『壹』 油炸藕條怎麼做好吃
把藕切成藕條之後放入鍋裡面，給它泡一下，撈出，然後給他放一些生粉澱粉，放入油鍋炸就非常好吃了
『貳』 炸藕條怎麼做好吃
炸藕條是前些天在酒樓吃飯第一次吃到，當時特驚艷，一開始以為是薯條，吃到嘴裡外酥里嫩，回來研究了一下，試著用麵粉加玉米澱粉調成糊，讓藕條均勻的掛上漿，油炸後果然跟在酒樓吃的一樣。個人覺得比炸薯條好吃，而且省事，不用焯水，不用冷凍，切好泡水掛漿就可以下油鍋了。
用料
蓮藕 1節
麵粉 60克
玉米澱粉 30克
水 130克
油 適量
番茄醬 適量
炸藕條的做法
准備好食材和份量
蓮藕削掉2頭的節口，把蓮藕外皮刨掉，不要刨太厚，有些凹凸不平的地方用水果刀刮一下。
蓮藕豎著對半切開，切成0.5厘米厚的薄片
蓮藕切成4-5厘米的長條，放入水裡泡一下，防止蓮藕氧化顏色變深。
取一個有深度的大碗，放入麵粉，玉米澱粉和水
調成緩慢滴落的面漿，水的用量根據麵粉來調節。
藕條瀝一下水，分2-3次放入面漿中翻拌一下
讓蓮藕均勻地掛上面漿
小奶鍋里放入適量的油，中火燒到5分熱，放入筷子會冒小泡泡，把掛好面漿的藕條一根一根的放入油鍋里，
炸到藕條浮上油麵，轉大火炸一分鍾撈出。建議用小而深的小鍋炸，這樣比較省油。
藕條全部炸好以後，再復炸一次撈出瀝一下油
吃的時候可以蘸番茄醬，小龍寶特別喜歡吃番茄醬，家裡經常會備上一些。或者是撒一些孜然粉、椒鹽粉，也特別的美味。
蓮藕的新吃法，比藕丸省錢，比薯條省事
有它誰還吃薯條，不用焯水，不用冷凍，簡單方便又好吃
小貼士
建議用小奶鍋來炸藕條，這樣能節約油
『叄』 油炸藕片怎麼做才好吃
食材
主料藕400g 輔料油適量鹽適量干辣椒適量胡椒粉適量雞精適量
步驟
油炸藕片的做法步驟11.藕去皮，洗好切成片；
油炸藕片的做法步驟22.油鍋炸；
油炸藕片的做法步驟33.炸成金黃色後，放一勺子鹽；
油炸藕片的做法步驟44.放適量的耗油和胡椒粉；
油炸藕片的做法步驟55.干辣椒；
油炸藕片的做法步驟66.雞精，攪拌均勻，即可。
小貼士
脆脆的香香的辣辣的。非常好吃。向你推薦： 藕的做法
『肆』 蓮藕油炸的做法大全
藕（一節）、雞蛋（一個）、麵粉（少許）、五香粉、鹽、水、油。
操作方法
01
藕去皮洗凈，切片（根據自己的喜好決定厚度）待用。
02
一個碗或者盆（藕片多就用盆），以此放入麵粉、雞蛋、鹽和五香粉。邊攪拌邊加水，直至調成糊狀。
03
藕片放入碗中，翻一下，確保藕片上都沾到了麵糊。
04
油到8-9分熱時，放入沾滿麵糊的藕片，炸直變色（注意來回翻）。油熱後火不宜過大。
05
炸到藕片兩面呈金黃色的時候，香噴噴的炸藕片便可以出鍋了。可以撒上芝麻或者調味品，可以根據個人的喜好來加。
『伍』 炸藕片怎麼做好吃
炸藕片的做法
鮮藕洗凈，皮上有瑕疵可以刮掉，放到鍋中加水煮熟，水能剛沒過藕就行了，煮十到十五分鍾左右，關火，撈出晾涼。
切成一厘米左右厚度，小蔥洗凈切碎
『陸』 炸蓮藕怎麼做好吃
蓮藕2根 豬肉餡300克，大蔥半根，生薑3片，鹽1勺，五香粉半勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，雞粉半勺，食用油1勺。
麵粉200克，雞蛋2個，泡打粉2可，鹽3克，水280克。
做法
1、豬肉餡里加入大蔥，生薑攪拌均勻。依次放入鹽，五香粉，雞粉，老抽，生抽，蚝油，食用油順著一個方向使勁攪拌上勁。
『柒』 連藕用油炸怎樣做好吃
油炸藕夾
食材
藕300g
豬肉末30g
雞蛋1個
麵粉50g
料酒適量
澱粉適量
姜適量
白芝麻適量
花椒粉適量
生粉適量
蔥適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
麵粉加適量水調成稠糊狀，老薑切細末，香蔥切碎。然後把薑末、蔥碎、花椒粉、生抽兩匙（留一匙等用）、澱粉、雞蛋、料酒一並放進肉末里順時針不斷攪拌約一分鍾等用。
2
藕切約0.3厘米厚的片,兩片為一組,底部別切斷
3
將肉末嵌入每組藕片的兩片之間
4
藕片裹上麵糊
5
鍋置旺火上放油燒八成熱後，關至中小火，放入油鍋炸
6
起鍋裝盤等用
7
將鍋里的油全部盛出後，往鍋里加一湯匙（約二兩）水，放入白糖小火慢熬
8
熬至微黃時倒入用醋、生抽、澱粉、味精調成的汁，不斷鏟動以免澱粉變得疙疙瘩瘩的
9
倒入藕盒拌勻起鍋裝盤，撒上熟白芝麻，開吃