1. 牛角瓜什麼炒才好吃
牛角瓜放牛肉一起炒才好吃，因為這兩樣食品互相不相剋且營養豐富，口感清香鮮美，裡麵包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補腎強身健體的功效，特別適合老人婦女兒童食用
2. 如何炒牛角筋
你說的「牛角筋」應該是牛蹄筋吧？因牛蹄筋主要成分是膠原蛋白，燒燉之後質地滑軟，口感極好，介紹一種烹調方法給你試一下：
紅燒牛蹄筋
原料：
煮熟鮮牛蹄筋250克、醬油15克、料酒10克、鹽3克、味精2克、白糖5克、雞湯200克、澱粉2克、蔥30克、油50克
做法：
1、將蹄筋切成長5厘米、寬厚約1厘米的條；
2、將蹄筋放入開水中燙一下取出；
3、炒鍋上火，加油50克；
4、將蔥段放入煸炒，至出香味且蔥略變為金黃色時；
5、加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均勻受熱；
6、加入醬油、料酒、鹽、味精、白糖、雞湯；
7、開鍋後，轉用小火燒燜10分鍾，在用大火收汁用澱粉勾芡出鍋裝盤。
特色：咸香味濃，色澤金紅。
3. 我買了一個牛角想燒火鍋，怎麼做好吃
首先我們應該明白這個火鍋和其他火鍋不一樣。他並不是將所有的材料都放進鍋內煮，而是將材料用熱水燙食後在放在一旁逐步的加入。先把鍋里的水煮熱，然後開始放入比較難煮的鴨腸和血塊之類的東西。在煮的過程中也要控制好它的火候。然後我們在放入其他魚丸之類的東西，這樣可以煮的時間長些，味道也比較好，其次我們在最後再加入一些其他的蔬菜類，蔬菜煮的時間可以慢一些，因為比較的好熟。和傳統的火鍋一樣，我們一樣是採取了先葷後素的做法。不過我們在燙食的過程中，也要。放入一些陳皮或者自己曬好的橘子皮，可以去一些腥味。
當然，選擇適合自己的吃火鍋方法才是吃火鍋的正確打開方式。由於這個火鍋做法簡單，並且營養豐富，所以大家平時如果想要吃火鍋的話，不妨可以嘗試著按照這個方法自己在家裡做的。
4. 松軟小牛角怎麼做
用料
高筋麵粉 300g
低筋麵粉 50g
幼砂糖 60g
奶粉 20g
鹽 4g
酵母粉 3g
水 110g
雞蛋 約45g 2個，留一個蛋黃
黃油 50g
芝麻 少許
麵包上色
蛋黃一個 剛留下來的
水 20g
黃油 30g
松軟黃金牛角的做法
材料備好稱重
最後成品油亮油亮的
5. 求嫩炒牛角花的做法！！急！！
嫩炒牛角花的做法
炒松花
菜譜簡介 「松花」是廣東台山地區的特產，形狀像「菜花」，但是形狀和口感差別很大，松花炒熟了莖是綠色的，菜花是黃色的，炒熟的松花很爽脆。"菜花"是捲成一朵的，"松花"是散開長的，不是很緊湊。
材料
松花1顆，蒜，姜，鹽，玉米澱粉
做法
1、松花掰開一朵朵，放到熱水裡，燙7,8分熟，過冷水，備用（熱水燙過，再過冷水，蔬菜不會發黃變色）
2、鍋里加油燒熱，放入薑片和蒜末，煸香
3、倒入飛過水的松花繼續炒
4、玉米澱粉加入水1:3，做成澱粉糊（不建議用馬鈴薯澱粉，因為菜涼了，有回水現象）
5、倒入鹽，翻炒松花，慢慢倒入水澱粉，一邊翻菜，一邊倒，讓水澱粉均勻
6、等水芡粉糊，變成透明了，關火
6. 牛角筋怎麼炒才好吃啊
鹵牛筋的做法
材料： 牛筋、五香粉、小茴香、料酒、生抽、醬油 做法: 1、炒糖色，鍋中放油，放糖，待糖變成棕黃色後，將牛筋下鍋爆炒。 2、加料酒、生抽、醬油、五香粉和小茴香，然後加些湯燉。 3、其實牛筋已經很爛的，所以湯加的很少，剩下要做的事情就是入味和收汁，待汁收干後關火。撒上香菜即可。
7. 請問菱牛角怎麼做才好吃
菱角燒肉的做法
1.把水裡發入薑片，將五花肉焯水備用
烹飪技巧
加水燉的時候，水量一定要足啊，我就吃了這個虧，到後來，加菱角時水都快幹了，只好又加了一次。加水一定要加開水哈。否則，肉中的蛋白質凝固，肉就很難酥爛了。
8. 雙色牛角怎麼做
用料
主料
27.
將三角形翻個面，紅色部分朝下，之後從寬的一頭輕輕捲起來，卷的時候力度一定要輕，不要太緊，會影響面團膨脹的，之後將卷好的牛角放入模具內室溫發酵40分鍾，剩下的邊角可以扭成花朵一起放入模具內發酵
28.
發酵好的面團明顯比之前膨脹了很多，原諒我少拍了一張發酵之前的對比圖，烤箱預熱180度
29.
烤箱預熱好後，將模具放入烤箱中層170度烤18分鍾表面微微上色即可，出爐放一旁涼透降溫，漂亮的顏色，層次分明，表皮酥酥的特別好吃
9. 的做法，炒牛角包菜怎麼做好吃，炒牛角包菜的家常做法
你好！
食材
主料
牛角包菜
650g
輔料
剁椒
適量
生抽
適量
鹽
適量
步驟
1.剛摘的包菜
2.包菜切絲
3.下剁椒爆香
4.倒入包菜
5.加入鹽、少許生抽大火炒勻
6.出鍋裝盤
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