Ⅰ 紅糖炒麥麩怎麼炒
摘要 麥麩拌紅糖是以小麥麩,紅糖為主要材料製作的葯膳。
Ⅱ 怎麼把生麥片炒熟
燕麥是我們生活中經常吃的一種五穀雜糧，特別是到了老年的時候，經常吃一些燕麥，能夠補充身體內的鈣元素和微量元素，在煮粥的時候，裡面加入一些燕麥會使粥吃起來更加粘稠，除此之外，燕麥還可以直接炒熟之後當零食吃，但是保存燕麥的時候一定要注意放在乾燥的容器里，那麼燕麥該怎麼炒熟呢?
燕麥怎麼炒熟
1、將生燕麥放鍋里小火炒熟，其它的生果仁也分開放鍋里炒熟。
2、放一小勺油，加兩三勺紅糖(這個用量根據自己口味來)，等糖冒泡後，倒入燕和果仁翻炒，讓糖液裹滿每粒，最後加一把葡萄乾，起鍋。
3、晾涼後，裝入密封袋或容器。燕麥炒熟了後跟瓜子仁似的，很香很脆，加上紅糖的褒裹，味道好極了!果仁可以按自己的喜好加，最好放點核桃和芝麻，既豐富口感又增加營養。紅糖也是好東西，不過想減肥的可以少放一點。
吃法:儲存好後，每天可以抓一些出來加在牛奶或酸奶里當早餐，可以當零食吃。
另一種吃法：如果嫌麻煩，可以把麥片蜂蜜花生醬一起攪拌，放在烤盤里烤一下，烤好後切成小餅。同樣香香脆脆。
主料：麵粉70g、燕麥50g、菜心210g、火腿腸1根
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量
1.材料：麵粉、燕麥片、菜心(已洗凈)、火腿腸(已剝去包裝)
2.將已洗凈的菜心放在案板上切開待用。
3.將已剝去包裝的火腿腸放在案板上切成片，待用。
4.將燕麥片和麵粉倒入大碗中，逐步加水和成燕麥面團。
5.隨後，在硅膠墊上撒上一些麵粉，將燕麥面團放在撒有麵粉的硅膠墊上用擀麵杖擀開、切成不規則的片兒。
6.接著，下入沸水中煮熟撈起。
7.用清水過涼，待用。
8.燒鍋倒油燒熱，下入切好的菜心翻炒翻炒至斷生。
9.然後，合入過涼好的燕麥片兒和切好的火腿腸翻炒一下。
10.最後，加適量的鹽。
11.加適量的雞精。
12.調味炒勻，即成。
13.出鍋，裝盤。
掌握了燕麥的炒熟方法之後想要炒熟燕麥就不是一件難事了，可以買一些生燕麥炒熟了吃，燕麥做為零食對於人的身體也是很有好處的，多吃一些粗糧可以起到比較好的促進腸胃蠕動的效果，所以建議平時可以多吃一些炒燕麥。
Ⅲ 麥麩的吃法
便秘是指糞便停留於結腸的時間超過正常排出時間，使大便於結，導致48小時以上不排便；或主觀感覺排便困難或有解不凈的感覺
的症狀。便秘常影響食慾及腸道營養物質的吸收，使體內有毒物質在腸道的停留時間延長，而被大量吸收，引起毒性反應；嚴重者可導致
急性心肌梗塞、腦血管意外而危及生命。
主要表現為腹脹、食慾減退、惡心、口苦、精神萎糜、頭暈乏力、全身酸痛、部分人有貧血、營養不良。
二、便秘的種類：
1、無張力便秘：(弛緩性便秘或無緊張性便秘)因大腸肌肉失去原有敏感性或緊張力，致使推動糞便的蠕動緩慢，使糞便通過大腸時花費了過多的時間，以致水分被吸收掉而大便變硬、變粗，造成排便困難。此型多見於年老體弱、多次妊娠、營養不良、肥胖以及運動過少者；此外，還見於無定時排便習慣者。食物質地過細、纖維索過少及飲食中缺乏糖類、脂肪、水分、B族維生素等也可引起。
2、痙攣性便秘：因腸道神經末梢刺激過度，使大腸以及結腸的腸壁肌肉過度緊張或痙攣收縮，引起大便成為小粒狀或像鉛筆那樣的細條狀(糞便通過痙攣部位時，有疼痛感覺)，這種便秘一段時間之後會出現腹瀉，可發生便秘與腹瀉交替出現。常見的原因有患胃腸道疾病或某種神經失調，食用過於粗糙的食物，及使用瀉葯過量過久。
3、阻塞性便秘(器質性便秘)因大腸病變引起腸的一部分變細，或因腫瘤壓迫腸道而引起腸道狹窄而阻礙大便的通過。如糞便過度臃塞於直腸、乙狀結腸．可出現左下腹脹和壓痛，並有欲便不暢感。
4、伴隨性便秘是因葯物的副作用(如止痛葯、抑制胃腸運動的葯、止咳葯、麻葯、安眠葯等都可引起便秘)和妊娠產生的下腹部壓迫等原因所伴隨出現的便秘。
三、引發便秘的原因：
(一)原發性因素
1.飲食因素一些人飲食過少，食品過精過細，食物中的纖維素和水份不足，對腸道不能形成一定量的刺激，腸蠕動緩慢，不能及時將食物殘渣推向直腸，在腸內停留時間延長，水份過多吸收而使糞便乾燥。進入直腸後的糞便殘渣因為量少，不能形成足夠的壓力去刺激神經感受細胞產生排便反射而引起便秘。
2.排便動力不足排便時不僅需要肛門括約肌的舒張、提肛肌向上向外牽拉，而且還需要膈肌下降、腹肌收縮、屏氣用力來推動糞便排出。年老體弱、久病卧床、產後等，可因膈肌、腹肌、肛門括約肌收縮力減弱，腹壓降低而使排便動力不足，使糞便排不幹凈，糞塊殘留，發生便秘。所以老年人多出現便秘。
3.拖延大便時間一些人把大便當作無關緊要，可早可遲的事，忽視定時排便的習慣；或因工作過忙、情緒緊張、旅行生活等，拖延了大便時間，使已到了直腸的糞便返回到結腸；或因患有肛裂和痔瘡等肛門疾病、恐懼疼痛、害怕出血、不敢大便而拖長大便間隔時間。這都可能使直腸壁上的神經細胞對糞便進入直腸後產生的壓力感受反應變遲鈍，使糞便在直腸內停留時間延長而不引起排便感覺，形成習慣性便秘。
4.水份損失過多大量出汗、嘔吐、腹瀉、失血及發熱等均可使水份損失，代償性引起糞便干結。
(二)繼發性因素
1.器質性受阻腸管內發生狹窄或腸管外受到壓迫時，如腸管良性和惡性腫瘤、慢性炎症所引起的腸腔狹窄變小、巨結腸症引起的直腸痙攣狹窄、手術後並發的腸粘連、部分性腸梗阻等，或腹腔內巨大腫瘤，如卵巢囊腫、子宮肌瘤，以及妊娠、腹水壓迫大腸等，可控糞便通過受到障礙，在腸管內停留時間過長，形成便秘。近年來通過排便造影、肛腸測壓、結腸傳輸時間測定、盆底肌電圖等技術檢查手段，發現了新的便秘類型，稱出口處梗阻型便秘(或盆底肌功能不良)。特點是排便時盆底出口處出現梗阻因素，其中有些可經外科手術消除或緩解。出口處梗阻型便秘此處不作介紹，專業人士可進入出口處梗阻型便秘了解。
2.大腸病變如過敏性結腸炎、大腸憩室炎、先天性巨結腸等疾病可引起大腸痙攣、運動失常，使糞便通過不暢而發生便秘。
3.葯物影響服用碳酸鈣、氫氧化鋁、阿托品、普魯本辛、嗎啡、苯乙哌定、碳酸鉍等，及鉛、砷、汞、磷等金屬中毒都可引起便秘。
長期濫用瀉葯，使腸壁神經感受細胞的應激性降低，即使腸內有足量糞便，也不能產生正常蠕動及排便反射，因而導致頑固性便秘。
4.精神因素精神上受到強烈刺激、驚恐、情緒緊張、憂愁焦慮或注意力高度集中某一工作等會使便意消失，形成便秘。
另外還有神經系統障礙、內分泌紊亂、維生素缺乏等亦可引起便秘。
(三)中醫對便秘的認識
中醫認為，便秘主要由燥熱內結、氣機郁滯、津液不足和脾腎虛寒所引起。
1.燥熱內結中醫認為過食辛辣厚昧，過服溫補之品等可致陽盛灼陰；熱病之後，余熱留戀腸胃，耗傷津液；或濕熱下注大腸，使腸道燥熱，傷津而便秘，這種便秘又稱為熱秘。
2.氣機郁滯情志不舒、憂愁思慮、久坐少動、久病卧床等引起氣機郁滯，致使大腸傳導失職、糟粕內停，而成秘結，即所謂「氣內滯而物不行」。糞便不結燥，但排出困難是此型的特點，所以又稱為氣秘。
3.津液不足久病、產後、老年體衰、氣血兩虛；脾胃內傷、飲水量少，化源不足，病中過於發汗、瀉下傷陰等。氣虛則大腸轉送無力，血虛津虧則大腸滋潤失養，使腸道干槁，便行艱澀，所以稱為虛秘。
4.脾腎虛寒年高久病，腎陽虛損，陽氣不運則陰邪凝結；或素有脾陽不足，又受寒冷攻伐，而致脾腎陽衰，溫照無權則寒凝氣滯，腸道傳送無力，大便艱難，稱為冷秘。
四、便秘可能引起的疾病：
症狀
可能的疾病
經常性便秘，並伴有腹脹不適、食慾下降、脹氣
便秘
大便硬，便秘和腹瀉交替出現。伴有腹痛，排便排氣後可緩解
腸結核
嘔吐、腹脹、腸絞痛，有時甚至休克
腸梗阻
服用某些葯物後出現和便秘
葯物副作用
糞塊細小分節如羊糞，伴神經功能紊亂
腸痙攣腸道易激綜合征
有長期鉛接觸史，臍周痛，牙齦邊緣可見藍灰色點狀帶形的鉛線
慢性鉛中毒
腹部有包塊狀突起
腸梗阻,腸套疊,結腸癌,腸結核
中老年人排便習慣改變，或便秘不斷加重
結腸癌,直腸癌
五、治療便秘：
引起便秘的因素有很多，但大多數患者屬於的無張力便秘和痙攣性便。對於這類便秘的一般療法如下：
（一）食用雙歧因子糖
雙歧因子糖食用後，在腸內選擇性地作用於雙歧桿菌、乳酸菌等有益菌，並使其大量增殖。雙歧桿菌增殖過程中產生的乙酸和乳酸能夠增強腸動力和腸蠕動的協調性，促進腸壁的收縮運動，調節腸道微生態，糾正腸功能紊亂，有改善便秘和養護腸道的作用。雙歧因子糖以全新的理念，修復腸粘膜上的生物屏障，改善腸道功能，促進消化道蠕動，從根本上解決了便秘。因而，食用雙歧因子糖是所有人群解決便秘的最安全、最有效的方法，目前正在全世界獲得廣泛應用。
（二）飲食療法
1、食用利於排便的粥水、糖水。——《請參考有利於排便的糖水》
2、多吃青菜和帶皮水果；
3、多吃花生、芝麻；
4、多吃洋蔥、蒜苗、蘿卜、生黃瓜、果醬等產氣食物；
5、少吃、最好是不吃辣椒、姜、酒及糯米、山葯、芡實等不利於排便的食物。
(三)養成良好的飲食習慣和生活習慣
1、多喝水。因為雙歧桿菌在增殖過程中需要大量的水。另外，水溶性膳食纖維只有吸收更多的水分才能達到潤腸的效果。
2、要有充足的、有規律的睡眠。人們只有在休息的時候，血液才會大量流到腸胃，促進腸胃蠕動。人們吃飽了就想睡覺，就是很好的例子。
3、多運動。有人說：運動能使人年輕。其實運動是促使你的身體循環系統更加暢順，腸胃功能更加強勁。因此，有規律的適量運動會增強雙歧因子糖的效果。
4、養成起床後或早餐後排便的好習慣，不管有沒有便意先蹲一下，久而久之就會養成餐後排便的好習慣。
5、自覺拒絕廣普抗生素類葯物。廣普抗生素類葯物不管身體里的有益菌和有害菌統統殺死，導致身體菌群失衡。因此，請慎用廣普抗生素類葯物。
（四）物理治療法
睡前做做腹部按摩，可以促進腸蠕動，具體方法是：仰著躺在床上，用右手掌根部按摩腹部，按照右上腹——左上腹——右上腹方向邊揉邊推，但要注意手法不要過重，每次持續10分鍾，每天做2～3次。
專家提醒：
1、局部用葯和灌腸局部用葯（灌腸、開塞露）只是一種臨時性措施，一般情況下不宜採用，萬萬不可長期應用。
2、刺激性的瀉葯只能暫時排便，破壞了腸道內的環境，對人體有永久性損害。
3、阻塞性便秘患者應及時去除病因(如接受外科治療)。
Ⅳ 小麥麩怎麼吃
主料：麵粉2杯、麥麩1杯
輔料：酵母半小勺、溫水適量
步驟一：麵粉、麥麩、酵母准備好。
Ⅳ 炒燕麥怎麼炒
1、將生燕麥放鍋里小火炒熟，其它的生果仁也分開放鍋里炒熟。
2、放一小勺油，加兩三勺紅糖（這個用量根據自己口味來），等糖冒泡後，倒入燕和果仁翻炒，讓糖液裹滿每粒，最後加一把葡萄乾，起鍋。
3、晾涼後，裝入密封袋或容器。
燕麥炒熟了後跟瓜子仁似的，很香很脆，加上紅糖的褒裹，味道好極了！果仁可以按自己的喜好加，最好放點核桃和芝麻，既豐富口感又增加營養。紅糖也是好東西，不過想減肥的可以少放一點。
吃法:
儲存好後，每天可以抓一些出來加在牛奶或酸奶里當早餐，可以當零食吃。
另一種吃法：如果嫌麻煩，可以把麥片蜂蜜花生醬一起攪拌，放在烤盤里烤一下，烤好後切成小餅。同樣香香脆脆。
Ⅵ 炒麥麩要炒到什麼程度
小火慢炒炒到發黃香味出來了就好。
建議可以嘗試麥麩炒熟泡水喝，麥麩茶里含有的豐富B族維生素，可以嫩白肌膚，調節視力，在體內發揮著許多功能，還有清熱解毒的功效。
小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排泄，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大。
麩炒的功效與作用：
1.麩皮帶有豐富多彩的膳食纖維素，是身體必不可少的微量元素，可提升食材中的化學纖維成份，可改進大便不通暢狀況。
2.因為攝取了高纖維成份，進而加速了人體內膽固醇的代謝，因此麩皮能夠使血細胞膽固醇降低，主動脈粥樣硬化的產生緩減，對減肥瘦身很有協助。
3.麩皮有利於防止乙狀結腸及直腸癌。
4.麩皮能減少血液中雌性激素的成分，可防止乳腺癌。
以上內容參考網路-麩炒
Ⅶ 干炒燕麥片的做法
【主料】：即食燕麥片100克
【輔料】：核桃碎30克、葡萄乾30克、紅糖20克
Ⅷ 麩皮吃法
麩皮的食用處理方法
將豬肉洗凈,剁成肉茸;蔬菜剁碎,加入麥麩、麥粉及雞蛋,用油、鹽調味,拌勻,做成數個餅團。
麩皮的吃法（做法）
1、麩饅頭
將自發粉和麥麩混合後,加水拌勻,水要一點點加,一邊加一邊先用筷子和勻,最後用手揉勻即可(不用自發粉,用一般高筋粉也可,需添加5克左右的乾酵母)
將和好的面放在溫暖的地方發酵到2倍大(約1個小時左右)略揉一下排氣,然後整形(可以按照自己的喜好,整形成圓的或者方的)放進蒸鍋(隔開距離),再醒15分鍾左右(不開火)後,開火,蒸大約20分鍾左右即可。
2、麩皮麵包
將高筋麵粉、細砂糖、鹽、酵母、麩皮和雞蛋全部混合,並加入適量水,揉成面團。在面團中加入黃油,繼續揉,並摔打成有彈力的面團。將揉好的面團分割成若干個大小相等的小面團,滾圓。將滾圓的小面團刷上蛋白,並滾滿芝麻,然後壓扁。經20分鍾發酵,後放入烤箱中,上火190度,下火160度,烘烤18分鍾左右即可。
哪些人不能吃麩皮、麩皮的注意事項
1、哪些人不能吃麩皮
1.1、胃腸功能差的人群
胃腸功能較弱的人群,吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔。
1.2、缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧里含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,阻礙機體對礦物質的吸收。
1.3、患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
1.4、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
1.5、生長發育期青少年
由於生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對於激素水平的生理要求,粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素,也妨礙營養素的吸收和利用。
1.6、老年人和小孩
因為老年人的消化功能減退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纖維對於胃腸是很大的負擔。而且營養素的吸收和利用率比較低,不利於小孩的生長發育。
Ⅸ 肉絲炒烤麥麩怎麼做好吃
食材明細
烤麥麩1個
肉絲5勺
青椒1個
紅椒1個
蒜瓣2個
蔥1棵
姜1塊
微辣口味
炒工藝
十分鍾耗時
簡單難度
肉絲炒烤麥麩的做法步驟
1
烤麥麩用溫開水泡軟，改刀切成小塊
2
蔥姜蒜切好備用
3
炒鍋加適量油燒熱，下入蔥姜蒜和青紅椒翻炒一下
4
再倒入肉絲劃開，炒至變色
5
加入適量紅燒醬油炒均並調入少量白開水（大概三四湯勺）
6
最後倒入烤麥麩翻拌均勻，關火
7
調入適量鹽翻拌均勻即可出鍋
8
盛入盤中即可食用