『壹』 想要煮米粉好吃，你覺得應該如何煮
不想吃軟爛的米粉。首先你要准備乾粉，螺螄粉或者乾的米粉都可以，煮一鍋水，水開之後放入乾粉。浸泡，不需要煮，而且提前一晚泡發之後，第二天早上就可以煮米粉吃啦！米粉用熱水製作方法：米粉放入開水中煮1~5分鍾（依粗細而定），即可炒。
加熱一鍋清水，煮沸時放入米粉，略煮三分鍾左右，撈出，立刻放入冷水中，再沖洗一片，瀝干水分待用。江西米粉500克，西紅柿3個，菠菜1把，豬肉1塊，大蒜1頭，油適量，鹽適量，醬油少許，水適量，澱粉1小勺，料酒2小勺，辣椒油。面條撈出過一遍涼開水後，吃的時候剛好溫熱，不用等面條冷卻再吃，節省時間。桂林米粉干泡水一晚洗凈備用。在裝面碗里放入適量的鹽、胡椒粉、味精、蔥花備用。
『貳』 怎樣煮米粉才好吃
許多人到日常生活之中應當全是使用過米糊這類食材，米糊一些其他的紅薯粉條不一樣，味兒和口味都比叫優異。並且米粉的製作全過程較為的便捷，但一定要依照恰當的製做方法來製做，要不然米粉製作的出去以後的味兒都是不盡如人意。很多人都不清楚米粉怎麼做美味。那麼，煮米粉怎麼煮美味呢?
第一，煮米粉怎麼煮美味呢?准備好原材料：細干米粉、蔬菜、平菇、豬瘦肉(先加鹽搞好)、尖椒、蒜、姜、香萊、蔥。將涼水與細米粉一同放進鍋中(水需未過米糊)，開槍。待水燒開後就可以熄火，再泡個三分鍾。三分鍾後，將米糊撈起來放進涼水中，待米糊冷後並將米糊撈起來控干，放到一旁預留。
先把鍋燒熱，且將適當的油倒進鍋內，油燒後，把事前准備好的生薑片放進鍋中，然後放進豬瘦肉煸炒，大約五分熟的情況下熄火，將豬瘦肉撈起來。開槍，添加適量的油，油燒後，把蒜放進鍋中再把事前准備好的蔬菜與平菇一同放進鍋內添加適量的鹽煸炒，五分熟的情況下可起鍋預留。
第二，把適當的水倒進鍋中，待水燒開後，放進適當的鹽、雞精、油耗、生抽，將事前炒好的調料倒進鍋中，等一分鍾，再把控乾的米糊放進鍋中，見到鍋內的粉滾了再放進蔥和香萊，熄火。起鍋既食。平菇豬瘦肉粉公布了!得用細的干米粉哦，鮮米粉的做法是不一樣的，假如用粗米糊，就需煮久一些。煮米粉怎麼煮美味呢?番茄用刀割十字口，放寬水中燙五六分鍾!撈出沖涼水，剝去皮。提前准備下食物，蔥切條，番茄切一小塊，蒜頭切成片，肉切成片，用適當的生抽醬油，米酒，水澱粉腌漬十五分鍾上下。
鍋中放適當的水，煮沸，把米糊放進煮8-9分鍾。撈出，放涼水裡泡。鍋中放適當的油，把蒜頭放進進行爆香。把番茄放進煸炒一會兒。.把腌漬好的的肉放進，一起煸炒!放適當的的紅辣醬，煸炒三分鍾上下。放適當的水，燒開。把蔬菜放進，煮一分鍾。放適當的味精和鹽調料!熄火。.把米糊撈出晾曬，放碗里。
『叄』 怎樣煮出來的米粉好吃
取一把米粉，不管量大量少，放在涼水鍋中，水寬著點，然後開火煮，一入鍋，這筷子就要不停地輕輕攪動，防止米粉因受熱受濕而粘在一起。
『肆』 米粉的做法
准備材料：百米粉：60克、豬肉餡：100克、豆角：2根、辣椒：2個、油：20克、醬油：10克、蔥花：5克。
1、米粉放到容器里，加適量的清水泡軟，度然後撈出來瀝干水分備用。
『伍』 客家紫色大薯煮米粉做法
紫薯含有豐富的花青素，除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素，而且纖維素含量很高，可以幫助促進腸胃蠕動，用紫薯打出來的米糊帶著夢幻淡雅的紫色，顏值也是很誘人哦！山葯中含有多種具有滋補作用的微量元素，而且熱量相對較低。尤其經常吃外賣的人群，多食五穀雜糧做的米糊，滋潤養胃易吸收，香濃細膩口感好。這款米糊營養豐富又養顏，對老人孩子和女人都是很不錯的粥品，而且食材便宜，一年四季都能買的到，來不及熬粥的時候就都做做看吧！
紫薯山葯米糊
紫薯山葯米糊：
主食材：紫薯100g、山葯80g、黃豆20g、大米20g
調 料：白砂糖15g
其 它：純凈水1000ml
製作過程：
1、首先我們需要准備好做這道紫薯山葯米糊用得到的食材：看名稱大家應該就知道這款好喝的米糊是山葯和紫薯做成的了，但是僅僅用紫薯和山葯做出來的米糊細膩有餘，香味不足。所以就需要添加點五穀雜糧！我加的是大米和黃豆，米糊米糊，自然少不了米的，可以加小米香米糯米大米，我就用最普通的大米了，加點黃豆打出來有豆漿的香味。如果家裡臨時沒有這兩種食材，大家也不一定非得按照我的菜譜來做，加什麼沒有一定之規，家裡有什麼就加什麼都可以。
紫薯山葯米糊
2、先將紫薯清洗干凈後削皮切成碎丁；處理山葯的時候不像紫薯那麼簡單，因為山葯自身分泌一種黏液，和皮膚接觸到會發癢，所以給山葯去皮的時候最好戴上廚房專用手套或者手上套個塑料袋保鮮膜都可以，只要杜絕皮膚直接接觸山葯黏液就可以了。將山葯削皮後用流動的水反復清洗山葯黏液後切成和紫薯一樣的碎丁。因為是用豆漿機打米糊，所以將這兩種食材切成花生粒大小的碎丁即可。大米和黃豆也都需要提前用水浸泡幾分鍾後清洗干凈備用。
紫薯山葯米糊
3、食材都處理好了就可以請豆漿機出場了：將豆漿機內膽清洗干凈後以此倒入山葯丁、紫薯丁、大米和黃豆粒。喜歡吃甜的可以在此時加入些冰糖和食材一起打，家裡如果暫時沒有冰糖，等米糊打熟之後直接放白砂糖或者蜂蜜也可以。
紫薯山葯米糊
4、食材都放進豆漿機之後，如果掌握不好食材和水的比例，可以用帶刻度的杯子接了水之後再倒入豆漿機內。我加了1000ml的純凈水，兩瓶礦泉水的量，打出來的米糊一家三口足夠喝了。
紫薯山葯米糊
5、食材和水調好比例後就可以裝上豆漿機頭，插電以後按自己家豆漿機的型號選擇米糊功能，然後按鍵啟動即可！幾分鍾後香濃的紫薯山葯米糊就可以喝了，可以趁豆漿機工作的時間去准備早餐餅了。
紫薯山葯米糊
6、豆漿機滴滴聲響起米糊就做好了，關掉電源，打開豆漿機，冒著熱氣的香濃紫薯山葯米糊就做好了。我用的是帶破壁功能的豆漿機，幾種食材一起打出來也無需過濾沒有渣，只需要將米糊上面漂浮的白沫用勺子撇去就好了。怎麼樣？打米糊是不是超級簡單？比熬粥簡單省事還不容易糊鍋。聰明如你，有時間也為家人做一款飲品吧！再簡單的菜品浸潤了家的味道也變得美味起來，不信你也試試吧！
紫薯山葯米糊
小貼士：
1、大家都知道山葯本身的黏液接觸到皮膚會發癢，所以給山葯削皮的時候盡量戴上廚用手套，實在沒手套可以在手上套一塑料袋或者保鮮袋，杜絕山葯的黏液和手部皮膚接觸。
2、如果想要打出來的米糊紫色濃一點，可以減少些別的食材，多加點紫薯，但是別過量太多，食材太多的話打出來打米糊會非常濃稠，喝的時候起不到解渴的功效，黏黏的粘在豆漿機和碗壁上非常難清洗。當然喜歡喝稠粥的您隨意。
3、米糊裡面最好加一部分米類或者雜糧，一則口感更香醇濃厚，二則打出來的米糊也更有米香味，營養也更豐富。
4、這款紫薯山葯米糊我沒有放冰糖，喜歡吃甜口的可以在米糊出鍋後加入白砂糖或者蜂蜜調味，蜂蜜要等米糊稍微晾涼一點再放，因為溫度太高會破壞蜂蜜的營養。
『陸』 米粉怎麼煮才好吃
冬菇肉絲炒米粉的做法 材料 冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。 調味料 鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。 做法 1、冬菇先浸過夜，瀝干切條。米粉飛水，瀝干。 2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。 3、將鑊燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鍾即可。
『柒』 炒客家米粉怎麼做
前言
國慶假期在家，結果被拋棄了，一個人當然簡簡單單的吃就好了，老媽出去前交代，廚房放著的那瘦肉記得吃了。總算沒忘記我。
材料
主料：瘦肉100g、米粉100g；
輔料：油適量、鹽適量、菜心30g、細香蔥10g、韭菜15g、生粉適量、醬油適量、蒜適量
炒客家米粉
1
材料：肉、米粉、蒜、菜心、韭菜、蔥
2
米粉下溫水泡
3
菜心、韭菜、香蔥切段，蒜拍碎
4
瘦肉用生粉、油、鹽腌制
5
米粉泡好撈起備用
6
熱鍋下油，下瘦肉煸炒
7
炒好，盛起備用
8
另起鍋，下蒜爆香下切好的菜
9
菜炒好調味，下米粉
10
下炒好的肉
11
繼續翻炒，下醬油，出鍋
小貼士
青菜炒熟之後盡量用小火，下了米粉之後中火炒就行了。
『捌』 客家煮米粉怎麼做
用料
米粉（濕） 適量
豬肉豬肝粉腸 一人份
炸蒜蓉 一小勺
生粉 適量
高湯
蔥花/香菜 適量
客家煮米粉的做法
把豬肉豬肝粉腸洗干凈，豬肉和豬肝切片，粉腸切斷，用生粉抓一抓，放一邊備用
把米粉放進沸水中汆熟，目的是把米粉的粉味去掉，濾干放碗里。碗底放上炸蒜蓉。
高湯煮沸（我直接用濃湯寶），放入豬肉豬肝和粉腸，煮熟後，把湯和肉倒進裝了米粉的碗，撒上蔥花或者香菜，將底下的炸蒜蓉拌一拌，超級香啊，沾點辣椒醬🌶️就更棒了！