① 咖喱汁的調制方法是什麼
用料：咖喱粉，椰汁，姜蒜，水 。
袋裝的咖喱粉。
2.炒鍋加熱放入少許的食用油。
3.蒜瓣下午爆香，加入熱水和姜碎。
4.倒入咖喱粉，接著加入椰汁。
5.小火微煮，這樣濃濃的咖喱汁就做好了。
② 請問哪位知道一大鍋濃稠的咖喱汁是如何調制的
准備材料：咖喱醬50g、洋蔥4分之1、蒜頭4顆、姜50g、椰漿400ml、鹽3勺、味精1勺、白糖1勺、檸檬4分之1、小辣椒1個、水100ml
製作步驟：
1、首先把洋蔥，姜，蒜切丁，辣椒是那種紅色的，也一樣切成小段
③ 咖喱汁怎麼做
自製咖喱汁步驟如下：
1、准備原料：
a組（油組合） ：紅油 15g ；香油 15g ；黃油 15g
b組（先加的調料） ：黃姜粉 10g ；咖喱粉 3g ；咖喱膽 10g ；雞粉 3g ；糖 20g ；魚露 15g ；胡椒粉 2g
c組（後加的調料） ：椰漿 100g ；淡奶 150g
d組（香料） ：桂皮 10g ；大料 10g ；香葉 10g ；豆蔻 10g
e組（主料） ：洋蔥 1／4個 ；蒜 20g ；干蔥 1個 ；香菜 50g ；香茅 1根
2、將b組混合
(3)怎樣調一鍋好吃的咖喱汁擴展閱讀：
咖喱雞肉的做法：
雞肉洗凈，用水泡10分鍾。土豆去皮切塊，泡水10分鍾。洋蔥胡蘿卜切塊備用。先單獨炒土豆，這樣土豆比較軟比較好吃，也更入味哦～再放洋蔥胡蘿卜一起炒～可以再放點油～炒熟後裝出來～准備炒雞肉～炒至變色就OK！把剛炒好的洋蔥胡蘿卜土豆加入雞肉一起炒。再加400ml（大概一杯）的熱開水。把咖喱塊弄碎，均勻放在鍋中。燜3分鍾左右再翻炒2分鍾就可以吃啦！！炒的時候就流口水啦！！！！！
咖喱炒飯的做法 ：
材料有胡蘿卜，黃瓜，洋蔥，豬肉，青椒，土豆，其實可以隨便放自己喜歡的。把所有的材料切粒，鍋里放油，先把肉炒下，然後把其他材料也全部放進去炒斷生後，加鹽，胡椒粉，最後加咖喱，加入米飯炒均勻就可以了，起鍋打在碗里翻蓋在盤里就好了
網路-咖喱
④ 正宗咖喱汁怎麼做
正宗咖喱汁做法如下：
准備材料：土豆、胡蘿卜、洋蔥、大蒜、鹽、黑芝麻，咖喱粉。
一、鍋里倒入油，放入花椒。
⑤ 怎樣做咖喱
准備材料：日式咖喱塊2塊、米飯一人份、土豆一大個約180g、胡蘿卜半根約85g、食用油20ml
製作步驟：
1、土豆和胡蘿卜洗凈去皮，切小塊
⑥ 咖喱怎麼做湯汁濃稠
鍋里油熱後,可根據自己的口味適當放花椒或蒜先炸一炸,
然後放洋蔥,做咖喱是一定要放洋蔥的,最好是紫皮洋蔥.
煸至微黃後放入咖喱粉翻炒,注意一開始放的油也不能太少,否則化不開.
咖喱粉充分溶解後加入牛奶,番茄醬和果汁攪勻就會很濃了
⑦ 咖喱飯的湯汁怎麼做
材料：肉300g,
土豆300g,洋蔥200g,胡蘿卜100g,油1湯匙（15ml）,飲用水500ml，百夢多咖喱1盒
制
作：
①、肉切成2cm大小的塊，洗凈、瀝干；土豆、胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥剝皮洗凈，切成細絲；
②、中火燒熱鍋中的油，待燒至6成熱時將洋蔥放入爆香，隨後放入肉翻炒片刻，再放入胡蘿卜、土豆塊翻炒使其表面稍稍炒制上色。
③、將飲用水倒入鍋中，大火燒沸後轉小火煮10分鍾，期間不斷撇去表面浮沫。
④、先關火，將一整盒好侍百夢多咖喱塊打開掰成小塊放入鍋中，繼續用小火煮制5分鍾，並不停用湯勺攪拌均勻。
⑤、最後將米飯盛入盤中，再將煮好的咖喱汁淋在上面即可。
註：其中的肉可以是牛肉、雞肉、豬肉，還可以添加其它的蔬菜搭配
A：香茅
洋蔥茸
姜
（攪碎）
B：指天椒
紅辣椒
辣椒干
（攪碎）
C：咖喱粉
（加水作成膏狀）
把油燒熱，把香茅（拍一拍，切短）放入鍋，放入C，加入糖（看個人口味加多少，通常一茶匙就夠了），再放入B料，接著加入C料，記得要放足夠的油，不斷攪動。
炒出香味了，就可以加入水了。
待水滾後就可以放入要放的食材。
在起鍋之前，加入淡奶（低脂牛奶也可以），滾3-5分鍾就可以了。
食材可以先用辣椒粉和鹽（不喜辣就只放鹽）腌著，再在加入C料後一起放下去炒。才加水。
用這個方法做出來的顏色會比較紅（當然不同的牌子的咖喱粉效果會不大一樣），要是喜歡黃色的可以在C料放入黃姜粉。
要是煮魚咖喱，可以在水滾後加入西紅柿，煮爛後咖喱汁會有一點點的酸味。
泰國香米，家用米也可
⑧ 咖喱汁怎麼調
准備材料：咖喱粉、食用油、蒜頭、椰汁。
一、首先准備好袋裝的咖喱粉。