① 水磨粘米粉能做什麼好吃的麻煩您告訴我具體做法。
米粉的製作有一套專用的機器，大致程序是：淘米→晾乾→粉碎→加水調和→製作成米線。其中有兩個細節，那就是淘米和製作成米線的環節，可以充分體現出這種食品的清潔、衛生。前者無須贅述。成品米線從機器一端墜下時，就經過高溫已經催熟，這樣方能保證後面的食用方式。
冬菇肉絲炒米粉
食味
肉碎以冬菇及韭黃炒過，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸豬肉的香甜。
貼士
1、可購買一般快熟米粉，不用預先浸稔，減省處理時間。
2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋一張沾濕了的廚房用紙巾，以保食物的溫度。
材料
冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。
調味料
鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法
1、冬菇先浸過夜，瀝干切條。米粉飛水，瀝干。
2、將肉碎、韭黃和冬...米粉的製作有一套專用的機器，大致程序是：淘米→晾乾→粉碎→加水調和→製作成米線。其中有兩個細節，那就是淘米和製作成米線的環節，可以充分體現出這種食品的清潔、衛生。前者無須贅述。成品米線從機器一端墜下時，就經過高溫已經催熟，這樣方能保證後面的食用方式。
冬菇肉絲炒米粉
食味
肉碎以冬菇及韭黃炒過，分外惹味。米粉索入肉汁，冬吸豬肉的香甜。
貼士
1、可購買一般快熟米粉，不用預先浸稔，減省處理時間。
2、放入微波爐加熱時，可在飯盒面蓋一張沾濕了的廚房用紙巾，以保食物的溫度。
材料
冬菇3粒，韭黃（切段2兩），肉碎1／4杯，快熟米粉1包。
調味料
鹽半茶匙，老抽4茶匙，油4茶匙。
做法
1、冬菇先浸過夜，瀝干切條。米粉飛水，瀝干。
2、將肉碎、韭黃和冬菇炒至八成熟，盛起備用。
3、將鑊燒熱，加油，倒入米粉略炒，加入肉碎等料，放入調味料炒勻即可。吃時放入微波爐以中火加熱4分鍾即可。
② 自製瀨粉的正宗做法，自製瀨粉怎樣做才好吃的做法步驟
准備水磨粘米粉和適量熱水
粘米粉過篩入容器
慢慢將熱水倒進粘米粉里
調至成比較濃的米漿
將米漿裝進保鮮袋裡
鍋里倒入適量水煮至快開
保鮮袋裡弄個小孔,將米漿擠進開水裡煮三分鍾左右就成了瀨粉
將煮好的瀨粉撈起過兩次冷水即可
③ 水磨糯米粉怎麼做好吃，水磨糯米粉的做法
1、糯米用清水浸泡1小時左右。
2、胡蘿卜、青豆洗凈切丁備用。
3、土豆洗凈上屜蒸熟，去皮，壓成泥。
4、土豆泥中加入適量鹽和胡椒粉拌勻。
5、將胡蘿卜和青豆丁加入土豆泥中，搓成小圓子；放進糯米中滾一下使之均勻的沾上糯米。
6、放入蒸鍋中蒸10-15分鍾即可。
④ 水磨糯米粉怎麼做好吃，水磨糯米粉的吃法
可以做湯圓啊！
⑤ 索粉怎麼做好吃
材料
冰粉粉20克，開水1000克，紅糖適量，堅果和白芝麻等
做法
1、拿一個大點的容器，把20克冰粉粉倒入。
2、倒入1000克不低於90度的開水，攪拌5分鍾左右。
3、把攪拌好的冰粉水放一邊冷卻，等變涼後放入冰箱冷藏就變成果凍樣的冰粉了。。
4、沖紅糖水，可以適當 的濃些，讓紅糖水變涼，也可以放冰箱冰鎮一下。
5、把凝固好的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入小碗中，澆入紅糖水，撒一些果仁碎和白芝麻即可。
⑥ 水索粉的醬怎麼做好吃
主料
粉干500g 肉末200g
泡發香菇200g 豆腐乾末200g
大蒜末50g 辣椒50g
薑末50g 洋蔥末50g
酸筍末100g 適當按自己口味加入其它材料
水索粉的做法步驟
1. 粉幹事先泡水一小時，軟後煮開。用清水洗凈，放入涼開水中撈成團
2. 一定要洗清
3. 香菇末
4. 豆腐乾末
5. 把所有醬料中的材料切好，炒熟，放入豆瓣醬。
6. 就可以拌著吃了。可以按自己的口味加些炒熟的豆芽，或切絲的黃瓜絲等。
⑦ 水磨糯米粉怎麼做好吃
1.將水磨糯米粉、粘米粉混合均勻，倒入蜂蜜、色拉油混合;
2.慢慢加入清水，將麵粉調成濃稠的糊狀裝入大碗，入蒸鍋中蒸熟（大概40分鍾左右）；
3.蒸熟後放涼至不燙手；
4.裝入保鮮袋反復揉至面團組織細膩（客廳和廚房的光線不一樣，拍的顏色不一樣）；
5.放在案板上，擀成大簿片；
6.用剪刀剪掉保鮮袋底邊，然從中間剪開；
7.塗滿紅豆沙；
8.由一邊開始捲起；
9.卷好後，在黃豆面上滾一下，切成適中的大小裝盤即可。
⑧ 糯米水磨粉做什麼好吃
糯米點心： 所需食材
主料：糯米、牛奶、糯米粉、糖、巧克力、煉乳
操作步驟
糯米用加了適量糖的牛奶浸泡24小時後，蒸成軟爛的糯米飯。
糯米粉加巧克力煉乳和成面團，不放水，完全用煉乳和。
菜板上鋪一層保鮮膜，把糯米飯均勻的平鋪開。
把糯米粉和的團搓成長條，放在糯米飯上。
象包飯團一樣，或者象卷蛋糕卷一樣，把里外的糯米捲起來。
隔著保鮮膜把整個長條的糯米卷捏緊點。
上鍋蒸熟。
切成小段，擺盤。
⑨ 水磨糯米粉怎麼做湯圓 水磨糯米粉怎麼做好吃
食材
糯米250g、黑芝麻餡300g、水適量
步驟
1.精選上等糯米，把糯米用水泡一天
2.泡好的糯米倒入料理機，加水攪拌兩遍，把糯米磨的越細越好
3.磨好的米漿倒入盆里，第一次做，為了保證粉的細度，我倒出是過篩倒的，檢查沒有一點粗粉後，才全部倒入盆里。
4.磨好的米漿靜置1小時左右
5.讓粉沉澱在下面，上面的水倒出來，沉澱好的粉水分還很大，需要下一步處理。
6.把沉澱好的米漿倒入屜布上，扎緊
7.上面壓重物，約半小時，擠干裡面的水分
8.這樣擠壓過的粉捏一下就散了，直接用太干
9.再加少許熱水和一下，這樣和的面很好用啦。加水的量以和出較硬的面團為宜
10.做好的黑芝麻餡，或者按自己喜歡的口味做餡
11.糯米面團取大約20克左右，包上黑芝麻餡
12.團成圓球
13.開水煮熟。出鍋前倒入半碗米酒即可
⑩ 水磨粘米粉能做什麼好吃的
1. 把白蘿卜去皮，刨成絲。
2. 粘米粉加入6飯碗的水，加入2茶匙鹽，一些五香粉。
3. 鍋里加入豬油，加入泡軟後切碎的蝦米，蒜茸炒香。加入蘿卜絲炒一會，接著加入調好的粘米粉，一直攪拌直到變得濃稠。（用湯匙粘起來不會往下掉。）熄火。拿出放入適當大小的容器內。
4. 表面弄平，水滾後大火蒸上20-30分鍾就可以了。
可以就這么吃或者沾上辣椒醬。
要是吃不完可以放入冰箱，要吃時把鍋燒熱，加入油，煎到表面微黃就可以了，喜歡雞蛋的可以在顏色變黃後加入，拌炒到熟就可以了。