『壹』 胡蘿卜干怎麼炒的做法
1.准備食材，胡蘿卜洗凈即可。
2.胡蘿卜切片，放入鍋中，加入冰糖和清水。
3.中火熬煮，是不是翻炒幾下，熬至湯汁收干即可。
4.放入烤盤，烤箱150度烘烤一小時左右。
5.中途翻一次面。時間自己調整，時間越久越干越脆。
6.冷卻後密封保存。
『貳』 干蘿卜片怎麼炒才好吃
到了冬天，很多人都會受『冬吃蘿卜、夏吃薑』的說法買蘿卜吃，但是吃來吃去只有那麼幾種吃法，所以很多小朋友討厭吃蘿卜，這讓很多家長苦惱怎麼做才能做出好吃的蘿卜。干蘿卜可以和五花肉煲粥，或者與培根一起炒，雖然做法不常見，但是非常的美味，有興趣的可以來學一學。
干蘿卜五花肉煲
風味蘿卜片
材料主料：白蘿卜、棒骨湯
輔料：五花肉片、食用油、花椒、蔥、姜、青紅椒、鹽、糖、生抽
做法
1、白蘿卜切薄片，五花肉切片。
2、鍋中倒入少食用油，五成熱下花椒煸香後將花椒撈出。
3、繼續下入蔥姜煸香。
4、入五花肉片炒至顏色變白。
5、倒入少量生抽、一小勺白糖提味。
6、入蘿卜片翻炒均勻。
7、倒入高湯，大火燒開，小火燉至蘿卜片透明。
8、出鍋前加鹽、青紅椒調味即可。
培根蘿卜片
材料材料：培根100克，白蘿卜300克，蔥2根，辣椒1根，蒜頭2瓣
調味料：干貝粉1大匙，醬油1大匙，白醋1大匙，香油1大匙，酒2大匙
做法
1.白蘿卜切片，蔥切斜段，辣椒切斜片，蒜頭切片，培根切片備用
2.鍋內燒熱2大匙油，先放入培根炒至微焦，再放入蒜片、辣椒、蔥白、白蘿卜片、醬油、酒、干貝粉、白醋略炒，再加入蔥青拌炒均勻即可
貼心小叮嚀：
*因為培根遇熱會縮小，因此在切的時候要切大片一點，預留培根縮的空間
*白醋的功用在於提鮮解膩
『叄』 炒胡蘿卜干怎麼做好吃
把胡蘿卜干切成片加大蒜來炒，炒的時候再加一點生抽合起來一起炒很好吃的，或把胡蘿卜干剁成細末和雞蛋搞在一起拿來煎都很好吃的記得要加一點點鹽一點點就好了，不要加多喔。
『肆』 蘿卜干怎樣炒才好吃
蘿卜干炒臘肉 1
原料
蘿卜干250克，臘肉150克，蒜苗150克，干紅辣椒2個。
製法
1、先將蘿卜干用水泡半個小時後洗凈切好。
2、將洗好的臘肉切成片，蒜苗洗凈切段，干紅辣椒切碎，裝盤備用。
3、燒熱鍋，鍋里放少許油，將切好的蘿卜干放入鍋里炒干水分後盛出來，洗干凈鍋。
4、再倒少許油至洗凈的鍋內，放入切好的臘肉煸炒二到三分鍾，加入切碎的干紅辣椒，放些水蓋上鍋蓋燜一會。
5、當水快燜乾的時候，將炒干水分的蘿卜干放進去翻炒。
6、快起鍋時，將切好的蒜苗放進去，再炒出香味就可以了。
貼士
蘿卜干不要選用鹽腌過的，最好選用直接曬干水份的那種；如果臘肉太鹹的話，事先用水煮一下，將煮出來的水倒掉就行了。
蘿卜干挑選法
靚的蘿卜干有色澤黃亮、條形均勻，肉質厚實，香氣濃郁，鹹淡適宜，脆嫩爽口，味道鮮美的特點，即人們平常所說的「色、香、甜、脆、鮮」五絕，並具有新鮮蘿卜的自然甜味，吃後富有回味感。
臘肉炒蘿卜干 2
原 料：臘肉、蘿卜干(超市可買到)
配 料：紅辣椒一個、綠辣椒一個、姜
調 料：雞精、鹽
製作過程：
1、首先將在超市買來的臘肉先用微波爐微一下，然後去了皮切成小肉丁。再將蘿卜干泡一下，也切成小丁。再將紅辣椒和綠辣椒也切成小丁。
2、油鍋熱了以後先將臘肉倒進去，然後放放姜抹兒，再把蘿卜丁倒入鍋內翻炒，最後放入辣椒丁，放點雞精和鹽。
『伍』 曬乾的蘿卜片怎麼做好吃
和肉放在一起燉比較好吃。具體做法如下：
一、用料：蘿卜片干70克、五花肉500克、姜、大蒜、八角、香葉、老抽、鹽、雞精、黃酒、葵花籽油 。
二、步驟：
1、備好材料，做好准備。蘿卜片干在溫水中洗兩遍（或冷水浸泡5分鍾），五花肉洗凈切塊。
小貼士：
燉時要注意查看水量，以防久燉水干。
必須是要蘿卜片干，不然就忘卻了那種「生筋」的口感，更別說蘿卜片干那特殊的香味兒。
『陸』 蘿卜片怎麼炒才好吃
首先我們將這種菜清洗干凈，再將它們切成盡可能薄的薄片，然後改刀切成蘿卜絲，如果你覺得自己切絲太過於麻煩的話，也可以用擦絲的工具，將白蘿卜擦成絲。喜歡吃脆一點就擦成稍微粗一點絲，喜歡吃軟糯一點的，就擦成稍微細一點的絲，這個完全根據個人的喜好來決定。
大蔥切成蔥花，起鍋熱油，這種菜不喜油，稍微少放一點油就可以了，等到鍋中的油泡沫都消失以後，將蔥花放到鍋中，等到蔥花的香味都被炒出來，蔥花變成微黃色以後，將鍋中放入白蘿卜絲，迅速的翻炒，白蘿卜當中的水分非常的充足，炒的時候一般不需要加水，可是如果你實在掌握不好火候，害怕會糊了，就在鍋中稍微的加一點溫開水，一定要是溫開水，如果加冷水，會影響到這種菜的口感。
差不多快要炒熟的時候，在鍋中加入少量的醋，再進行稍微的翻炒，這一次再炒一小會就可以了，最好，在准備將清炒白蘿卜絲從鍋里盛出來以前，加入一點點鹽和雞精。假如不喜歡吃雞精或者是沒有雞精，不放也是可以的。
最後分享一個挑選這種菜的小竅門，在挑選白蘿卜的時候，首先要選擇整體上看起來比較勻稱的，同樣的大小，一定要選擇上手比較重的那一個。
『柒』 白蘿卜幹了怎麼做好吃
蘿卜乾的做法。
第一步：首先是拿出適量的蘿卜干，洗干凈以後，切成粒，把干辣椒切成段，小蔥也切成段，打算切成碎末。
第二步：起鍋開大火燒油，油溫升高以後，放入干辣椒段，花椒粒，蒜末，爆出香味。
第三步：倒入蘿卜干，用大火翻炒，放一勺白糖提味，在淋上少許陳醋，繼續翻炒。
第四步：淋上少許麻油，翻炒均勻以後，即可起鍋裝盤了。
我家喜歡吃辣椒，所以起鍋前還會淋上一些紅油。
相信很多朋友都見過這種蘿卜干，也喜歡吃這種蘿卜干，那麼要是還不會炒一下的話很好。
蘿卜，它味甘辛性涼，具有清熱解毒、健胃消食、下氣定喘、化痰止咳、順氣利便、消食除脹、生津止渴、利大小便、補中安臟、解酒毒、降血脂、潤膚、軟化血管、散瘀降壓等功效。適用於消化不良、食積脹滿、咳嗽痰多、胸悶心急、反胃嘔吐、便秘、咽干口渴、煤氣中毒等病症。是深受人們喜受的佳蔬良葯
『捌』 曬的蘿卜干怎麼炒好吃
材料
五花肉150g
豆乾5片
蘿卜干約120g
蝦米一小把
紅辣椒2根
糯米辣椒適量
紅蔥頭4~5瓣
醬油一小匙
米酒一大匙
黑楜椒粉適量
蔬菜油適量
做法
10超級開胃又下飯
『玖』 干蘿卜片怎麼做好吃
臘肉炒干蘿卜的做法:
1、蘿卜片洗凈，瀝干水，這個時候如果蘿卜片不是嫩的，需要用水泡開。
2、准備好蒜葉，洗凈切碎備用。
3、臘肉蒸熟，燒起來比較快。
4、蒸熟的臘肉切片，可以稍微切厚點不那麼粘鍋。
5、開火，鍋里放油，冷油鍋放入切好的臘肉爆香。
6、翻炒後放入適量的鹽和醬油，鹽不需要放太多，因為臘肉本身是鹹的，加入適量的溫水，蓋上鍋蓋燜一會兒。
7、水燜干後，撒上蒜葉，稍微翻炒幾下，完成。