1. 玉米白面燙面餅怎麼做如何做好吃
食材用料
玉米面200克
白麵粉200克
豆麵粉100克
酵母2克
水適量
燙面玉米餅子的做法
1.玉米200克准備好。
2.用開水燙一下，要邊倒開水邊攪。
3.燙好的玉米稍涼一下，再倒上剩餘的食材。
4.再倒上適量的溫水和成面團，於溫暖處發酵。
5.發酵母至二位大即可。
6.這時鍋里鋪好後點火，用兩手把玉米面團成一個一個的大棗形狀。
7.擺到鍋內，鍋里燒溫後停火，再醒發十幾分鍾。
8.蓋鍋蒸十幾分鍾即熟。
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小貼士
玉米雖然是粗糧，但其營養價值並不低於大米。所含蛋白質、脂肪、磷、鐵以及B族維生素都高於大米，除了嬰幼兒，其他各種人群均可食用。
2. 開水燙後的豆面怎麼做好吃
開水燙後的豆面只能蒸死面（即燙面）窩窩頭了。你可以加一些輔料，放點高粱面，栗子面，菱角面，這些面最好也是燙面。再放入棗泥白糖，蒸出來的窩窩頭非常好吃，這是粗糧細作，在飯店賓館非常受歡迎。
3. 白面怎麼做好吃的東西
燙面豆沙炸糕步驟
1.一杯白面倒入盆里
2.加入適量熱水，邊加邊用筷子攪拌，至沒有乾粉出現就可以了
3.放涼後，雙手沾少許油把燙面團揉至光滑
4.板上刷油，把燙面團搓成長條，用刮板切成大小均勻的劑子
5.取一個小劑子揉圓後拍扁，中間包上豆沙餡
6.包好後的生坯稍稍壓扁
7.用油炸至兩面金黃即可
4. 燙面面條怎麼做好吃
所謂燙面，簡單一點理解就是用很燙的水和的面。燙面面團的筋性和加水溫度有關，加入沸水的比例越大，和成的面團就越軟，而半燙面面團是沖入沸水後快速攪勻，再立刻沖入冷水揉成的面團。適合做蒸餃、煎包、燒賣等。
全燙面面團所加的水全部為沸水。適合做蝦餃等蒸品，不適合煎、烤、烙。
材料：麵粉300克、沸水150克、冷水50克。
1、 將麵粉放入盆中，沖入沸水，用筷子快速攪成雪花狀。
2、再加入冷水（如果只加開水面團會變硬，冷水太多則達不到效果，除了開水和冷水外，有時製作燙面時還要加一點油脂，以增加口感上的滋潤和香酥感），用筷子攪拌均勻，並揉成光滑、不粘手的面團，蓋上保鮮膜，醒20—30分鍾即可。
成品越硬。
5. 燙面剩下能做什麼好吃
做春餅。
對於北方人來說春餅是燙面的，如果正好上來一點燙面的話，可以揪成幾個劑子，兩個劑子，中間抹點油，然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會出鍋。
6. 燙面餅怎麼做好吃
說到餅，很多人對餅情有獨鍾。確實是這樣，我也非常喜歡吃餅，無論什麼口味的餅我都喜歡吃。餅的口感多樣，有松軟可口，也有酥脆掉渣，通過不同的口感就可以了解到餅的豐富多樣性。
餅可以分為3類，1是死面餅，2是發面餅，3是油酥餅。餅不同於饅頭，餅的用水量比饅頭大，做出來的口感也就是另一種口味。今天在這里給大家分享一款燙面油酥餅。用下面的方法做出來，口感松軟，層次分明。
燙面油酥餅
原料：麵粉300克、鹽3克、開水200克，食用油30克；麵粉20克、食用油25克
做法：
1. 盆里加入300克麵粉，3克鹽，倒入燒熱的開水，邊倒開水別攪拌，攪拌成大面絮。
2.攪拌好的大面絮里加入30克食用油
3.揉成面團，放盆里醒十分鍾。
4. 碗里加入20克白面。
5.把25克油燒熱，倒入麵粉里做成油酥。
6.醒好的面放案板上揉光滑，蓋上保鮮膜醒十分鍾
7.把醒好的面團搓條。下成三個大小一樣的劑子
8.把劑子擀成薄片，上面抹上油酥
9.用刮板把面胚分成8份
10.從一頭開始，一片一片折疊
11.最後把面團封好口，把面團翻個面，把面團稍加整理就可以了
12.把面胚擀成圓形大薄餅
13.鍋里倒油，油燒熱後，把餅放進來，小火煎制兩面金黃，所有的餅都做完
14.把做好的餅切塊裝到盤子上
這餅做法非常的簡單，按比例來做，做出的效果，不輸於外面賣的餅。本文系本人原創，
每天都會分享美食做法和做菜技巧，如果喜歡，記得關注我。您的轉發和點贊是我持續創作的動力。禁止搬運，侵權必究。
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7. 燙熟的麵粉怎麼做好吃
主料：麵粉500g
輔料：水適量
步驟：
1.將麵粉裝入容器中
2.晃平表面，用筷子戳若干小孔
3.放入蒸鍋中，大火蒸30分鍾
4.取出晾涼
5.扣出
6.用擀麵杖敲碎
7.碾成粉
8.過細籮
9.篩好的麵粉放入容器中，密封保存
8. 剩下的燙面可以做什麼好吃
1
做春餅。
對於北方人來說春餅是燙面的，如果正好上來一點燙面的話，可以揪成幾個劑子，兩個劑子，中間抹點油，然後改一下擀成薄餅放在平底鍋里烙一下，很快就會出鍋。
2
烙油餅。
可以用燙面烙幾個油餅來消耗最後剩下的那些面，因為本來已經燙好的面，只需要稍微加工一下就可以做成油餅，把面團用擀麵杖擀成大片，然後放些油抹勻疊起來。然後下成劑子，把兩頭的油口收住，用擀麵杖擀一下下鍋直接烙就可以了。
3
燙面蒸餃。
一般你們吃蒸餃的時候，最好的方式就是燙面蒸餃，所以如果剩下的面有很多或者正好夠包10個8個餃子的時候，稍微弄一點餡，用燙面擀皮，包上餡做蒸餃，也是很好消耗燙面的方法。
1
烙盒子。
人們吃的一般都是韭.菜雞蛋餡兒的盒子，多半是採用後面的方式，其實是因為燙面比較麻煩，如果正好有剩下的湯面，那麼用兩個雞蛋，一小把韭.菜做一個餡，烙成盒子也是很好吃的。
2
蔥花餅。
如果燙面剩下的還可以烙一張餅的話，那麼毫無疑問蔥花餅是最好的選擇，只要把剩下的燙面擀成大片，然後撒上一些蔥花鹽，五香粉，然後疊起來揪成劑子。然後把劑子擀成餅直接放到鍋里去烙一下。
3
糖餅。
剩下的燙面其實可以烙幾個糖餅，做法非常簡單，只需把燙面下成劑子，然後用一些白糖或者紅糖混合一些麵粉做放到鍋里烙上幾分鍾，很快就會出鍋一個香噴噴的糖餅。
在做麵食的時候，我們經常會使用燙面這種方法，面被燙了以後用不完其實是很難保存的，所以燙面剩下以後能做點什麼好吃的，就成了每次必須要搞定的一件事情。
9. 面團被燙熟還能做什麼
可以做炒麵。具體做法如下，首先准備材料：熟面團：100克、洋蔥：50克、白菜：50克、西紅柿：50克、豬肉：30克、蔥花：5克、番茄沙司：20克。
1、熟面團壓扁，然後擀平，再切成小丁備用。
10. 燙熟的麵粉可以做什麼
：可以做糖糕啊，用燙熟的麵粉包裹白糖餡或是山楂餡，揉成面團略壓平，放在油鍋里炸，是徐州當地有名的早餐。