『壹』 一個人在家時，能做出什麼好吃又方便的食物呢
序言：如果是一個人在家的話，很多人都吃的比較簡單。小編建議大家可以嘗試一下水餃或者是湯圓，這兩種素食產品受到了很多人的期待。同時小編建議大家可以嘗試一下麻辣燙或者是麻辣拌，我們如果想做出一道美食的話，就需要花費一定的時間，這樣才能夠讓我們嘗到美食的味道。
三、麻辣燙
我們可以嘗試一下麻辣燙，小編覺得麻辣燙的做法是非常簡單的，一般來說，需要半個小時就能夠做好。我們可以先准備自己喜歡吃的食材，比如說青菜或者是丸子。在製作麻辣燙的時候，我們可以嘗試一下牛奶麻辣燙，在製作湯汁的時候加入一瓶純牛奶，這樣就能夠嘗到牛奶的香味，也可以讓我們補充更多的營養。
『貳』 一個人在家時，做哪些美食就能補充營養還好吃
一個人在家，還真不好做飯。但一個人在家有可能持續幾天，難道你就不吃了嗎？
答案是否定的。
那麼，如果是一個人在家時，可以而且適合做哪些美食來補充營養，且美味好吃呢？
我覺得吧，這樣的美食有很多種，如果有興趣可以停下來看看我的介紹：
如果不喜歡吃南瓜餅，也可以用燒面條吃。燒面條很簡單。就是先把你想放在面條里的菜炒好，不出鍋。然後把面條折為二截後，直接放在菜上面，再加適量的水、醬油、味精等調料，然後蓋鍋繼續煮。煮了一二分鍾後，要記得把面條跟菜翻個身，再蓋鍋繼續煮，直到水燒幹了，面條熟了為止。
這樣燒的面條好吃又方便，還劃算。
你覺得怎麼樣？如果覺得有幫助，就點個關注並分享喲。
『叄』 家裡很多豬肉，如何做出簡單又好吃的家常菜
1、紅燒肉
一說起豬肉，首先想到的肯定就是香噴噴的紅燒肉了。紅燒肉作為逢年過節宴請賓客必不可少的菜餚，那是一定要學會的。可是為什麼有些人做出來的紅燒肉不香，而有些人做出來的卻是色澤艷麗、香氣撲鼻、入口即化、香甜軟糯呢？那肯定是沒有用對做法。下面我為大家介紹一種既簡單又好吃的紅燒肉做法：
首先，我們准備500g五花肉、300g板栗、蔥姜八角香葉若干、冰糖、料酒、生抽、老抽、啤酒、以及一些干辣椒。
起鍋燒水，將五花肉放進鍋里，加入蔥姜以及料酒開大火燒開。待肉內血沫都出來後關火，將肉撈出備用，其餘的倒掉。然後我們在鐵鍋底部鋪上小蔥和薑片，擺好五花肉以及鵪鶉蛋（不愛吃的可以不放）。接下來我們在肉上撒入生抽、老抽、兩罐啤酒以及桂皮、八角、香葉、冰糖、干辣椒（不吃辣的可以不放）等，蓋上鍋蓋大火燜熟之後轉為小火再燜40分鍾（燉到很軟但是沒有燉化的時候是最好吃的），使肉質軟糯。我們將佐料撈出，再把肉和鵪鶉蛋撈出後裝入盤內。之後鍋內湯汁繼續熬煮至濃稠後關火。最後將湯汁澆在擺好的肉上。一盤香噴噴的紅燒肉就做好啦，再配上一碗米飯，真的是絕絕子！
二、鍋包肉
在小吃街出現過的鍋包肉我們都不陌生，其金黃的色澤、甜甜的味道，更是深受孩子們的喜愛。想要在家自己做好一道色香味俱全的鍋包肉其實也很簡單。
首先，我們准備好豬裡脊肉、土豆澱粉、白糖、米醋、胡蘿卜絲以及蔥絲、姜絲、蒜片、油和料酒。
將裡脊切成薄薄的大片，放在案板上用刀背輕輕拍打，使其肉質松軟。放入少許鹽和料酒後將其放置一邊，腌制入味一段時間。准備一個盆，放入水和澱粉攪拌，將其混合成粘稠的糊狀即可。之後將腌制好的裡脊放入澱粉糊中攪拌均勻，使每片裡脊上都能均勻地粘上澱粉糊。然後我們起鍋燒油，待油溫七八成熱的時候放入粘有澱粉糊的裡脊，將其炸至金黃後撈出。為了使表皮酥脆，我們還要再炸一次，時間不能太長，顏色金黃即可。將裡脊撈出，鍋內留少許油，將胡蘿卜絲及蔥姜絲爆炒。用糖、醋、鹽、料酒調好汁後倒入，再倒入炸好的裡脊快速翻炒均勻即可出鍋。
三、水煮肉片
相較於水煮魚來說我個人還是更喜歡水煮肉。因為它保留味道的同時還避免了水煮魚中挑刺的煩惱。寒冷的冬天，麻辣的水煮肉片，一口下去，驅寒取暖又口齒生津。下班回家後，在家做一道水煮肉片配碗米飯真的是既簡單又方便。
首先，我們准備蔥姜蒜、瘦豬肉、豆芽菜、蘑菇、蛋清、玉米澱粉、干辣椒、花椒粒、郫縣豆瓣醬以及辣椒面。
將肉切成薄片，加入蛋清和玉米澱粉抓勻腌制10分鍾以上。然後，鍋內放入1勺花生油以及蔥姜蒜、花椒、郫縣豆瓣醬炒出紅油，之後倒入豆芽菜翻炒均勻。這時，鍋內加入適量的水，大火燒開。加入蘑菇繼續燉2分鍾。然後把處理好的肉片放入鍋中，加入鹽、雞精調味，待肉片熟透後關火。煮好後倒入盆中，撒上辣椒面和香菜。另外起鍋燒油，將油燒熱後澆在辣椒面上即可。
四、豆腐豬肉丸
在減肥期間，想吃肉的同時還要注重食材的搭配，具有美白吸脂功能的豆腐不失為豬肉的好搭檔。
首先，我們將豬肉洗干凈，生薑削皮清洗，豆腐焯水後放涼去皮後備用。豬肉加入生薑剁碎。加入蛋清、生薑粉、味極鮮、食鹽、料酒等調料。加入雞粉使肉質更加嫩滑。將豆腐切成塊狀後壓碎，用紗布包住擰緊去除水份，這樣處理後的豆腐更加細膩。之後將腌制好的豬肉和豆腐混合，放入少許蔥後攪拌均勻，待其有粘性即可。最後將餡料搓成形狀大小均等的圓丸，起鍋燒油待其七成熱後沿鍋邊下入丸子，炸至稍微成型後用勺子順一個方向推動攪拌，使其受熱均勻後顏色也能更加均勻。待其顏色炸至金黃後即可撈出裝盤。
『肆』 一些好吃的美食怎麼做
美食精選｜9種早餐做法分享，每天不重樣，營養好吃又健康
一日之計在於晨，早餐對我們來說真的很重要。對於家有上學孩子的媽媽們來說，大多數媽媽都會早起給孩子做早餐，才能保證孩子上午學習精力充沛。早餐吃好，對孩子健康成長也是很有幫助的。一直以來我都有早餐的習慣，不僅上班的老公要吃，還有兩個上學娃需要伺候。好些小夥伴留言說我家的搭配，家裡孩子都不愛吃，那麼這次荷媽就分享一些早餐主食的做法，精選9道營養早餐，每天學一種，可以9天不重樣。自己在家做早餐，干凈衛生，營養又健康，是外邊花錢都買不到的。喜歡下廚做早餐的媽媽們，可以參考一下。
水果乾紫薯發糕
材料：普通麵粉200g，紫薯粉40g，酵母2g，白糖60g（喜歡甜一點可多加些），牛奶200ml，蔓越莓乾和藍莓干50g
製作方法：
1、將粉類倒入大碗里，白糖也一起倒入，酵母放牛奶中化開，將牛奶倒入混合的粉中，用筷子攪拌均勻。
2、拌好的是比較粘稠的干糊，濕度比包子面團還大一些，蓋上保鮮膜發酵至2倍大
3、發酵好的麵糊用筷子再次攪拌排氣，放入不粘模具中（或是模具先抹一層油防粘），二次醒發15~20分鍾；
4、將蔓越莓干、藍莓干放上去，水開入鍋蒸30~40分鍾，關火燜5分鍾取出。蒸的時間根據量多少及厚度來定時間哦。可用牙簽插入發糕，抽出來沒粘有面就是熟的。
5、取出放至不燙手，切塊就可以吃了。不過建議放涼再切，不粘刀具，早上吃的時候再蒸幾分鍾就好，松軟香甜，好吃又營養！
白饅頭不好吃，吃吃這樣做，加火腿，胡蘿卜，豌豆，營養豐富，好看又好吃。往桌上一放，十分搶眼，對平時不吃白饅頭的大寶來說，完全是一種誘惑。
什錦饅頭丁雞蛋餅
材料：大白饅頭一個，火腿腸2根，胡蘿卜1/3個，豌豆一把約50g，雞蛋2~3個，黑芝麻適量，食用油適量
做法：
1、一個饅頭切1厘米見方的粒，火腿腸對半剖開，也切丁，胡蘿卜切小丁備用
2、起鍋燒水，水開後放入豌豆焯煮熟透撈出
3、2個雞蛋打入碗中，用筷子攪散。口味重的，可以加點點鹽或是孜然粉等調味，我做給小朋友吃，沒有放太多的佐料。
4、平底鍋燒熱倒少許食用油，放入饅頭丁，小火煎，一邊金黃翻面再煎，最好酥酥的那種咬著好香
5、煎好的饅頭丁拔到一邊，另一邊放入豌豆，胡蘿卜丁，火腿腸丁略炒一下
6、再將其混合均勻平鋪鍋將打散的雞蛋液淋入鍋里，轉動鍋攤開，讓每個空隙里都有蛋液。蓋上鍋蓋小火烘，待表面快凝固時撒入黑芝麻，如果喜歡吃蔥，可以加點蔥花更好看。再蓋上鍋蓋繼續烘，直到完全熟了，關火。
戚風紙杯蛋糕
材料：雞蛋黃5個（大個的只需4個），雞蛋清160g，低筋麵粉100g，玉清油50g，牛奶50g，白糖50g，檸檬汁適量，黑芝麻適量（可不加）
做法：
1、將牛奶，白糖20g，玉米油倒入盆中，用蛋抽拌勻至乳化狀態，再倒入雞蛋黃，用蛋抽「Z」字拌勻；低筋麵粉用粉篩過篩至蛋黃糊中，翻拌至無粉，順滑的麵糊。
2、蛋清倒入無水無油的盆里，加入幾滴檸檬汁，可去腥。分三次加入白糖，打發至硬性發泡，倒扣蛋白霜不流動即可。
3、打發蛋白霜時一開始選擇慢速然後逐漸調到快速打發，看蛋白狀態差不多到感性發泡，就可以減慢到最低檔，慢慢打發到完美狀態。
4、分1/3的蛋白霜至蛋黃糊中，翻拌手法拌勻；拌好的蛋糕糊再倒入餘下的蛋白霜中，翻拌切塊方法，快速拌勻。記住哦：要用切拌的方法，如果用了畫圈的攪拌方法，蛋白非常容易消泡，一不小心就從紙杯蛋糕變成紙杯蛋餅了。
5、將拌好的蛋糕糊倒入紙杯中，七，八分滿即可，再撒上黑芝麻或是其他果仁也可。
6、烤箱提前預熱，180度中層，烤20~25分鍾左右，烤好的蛋糕取出放涼即可。
小貼士：篩入低筋麵粉後的混合方式要像炒菜般翻拌，以免起筋影響口感。蛋清有紋路時候，拿出打蛋器，蛋頭表面形成小尖，倒扣蛋白霜不會滴出，蛋清打發就可以成功啦。可以在攪拌好的蛋糕糊裡面加各種各樣自己喜歡的果仁，如葡萄乾，藍莓干，蔓越莓乾等等。每家烤箱的溫度有一定的差異，所以要學會看蛋糕的狀態，開始慢慢回縮的時候就注意時間了，千萬別糊了。
抱蛋煎餃
食材：速凍餃子 10個、雞蛋 2個、青紅椒粒 10g、鹽 少許、植物油 少許、清水 半碗
步驟：
1、准備好所需要的材料，凍得水餃室溫軟化一下。也可以直接用。
2、青紅椒切碎，青椒我用的有點辣味，可以用蔥花替換。
3、雞蛋打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，放入青紅椒碎拌勻；
4、平底鍋刷油，將水餃一次放上去，小火煎，煎到水餃底面有點焦黃時，加入小半碗清水，水的量大約可以沒過水餃的1/3還多的位置即可。
5、待鍋里的水幹了後，再將蛋液倒進去，蓋上鍋蓋，小火烘熟，雞蛋液表面凝固即熟了。
6、出鍋，趁熱吃哦！早餐配一杯牛奶、豆漿或是蔬果汁，滿滿的元氣早餐。
面條披薩餅
材料：面條，洋蔥，培根，青椒或蘆筍，雞蛋，蔥花，鹽，黑胡椒粉
做法：
1、將培根軟化切塊，紅椒切小丁，洋蔥切末或切絲，蘆筍切小段備用。
2、新鮮面條或掛面，開水中煮8分熟，撈出過一下涼水，瀝干水份；
3、控干水的的面條放大碗中，加入雞蛋，紅椒，蔥花，鹽，胡椒粉拌勻；
4、將拌好的面條糊放入刷了油的模具中，鋪平，撒上培根，洋蔥末，紅椒，蘆筍丁；也可以放入不粘鍋里（先將培根洋蔥炒香，再放入面條，小火煎至底部發黃，記得蓋上鍋蓋，這樣熟的快些）
5、撒上芝士或乳酪絲，烤箱上下火200度提前預熱，中層烤15分鍾左右。
6、烤好的面條批薩出爐，切塊即可。
馬蹄肉餡鍋貼
食材：肥瘦相間豬肉糜 150g、新鮮馬蹄 10個、胡蘿卜絲 1/3根、香蔥 1把、生薑 10g、鹽 3g、胡椒粉 1g、蚝油 5g、錦珍生抽 10g、雞蛋 1個、餃子皮 300g、植物油 5g
做法：
1、馬蹄削皮洗凈（馬蹄在我們這兒叫「茨菇」），胡蘿卜、馬蹄剁細末，蔥切蔥花，馬蹄有點顆粒感更好。我這個是料理機攪碎的，比較細；二八肥瘦的肉加入姜剁成肉泥
2、取適量150 g肉泥將入大碗中，加入鹽、胡椒粉、蚝油、生抽、雞蛋，順一個方向攪拌上勁
3、取一張餃子皮，中間放入肉餡，中間捏起來，兩端留口；
4、平底鍋預熱，加少許油，將鍋貼一次擺好，小火煎3分鍾。或是家裡有電餅鐺的用電餅鐺來煎更好。
5、待煎到底部焦黃，這時候加入澱粉水沒過鍋貼的一半，蓋上鍋蓋，燜煮，水分收干即可。
6、出鍋裝盤，配一碟辣油就可以啦。不吃辣的就忽略吧，直接吃也很美味。
奶香蔥花餅
材料：麵粉1碗約200g，雞蛋2個，香蔥20g，牛奶400mL，鹽2g（喜歡吃甜的可加糖）
做法：
1、麵粉一碗稱了下重量約200g，倒入盆中，加入鹽，打入雞蛋，稍微攪拌一下。加鹽可以提味，喜歡吃香甜味可以加少許白糖。
2、先加入適量的牛奶，用筷子攪拌均勻。這時麵糊很稠，再次加入剩下的牛奶
3、最後拌好的麵糊，呈流線型滴落，這是最理想的狀態；再加入蔥花，攪拌均勻。
4、烙餅機通電加熱2，3分鍾，刷上一層油，盛1湯勺從15厘米高處滴入烤盤中，麵糊會自動攤開，表面凝固後翻面再略煎一下。不翻面也一樣可以。沒有烙餅機的可以用電餅鐺或不粘鍋來做。
5、做好後的面餅攤在網架上晾開，直到全部麵糊攤完。這個配方可以10張6寸大小的小餅
西葫蘆富含豐富的維生素C和水分，清熱利尿，潤肺止渴等功效。胡蘿卜清肝明目，對生長發育期的兒童尤為重要。這款胡蘿卜西葫蘆蛋餅，清爽不油膩，口感香軟，作為寶寶早餐或是下午點心是非常不錯的美食。
西胡蘆雞蛋餅
材料：西胡蘆1個，胡蘿卜一小節（家裡剩的食材），鹽2g，白糖5g，白芝麻少許，麵粉1小碗
做法：1、西葫蘆去頭去尾擦細絲，胡蘿卜擦絲，放少許鹽拌勻腌制5~10分鍾
2、腌制好的西葫蘆絲會出水，這個水不用倒掉，直接打入3個雞蛋，放上白糖拌勻。我家孩子喜歡吃有點甜味的，不喜歡的可以不加
3、放入麵粉攪拌至無顆粒狀，我的麵粉剛剛好，調好的麵糊濃稠合適。如果覺得乾的可以加點牛奶或是清水。
4、電餅鐺預熱，刷上少許油，用勺子將麵糊盛入，攤成小圓餅，轉中火烙，待表面凝固，翻面，再煎一會就出鍋。覺得麻煩的話 ，直接攤大餅，再切開也是一樣的。沒有電餅鐺可以用平底鍋來做哦。
生煎包
面團材料：麵粉300g，酵母3g，白糖5g，溫水170~180g
肉餡：花椒2g，肉末200g，胡蘿卜100g，蔥花10g，鹽少許，胡椒粉少許，生抽1勺，蚝油1
做法：
1、空碗中加入溫水（不燙手為宜），加入1小勺白糖，放入酵母拌勻靜置5分鍾。
2、大一點的盆中，放入麵粉，邊加入酵母水，一邊攪拌成紊狀，
3、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放到溫曖處發酵至2倍大。氣溫低時，發酵時間長，可藉助熱水或發酵箱來幫助發酵。
4、發酵的時間我們來調肉餡，先准備半碗開水，放入花椒浸泡，取花椒水用。
5、肉餡中放入鹽，胡椒粉，生抽，蚝油，用筷子順一個方向攪拌，攪拌過程中分次加入花椒水，這樣肉餡不腥而且水份足口感不柴。拌好肉餡中加胡椒卜碎和蔥花拌勻。
6、發好的面團戳一個洞，不回縮即發酵成功。取出排氣，搓成長條狀，再切成大小合適的劑子。
7、取一個面團，用擀麵杖擀開，中間厚四周薄，包入調好的肉餡，大拇指的位置不移動，一點一點提著麵皮的邊轉著圈往前包，麵皮打著褶子轉一圈之後花紋就出來了，用大拇指捏一下收口。
8、包好後蓋上濕布醒發20分鍾，不粘鍋刷一點油，放入包子生胚，小火煎至底部微黃，加入適量熱水，大約沒過包子胚一半的位置，蓋上鍋蓋中小火煎。
9、最後湯汁變干，再小火煎一下，撒上蔥花，黑芝麻即可出鍋，趁熱吃哦！
『伍』 小孩在家可以做的美食
五種小孩子超級喜歡吃的美食，營養又美味，寶媽動手在家就能做！
孩子是父母的心頭肉，都想讓孩子吃好喝好長身體越發聰明，那麼今天介紹五種小寶貝們愛吃的美食，寶媽們在家就能輕松做噢！
1.炸冰激凌
『陸』 在家該怎麼製作蒜香排骨既美味又健康呢
在家庭中製作蒜香排骨，建議使用空氣炸鍋。這一方法的優點在於可以少加油甚至不加油，利用排骨自身所帶的油脂進行烹調，成品吃起來完全不油膩，同時也更加有利於人體健康。
此外，腌料中的蚝油也有重要作用，盡量不要省略它，它能夠保證排骨維持一種較為鮮嫩的口感。
『柒』 介紹一種美食的做法
紅燒雞塊
紅燒雞塊，需然家常，但卻是最美味的。其色澤紅亮，肉質鮮嫩，回味清香，是非常下飯的一道常見菜。
第十三步：將炸好的雞排撈出，放到廚房紙巾上，把表面的油分吸一下。
第十四步：切塊食用吧~
多說幾句：
1、燕麥片一定要選用即食的那種，如果顆粒比較大，可以提前放到保鮮袋中，輾碎一些。
2、我用的是雞腿肉，吃起來比較鮮嫩多汁，親們也可以換成雞胸肉來做。
3、可以用烤箱來烤，把烤箱下上火180度預熱，然後把刷好油的雞排放入烤箱中，烤20分鍾即可。這樣烤好的雞排更省油，也更健康。