⑴ 清燉鯉魚燉豆腐怎麼做
最簡單的做法：把魚洗好，准備好豆腐..姜.鹽.香菜.精。做法：豆腐放在鍋子里倒入清水放入蔥.姜.鹽，用大火煮沸換小火，燉30分鍾，待熟了以後關火加入香菜味精即可
⑵ 鯉魚燉豆腐的做法 鯉魚燉豆腐怎麼做好吃
鯉魚燉豆腐的做法 鯉魚燉豆腐怎麼做好吃
食材
鯉魚 1條
豆腐 適量
白菜 適量
粉條 適量
食用油 食鹽
鹽 適量
老抽 適量
白糖 適量
白米醋 適量
白酒 適量
蔥姜 適量
八角 適量
桂皮 適量
香葉 適量
鯉魚洗凈，兩面改刀。
方法/步驟
⑶ 鯉魚燉豆腐怎麼做
鯉魚燉豆腐怎麼做？先將鯉魚打理干凈，然後鍋中油燒熱加入蔥姜蒜爆香將鯉魚放在里頭炸至表面，金黃，然後加水煮至水開之後放入豆腐繼續，在這個過程當中加入各種調料：鹽，醬油，豆瓣醬做料，這些。繼續燉煮二20分鍾左右啊，最後出鍋的時候。撒一點香蔥或者是香菜這一類的就ok了記住，有一個訣竅就是在煮制過程，當中不需要加蓋，因為加蓋的話豆腐會好容易枯老。
⑷ 家常燉鯉魚豆腐的做法
鯉魚豆腐
⑸ 那個鯉魚燉豆腐怎麼做
鯉魚燉豆腐怎麼做
食材
鯉魚 1條
豆腐 適量
白菜 適量
粉條 適量
食用油 食鹽
鹽 適量
老抽 適量
白糖 適量
白米醋 適量
白酒 適量
蔥姜 適量
八角 適量
桂皮 適量
香葉 適量
鯉魚洗凈，兩面改刀。
方法/步驟
⑹ 鯉魚燉豆腐的做法
主料：鯉魚、豆腐 調料：油、鹽、料酒、蔥、姜、花椒、香菜、白醋;把魚洗好去掉魚鰓、魚鱗及魚兩面的筋。;洗好的魚切成小段。;切好蔥姜。;豆腐切2～3公分的塊。;里倒入少許油，燒熱後放入蔥花、薑片、花椒、炒出香味。;然後把鯉魚放入油鍋里反正煎一下，加入開水;放入豆腐，加入鹽，少許白醋（可讓魚湯色澤白如牛奶）、料酒。;燉到用筷子插魚眼處一插就透時再放一點姜，這時改用小火再燉8～10分鍾，撒一點香菜末出鍋即可。;小竅門：待魚湯快燉好時再加入點薑片能把魚的腥味降到最低
⑺ 豆腐燉鯉魚的家常做法
鯉魚燉豆腐的家常做法，沒有任何難度，味道卻人人誇贊
今天要給大家帶來一道燉菜，我最喜歡吃的肉類其實就是魚肉，不僅僅因為它的高營養成分，還因為它帶給人味覺上的無限享受。用魚燉湯是我很喜歡做的一種食物，奶白色的湯頭看上去都充滿著食慾。
今天帶給大家鯉魚燉豆腐，希望大家喜歡我們今天的分享。
准備食材：鯉魚、豆腐、白糖、香菜、蔥花、薑末、蒜末等。
1、將准備好的鯉魚身上劃上幾道深深的痕跡。
2、再將准備好的豆腐切成一個個小塊狀，留以備用。
3、起鍋燒油，將准備好的蔥花、薑末、蒜末放在鍋中，進行簡單的爆香。
4、再將准備好的辣醬放在鍋中，進行翻炒。
5、再加入適當量的醬油在其中。
6、加入適當量的老抽在其中。
7、加入准備好的白糖。
8、再撒入一勺食醋。
9、在鍋中加入適當量的鹽巴，進行調味。
10、再加入適當量的清水。
11、將准備好的魚放在鍋中，進行燉煮。
12、再將准備好的豆腐放在鍋中，一同燉煮。
13、待到熟好之後盛出來，撒上一點小米椒和准備好的香菜。
好啦，關於這道魚的分享就是這樣了，香辣咸鮮，適合每一餐飯，希望你喜歡。