① 老豌豆怎麼做好吃又簡單
清炒老豌豆
用料
豌豆 一小碗
青椒 兩個
鹽 適量
雞精 適量
清炒老豌豆的做法
豌豆一小碗，加入清水泡一個晚上。豌豆真的不用太多，它會自我膨脹噠！
泡豌豆的水不要，把泡好的豌豆倒入電飯煲，重新加水，剛好淹沒豌豆即可，按下煮飯鍵，煮幹了水豌豆就熟了。喜歡吃那種很粉很粉的就稍微多加點水，豌豆煮好的時候有點裂開。
尖椒洗凈，切成小段
鍋內油燒熱，倒入尖椒爆炒，炒得有點焉了的時候倒入煮好的豌豆，拌炒幾下，放入鹽和雞精就可以出鍋了。豌豆的味道特別的鮮，非常香，一顆一顆的簡直停不下來，兒子特別喜歡，直接上勺子(๑• . •๑)
小貼士
ps:豌豆一定要泡漲了！！！
另外還有一點不得不提，豌豆雖然好吃，可不要貪嘴喲，會脹氣的！簡單的說，就是會放屁
② 豌豆怎麼做好吃 煮熟
豌豆炒肉
材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽。
做法：
1、豬肉切絲，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、鍋內熱油，放入薑末、蒜末爆香，放入切好的豬肉炒至變色，裝盤。
3、鍋內熱油，放人豌豆爆炒一分鍾。
4、再放入青辣椒、紅辣椒，放入炒好的肉絲翻炒。
5、加適量生抽，鹽，炒勻即可。
③ 新鮮的豌豆怎麼做好吃
用料
皇中皇香腸2根
剝好的新鮮豌豆400克
油、鹽、糖、生抽適量
新鮮豌豆炒香腸的做法
新鮮剝好的豌豆
浸泡在清水裡幾分鍾
香腸切片。
春節留下的最後一點點香腸在冰箱。趕緊消耗，
廣式香腸的白酒味是我喜歡的。
平底鍋放一點油
先炒香腸出香氣
然後放下豌豆中火炒。
炒的時候如果覺得太干
加一大勺純水。
中火翻炒
按自己的口味加鹽
炒一下，鹽會逼出蔬菜的水分。
按照上海人炒菜的習慣再放一點點砂糖。
最後放一勺生抽是吊鮮味，不會上色。
湯汁有一點點收干，關火，鍋子有餘溫。
嘗一下豌豆，熟了，即可。
小貼士
炒菜時候調料越少，越能體現出嫩豌豆的春天滋味。
④ 怎麼做豌豆好吃
豌豆，是春季最新鮮，最鮮嫩的食材之一，豌豆的做法很多，每種做法的味道都非常好吃。而且，豌豆的營養價值非常高，含有豐富的維生素C,具有消炎，抗過敏的作用；並且含有很多人體所需要的各種營養物質。那麼，豌豆怎麼做好吃呢？下面，為大家介紹兩種豌豆的家常做法。1、五彩山葯丁的做法
1.所有的食材都切成和豌豆同樣大小的顆粒狀。
2.燒開一鍋水，先將胡蘿卜丁放進去汆燙一分鍾左右，加入玉米和青豆，一起汆燙片刻
3.最後加入山葯丁，一起汆燙至九成熟
4.撈出來，過涼水備用
5.油鍋燒熱，爆香花椒後將花椒撈出來
6.汆燙好的蔬菜粒倒進鍋里
7.翻炒至水汽收干，撒入鹽
8.翻炒均勻即可出鍋
2、豌豆肉末的做法
1.選購新鮮上市的豌豆米
2.將肉末切好備用
3.鍋內待油燒熱之後將豌豆和肉末一並倒入鍋內翻炒
4.待鍋內油快炒干時加入適量清水鹽和醬油燜至豌豆粉爛即可盛盤
5.這豆豆面面的，特別適合小朋友吃呢
3、豌豆的營養價值
1、維生素C
豌豆中營養豐富，其維生素C含量豐富，經常食用豌豆能預防和治療壞血病，並且維生素C能促進機體抗體的形成，有抗炎、抗過敏作用。
2、優質蛋白質
豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是優質蛋白質，此類蛋白質分解產生的氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，生物價高，在人體內利用率高，能為機體的生長發育提供優質的蛋白質，促進生長。也能促進機體的康復和抗病能力。
3、維生素A原
豌豆中含有很多可以轉換為維生素A的維生素A原，比如葉黃素、α、β、γ-胡蘿卜素、隱黃素等，這些物質在人體內轉換為維生素A，能促進機體視網膜上的視紫質再生，預防並緩解近視，保護和提高視力。
4、胡蘿卜素
豌豆中富含胡蘿卜素，食用豌豆後可防止人體內致癌物質的合成，從而減少機體內癌細胞的數量，降低人體癌症的發病率，起到防癌治癌的作用。
5、維生素B1
豌豆的種子中含有豐富的維生素B1，維生素B1是維持心臟，神經和消化系統正常功能所必需的，當維生素B1缺乏時會出現腳氣病、韋尼克氏腦病等多種周圍神經炎，所以多吃豌豆等富含「精神維生素」的食物能有效的預防周圍神經炎。 6、微量元素
豌豆中含銅、鉻等微量元素較多，銅元素有益於機體造血及骨骼和大腦的發育，鉻能有效的維持胰島素的正常功能，促進糖和脂肪的代謝，有助於降低三高。
⑤ 菜豌豆怎麼做好吃
用料
新鮮豌豆米 一碗
瘦肉 200克
生抽，鹽，生粉 適量
豌豆這樣做 孩子大人都搶著吃的做法
瘦肉切丁，生抽生粉抓勻待用
剛剝殼的新鮮豌豆米
鍋里入油，大火燒熱（100度），倒入肉丁爆30秒出鍋，這是我炒肉超級嫩的秘訣
鍋里留油倒入豌豆米翻炒1分鍾
加水燒開轉中火燜煮5分鍾左右，豆子軟了即可，喜歡喝湯的可以多加些水，我家孩子超喜歡這個湯
豌豆翻滾中
加入爆好的肉丁，加適量鹽，翻拌出鍋。
做法二：
豌豆蝦仁是一道簡單易做的家常菜，營養豐富，葷素搭配，在補充鈣質的同時又兼顧了蛋白質。這個配色也非常漂亮，真正的色香味俱全！搭配白米飯，搭配面條作澆頭都可以，我家孩子特別喜歡這道菜！
用料
姜 2片
鹽 半勺
蔥 1根
鮮河蝦 1斤
新鮮豌豆 適量
超簡單易做的蘇幫菜，鮮得掉眉毛的豌豆炒蝦仁，高鈣高蛋白，營養豐富！的做法
將新鮮豌豆撥好，鍋里放入清水燒開，加少許鹽，放入撥好的豌豆，焯一下盛出備用
河蝦撥蝦仁備用，為了省事也可以買現成的蝦仁，個人覺得新鮮的味道更鮮美！
撥好的蝦仁放入少許鹽，料酒，腌一下，更入味
鍋里倒入食用油，油溫燒至六成熱，加入蔥姜爆香，倒入蝦仁翻炒片刻，加料酒，鹽，生抽繼續翻炒，然後放入豌豆繼續翻炒，加入小蔥，就可以出鍋了！
小貼士
前期准備比較耗時間，撥豌豆，撥蝦仁有點麻煩，烹飪過程很快！
⑥ 豌豆怎麼做好吃法大全
豌豆怎麼做好吃
豌豆炒肉
材料：豌豆，豬肉，辣椒，生抽，薑末，蒜末，鹽
做法
1、將豬肉切成絲，辣椒切成丁，姜蒜切成末。
2、在鍋裡面倒入適量的熱油，再將薑末和蒜末放入爆香了，然後就是將切好的豬肉放入炒到變色，裝盤。
3、在鍋裡面留一些熱油，再將豌豆放入爆炒1分鍾。
4、然後就升降桿青辣椒、紅辣椒放入，將炒好的肉絲放入進行翻炒。
5、再倒入適量的生抽和鹽，炒均勻了。
香菇炒豌豆
材料：豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、色拉油適量、紅尖椒粒適量
做法
1、將香菇西洗干凈了，然後用溫水泡發了，切成比較豌豆粒稍微大的丁，不要將香菇水倒掉。
2、將炒鍋放在火上，倒入適量的食用油，用中火燒到7成熱，然後就是將花椒粉放入炒香了。
3、將香菇丁和豌豆倒入，炒均勻了。
4、然後再倒入適量的香菇水，將鍋蓋蓋上了，燜燒5分鍾。
5、然後就是將雞精、鹽和水澱粉放入，炒均勻了，就是可以出鍋了，最後在上面撒上一些紅尖椒粒，就可以了。
寶寶可以吃豌豆嗎
豌豆裡面是含有豐富的微量元素，對於促進寶寶的骨骼生長發育有很好的作用，豌豆裡面含有豐富的銅、鉻等微量元素，能夠很好的增強寶寶的造血功能，對於寶寶添加輔食之後出現的貧血問題，有很好的改善的作用。
豌豆裡面也是含有豐富的維生素C，可以很好的促進鐵的吸收，寶寶在輔食當中吸收鐵元素，而且豌豆裡面是含有豐富的維生素A和維生素C，搭配一些補鐵的食物，能夠很好的促進對鐵的吸收，增加營養。