㈠ 蘿卜干怎麼拌好吃還脆
涼拌蘿卜乾的做法步驟11.蘿卜干用水泡發
涼拌蘿卜乾的做法步驟22.泡發後再洗幾遍直到清水為止，攥干後裝碗里
涼拌蘿卜乾的做法步驟33.大蒜三瓣切碎備用
涼拌蘿卜乾的做法步驟44.調製糖醋汁：醬油，糖醋，雞精鹽放在一個碗里攪勻備用
涼拌蘿卜乾的做法步驟55.把糖醋汁倒進碗里與蘿卜干拌勻
涼拌蘿卜乾的做法步驟66.再放入大蒜拌勻，蓋上蓋子放冷藏里兩個小時
涼拌蘿卜乾的做法步驟77.干紅辣椒剪碎，加入孜然粒，芝麻，八角，麻椒粒一起放碗里
涼拌蘿卜乾的做法步驟88.鍋里放一勺油燒熱至剛冒煙
涼拌蘿卜乾的做法步驟99.淋到碗里，澆在乾料上爆香成料油
涼拌蘿卜乾的做法步驟1010.拿出冷藏至入味的蘿卜干撈出裝盤
涼拌蘿卜乾的做法步驟1111.淋上料油即可享用
㈡ 怎麼拌蘿卜干好吃
准備材料：蘿卜干、鹽、醬油、糖、香油、玉米油
1、抓出一把蘿卜干，清洗干凈。
㈢ 干蘿卜干怎麼做才好吃
每年一到冬天，家裡的早餐就會有一道必備的小菜——蘿卜干。因為家裡的口味和習慣，喜歡吃咸鮮口，而且基本都屬於「無肉不歡」的那種。所以對於蘿卜乾的製作，那肯定是要帶上一些葷腥的，感覺這樣才夠味、下飯。干蘿卜干怎麼做才好吃蘿卜干在我的印象里，應該是全國各地都有，而且家家戶戶一進入冬季，餐桌上都會出現的美食。
並且現在很多地方，都已經把蘿卜干開發成了「休閑小零食」，可見人們對蘿卜乾的喜愛。不過對於蘿卜干，我覺得好吃的做法有這么兩種，當然這個屬於我個人的口味。在這里跟大家分享一下，看看合不合大家的口味？
【製作要點】咸鮁魚一定要反復浸泡，出去鮁魚的鹹味，這樣製作出來才不影響食用。蘿卜干也可以加調味料炒制以後，然後跟鮁魚放在一起蒸制，這樣更加的入味。
【特點】一道帶有濃郁漁家風味的菜餚，鮁魚有韌勁，入口咸香，魚的味道隨著蒸汽進入蘿卜干中，讓蘿卜干也沾染了咸魚的香味。特別美味且簡單易做的一道菜。最後跟大家分享一個拌制蘿卜乾的小竅門拌制蘿卜干時，選用香油、辣椒油和芥末油，三種油混合在一起，加入蘿卜干中拌制。味道會比用單一的油來拌，滋味豐富的多，而且也非常的美味。一般按1:1:0.5即可。
㈣ 蘿卜干怎麼拌好吃
調料：鹽、菜籽油、味精、辣子面、五香粉、白芝麻、白酒。
步驟：
1：首先將曬好的蘿卜干放涼水裡泡開，然後再洗兩遍，因為在曬的過程中會沾染一些灰塵，然後撈出把水擠干，擠過水分後找干凈布子攢幹上面的水分，然後在太陽下晾曬1～2個小時左右，晾乾水分。
2：把晾曬好的蘿卜干放在一個干凈的盆里，然後放入提前准備好的調料。
3：鍋里放油燒熱至微冒煙。然後迅速把熱油倒入放好調料的蘿卜幹上，最後加入少許的白酒把它拌勻。註：加白酒是防止它壞。
4：這樣拌好蘿卜干當時就可以吃，而且特別的香翠，如果做的太多就把剩下的裝入玻璃瓶里，放到冰箱里，可隨取隨吃。
這樣做出來的蘿卜干香、辣、翠，很是下飯。
㈤ 如何涼拌蘿卜干竅門
涼拌蘿卜乾的做法竅門：
【菜名】：拌蘿卜干
【所需食材】：蘿卜干1把，白芝麻適量，鹽2勺，辣椒粉2勺，味精半勺，花椒油1勺，白糖1勺，生抽1勺，植物油1勺，芝麻油少量。
【製作步驟】：
1、把蘿卜干准備好，用清水清洗干凈，提前放在清水裡面泡發20分鍾以上，時間長也沒關系，泡發後的蘿卜干會膨脹起來。
2、泡好了以後把蘿卜干放在廚房用紙上面瀝干水分，盡量的把蘿卜裡面的水分吸干，一會放調料攪拌就會更加的容易入味。
3、把蘿卜條再用刀切一點，切的細一點，都是為了可以讓蘿卜更好的入味。
4、放在盆裡面，加入2勺鹽，味精，生抽和白糖攪拌均勻。讓它再腌制一會。
5、把辣椒粉裡面放入適量的白芝麻攪拌一下，鍋裡面倒入食用油和花椒油燒熱，把剛才調好的辣椒末炒出香味後關火。
6、再把熱的辣椒油倒進剛才裝有蘿卜乾的盆里，淋在蘿卜幹上。
7、最後再放點白芝麻點綴一下就可以了，好吃入味，還超級的下飯。
【小貼士】：
1、拌好了吃不完的蘿卜干可以放在蜂蜜的罐子裡面放在冰箱裡面保存，想吃的時候拿出來吃就可以了
2、早餐的時候配上一碗粥喝，最棒了。
㈥ 蘿卜干怎麼拌著吃好吃
用料
蘿卜干 適量
蘿卜 5個
鹽 根據蘿卜多少
辣椒粉 適量
雞精 適量
菜籽油 適量
孜然粉 可用可不用
白糖 少量
香油 少量
姜蒜 少量
家常拌蘿卜乾的做法
把蘿卜洗凈切條放鹽殺殺水分，
小貼士
蘿卜乾洗好後先嘗一嘗，一般都不用加鹽。