㈠ 怎樣炸蘿卜丸子又脆又好吃竅門
1、材料准備：青蘿卜、火腿腸、雞蛋、麵粉、調和油、鹽、白鬍椒粉、五香粉、雞粉、蔥花。第一步將青蘿卜洗凈去皮，如下圖所示。
㈡ 蘿卜丸子怎樣炸才好吃
炸蘿卜丸子
口味：香酥 難度：簡單 烹飪時間：20分鍾
炸蘿卜丸子——打造冬天最溫暖的百變吃食
用料
白蘿卜800克麵粉300克雞蛋2個生薑30克大蔥50克十三香6克（根據自己口味換成黑胡椒）鹽10克步驟 1
白蘿卜洗凈去皮，擦成細絲，放入少許鹽，用手揉搓並放置一會兒（蘿卜出水後變軟，但出的水並不要倒掉哦）
步驟 2
將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、麵粉、十三香混合均勻，成稠麵糊備用
步驟 3
鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜麵糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝干油份
㈢ 怎樣炸蘿卜丸子酥脆
【炸蘿卜丸子】特點——咸香入味，酥脆可口，好吃又好做
[食材]：青蘿卜半根，白蘿卜半根，胡蘿卜2小根，大蔥半根，麵粉適量。
[調料]：食鹽10克，蚝油8克，五香粉5克，雞精2克，泡打粉2克。
[製作流程]：
第一步：將所有蘿卜去皮後清洗干凈。
【技術小Tips總結】——
1、炸蘿卜丸子不用焯水也不用加水，用食鹽殺出其自身的水分就可以。
2、在炸制掛糊類或麵糊類的食材時，加入少量泡打粉可以是成品更加酥脆可口。
3、因為蘿卜絲在腌制時已經放入足夠的食鹽，所以調味時不用再另加鹽分了，而且通過長時間的腌制丸子更加入味好吃。
㈣ 怎麼做炸蘿卜丸子松軟好吃
我們炸蘿卜丸子頭，為了讓它松軟好吃，首先可以用紅薯粉來炸，是非常好的
㈤ 怎樣炸蘿卜丸子
准備材料：胡蘿卜4根、麵粉150克、香菜100克、雞蛋1枚、鹽5克、泡發的粉絲50克、姜15克、五香粉3g
1、首先胡蘿卜擦成絲，香菜切成碎末，粉絲切成小段，姜切末，如下圖所示：