1. 豆角豬肉餡包子的做法
做法如下：
第一步，把豆角清洗干凈，放進熱鍋煮一下去豆角味，接著把豆角撈出來控水切丁。取適量生薑和大蔥清洗干凈切末。豬肉清洗干凈切丁和豆角丁放進容器里，並倒入適量蚝油、料、甜面醬、生抽、十三香、味精、雞精、五香粉，醬油、食用油和香油，然後攪拌均勻，再把生薑末，大蔥末都倒進豬肉里攪拌開即可。
第二步，和面。在放有適量麵粉的大容器里倒入適量食用鹽和白砂糖攪拌均勻，再倒入酵母再和清水並攪拌。麵粉和清水被攪拌成大片狀以後，開始手和成面團，和成面團發酵20分鍾左右。
第三步，把發酵好的面團（比原來大2倍以上）取出來撒上適量麵粉再和一會面，面團光滑後再揉搓成一條長長的圓條，取來菜刀把長條切成一個一個的小面塊或小劑子。
取來擀麵棍把撒把所有的小劑子都壓扁，使用擀麵棍擀成圓形的面片中間厚邊緣薄就可以了。
第四步，都擀成面片以後就可以開始按照自己的方法來包包子了。首先，把之前調制好的豆角豬肉餡放進面片裡面，接著把面片的邊緣捏起來收口就成了一個圓圓的完整包子就完成了。
第五步，蒸包子。首先，在鍋里放入清水再將包子都放進蒸鍋裡面，並在鍋里醒20分鍾左右。然後，上大火蒸15分鍾左右。關火，此時，不要打開蒸籠蓋子，而是要把包子放蒸鍋裡面燜幾分鍾防止包子塌陷，過幾分鍾再打開鍋蓋把包子取出來開吃。完成。
2. 豆角豬肉包子餡的做法子餡怎麼做
豆角豬肉餡包子
豆角豬肉餡包子是一道菜品，主料是白面、五花肉、豆角，輔料是香油、耗油、老抽、五香粉、鹽、面醬。
菜名
豆角豬肉餡包子
難度
普通
主料
白面、五花肉、豆角
輔料
香油、耗油、老抽等
快速
導航
小貼士
做法
1.麵粉適量，撒上一小撮酵母粉用溫水和勻，放在有溫水的蒸鍋上蓋上蓋子等待發酵
2.把五花肉剁碎，放在小水下往裡打水，邊滴水邊攪拌，不是太干就可以了，再放入老抽，五香粉，耗油，香油，面醬，鹽，雞精順著一個方向再攪拌粘稠
3.豆角摘干凈洗凈，用熱水焯一下撈出切碎
4.和腌制好的肉餡放一起拌勻備用
5.夏天熱，和好面我就干別的去了不到兩小時發成這樣，作發糕正好
6.面和勻揪成大劑子，不要擀太薄，捏成包子
7.鍋里放涼水，把包子碼在屜上蓋蓋開火
8.包子上汽以後蒸不到20分鍾就可以了，熄火後等待蓋上的哈氣沒有，五分鍾就好了
9.熄火5分鍾後接鍋，皮薄還有陷稀有油流出容易皮兒癟
10.第二鍋一般較好，因為包子包好後又醒了會
3. 包子怎麼做好吃，豬肉豆角大包子的家常做法
夏天發面很容易，所以常常做包子，雖然麻煩了點，但是，飯菜都有了，至少可以對付一頓。這次放了一半普通麵粉，放了一半高粉，結果出乎意料的好，包子皮特別睻軟，是不是用高粉會做的更好呢？一般不捨得用高粉，因為還要嘗試做麵包，為我做麵包實驗留著吧~~(收起)
食材
主料
麵粉
500g
輔料
油
適量
鹽
適量
豬肉
300g
豆角
300g
醬油
適量
料酒
適量
蔥
適量
姜
適量
酵母粉
適量
白糖
一小勺
步驟
1.一碗清水，放入酵母，白糖，攪拌溶化。
2.緩慢的將水倒入麵粉中，攪成雪花片。
3.攪拌至基本沒有乾麵粉，揉成光滑的面團，用保鮮膜覆蓋，放溫暖處餳發2個小時左右。
4.鍋內放適量清水，燒開後，放入豆角焯熟。
5.豬肉剁成餡，放入蔥薑末，料酒，醬油，拌勻。
6.豆角撈出控水，剁成末。
7.將豆角放入肉餡中，加3勺花生油，拌勻，加適量鹽和雞精拌勻備用。
8.面團發酵至兩倍大，用手沾麵粉，摁個坑，如果周圍下陷說明發過了，如果回彈，說明發的不夠，一般看不出什麼變化就是好了（我這個發的就是有點過了）。
9.再次揉好面，分成小劑，擀皮。
10.放入餡，包成包子。
11.蒸鍋鋪好濕籠布，放入包子，二次餳發半個小時。
12.開大火，水開以後蒸15分鍾，關火，3分鍾以後開鍋取出即可。
小貼士
1、要面發的快，用溫水即可，用手摸一下不燙就行。
2、倒入的時候要慢慢倒入，根據麵粉的吸收量增減。
3、蒸的時間根據包子的大小調整。
4. 美味豆角肉包子怎麼做如何做好吃
主料
麵粉
400克
豆角
200克
豬肉
300克
輔料
油
適量
鹽
適量
姜粉
適量
醬油
適量
酵母
4克
步驟
10.放入開水鍋，大火蒸15分鍾，關火後再虛蒸5分鍾即可。
小貼士
不嫌麻煩的話可以將豆角焯下水，我中午的時間太緊，直接就切了，不焯水切的時候盡量要切碎，以免包的時候豆角會扎穿面團。
5. 豆角肉包子怎麼做好吃~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
原料：
餡料：
長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、干貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。
面團：
3杯麵粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯
五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻；
長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎；
切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻；
水，酵母，麵粉混合揉成光滑面團；
蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小；
面團排氣後分成均勻十份揉圓；
擀成圓皮，放入餡料包好；
蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鍾；
冷水上鍋，水開後蒸15分鍾，蒸好不要立即開蓋，等5分鍾左右再揭開蓋子
6. 豆角豬肉餡的包子怎麼做才好吃
原料：
餡料：
長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、干貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。
面團：
3杯麵粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯。
做法：
1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻；
2、長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎；
3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻；
4、水，酵母，麵粉混合揉成光滑面團；
5、蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小；
6、面團排氣後分成均勻十份揉圓；
7、擀成圓皮，放入餡料包好；
8、蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鍾；
9、冷水上鍋，水開後蒸15分鍾，蒸好不要立即開蓋，等5分鍾左右再揭開蓋子。