㈠ 地瓜丸怎麼做好吃
【紅薯丸子】
食材：200g紅薯、150g糯米粉、適量白糖、50g牛奶、油。
做法步驟：
第一步：紅薯洗干凈去皮，切成薄片，這里准備了200g的紅薯，然後我們把紅薯片上鍋蒸熟，蒸到能用筷子輕松穿透的程度就可以了。
小貼士：
1、和面的時候加入白糖，除了可以調味，還能使丸子更容易上色，炸出來的丸子色澤更好看。
2、糯米粉不要放太多，面團要和的稍微軟一點，不然紅薯丸子吃起來會很硬。
3、油溫五成熱下鍋炸，用中小火炸。火大了容易外殼炸糊了里邊卻還沒炸透；火小了丸子吃油會比較厲害，口感會太油膩。
這樣我們的紅薯丸子就做好了，外酥里糯，香甜可口，不幹不硬，非常的好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
㈡ 紅薯丸子怎麼自己在家炸
現在隨著生活條件的提高，我們生活中的食材也越來越豐富，很少再去地里挖紅薯了，也不再烤著吃了。而且紅薯丸子外皮焦脆裡面鮮嫩，非常的好吃，不但可以做主食還可以做小零食，軟糯香甜，非常的好吃。入秋後，紅薯這樣吃軟糯香甜，不用煮不熬粥，營養好吃不發胖
好了，這樣一道好吃又焦脆的紅薯丸子就做好了，不管是做甜品還是小零食都非常的好吃，尤其是孩孩子最愛吃，喜歡的朋友可以在家試著做一下。
1）紅薯切成大小均勻的薄片，這樣蒸的時候更容易熟，而且不會夾生
2）紅薯泥中趁熱加入適量的白糖，這樣趁熱白糖更加容易融化，可以根據自己的愛好增減白糖的量，
3）丸子經過復炸之後外皮更加的焦脆非常的好吃，
㈢ 紅薯丸子怎麼做又酥又好吃
准備材料：紅薯、白糖、油。
1、備齊食材，紅薯去皮。
㈣ 紅薯丸子怎麼自己在家製作
紅薯是當下收獲的健康養生食物!香甜可口的紅薯除了直接煮熟食用外，還可以製作一款香甜軟糯，好吃又好看的紅薯丸子。這款紅薯丸子營養又健康，不僅大人喜歡吃，小孩子也特別愛吃，而且做法並不難，紅薯丸子香甜可口，一盆都不夠吃，下面把做的紅薯丸子方法給大家分享出來，希望可以幫助到大家。紅薯里加把糯米粉，這做法真好吃，外焦里嫩，香甜可口，真解饞，那就讓我們一起來看一看吧。
【紅薯丸子】准備食材：紅薯 300克
糯米粉 適量糖 適量菜籽油
【製作方法】
紅薯丸子的做法已經分享給大家了，喜歡的朋友可以自己在家做一下，自己做的干凈衛生，味道還好吃
1、不同品牌的糯米粉，吸水性也不同。在和面的時候，如果遇到太干或者太稀的情況，請酌情調整。
2、紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。這是因為這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收
㈤ 紅紅薯丸子怎麼做好吃
地瓜泥100公克，白飯100公克，烤過核桃20公克，海苔絲適量，沾醬：36公克，味醂36公克，細砂糖6公克，細砂糖6公克，醬油10公克，鹽少許
做法
1.起一鍋，將所有沾醬材料全放入碗中拌煮均勻後備用。
2.取一碗，將白飯放入碗中再加入所有調味料一起搗杵至稍有黏性。
3.再加入地瓜泥一起拌勻後，將核桃切碎後加入並拌勻。
4.將做法3的地瓜泥捏成小丸子形狀後，用竹串將三個串成一串備用。
5.取一干凈的烤盤，於烤盤中塗上薄薄的一層油後，將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烘烤約10分鍾至酥硬，取出沾上作法1的沾醬，再撒上適量的海苔絲即可。
絲瓜溜丸子
1.先將肉糜調味，放蚝油、生抽、蔥末和薑汁水。
2.順時針方向攪三五百下至肉糜起膠就可以了。
3.絲瓜切滾刀塊，西紅柿對半或四開。
4.油鍋熱後，先將絲瓜炒至軟身，然後放入西紅柿和肉丸，加點鹽調味。
5.最後淋點水澱粉收汁即可。
取一干凈的烤盤，於烤盤中塗上薄薄的一層油後，將作法4的丸子串放入烤盤中移入已預熱好的烤箱中，以220℃的溫度烘烤約10分鍾至酥硬，取出沾上作法1的沾醬，再撒上適量的海苔絲即可。
1、紅薯去皮切塊，入加水的鍋中蒸熟。
2、將蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥，加入糯米粉和煉乳。
3、混合拌勻。
4、用雙手團成小團。
5、鍋入油燒四成熱，小火將薯丸煎炸成金黃色。
6、用竹簽串起炸好的薯丸，放在廚房紙上吸去多餘油份。
用料：紅薯3個調料：小麥麵粉適量、菜籽油2湯匙
紅薯丸子的做法：
1、紅薯去皮切大片放入蒸鍋中蒸爛
2、用勺子趁熱將紅薯搗成泥狀
3、加入少許麵粉拌勻
4、搓成大小適中的丸子備用
5、鍋中放入菜籽油燒至八成熱後下入丸子
6、炸制金黃即可
㈥ 冬天必吃的紅薯丸子，自己在家如何做呢
好多天沒出門買菜了，家裡還剩下一些硬菜，不容易壞的菜。剛好用這幾個紅薯給孩子做個好吃的改善下，做孩子愛吃的紅薯丸子。外酥里軟，口感軟糯香甜的紅薯丸子，孩子吃了可開心了。這樣的一道小食大人孩子都喜歡吃！下面大家來看看具體的
1、准備一些洗干凈的紅薯，先把皮削掉，然後把紅薯切成片。
怎麼樣簡單嗎？你學會了嗎？學會了就做給家裡的老人孩子嘗嘗吧！
㈦ 香酥又好吃的紅薯丸子，在家能不能做出來
今天為大家分享一道「紅薯丸子」的家常做法，丸子是一種比較美味的油炸食品，在全國各地都有各自的做法，但萬變不離其中一般都用麵粉、肉末、調味料等，經過油炸製作而成。今天我們做一道不一樣的丸子做法，紅薯丸子也算是一道日常小甜品，含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素、維生素等營養物質。下面就為大家詳細的分享一下做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
好了，這道外酥里糯的紅薯丸子就做好了，喜歡的朋友抽空趕緊試一下吧。
技術要點：
下丸子時要保持小火，油溫不能太高，以免出現前後下入的丸子色澤和生熟不一。
㈧ 紅薯丸子怎麼做好吃又簡單
准備用料：紅薯500g、油適量、麵粉適量、雞蛋適。
1、原料圖片。
㈨ 口感軟糯香甜的紅薯丸子，掌握哪些訣竅才能完美的做出來
紅薯是經常食用有益健康，除了直接煮粥外，還可以製作成香甜軟糯、好吃又好看的紅薯丸，不僅大人喜歡，小孩也特別喜歡吃。
糯米粉和紅薯的比例是1﹕2，口感緊實不油膩，出鍋一定要趁熱吃，外表鬆脆，內心柔軟，論腌制和口感，甩外賣的好幾條街，一般這種丸子多做一些，需要吃的時候在蒸熱，搭配腐乳、豆漿和稀飯等，早餐簡直太舒服了。
想要紅薯丸子好吃，也是有訣竅的，按照步驟一步一步的做，香甜不油膩，個個酥脆，簡單又好吃，具體做法請往下看。
面團適當硬一些，炸出來形狀比較圓，涼了也不會塌下去。
盤子中記得鋪一層吸油紙。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用，實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。