⑴ 綠豆芽韭菜怎麼做好吃
綠豆芽韭菜的做法步驟
1
綠豆芽去掉根，洗凈。
2
韭菜洗凈切成寸斷。
3
綠豆芽下熱水鍋中焯一下，瀝干水。
4
炒鍋放食用油燒熱，放入數粒花椒炸香。
5
下入焯好的的綠豆芽。
6
再下入韭菜迅速翻炒兩下。
7
放入適量鹽、米醋、少許醬油。翻炒均勻出鍋。
⑵ 韭菜綠豆芽怎麼炒好吃
方法/步驟
炒綠豆芽
將青椒洗凈切絲，豆芽洗凈水淋干，油鍋燒熱，花椒入鍋，烹出香味，將豆芽和青椒絲下鍋爆炒幾下，倒入白醋繼續翻炒數分鍾，起鍋時放入食鹽、味精，裝盤即可。
韭菜炒綠豆芽
將綠豆芽洗凈，韭菜洗凈切成段，紅辣椒洗凈切段，鍋內放適量油燒熱，放入數粒花椒和紅辣椒爆香，放入綠豆芽， 再放入韭菜迅速翻炒幾下。放入適量鹽、米醋、少許醬油。翻炒均勻出鍋。
豆芽炒肉絲
將綠豆芽洗凈，青椒洗凈切絲。豬肉洗凈切絲，放入鹽、蛋清、料酒，腌制15分鍾。鍋內放入油燒熱，放入蒜未煸香。放入綠豆芽、辣椒翻炒幾下至熟，放入鹽、雞精調味即可。
綠豆芽炒麵
綠豆芽洗凈,豬肉切絲.紅辣椒切段.蔥.姜切塊備用。把面條放到蒸屜上,水開後蒸5分鍾。 倒入涼水裡過一下。鍋里放花椒油和花生油,放入辣椒,蔥.姜炒香，放肉絲煸炒,綠豆芽、老抽翻炒,放入鹽.雞精調味,加一小勺水，放入面條， 翻炒,蓋蓋子2分鍾入味,關火出鍋即可。
5
豆芽肉絲湯
豬瘦肉洗凈，切成細絲，放入碗內，用精鹽、酒、水澱粉少許拌勻上漿，綠豆芽洗凈，瀝干水；炒鍋放在火上，放入適量油燒熱，用蔥末爆鍋，倒入綠豆芽和雜菜，煸炒片刻，加入清水，用旺火燒至水沸，把漿好的肉絲慢慢下入，勿使粘連，煮5分鍾，加入精鹽、味精調味即成。
⑶ 韭菜綠豆芽怎麼做好吃
主料豆芽300克韭菜200克輔料油適量鹽適量醬油適量醋適量干辣椒1個蒜5瓣姜適量
步驟
韭菜炒綠豆芽的做法步驟11.豆芽洗凈，用清水泡2-3分鍾，去除雜質。
韭菜炒綠豆芽的做法步驟22.韭菜洗凈切段，姜、蒜、辣椒切絲備用。
韭菜炒綠豆芽的做法步驟33.鍋內放油，油熱後放蒜、姜、干辣椒。
韭菜炒綠豆芽的做法步驟44.熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。豆芽稍微變軟時，加入鹽、醬油、醋調味。
韭菜炒綠豆芽的做法步驟55.調味完成後加入韭菜。翻炒片刻。
韭菜炒綠豆芽的做法步驟66.韭菜稍微翻炒便可出鍋。
⑷ 綠豆芽韭菜怎麼炒好吃
一把韭菜，一把豆芽，花幾塊錢炒一盤，清腸助消化，越吃越苗條
春天，萬物復甦，適合多吃一些嫩芽綠葉，既順應時節，又可起到調理飲食的作用。今天，和大家分享的這道菜，很普通很常見，卻是非常適合這個季節的家常菜餚。
綠豆芽，口感清爽脆嫩，汁水豐富。把它和春日佳蔬——韭菜，一起同炒。青白相間，每一口都清脆有餘，回味悠香。兩種蔬菜都是易熟食材，整道菜製作起來省時省力，十幾分鍾就可以上桌。再算算成本，炒一盤兩三塊錢就夠，真可以說是既便宜又美味了。
減肥期間吃這道菜也很適合。這兩種蔬菜熱量都不高，膳食纖維含量卻很豐富。綠豆芽，中醫認為有清熱利尿，消腫美膚等功效。韭菜，有人把它稱為「洗腸草」。二者搭配，清腸助消化，越吃越苗條哦~
以下，就是這道綠豆芽炒韭菜的做法，喜歡的親們明天試試看吧~
具體製作方法
第一步：准備食材。綠豆芽300克、韭菜1小把，小紅辣椒適量、蒜適量。
第二步：把韭菜清洗干凈，切成段。蒜切片、小紅辣椒切段。
第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把綠豆芽放入鍋中，待鍋里的水再次燒開，即可把綠豆芽撈出放入涼水中。
第四步：鍋中倒入少許油，油熱後放入蒜片、小紅辣椒段煸炒出香味。
第五步：把綠豆芽、韭菜放入鍋中，轉大火快速翻炒均勻。
第六步：往鍋中放入1勺鹽、少許雞精調味，然後淋少許香油，再次翻炒均勻即可關火。
第七步：盛出開動吧。
多說幾句
1、 綠豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，還可以防止在炒的時候出太多的湯，影響整道菜的口感。
2、 當兩種蔬菜放入鍋中後，要轉大火快速翻炒。
3、 鹽要等到整道菜快出鍋的時候再放，放得太早容易出湯。
4、 吃不了辣的親們，可以不放辣椒。
⑸ 韭菜炒綠豆芽怎麼炒好吃
一把韭菜，一把豆芽，春天，萬物復甦，適合多吃一些嫩芽綠葉，既順應時節，又可起到調理飲食的作用。今天，和大家分享的這道菜，很普通很常見，卻是非常適合這個季節的家常菜餚。綠豆芽，口感清爽脆嫩，汁水豐富。把它和春日佳蔬——韭菜，一起同炒。青白相間，每一口都清脆有餘，回味悠香。兩種蔬菜都是易熟食材，整道菜製作起來省時省力，十幾分鍾就可以上桌。再算算成本，炒一盤兩三塊錢就夠，真可以說是既便宜又美味了。減肥期間吃這道菜也很適合。這兩種蔬菜熱量都不高，膳食纖維含量卻很豐富。綠豆芽，中醫認為有清熱利尿，消腫美膚等功效。韭菜，有人把它稱為「洗腸草」。二者搭配，清腸助消化，越吃越苗條哦~以下，就是這道綠豆芽炒韭菜的做法，喜歡的親們明天試試看吧~具體製作方法第一步：准備食材。綠豆芽300克、韭菜1小把，小紅辣椒適量、蒜適量。第二步：把韭菜清洗干凈，切成段。蒜切片、小紅辣椒切段。第三步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把綠豆芽放入鍋中，待鍋里的水再次燒開，即可把綠豆芽撈出放入涼水中。第四步：鍋中倒入少許油，油熱後放入蒜片、小紅辣椒段煸炒出香味。第五步：把綠豆芽、韭菜放入鍋中，轉大火快速翻炒均勻。第六步：往鍋中放入1勺鹽、少許雞精調味，然後淋少許香油，再次翻炒均勻即可關火。第七步：盛出開動吧。多說幾句1、 綠豆芽炒之前焯一下水，可以去除部分豆腥味，還可以防止在炒的時候出太多的湯，影響整道菜的口感。2、 當兩種蔬菜放入鍋中後，要轉大火快速翻炒。3、 鹽要等到整道菜快出鍋的時候再放，放得太早容易出湯。4、 吃不了辣的親們，可以不放辣椒。
⑹ 綠豆芽炒韭菜怎麼做好吃又簡單，做法圖解
用料
綠豆芽 300克
韭菜 大約20根
干紅椒
生薑
蔥
鹽
雞精
醋
綠豆芽炒韭菜的做法
清洗好綠豆芽和韭菜，韭菜切好（大約切2厘米長）紅椒、蔥、姜切小段備用。
㶽中加油，油微熱放入切好的干紅椒、蔥、姜小火爆出香味，立即放入綠豆芽大火翻炒，翻炒均勻後加點香醋，待豆芽斷生後立即把韭菜放入，同時放入鹽、雞精快速翻炒大概10秒鍾關火裝盤。
小貼士
綠豆芽下㶽後一定要大火爆炒，要做到翻炒快、關火快、裝盤塊才能把豆芽的清新和韭菜的香味發揮到最好！
⑺ 韭菜炒豆芽怎麼炒好吃
韭菜炒豆芽是一道美食，主要食材是韭菜、豆芽。
原料：韭菜，韭黃，黃豆芽
步驟：
1、豆芽洗凈、韭菜，韭黃，洗凈切段。蔥洗凈切蔥末，蒜去皮去根，洗凈切末，生薑去皮洗凈，切末。
2、鍋內放油，油熱後放入蔥末，蒜末，薑末，干辣椒熗鍋然後倒入豆芽翻炒幾下。不喜歡辣的也可以不放辣椒。豆芽稍微變軟時，放入韭菜和韭黃炒幾下，放適量的鹽。
3、稍微加些水，水開加點雞精就可以起鍋了。一定要注意火候，火過了就不好吃。豆芽和韭菜都屬於易熟原料，只需翻炒一會兒即可。
營養價值
1、韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有「菜中之葷」的美稱。
2、韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿卜素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。
3、韭菜中含有較多的粗纖維。
4、韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。
食用功效
1、補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症。
2、益肝健胃：韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
⑻ 綠豆芽炒韭菜怎麼做好吃，綠豆芽炒韭菜的家常做法
步驟
1.主輔料： 韭菜、綠豆芽
2.綠豆芽洗凈瀝干水分。
3.韭菜摘洗干凈，切段。
4.熱油，小火炒香花椒粒。
5.放入綠豆芽。
6.旺火快速翻炒。
7.放入韭菜。
8.加鹽調味，翻炒均勻即可關火。
9.出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士
1、綠豆芽和韭菜都不宜久炒，所以要旺火速成。
2、如果不喜歡花椒，可以把花椒炒香後撈出不要
⑼ 韭菜炒綠豆芽怎麼做好吃
主料
韭菜
200g
綠豆芽
260g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟
1.綠豆芽和韭菜分別摘洗干凈。
2.韭菜切寸段。3.綠豆芽過一下開水，不用燙開哦。
4.鍋里多倒點油燒熱，然後先把韭菜根倒下去，再放韭菜葉，再放燙過的綠豆芽翻炒。
5.快速翻炒兩下，翻炒均勻，加鹽調味立刻盛出。
⑽ 綠豆芽炒韭菜的做法
豆芽炒韭菜
By 全の美食
原料：綠豆芽、韭菜、蒜、鹽、油、醬油、雞精。
做法步驟：
6
盛出即可享用！