Ⅰ 炒豆角怎麼做好吃，清炒豆角的家常做法
主料豆角250g 輔料大蒜2瓣食用油適量鹽適量開水適量蔥花適量青椒1個
步驟
清炒豆角的做法步驟11.豆角洗凈切好備用
清炒豆角的做法步驟22.鍋燒熱倒油放蔥花爆香
清炒豆角的做法步驟33.放入豆角煸炒
清炒豆角的做法步驟44.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
清炒豆角的做法步驟55.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
Ⅱ 清炒豆角的家常做法
用料
長豆角
200g
大蒜
15g
鹽、味精
依個人口味
食用油
20ml
清水
40ml
素炒豆角的做法
長豆角用手將折去頭部和尾部，然後折成長短差不多6cm的長度，洗凈備用。
大蒜去皮，切成稍薄的片備用。
鍋內下食用油，入大蒜片爆香後，將豆角倒入鍋內爆炒片刻，依個人口味加入鹽繼續翻炒至豆角變色，最後加入清水炒熟即可加入味精起鍋了哦！
記住不要炒的太熟9成就好，這時的豆角色澤翠綠且口感最好哦！
擴展
豆角洗凈切好備用
鍋燒熱倒油放蔥花爆香
放入豆角煸炒
鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒
炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋
Ⅲ 清炒豆角怎麼炒好吃
豆角是人們平時吃的非常多的食物，豆角吃起來口感非常好，同時營養非常豐富，比如含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素等等，現在很多人存在睡眠質量偏低的情況，這時候吃豆角有很好的緩解作用，所以今天推薦清炒豆角這道美食給你。
一、清炒豆角的做法
1.主料：長豆角500g
2.配料：干辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加）姜絲5g
3.調料：食鹽、雞精少許
4.做法：將長豆角洗凈控干後，掰成大約一寸長的小段，干辣椒也切成相應的小段。開大火，炒鍋內倒油，油溫六成熱時倒入豆角姜絲翻炒，變色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此時千萬不能停下，否則配料會變黑！待快成熟時放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤。
5.小帖士：①一定要將豆角炒熟，覺得差不多快熟的時候先嘗一下，確認火候再放配料，豆角沒有熟透的話吃了會引起中毒的！②等豆角快熟的時候再放配料，否則早放了以後再炒豆角會導致配料變黑。
6.豆角挑選竅門：在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。
7.食用功效：豆角含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜。豆角使人頭腦寧靜。調理消化系統，消除胸膈脹滿。可防治急性腸胃炎、嘔吐腹瀉。
二、版本二
原料：豆角500克、大蒜三瓣。
調料：鹽10克。
做法：
1、豆角洗凈後，折成小段，倒入鹽多揉幾下，揉至變色；
2、鍋中放油，油熱後，倒入豆角；
3、翻炒豆角至熟後，倒入蒜瓣即可起鍋。
三、版本三
原料：豆角250g，大蒜2瓣，青椒1個，食用油、鹽、開水、蔥花各適量
製作方法：
1、豆角洗凈切好備用。
2、鍋燒熱倒油放蔥花爆香，放入豆角煸炒。
3、鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒。
4、炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋。
Ⅳ 清炒豆角怎麼做
步驟1、准備長豆角一把去除根部，然後切成10cm的長段，蒜子一小把切成蒜片，再放入少許紅干椒，紅椒半片切成條；
步驟2、起鍋燒水，水開放入豆角，用勺子翻動使豆角受熱均勻，焯水2分鍾左右倒出控水；
步驟3、起鍋燒油，倒入豆角快速翻炒，炒至表面微黃時倒出控油，鍋內再添入少許食用油，放入蒜片、紅干椒和紅椒爆香；
步驟4、然後倒入豆角翻炒幾下，起鍋撤火，加入食鹽2克、白糖1克、雞粉2克、生抽5克、味極鮮3克，開大火翻炒15秒，翻炒至化開調料即可盛出。