土豆和茄子蒸熟了怎樣拌好吃內蒙

Ⅰ 怎麼做好吃，醬拌茄子土豆的家常做法

材料
茄子2條，土豆2個，雞蛋3個，生抽或者大豆黃醬（不是普寧豆醬是東北的大豆黃醬），白糖，香菜10顆 香油（可有可無）
做法
1、土豆洗凈，不用剝皮，為了熟的快，可以一分為二。
2、把兩個茄子和土豆放到蒸鍋里15-20分鍾蒸熟，如果是壓力鍋蒸10分鍾。
3、鍋里放油，油熱了下入打散的雞蛋炒熟，倒入黃醬、少量白糖。& #40;如果有青椒可以放一些青椒）
4、炒出來雞蛋醬，或者放生抽，量要多一些，放少量白糖。沒有醬就放生抽，略微多一些，也要加入少量的糖
5、把炒好的雞蛋醬和蒸熟的茄子和土豆混合。
6、倒入切成段的香菜拌勻，根據個人口味可以適量的加鹽，加入幾滴香油。
小訣竅
1、雞蛋醬要略微咸一些，因為要和蒸茄子土豆一起拌。
2、建議香菜多放一些。
3、剛蒸熟的土豆和茄子的熱氣可以把香菜燙成5-6分熟的。
4 做炸醬和醬油類的菜都要放少量糖，是為了中和豆製品的苦澀
5 如果喜歡肉醬可以按照如下方法做
肉醬：材料 五花肉適量 姜 蒜 大豆黃醬 八角1顆 糖適量
1 五花肉切丁，不是斬碎
2 熱鍋里放少量油，等油溫了，倒入五花肉丁翻炒，直至變色
3 倒入姜和蒜繼續爆香
4 倒入黃醬，加適量水，加入一個八角
5 等醬變得粘稠了，加入適量白糖，根據個人口味可以加入味精或者雞精
6 注意炸醬的時候，如果五花肉帶皮的，要注意防護措施，不然有肉皮會賤到臉上身上油滴，燙傷。
7 醬在炒制過程中，後期也會迸濺，所以要小心別燙傷

Ⅱ 土豆配茄子應該如何做芳香四溢

好吃的土豆拌茄子

Ⅲ 減肥版土豆拌茄子的做法步驟圖，怎麼做好吃

主料

土豆2個 茄子2個

蔥花適量 大蒜適量

黃豆醬適量

土豆拌茄子的做法步驟

7.最後放入適量的黃豆醬，我用的是海天黃豆醬

小貼士

土豆對人體的腸胃非常有好處，茄子對心腦血管有好處，兩者是減肥好友的朋友，超有飽腹感

Ⅳ 茄子拌土豆怎麼拌好吃

食材明細：土豆2個、茄子2根、蔥2根、蒜3蒜、香辣醬適量、生抽適量、味精適量、鹽適量

土豆拌茄子的做法步驟

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  7、成品圖

Ⅳ 茄子和土豆怎麼樣做才好吃又健康

1、把茄子蒸熟，然後撕成條，放蒜和調料（隨自己喜好），做成蒜茸茄子，夏天吃又爽口又健康。
2、土豆怎麼做都好吃，但油要少放，少炸多燉，建議晚上吃，據說助睡眠，白天吃會有點迷糊。

Ⅵ 拌土豆茄子怎麼做好吃

茄子拌土豆
整熟的茄子和土豆；蒸熟的辣椒醬（用青椒）；米飯（當然米飯你也可以另用一隻鍋）
材料：土豆、茄子（二者的比例，如果土豆是中等大小一個，茄子就是中等大小兩個，）洗干凈，如果想快點熟，個頭大的可以切開成兩瓣或者四瓣（茄子易熟，可以不用切開那麼多；土豆可以去皮，也可以熟了後剝皮也很容易，就是有點燙）；大蔥切小段（如果是那種很粗的，要切開厚再切碎成片），青椒1-2個切成塊，東北大醬（我用的是蔥伴侶，味道稍差點）、香菜切段或末（不要太碎，我沒用這次，家裡沒有）。
米飯，按正常的做法。或者誰可以比正常少放點（如果你不喜歡水太多的米飯）。
（1）蒸鍋放足夠多的水（涼水就可以）。
（2）青椒醬的做法：取一隻碗，放入適量生的醬，將青椒塊和少量蔥花放在上面，倒少許植物油（實際上，如果講究飲食搭配，還可以在淋入植物油之前打如一隻雞蛋，不要攪，熟了後就是荷包蛋的樣子，但會有醬和青椒的香氣，而且也有了味道。我這次沒加。）准備完畢後放在蒸鍋的蒸屜上。
（3）將准備好的茄子土豆也放在蒸屜上。土豆不容易熟，也可以放在下面的水裡。
（4）開火，蒸熟，時間我沒注意，大概半個小時。總之，土豆軟了（用筷子能戳透）就是熟了。
熟了後，關火。

Ⅶ 土豆茄子怎麼做下飯又美味

土豆茄子可以蒸熟拌點大醬，土豆茄子也可以在一起燉，醬燒土豆茄子，以上就是我給大家介紹的三種吃法。土豆和茄子是家常菜，一年四季什麼時候都能吃得到，家常菜只要用心去做，也能做出不一樣的味道。

土豆茄子給它們都切成手指寬的長條，還是用水泡一下，鍋裡面放油，燒開以後下入大醬，蔥姜蒜炒香，然後把土豆茄子放在醬裡面炒一下，加一點開水，水沒了，土豆茄子也就熟了。這時候就開始吃吧，很下飯的菜，也很好吃，大家可以試試。我小時候在農村長大，我很喜歡這樣的農家菜，我沒有覺得他們上不了檯面，相反我更愛吃這些接地氣的菜，你是這樣的嗎？