『壹』 怎樣做粉絲好吃
粉絲是我國常見的食材，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀物，故名粉絲。
工具材料：
粉絲1把
小盆個、溫水適量
蒜1頭、醬油、醋、香油、麻醬
操作方法
01
把粉絲放入盛有溫水的盆中，泡好待用。這需要提前1個小時泡上。
02
把蒜去皮搗碎，放入適量的醋，一點點兒醬油，適量香油調勻備用
03
調麻醬，把麻醬適量倒入碗中，然後放入少量的熱水調勻，再放入適量的熱水調勻，放熱水主要是麻醬好調開，同時提升香味兒。
04
嘗下粉絲，軟硬適中就把水倒掉，用水把粉掐成4、5厘米長的段，把調好的麻醬和搗碎的蒜泥都倒入盆中攪拌均勻就可以了。
『貳』 粉絲怎麼煮
食材主料粉絲50克 輔料醬油5克 步驟1.粉絲在水裡先泡30分鍾。2.鍋里煮開水，把粉絲倒進去煮。3.加入醬油。火調為中火，4.煮到水分變少，粉絲變透明就是煮好了。小貼士1煮開後要調小火，不然容易把水煮幹了，粉絲還沒熟。
『叄』 粉絲怎麼燒好吃
粉絲可以燒成酸辣粉，最好吃。
首先涼水泡發粉絲泡，軟後用開水焯燙，三分鍾左右撈出備用。
然後准備蔥蒜末放入碗中，再加入辣椒末熱鍋下油油爆香之後，加入到蔥蒜辣椒末當中。
然後調湯汁加醋糖鹽，再把剛剛的辣椒油其中攪拌均勻，再放入250毫升左右的開水，把粉絲放進去，再加入花生米榨菜絲兒等。
『肆』 煮粉絲需要什麼調料好吃
砂鍋煲的菜都是我非常喜愛的，這個肉末粉絲煲我也是非常非常愛吃，很下飯，我個人喜歡辣的，可是我家寶寶不敢吃辣，今天做的我覺得還不夠辣，沒放紅油，感覺顏色不怎麼好看，可是為了減少油量和辣度，就只能在色彩上稍微差一點了，味道仍然是美美的，我是愛吃極了，只是苦了我家寶寶，一邊吃一邊喝水，不停喊辣，嘻嘻，下次要做不辣的版本了。長話短說，下面來看看具體做法吧......
工具/原料
紅薯粉絲 (80克)瘦肉 (80克)生薑 一塊大蒜 兩瓣小蔥 兩棵澱粉 適量油 適量水澱粉 適量黑胡椒粉 少許生抽 適量豆瓣醬 適量泡椒 兩個
方法/步驟
1/13分步閱讀
准備好原材料，粉絲提前用溫水泡一會
2/13
鍋里加入適量水燒開，加入粉絲煮三四分鍾
3/13
撈出過涼水，然後用涼水泡著
4/13
生薑、大蒜、小蔥蔥頭部分切成末，蔥葉切細，泡椒切成小段
5/13
瘦肉剁成末
6/13
豆瓣醬剁細
7/13
肉末里加入適量生抽、少許黑胡椒粉、澱粉，抓勻
8/13
鍋里倒入適量油燒到八成熱，倒入肉末翻炒
9/13
加入豆瓣醬、蔥姜蒜末，翻炒均勻
10/13
加入一碗開水
11/13
轉到砂鍋煲里，加入粉絲，中小火煮
12/13
湯變少時，加入適量水澱粉翻均勻後關火
13/13
撒上泡椒和蔥花，肉末粉絲煲做好了
注意事項
一、粉絲先稍微煮一下再過涼水後再進行煮，這樣的過程煮出來的粉絲更好吃；
二、如果喜歡辣的可以再加點紅油，顏色更漂亮；
三、豆瓣醬比較咸，所以我沒再加鹽，親們根據自己的口味來添加
『伍』 粉條怎麼煮好吃又簡單又好吃
食材
粉絲 100g
瘦肉末 100g
菜油 30毫升
鹽 1勺
醋 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
生抽 1湯匙
香蔥 1根
紅辣椒 2個
花椒 20粒
粉絲放在涼水裡泡軟，備用。
1
1、粉絲放在涼水裡泡軟。
2、鍋中倒入菜油，加入花椒粒和干紅辣椒炸出香味。
3、放入肉末大火翻炒，炒到肉色發白。
4、加入一碗清水，調入鹽、醋、老抽和生抽大火煮開。
5、放入粉絲，繼續大火煮開，加入一勺蚝油翻炒均勻。
6、撒上蔥花，出鍋裝盤。
粉絲提前用涼水泡軟，一燒開就可以出鍋，這樣易熟口感筋道。
方法/步驟
總結
注意事項
『陸』 細粉絲怎麼煮好吃又簡單
粉絲有很多種寬的粉絲，粗粉絲和細粉絲，不過很多人都特別喜歡吃細粉絲，口感很筋道和其他的粉絲品種口感上會有很大的區別，關於粉絲的吃法有很多，一般都是做湯或者炒菜為主，比如酸辣牛柳細粉，聽名字覺得會很好吃，特別適合比較重口味，愛吃酸辣的人。
酸辣牛柳細粉
材料
牛柳260公克，新鮮巴西蘑菇60公克，蕃茄40公克，魚丸40公克，冬粉100公克，辛香料：15公克，西式牛骨高湯1300cc，檸檬葉5公克，辣椒3公克，南姜8公克，配料：8公克，鹽6公克，魚露10cc，檸檬汁8cc，香菜5公克
做法
1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。
2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鍾後再撈棄所有菜渣即為高湯。
3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。
4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。
油豆腐細粉湯
材料
油豆腐、豬血、粉絲、香菜、高湯、鹽巴和雞精
做法
1、粉絲實現清水浸泡。
2、豬血切成方塊，沸水焯一下。
3、香菜清洗干凈，切段。
4、高湯（排骨湯就可以），放在沙鍋里，燒開。先下油豆腐，再下粉絲，繼續大火燒開。
5、最後放豬血，出鍋前撒上香菜、鹽巴和雞精即可。
黃牛肉細粉
材料
A.牛里肌肉1000公克，米酒45cc，淡色醬油45cc，玉米粉30公克，香油30cc，B.芥蘭菜80公克，油豆腐400公克，冬粉120公克，C.中式牛骨高湯4500cc，姜絲30公克，蔥絲30公克，辛香料：25公克，香油25cc，白鬍椒粉15g，米酒80cc
做法
1.將牛里肌肉以刀背略為拍松，逆絲切條，與米酒、淡色醬油、玉米粉一起拌勻入味後，加入香油再拌勻備用。
2.冬粉以冷水泡軟，再以滾水汆燙至透後，撈起放入湯碗內備用。
3.將中式牛骨高湯與所有辛香料一同煮沸後，放入作法1的牛里肌肉、油豆腐、芥蘭菜汆燙至熟，並撈起放在作法2的冬粉上。
4.於作法3的碗入淋上作法3煮沸的紅燒湯汁，食用前放入蔥絲、姜絲即可
『柒』 粉絲怎麼煮好吃又簡單
有菜有肉是一個家庭餐桌的必備，畢竟葷素搭配健康美味，很多人在吃慣了大魚大肉之後，都特別惦記一些家常的小炒菜，像包菜炒粉絲、醋溜土豆絲、干煸四季豆都受到很多人的喜歡，尤其是對於素食主義者而言，更是情有獨鍾。
第六步，待水開以後，把泡在白醋水裡粉絲取出來下鍋，不斷翻炒均勻，炒至變色後即可出鍋。
溫馨小貼士:已經泡好的粉絲，下鍋焯水時間不用很久，容易斷。在焯水之後，一定要用白醋水再浸泡一下，白醋不用很多，放白醋水是為了防止結團炒不開。
『捌』 怎麼煮粉絲好吃
粉絲怎麼做好吃
酸辣粉絲
原料:粉絲200克、墨魚丸5個、黑豆苗30克、綠豆芽20克、花生仁(炒)30克、豆腐皮2張、肉丸5個、香菜3棵、火鍋底料10克、芝麻油5克、醬油5克、蘋果醋5克、雞精3克
做法:
1、准備適量粉絲,放入溫水裡泡軟備用,香菜和黑豆苗備用。
2、綠豆芽和千張,肉丸和墨魚丸。
3、油酥花生仁備用,准備味極鮮醬油和蘋果醋備用。
4、香菜洗凈切碎,千張洗凈切絲備用,將泡好的粉絲,瀝水撈出備用。
5、鍋內加水,放入適量火鍋底料燒開,下入丸子和千張絲煮透。
6、千張絲和丸子煮入味後,下入黑豆苗和綠豆芽燙熟,加入芝麻油和雞精調味備用。
7、另取一口鍋,燒開水下入泡軟的粉絲煮好。
8、取大碗,倒入醬油和蘋果醋,將燙好的粉絲撈出放入碗中,加入香菜和油酥花生。
9、將煮好的湯,澆入粉絲碗內,拌勻即可食用。
菠菜拌粉絲
原料:菠菜500克、粉絲1小把、紅尖椒1個、蝦皮1把、生抽1/2湯匙、醋1/2湯匙、香油少許、小蔥2根、蒜2瓣、白糖1/2茶匙、食鹽1茶匙、干辣椒5個、植物油1湯匙
做法:
1、菠菜摘洗干凈,鍋中放水燒開放幾滴油和少許點鹽,然後放入菠菜燙2秒鍾撈出,放入涼水中浸泡,
2、粉絲放入熱水中泡軟,將菠菜撈出,將水擠干,切成段放入干凈的盆中,加入泡軟的粉絲。
3、再將紅尖椒切成細絲放入盆中,將蔥末、蒜末、干辣椒段放在菠菜粉絲上,將植物油燒開澆上後,再放入生抽、醋、蝦皮、香油、白糖、鹽拌勻即可。
『玖』 粉絲怎麼煮好吃
食材
粉絲 100g
瘦肉末 100g
菜油 30毫升
鹽 1勺
醋 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
生抽 1湯匙
香蔥 1根
紅辣椒 2個
花椒 20粒
1
粉絲放在涼水裡泡軟，備用。
方法/步驟