1. 茶葉蛋怎麼做好吃
茶葉蛋怎麼做好吃？
一、茶葉蛋是一種什麼樣的美食？
茶葉彈是一種大街小巷非常常見的美味小吃，在我們國家，幾乎所有的人都吃過茶葉蛋，茶葉蛋也算得上是我們國家一種非常傳統的美食，之所以叫茶葉蛋，就是因為在製作的過程當中是需要加入一些茶葉的，茶葉蛋不僅可以當做零食去吃，還可以在燉肉的過程當中當作一種配料去使用，茶葉蛋的口感是非常的咸鮮可口的，基本上老少咸宜。
2. 普洱茶怎麼泡好喝
普洱茶怎麼泡好喝？
1、撬茶
用茶刀從各種普洱緊壓茶(餅、磚、沱等)撬下適量(5-10克)普洱茶。
2、投茶
將撬下來的普洱茶放入蓋碗中。
3、洗茶
將沸水沖入蓋碗中泡茶，這稱為第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開，以便後幾泡能有飽滿地道的茶味。
4、倒掉第一泡
第一泡應迅速從杯中倒掉，避免茶味被過度洗走。
5、洗杯
第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也稱暖杯，可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚。
6、第二泡
再次沖入沸水泡茶，這一泡開始是用來喝的了。
7、出湯
根據自身對茶味濃淡的喜好，泡一定時間後將茶湯倒出以便品嘗(泡的時間越長，茶湯越濃，第二泡一般30秒鍾即可出湯)。茶湯是從蓋碗中倒進公道杯中,公道杯上面可加濾網以便濾除茶葉歲末。
8、分湯品茗
將公道杯中的茶湯分入各人的小茶杯中，就可一起分享地道的普洱茶了。
普洱茶的功效
茶有促進食餌性體溫發生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶。消脂解膩，並能促進食餌性體溫發生。當然飯前飲用也可，能使胃有飽漲感，從而減少攝入食物，但飯前喝完後，如果感覺太餓而自己又控制不住食慾的話，就成增肥了，這點請才開始喝的朋友們一定要注意，如果自己不能控制的話，建議飯後半小時喝。最好不要飯後馬上飲用，以免沖淡胃液。
普洱茶對體重的調節是完全天然的，它可將體質調節到最佳狀態。所以，當體重下降到一定程度時，它就不會再颳去體內脂肪了。也就是說，我們不用擔心瘦得太厲害，而可以放心地喝。它具有幫助脂肪代謝的功能，尤其普洱茶與脂肪的代謝有更深的關連。想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶，因為它經過獨特的發酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。
3. 速來遞菜譜，茶葉可以什麼菜怎麼做好吃
茶葉富有色香味形四大特點，能飲用，能調和滋味，增加色彩，又具有葯理成分，所以茶葉菜餚一般都具有雙重功效，既可增進食慾、解除飢餓，又能防治某些疾病和增強人體健康。
1 茶葉粥 用料：綠茶花10克，粳米50克，白糖適量。 製法：將綠茶茶煮成濃茶汁100毫升並去渣，粳米洗凈，加入茶汁、白糖及水400毫升，文火熬成稠粥。 食法：每日兩次。凡精神亢奮，不易入眠者，晚餐勿服。茶葉粥能適應急慢性痢疾、腸炎、急性腸胃炎、阿米巴痢疾、心臟病水腫、肺心病和過於疲勞等症，《保生集要》說：「茗粥，化痰消食，濃煎入粥。」
2 雞茶飯 用料：雞胸肉8小片，雞蛋1個，小麥粉100克，粳米飯、食鹽、干紫菜絲、綠茶末等適量，酒20毫升。 製法：將雞胸肉縱切成絲，用刀背輕輕敲打，撒上精細食鹽和黃酒，放置4~5分鍾。雞蛋打入碗中，加冷水150毫升，調入小麥粉，迅速用力攪勻成蛋糊。雞肉絲蘸上蛋糊，在熱油中炸熟，撈出放在粳米飯上，撒以綠茶末、細鹽及干紫菜絲即成。 食法：工余假日服用雞茶飯，可增進食慾，有助於健康。
3 茶葉蛋 用料：雞蛋若干，紅茶末、桂皮、茴香、八角、味精和紅醬油適量 製法：先將雞蛋（最好紅殼雞蛋）洗凈，用水煮熟，撈出後輕輕敲打，使蛋殼開裂而不碎。鍋中放入紅茶末、桂皮、八角、茴香、紅醬油和水，投入熟雞蛋，急火燒沸，然後文火煮半小時，加入味精即成。鹹淡程度可調節紅醬油加入量，也可加些食鹽。 食法：可作點心，也可上桌作菜餚，居家旅遊，男女老少皆宜。
4 龍井蝦仁 用料：新鮮活河蝦1000克（約250隻左右，大小均勻），龍井新茶（特級）1克或鮮茶葉（一芽二葉）約5克，雞蛋一個，味精確度2.5克，紹酒15克，精鹽3克，濕澱粉40克，熟豬油1000克（約耗75）。 製法：將蝦去殼擠出蝦肉，其方法是一手捏住蝦的頭部，一手捏住的蝦尾，將蝦頸部一擠，蝦仁即脫胎換骨脫殼而出。將蝦肉盛入小竹籮，用清水反復洗至蝦仁雪白，盛入碗內，放入精鹽和雞蛋清，用筷子輕輕攪拌至有粘性時加入濕澱粉，加味精，拌勻，靜置1個小時，使調料滲入蝦仁，待用。將龍井茶用50毫升沸水沖泡，1分鍾後，棄茶湯30毫升，茶葉及剩汁待用。鮮葉用法大致如此。 將炒鍋置中火上燒熱，滑鍋後下豬油，至四成熟時，倒入蝦仁，迅速用筷子劃散，待蝦仁呈玉白色，倒入漏勺瀝去豬油，暗蔥熗鍋（即用蔥炒油鍋，用時去蔥，留其蔥香而不見蔥），再將蝦仁倒入油鍋，迅速把茶葉及汁一同倒入，烹入紹灑，抖動幾下，出鍋裝盤，即成一盤蝦仁玉白、鮮嫩、茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，風味獨特的龍井蝦仁。
食法：作佳餚食用。龍井蝦仁是受蘇東坡「休對故人思故國，且將新火試新茶，詩酒趁年華」的啟發，利用龍井茶「色綠、香郁、味甘、形美」的四絕，與入時鮮活河蝦仁相配，創制的杭州名菜。1972年美國總統尼克松來華時，周恩來總理在杭州設宴招待，當侍者捧上天堂菜龍井蝦仁時，人們贊不絕口。 5 清蒸茶鯽魚 用料：活鯽魚500克一條，綠茶10克。 製法：活鯽魚去鱗、腸、鰓後洗凈，將綠茶塞入鯽魚腹內，置盤中上鍋清蒸，約40分鍾即可。 食法：不加食鹽每日1次。一個療程為3-5天。補虛損，止消渴，能治糖尿病煩渴、飲水不止，也適宜熱病。
5 龍井肉片湯 用料：豬腿肉150克，龍井茶1. 5克，四川涪陵榨菜10克，鮮湯1000毫升，雞蛋1個，調料少量。 製法：將腿肉切成薄片，加紹酒、細鹽、味精、胡椒粉、蛋清和干澱粉拌勻，置半小時待用。龍井茶用沸水沖泡，瀝去水分，再用開水100毫升沖泡，待用。榨菜切絲，待用。將腿肉片下開火鍋氽熟後撈出。鮮湯中加入調料，再加茶汁及茶葉，煮沸後加榨菜絲，最後倒入肉片即成。 食法：作為菜餚食用。 7、綠茶番茄湯 用法：綠茶1.0-1.5克，番茄50-150克。 製法：番茄洗凈，用開水燙後去皮、搗碎，和綠茶混合置於杯中，中國菜餚世界聞名，是中華民族文化的又一寶貴財富。 《呂氏春秋》中《素問.臟器法時論》提出：「……五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」說明葯食同源，葯補與食補的相互關系。 茶葉富有色香味形四大特點，能飲用，能調和滋味，增加色彩，又具有葯理成分，所以茶葉菜餚一般都具有雙重功效，既可增進食慾、解除飢餓，又能防治某些疾病和增強人體健康。
4. 手工茶葉的做法步驟圖，手工茶葉怎麼做好吃
手工茶葉的做法
採茶葉
揉好後，曬干就可以了
5. 茶葉做法大全，茶葉怎麼做簡單又好吃，茶葉的營養價值
烏龍茶葉蛋
材料
"雞蛋 15","烏龍茶包 1","鹵包 1","醬油 適量","干香菇 適量","鹽 少許"
做法
所需食材：雞蛋烏龍茶葉一包鹵包一包干香菇醬油
將雞蛋洗干凈後用水煮熟後，用冷水沖洗過再輕敲蛋殼這樣比較好吸收鹵汁。
放入烏龍茶葉、鹵包還有泡過水的干香菇。再加入醬油。
開大火煮到滾之後關小火悶煮一個小時後熄火。放置三、四個小時後試試看味道，不夠鹹的話再加一點醬油。但不要加太多，因為要放隔夜後再煮滾一下味道會變比較咸一點，可以讓茶葉蛋更上色。
隔夜之後再煮滾一下，試試看鹹度可以的話香噴噴的烏龍茶葉蛋就完成了
6. 誰知道薄荷茶怎樣做好吃呢
主料main
薄荷葉1把綠茶3克2人份
輔料others
冰糖20克水800毫升
薄荷茶的版權歸作者所有，沒有作者本人的書面許可任何人不得轉載或使用其中整體或任何部分內容。
薄荷屬（學名：Mentha），為唇形科的一屬，包含25個種，其中胡椒薄荷（Peppermint）及綠薄荷（Spearmint）為最常用的品種，而植物的不同來源使薄荷有六百多種品名。最早期於歐洲地中海地區及西亞洲一帶盛產。現時主要產地為美國、西班牙、義大利、法國、英國、巴爾干半島等，亞洲也有一些地方種植，而中國大部分地方如江蘇、浙江、江西等都有出產。春天買薄荷回來養時是為了拍美食，賣薄荷的大爺為了把薄荷價錢賣高一點，騙我說薄荷長得很慢，我買的那一盆薄荷他在家養了一年。誰知我買回家以後薄荷葉就開始瘋長，這才知道那個大爺完全是騙人啊！眼看著花盆裡的薄荷都長滿了，只好剪斷一些老一點的薄荷枝，據說薄荷茶很好喝，就做了一點，還真是不錯，喝了後神清氣爽！
薄荷茶的做法
步驟step
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薄荷茶的烹飪技巧
技巧tips
薄荷茶可鎮靜緊張情緒、提神解郁、止咳、緩解感冒頭痛、開胃助消化、可消除胃脹氣或消化不良以舒解喉部不適。
7. 毛山茶怎樣做好吃
毛山茶做法
（1）毛山茶因含揮發油，勿久煎。單用通常用開水沖泡代茶，亦可用山臘梅葉製成沖劑應用。
（2）毛山茶葯材用量過大，偶可出現惡心或上腹不適等不良反應。但停葯後即可消失。
微味道較苦、辛，涼毛山茶6錢([錢]古代的重量單位，10錢=1兩，1錢等於現在的3.12克或3.72克。外用治蚊蟻叮咬，鮮品揉擦傷處。
註：中葯材別名就是同種葯材不同名稱。
毛山茶的功效與作用
在《中華本草》上介紹毛山茶具有解表祛風、清熱解毒的功效。對預防感冒、流行性感冒、中暑；治慢性氣管炎、胸悶。都有良好的作用。
毛山茶
毛山茶和山臘梅是同一種中葯材，是後者的別名，也就是某一個地區的叫法，為臘梅科臘梅屬植物山臘梅；以葉入葯。在中醫上認為具有解表祛風、清熱解毒的功效和作用。
8. 茶葉的做法大全，茶葉怎麼做好吃
用料
蝦 半斤
茶葉 一小把（選當地茶葉就好）
鹽
味精
生粉
茶葉焗蝦的做法
茶葉放在碗里（吃飯用的小碗），用開水泡開，水量是六分碗。
蝦洗干凈後，剪掉頭部的尖刺（剪到眼睛前面一點就好，更加美觀）。選一把鋒利的刀，沿著腹部那條黑線從尾到頭深深切一刀，切到蝦殼那就停手了，別把蝦直接剖成兩半了！
茶葉撈出擠干水分。一定要擠干啊！不然一會炸制茶葉時就醉了。留六分之一的茶水，剩下的倒入處理好的蝦進行腌制，下一點鹽、味精，腌5～6分鍾。
鍋內倒油，燒到三四成熱（油在鍋內沒聲音了）就下茶葉，炸至茶葉張開酥脆，立馬撈起來！
腌好的蝦瀝干，撒上一層薄薄的生粉。油燒到開始冒煙蝦就下去油炸，微微金黃後，撈起，油繼續大火加熱10秒，蝦又重新倒進去炸至酥脆，撈起。
鍋內的油倒出。倒入剛才剩下的茶水下適量鹽、味精，加熱至味精融化後，下茶葉和蝦，大火翻炒至茶水收干即可。