① 糖漿核桃仁的做法
冰糖和的是屬於粵菜的菜譜，最主要的原料呢就是核桃，核桃的葯用價值非常的高，而且在中醫裡面的應用比較的廣泛，古代的醫學認為，核桃性溫味甘，而且沒有毒性，尤其是對身體來說有非常好的潤肺和養生的功效，現在的一些學者認為核桃中的磷脂對腦神經有非常好的良好保健作用，那麼核桃仁的做法是什麼？
冰糖核桃仁的原料：核桃；
冰糖核桃仁的配料：芝麻。
1、准備好核桃、芝麻和冰糖；
2、核桃去皮備用，冰糖敲碎；
3、核桃去皮，鍋入油四成熱把核桃炸脆，撈出瀝油；
4、鍋置旺火上，加少許清水，放冰糖溶化，翻小泡時下芝麻、核桃仁，用勺攪拌均勻，核桃仁掛滿糖汁即可；
油炸核桃時，最佳時候是在油四成熱，炸出來的核桃才色香俱全
烤箱150度預熱時，悠閑地往平底鍋里放麥芽糖冰糖，然後把核桃送進烤箱15分鍾。同時開始煮糖，耐心地熬到冰糖融化，核桃也差不多烤好了，倒進去都裹上糖漿，出來晾平就成了。
前後也就20來分鍾。鍋子倒點熱水一洗也很方便。
【不建議用蜂蜜之類替代麥芽糖。實在沒有金黃色麥芽糖可以用水飴。實在沒有麥芽糖，就用50克冰糖替代麥芽糖！否則用蜂蜜會做出黏手的拉絲】
核桃也被稱為是胡桃，是胡桃科的植物，而且他還有非常多的營養元素脂肪含量比較的多，含有人體必需的微量元素，對人體有著非常大的幫助同時還可以強健大腦，深受老百姓喜愛，核桃常見於一些土層深厚的地方。
② 糖粘核桃仁怎麼做好吃
主料核桃仁1斤 輔料白糖0.3斤水個
步驟
糖粘核桃仁的做法步驟11.1 選好核桃 我這是半斤
糖粘核桃仁的做法步驟22.白棉糖 一兩半
糖粘核桃仁的做法步驟33.少許水
糖粘核桃仁的做法步驟44.核桃仁放到烤盤上 上下火 180左右 烤5分鍾左右
糖粘核桃仁的做法步驟55.把糖倒入鍋中 再加上適量的水 小火化糖
糖粘核桃仁的做法步驟66.糖化時要小火 在變黃前 放入烤好的核桃仁 攪拌 讓每個核桃仁上都粘上糖
糖粘核桃仁的做法步驟77.量涼 把粘在一起的核桃仁用鍋鏟分開 裝罐
③ 做法，正宗冰糖核桃仁怎麼做
食材：核桃仁120克，冰糖50克，蜂蜜20克。輔料：白芝麻10克。
1、鍋中放入核桃仁，小火炒至酥脆。
④ 糖和核桃仁怎麼樣做好吃
糖和核桃仁怎麼樣做好吃
琥珀核桃仁
做法一
材料
核桃400克，白糖800克，麻油20克，色拉油500克
做法
1、將核桃仁放入溫油鍋氽熟撈起瀝干油分。
2、起鍋上火下白糖炒至糖炒至醬紅色加入麻油，放入核桃仁炒勻，晾裝盤即可。
做法二
材料
新鮮核桃仁(120克)、蜂蜜(3湯匙)、熟白芝麻(2湯匙)、黃油(3湯匙)、白糖(5湯匙)
做法
1、 燒熱干鍋，倒入核桃仁以小火炒2分鍾，炒至核桃仁呈微黃色，盛起備用。
2 、燒熱3湯匙黃油，加入3湯匙蜂蜜和5湯匙白糖，以小火炒至融化。
3 、期間不斷翻攪糖漿，糖漿需經歷黃色泡沫—>透明狀—>黃色泡沫的過程。
4 、倒入核桃仁拌炒均勻，讓其均勻地裹上一層糖衣。
5、 灑入2湯匙熟白芝麻拌勻，盛入碟中攤涼，即可食用。
⑤ 糖粘核桃仁的做法
糖霜核桃仁
原材料：核桃肉、白糖、冷水。
作法流程：
第1步、紙皮核桃，沒有秤重，先把皮剝掉。第2步、放190度加熱好的電烤箱中高層烤5分鍾上下，核桃仁脆香就行。第3步、取下晾溫，非常容易削皮。削皮能夠降低苦澀味。去不幹凈也沒事兒。第4步、解決好的核桃肉稱一下，類似375克。再提前准備些糖和冷水，他們之之比1:2。看自身喜愛交互。第5步、倒進不沾鍋中，(最好不沾鍋，要不然糖黏鍋後不大好解決。)恰好試一下我新拿到的微壓不沾鍋。
糖霜核桃仁的作法
第6步、中文火加溫，至糖融化。近看紅豆糖水起的泡沫尺寸十分勻稱，表明鍋體遇熱十分勻稱。第7步、用硅膠鏟略微拌和，熬煮至糖槳色略微變黃。濺到鍋邊的紅豆糖水會皮膚變白成奶油霜，表明能夠掛霜了。這一鍋很容易觀查，不會把糖熬燒焦。第8步、這時候倒進解決好的核桃肉。迅速煸炒至糖汁勻稱勻裹在核桃仁上，並炒干水份就可以。第9步、鍋體干凈，一點也不粘糖，我的硅膠鏟都掛上奶油霜了，它不容易，非常好清理。第10步、涼透就可以吃完，吃剩能夠裝罐儲存。
糖霜核桃仁的作法
小提示：
1、核桃肉烤一下，香酥可口。沒有電烤箱，可以用炒菜鍋炒出香味。2、核桃肉的皮能夠除掉，還可以沒去，除掉降低苦澀味，口味更強。3、糖槳不必煮長時間，略微帶點淡黃色就可以了。4、糖槳掛勻稱後再煸炒至沒有水份，變為奶油霜。製冷後裝罐密封性能夠儲存好長時間呢。5、最好用不沾鍋，要不然黏在沒有朋友。但是也不必擔心，鍋內添加水再加溫就能洗干凈了。
⑥ 糖粘核桃仁的做法，糖粘核桃仁怎麼做好吃，糖粘
主料核桃仁1斤
輔料白糖0.3斤水個
步驟
糖粘核桃仁的做法步驟11.1
選好核桃
我這是半斤
糖粘核桃仁的做法步驟22.白棉糖
一兩半
糖粘核桃仁的做法步驟33.少許水
糖粘核桃仁的做法步驟44.核桃仁放到烤盤上
上下火
180左右
烤5分鍾左右
糖粘核桃仁的做法步驟55.把糖倒入鍋中
再加上適量的水
小火化糖
糖粘核桃仁的做法步驟66.糖化時要小火
在變黃前
放入烤好的核桃仁
攪拌
讓每個核桃仁上都粘上糖
糖粘核桃仁的做法步驟77.量涼
把粘在一起的核桃仁用鍋鏟分開
裝罐
⑦ 自製糖炒核桃仁的做法
對於愛吃糖炒核桃仁的朋友來說，不妨來了解下糖炒核桃仁的做法哦！那麼糖炒核桃仁怎麼做呢？糖炒核桃仁的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹糖炒核桃仁的三種做法，僅供大家參考。想要了解糖炒核桃仁的做法有哪些的朋友可以來看看哦！下面請大家看詳細的介紹。
糖炒核桃仁的做法一
材料：核桃(鮮)適量，冰糖適量，蜂蜜適量，芝麻適量。
做法：
1、核桃用水沖一下，放入微波爐中，高火90秒，可以根據自己家微波爐的功率適當調整時間，取出晾涼後再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁（這可以剝核桃的小竅門喲）。
2、鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡。
3、放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍干盛出。
4、鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆。
5、撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可。
糖炒核桃仁的做法二
材料：山核桃10個，水適量，白糖200g。
做法：
1、鍋里放點涼水（大火)。
2、等水開後放入白糖用湯勺不停攪勻(中火）。
3、把剝好的核桃仁放入鍋里大約20分鍾看看拉成絲即可出鍋。
糖炒核桃仁的做法三
材料：核桃、熟白芝麻、白砂糖、蜂蜜、清水各適量。
做法：
1、將核桃洗凈控干水分。
2、將控干水分的核桃放入預熱好的烤箱里（家裡有腰果也一起烤了）。烤箱調至180度，中層，上下火，烤5分鍾。烤的時候不要離開烤箱，期間用筷子翻面防止烤糊了。
3、將白砂糖、水和蜂蜜混合，攪拌均勻。
4、放入不粘鍋里，用慢火熬成糖漿。放入烤好的核桃（放涼）攪拌均勻。出鍋裝盤，撒入熟的白芝麻即可。
5、放涼後就可以食用了。
以上就是關於糖炒核桃仁的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之後，已經知道糖炒核桃仁怎麼做了吧！從上面的介紹中，我們可以看出，糖炒核桃仁的做法還是挺簡單的，因此，大家如果對製作糖炒核桃仁感興趣的話，可以試試上面介紹的這些做法哦！
⑧ 糖蘸核桃仁怎麼做如何做好吃
主料
核桃200g 綿白糖70g
花生油1勺
核桃仁糖蘸的做法步驟
1. 熱鍋，加入油和糖，最小火，不停攪拌。
2. 攪拌到糖變成了紅棕色，這時候取一雙筷子出來備用。
3. 繼續攪拌，當糖完全融化成液體，用筷子挑開，會有糖絲出現（就好像做拔絲菜）。這時候可以聞到淡淡的焦糖香。
4. 把核桃仁倒入糖漿，快速翻拌，就可以出鍋裝盤。
小貼士
1.糖的量可以增多，根據自己的口味調整。
2.熱鍋涼油，油和糖同時下鍋。
3.糖完全融化後，就不斷用筷子試驗，看是否可以出絲。
4.如果糖已經冒煙了，呃，那就別要了，糊了。。。
5.鍋里剩下的糖塊凝固後不好清洗，別擔心，加點水燒開，糖就會融化，很容易刷鍋的。
⑨ 核桃仁沾糖怎麼做
主料
核桃200g 綿白糖70g
花生油1勺
核桃仁糖蘸的做法步驟
1. 熱鍋，加入油和糖，最小火，不停攪拌。
2. 攪拌到糖變成了紅棕色，這時候取一雙筷子出來備用。
3. 繼續攪拌，當糖完全融化成液體，用筷子挑開，會有糖絲出現（就好像做拔絲菜）。這時候可以聞到淡淡的焦糖香。
4. 把核桃仁倒入糖漿，快速翻拌，就可以出鍋裝盤。