A. 冬瓜炒肉末怎麼做好吃
冬瓜肉末（汁拌飯超好吃）
大人小孩都喜歡的一道菜，湯汁很下飯，做這道菜孩子吃一大碗飯！
用料
冬瓜 一大塊
肉末 適量
鹽 適量
適量
蔥 適量
生抽 2勺
耗油 1勺
生粉 1勺
雞粉 一點點
老抽 一丁點
白糖 半勺
冬瓜肉沫（汁拌飯超好吃）的做法
冬瓜切片，厚度適中，不能太厚，不好熟。
肉用攪拌機打碎（肥瘦都有）。
切一點蔥花。
調一碗汁，加入鹽，兩勺生抽，一丁點老抽，一勺耗油，半勺白糖，加入適量清水攪拌均勻待用。
鍋里倒油，燒熱炒肉沫，變色盛出。
剩餘的油留在鍋里，倒入蔥白部分炒，炒香後倒入冬瓜，中火一直翻炒，炒軟，冬瓜剩餘很少白色時倒入肉沫一起翻炒下，然後倒入調好的汁，汁要淹沒冬瓜，不夠就另外加清水。大火煮開，中火燉幾分鍾，汁煮的沒剩多少時，用小碗放一勺生粉勾芡倒入鍋中，大火煮一下，汁收的差不多了撒蔥花出鍋。
冬瓜的第一個功效就是能夠利尿消腫，所以對於腎臟病、肝臟病和心臟病，所引起來的下肢水腫和腹水，如果適當的食用冬瓜，都能夠通過利尿消腫的作用，而達到明顯的緩解症狀的功效。第二個功效是有著很好的減肥降脂的作用，因為冬瓜當中所含有的丙醇二酸在代謝的過程當中，能夠有效地抑制過多的糖類轉化為脂肪，因此對於肥胖和糖尿病的患者，如果適當的食用冬瓜，都有著很好的控制體重增長、降低血脂和血糖的功效。
B. 冬瓜怎麼炒好吃
可以做一道家常冬瓜炒肉，以瘦肉和冬瓜作為主要食材烹飪而成。葷素搭配的菜，不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作冬瓜炒肉才好吃。
冬瓜炒肉的食材：冬瓜300克，瘦豬肉100克，醬油1湯匙，雞粉1茶匙，水澱粉1茶匙，鹽、味精、薑末各少許。
冬瓜炒肉的做法：
1、把冬瓜去掉老皮，切成塊。
食用價值：
1、冬瓜中含有非常豐富的膠原蛋白、腺嘌呤、葫蘆素和多種維生素。攝入體內之後可以有效的保證皮膚的彈性，可以增強人體的免疫力，並且可以利水滲濕、消腫止痛，能夠增強人體的免疫力。
2、瘦肉指的是豬肉、牛肉等肉製品中含脂肪量比較低的部位。這種瘦肉中蛋白質含量非常高，適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。
C. 豬肉炒冬瓜的做法
相信生活當中有很多人經常習慣性的去吃一些炒菜，比較常見的是冬瓜炒瘦肉，冬瓜是很美味的蔬菜，冬瓜嫩嫩的入口即化，最主要的是水分多，比較適合用來燉湯，煲湯，加一些肉會讓冬瓜的味道更好，為了能讓冬瓜變得好吃一些，我們需要學會正確的做法，以及放配料的比例。
製作食材
冬瓜300克
瘦豬肉100克
醬油1湯匙
雞粉1茶匙
水澱粉1茶匙
鹽、味精、薑末各少許。
製作方法
1、把冬瓜去掉老皮，切成滾刀塊;將豬肉切成薄片。
2、炒鍋置中火上，放油3湯匙，燒至溫熱，下肉片翻炒，待肉片剛變顏色，加入薑末、醬油，把肉片炒上醬色，再放入冬瓜，翻炒片刻至冬瓜六成熟時，放入鹽、味精、雞粉和2湯匙清水，再用水澱粉勾芡，芡汁炒熟後即可出鍋。
菜品特色
此菜簡便易做，注意冬瓜的熟爛程度，成菜要脆嫩可口。
營養價值
每百克冬瓜肉中含蛋白質0.4克，碳水化合物2.4克，鈣19毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克及多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克，為番茄的1.2倍。冬瓜幾乎不含脂肪(0.2%)，碳水化合物含量少(1.9%)，故熱值低[1]。
臘肉炒冬瓜
材料
冬瓜，臘肉，姜，蒜，辣椒，老酒，鹽
做法
1、鍋里油熱後放入姜、蒜爆香；
2、然後加入臘肉炒收縮倒入老酒炒勻；
3、再加入冬瓜炒勻後，加入鹽炒到冬瓜變軟出鍋裝盤。
冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿卜片少許，
調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
D. 冬瓜炒肉怎麼炒好吃
材料:
豬肉，冬瓜、料酒、醬油、鹽
做法:
開中火,一勺油,先倒肥肉進去,把油熬出來
待rou變色後,放入瘦肉
翻炒,待肉變色後將冬瓜倒入
翻炒,因為冬瓜水分比較大,翻幾下之後悶鍋
大概5分鍾左右
隨後倒入料酒--rou菜必倒,去味,醬油(加色)
兩勺鹽(根據自己實際情況，適量增減)
炒勻後關火盛菜
E. 冬瓜片炒肉怎麼炒好吃
主料
五花肉一塊 冬瓜一塊 蔥 姜 蒜 郫縣豆瓣醬一勺 老抽一勺 鹽 雞精 味精 油
家常版~冬瓜炒肉片的做法步驟
1.冬瓜洗凈去皮去瓤
2.切成3毫米左右的薄片
3.蔥姜蒜切好備用
4.鍋里加油燒5成熱放入豆瓣醬熗出香味
5.蔥姜蒜下鍋爆香
6.把切好的肉片倒鍋里炒至變色
7.加一勺醬油上色炒勻
8.倒入冬瓜片炒勻後，加少半碗水蓋上鍋蓋炒2分鍾
9.冬瓜炒熟變軟後加入鹽、雞精、味精炒勻，關火
10.雞精
11.味精
12.看下
13.味道還不錯！
F. 冬瓜炒肉片竅門
冬瓜是一種產於熱帶以及亞熱帶地區的食物，尤其在我國的雲南地區產量非常高，平時人們吃冬瓜也比較多，比如在燉湯吃的時候喜歡加入冬瓜，冬瓜的營養非常豐富，比如富含硫氨素、抗壞血酸等等，這使得具有葯用作用，比如可以治療便秘，下面是冬瓜炒肉片的幾種流行做法。
第一、冬瓜炒肉片
主料：冬瓜500克、瘦豬肉100克。
輔料：胡蘿卜片。
調料：蒜、十三香、蔥花、姜、鹽、味精各適量。
做法
1、冬瓜去皮去瓤，切2公分見方薄片；
2、瘦豬肉切2公分見方薄片；
3、蒜切碎備用。
3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
第二、冬瓜炒肉/更多做法
1.冬瓜去皮，清洗；
2.然後分開2份，一份分成6份，切片，蔥花切絲；
3.把冬瓜都切成片，然後把肉切成薄片備用；
4.然後把鍋熱好，不放油，把肉片放入煸炒，炒出來油；
5.等煸炒出油後，放入一勺醬油上色；
6.然後把冬瓜放入；
7.開始翻炒，然後放鹽，把冬瓜的湯給殺出來；
8.經過20分鍾的中火燉，就OK了，為了吃這個冬瓜的清香味，所以雞精什麼的都沒有放，這個冬瓜的湯是略微帶點酸頭的，超級的好吃
9.然後把蔥絲撒上，關火，出鍋！
第三、冬瓜炒肉片
材料
主料：冬瓜500克，瘦豬肉100克，
輔料：胡蘿卜片少許，
調料：十三香，蔥花，姜，鹽，味精
做法
500克去皮去瓤，切2公分見方薄片；瘦豬肉100克切2公分見方薄片；鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許；炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
G. 冬瓜炒肉怎麼做
你在網上搜一下就有教程，和視頻教你怎麼做到的，其實很簡單的，先把冬瓜和肉洗凈切塊，之後起鍋燒油，下肉翻炒，下冬瓜，加入油鹽醬，老抽生抽，炒熟撈出即可。
H. 肉炒冬瓜的做法
老少皆宜的肉末炒冬瓜，這種做法你吃過嗎，炒出來特別香，很好吃
我和我表妹晚上去排隊吃小龍蝦，整整三個小時，快到排到的時候，我表妹突然要上廁所，他以為我排不到我們，但是等她出來之後，我已經進去了。所以她來到小包廂看到我的第一句話就是我怎麼錯過了這歷史性的一刻啊。吃的太油膩了，今天我們要來個清淡的食物。希望大家喜歡我們的分享。
准備食材：豆沫、冬瓜、蒜末、蔥末等。
1、將准備好的冬瓜切成小片狀，留以備用。
2、將冬瓜裝在一個盤子中，在准備一勺鹽巴放在冬瓜中。
3、起鍋燒油，將准備好的肉末放在鍋中，進行翻炒。
4、再將准備好的蔥花放在鍋中，一同翻炒。
5、在鍋中加入一點點的醬油，用來調味調色。
6、將切好的冬瓜放在鍋中進行翻炒。
7、准備適當的蚝油放在鍋中。
8、再加入適當的鹽巴放在鍋中，進行調味。
9、再將准備好的蒜末放在鍋中。
大火翻炒，之後盛出即可，希望大家喜歡喲。
I. 冬瓜炒肉片的做法
1、冬瓜去皮去瓤，切2公分見方薄片；
2、瘦豬肉切2公分見方薄片；
3、蒜切碎備用。
3、鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
冬瓜炒肉片是一道美味的菜餚。不僅烹飪簡單而且營養豐富。做法是鍋放底油，加十三香、蔥花、姜、胡蘿卜片少許，炒出香味；加肉片炒熟，加冬瓜炒至變色，加1勺水，繼續炒至水干，加鹽、味精出鍋裝盤。
冬瓜起源於中國和東印度，廣泛分布於亞洲的熱帶、亞熱帶及溫帶地區。中國從秦漢時的《神農本草經》就有栽培記載，公元3世紀初張揖撰《廣雅·釋草》也有冬瓜的記載。《齊民要術》中記述了冬瓜的栽培及醬漬方法。16世紀印度有冬瓜記載，截止到1988年已遍及全印度。