『壹』 財魚火鍋怎麼做
食材：黑魚一條、麻椒、干辣椒、小米辣、白鬍椒粉、鹽、料酒、水澱粉、雞蛋清、小香蔥、香菜、大蒜、熟白芝麻、泡椒、植物油適量。
一、黑魚剔骨，斜著下刀切魚片。加兩勺料酒兩勺水澱粉、一勺鹽、一勺白鬍椒粉、一個蛋清，拌勻，腌制10到15分鍾。
『貳』 財魚火鍋的做法和步驟
主料
財魚2斤左右
輔料
嫩豆腐(內酯豆腐)一盒、金針茹適量、香菜適量、泡發干香菇適量
財魚火鍋的做法步驟：
1.財魚切塊，下油鍋煎至兩面焦黃；
2.待財魚塊都煎好後，用鍋內余油炸香花椒粒，加入一大勺白酒(個人覺得做魚菜用白酒比用料酒香)；
3.鍋內加入適量開水，加入泡發好的香菇，大火燒開後，轉中火，其間依據個人口味酌情加鹽
4.加入內酯豆腐。待湯汁潔白，魚肉進味時，湯內加入適量的味精及胡椒粉調味，放入香菜及枸杞。轉入火鍋，就可以享了。
小貼士：
財魚不要太大，2斤左右即可.香菇一定要干香菇，泡發後煮在魚湯里會很香。
另外，香菜是一定一定不要漏掉，可以壓腥，又可以增添鮮美。
『叄』 財魚火鍋的具體做法
主料
財魚2斤左右
輔料
嫩豆腐(內酯豆腐)一盒、金針茹適量、香菜適量、泡發干香菇適量
財魚火鍋的做法步驟：
1.
財魚切塊,下油鍋煎至兩面焦黃；
2.
待財魚塊都煎好後,用鍋內余油炸香花椒粒,加入一大勺白酒(個人覺得做魚菜用白酒比用料酒香)；
3.
鍋內加入適量開水,加入泡發好的香菇,大火燒開後，轉中火，其間依據個人口味酌情加鹽
4.
加入內酯豆腐。待湯汁潔白，魚肉進味時，湯內加入適量的味精及胡椒粉調味，放入香菜及枸杞。轉入火鍋，就可以享了。
小貼士：
財魚不要太大,2斤左右即可.香菇一定要干香菇,泡發後煮在魚湯里會很香。
另外,香菜是一定一定不要漏掉，可以壓腥，又可以增添鮮美。
『肆』 黑魚火鍋怎麼做
黑魚火鍋營養價值高，主要是黑魚可以起到去水腫以及補充蛋白質的效果，而黑魚火鍋是比較常見的一種食用方式，所以大家可以具體認識一下，黑魚火鍋的做法大全。
一、所需要准備的食材和調味料
黑魚姜白鬍椒鹽豬油。
二、火鍋黑魚的做法
1、黑魚宰殺處理好後清洗干凈，再切掉尾部，然後將魚肉切下
2、然後將魚頭、魚皮和魚骨放入鍋里熬煮成湯汁
3、撒些胡椒粉，放入姜絲，再將沒有魚刺的魚肉斜切成大片
4、然後將蛋液放入魚片中攪拌均勻，然後將魚湯置入火中，
5、開大火，放入鹽和豬油，煮開後放入魚片，熬煮至變色就可以撈出。
三、黑魚的營養價值
黑魚的營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪和身體所需要的氨基酸，並且含有豐富的微量元素和維生素，尤其適宜身體虛弱、低蛋白質的人吃，有營養不良和脾胃氣虛的人和貧血的人吃了也可以治癒。
通過以上的介紹，我們現在知道了黑魚火鍋的做法，這是一道美味的菜餚，而且在食用的時候也特別鮮美，我們要注意黑魚的營養成分，特別是要注意黑魚的正確食用方法。
『伍』 財魚怎麼做好吃
怎樣做財魚好吃呢？
食材
財魚 600g
姜 10g
蔥白 10g
蒸魚豆豉 5g
醬油 5g
白鬍椒粉 3g
網路經驗:jingyan..com
1
將財魚洗凈去掉腮和鱗備用；
方法/步驟
『陸』 黑魚火鍋的正宗做法，黑魚火鍋怎樣做才好吃的做法步驟
主料黑魚1斤豆腐1塊輔料蘿卜適量火鍋丸子適量海帶適量香菇適量青菜適量火鍋料適量大蔥1根姜1塊大蒜三顆花椒3g食用油適量
步驟
黑魚火鍋的做法步驟11.首先把黑魚分段清洗干凈，然後用料酒，鹽腌制半小時入味
黑魚火鍋的做法步驟22.炒鍋放油，把沖姜蒜花椒依次放入鍋內炒出香味，然後把火鍋料放入鍋內炒出紅油。把魚塊放入鍋內炒，注意翻面
黑魚火鍋的做法步驟33.魚塊翻炒一會，因為油多，不用擔心會炒爛掉，放入豆腐塊翻炒
黑魚火鍋的做法步驟44.加入適量開水燉20分鍾左右即可
黑魚火鍋的做法步驟55.倒入湯鍋，加入自己喜歡的配菜即可，（火鍋料放的比較多，所以我後面沒加鹽，覺得口味淡的可以加適量鹽和雞精）
黑魚火鍋的做法步驟66.蘸料必不可少，蒜泥倒入香油拌勻加適量鹽，芝麻醬，香菜末，小蔥末
黑魚火鍋的做法步驟77.味道很不錯哦，喜歡辣的炒蔥姜蒜的時候可以多放點紅辣椒和麻椒
『柒』 在家做魚火鍋怎麼做才好吃
魚火鍋，人們又稱它為火鍋魚，是川渝地區那邊常見的家常菜，火鍋的底料就是用魚製作的，口味的選擇也十分豐富，有酸湯的，冷鍋的，干鍋的，還有小編最喜歡的麻辣，魚火鍋非常考驗魚肉的鮮活和美味，比起傳統的火鍋，魚火鍋的菜品更能滿足人們的需要。
5、大火燒開後，把湯倒入火鍋中，放入涮的菜和腌好的鯰魚段，燒開後再煮幾分鍾，開吃吧，湯鮮味美特下飯。
以上就是魚火鍋的做法，喜歡在家做飯的食客竟可按照以上操作方法製作。
『捌』 財魚火鍋怎麼做好吃
財魚火鍋怎麼做才有火鍋的話，關鍵是對那個水質要好一點，那個才藝要切大塊，放到火鍋裡面燉。