㈠ 墨西哥雞怎樣做好吃
墨西哥雞的做法
1.用刀把雞皮去掉；
2.在一個沙拉盤里，混合攪拌澱粉、匈牙利辣椒粉、鹽、胡椒，把雞肉放在裡面滾一圈，如果需要，把雞肉抖動幾下，去掉多餘的麵粉；
3.在一個平底不粘鍋里把油加熱，然後把雞肉的兩面都煎成金黃色，然後從鍋里取出，放在一個盤子里備用；
4.還是在這個平底不粘鍋里，把洋蔥和紅辣椒油煎5分鍾，直到洋蔥變軟，在油煎過程中，不停的翻動；
5.加入小茴香和牛至，繼續煎炒1分鍾，倒上雞湯或蔬菜湯，煮沸；
6.把雞肉倒回平底鍋里，加上蓋子，煮40分鍾，然後加上青分蔥，再煨10分鍾，直到雞肉完全變熟。然後用漏勺把雞肉和分蔥撈出來，放在餐盤中，要注意保持溫度；
7.把可可粉和一湯匙水攪拌均勻，然後加到湯里，然後煮沸，直到湯變濃稠或者湯蒸發掉三分之一的時候。然後加上青檸檬汁、蜂蜜和酸奶；
8.把湯倒在雞肉和分蔥上，裝點上青檸檬片，撒上新鮮牛至和紅辣椒絲，即刻食用，並拿熟米和綠葉蔬菜一起食用。
㈡ 早餐墨西哥雞肉卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
安佳芝士片 4片
墨西哥薄餅 2張
雞小胸肉 4塊
研磨黑胡椒碎 適量
研磨海鹽 適量
番茄 4片
牛油果 1/2個
生菜葉 2片
彩椒 1/2個
橄欖油 1湯匙
早餐墨西哥雞肉卷的做法
准備好全部食材。
小貼士
1、用錫紙包裹烤制第一可以鎖住水分，經過烤制芝士融化和番茄等融合在一起包裹在雞胸肉上，咬下去很滿足；第二個原因是薄餅卷的內容很豐富，用薄餅捲起來很容易包不嚴，用錫紙包更容易包好。第三個原因錫紙包裹能夠一定程度上保溫，如果是忙碌工作日的早晨，可以直接帶上一條熱乎乎的墨西哥雞肉捲去上班，到了辦公室打開雞肉卷還是熱乎乎的，每一口都是大大的滿足。
2、雞肉卷的內容可以很豐富，也可以很隨意，建議雞肉、芝士、番茄和牛油果一定不要省略，這幾種食材的味道很搭，也能更好的展現風味，其他的食材就可以根據自己的喜好任意搭配了。
㈢ 墨西哥雞肉卷的做法，墨西哥雞肉卷怎麼做好吃
將雞肉洗凈切成條狀，以所有腌料腌約30分鍾至入味備用。
將材料B均勻調和成面煳後，與作法1的雞肉條拌勻，使雞肉條表面均勻的裹上一層薄面煳。
取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，將作法2的雞肉放入油鍋中，隨即轉小火炸約2分鍾，再轉成中火炸約1分鍾即可撈起瀝干脂備用。
將材料C混和均勻成面煳狀備用。
熱鍋，以刷子沾上沙拉油後，在鍋中塗上薄薄的一層油，再把作法4的面煳先倒入約1/4，均勻鋪平，當麵皮燒干時，隨即起鍋。重復此動作4次，即可作出四份麵皮。
取1片麵皮，依順序於麵皮上放置1片西洋生菜洋蔥丁、蕃茄丁及作法3的雞肉條，再擠上適量的美奶滋，捲起包好即可。
㈣ 介紹下墨西哥雞翅怎麼做
墨西哥辣味雞翅
材料
雞翅 6隻,水果生菜 酌量,腌料白酒 1大匙,腌料鹽 1小匙,腌料白鬍椒 酌量,醬汁蕃茄醬 3大匙,醬汁白醋 3大匙,醬汁白砂糖 1大匙,醬汁TABASCO 1大匙,醬汁墨西哥辣椒粉 2小匙,醬汁紅椒粉 1大
做法
先將雞翅洗凈擦乾，在內側劃刀，
1: 先將雞翅洗凈擦乾，在內側劃刀，再將所有[腌料]拌入，並且用手按摩雞翅!冰入冰箱2-3個鍾頭隔夜也沒關系!
熱鍋放入雞翅干煎，雞翅呈現金黃
2: 熱鍋放入雞翅干煎，雞翅呈現金黃色澤，及無血水即可撈出!
將所有[醬汁]材料道入鍋中，煮
3: 將所有[醬汁]材料道入鍋中，煮沸騰!
再加入雞翅開大火，讓醬汁變成濃
4: 再加入雞翅開大火，讓醬汁變成濃稠狀即可
擺入盤中，再添加些水果及生菜，
5: 擺入盤中，再添加些水果及生菜，就可享用美味的墨西哥辣雞翅羅^
㈤ 墨西哥雞肉卷的做法
墨西哥雞肉卷Fajita
描述：Fajita，有時音譯為：「法士達」、「法西塔」、「法吉它」、「法基塔」等，它是墨西哥人常吃的傳統家常菜，也是目前美國盛行的墨西哥風味菜餚。一般是將肉類與洋蔥和青椒一起烤制，鋪在特製的墨西哥薄餅(Tortilla)上，包捲成春卷的模樣，大口大口食用。最初產生時只用烤牛肉，後來漸漸包括了雞肉、豬肉和海鮮。這款做法很簡單，不需要什麼高級廚具，一般家裡廚房有的就完全夠用啦。所以夠親民，嘿嘿。唯一需要准備的可能就是些香料，還有墨西哥薄餅，大超市都有賣的。如果沒有墨西哥薄餅，「賓堡」的旋風餅也可以哦～
用料：
墨西哥薄餅(Tortilla) 六張
雞胸肉 兩塊
青椒 一隻
紅椒 一隻
洋蔥 半隻
牛至 一小勺
小茴香 一小勺
辣椒粉 少許
胡椒粉 少許
鹽 少許
白糖 一小勺
檸檬汁 兩小勺(或一隻檸檬榨汁)
大蒜 兩瓣
食用油 少許
廚房用紙(或屜布) 兩張
步驟：
0. 將青椒、紅椒、洋蔥切絲。大蒜切成末。
1. 雞胸肉切長條，加入大蒜末。
2. 雞胸肉繼續加入牛至一小勺，小茴香一小勺，白糖一小勺，檸檬汁兩小勺，辣椒粉少許(依個人口味，也可以不加)，抓勻，腌制十分鍾左右。
3. 鍋中加少許食用油，中火，待油五成熱時放入蔬菜絲。加少許鹽和胡椒粉調味，翻炒約2-3分鍾後出鍋。
4. 鍋中加入食用油，中火，下入腌制好的雞胸肉。翻炒約5-6分鍾後出鍋。
5. 將墨西哥薄餅用沾濕的廚房用紙(屜布)包裹，進微波爐中高火30秒鍾。
6. 最後，把雞肉和菜絲用薄餅包裹起來大口享用吧～
小貼士：
1.在炒蔬菜的時候可以用微波爐預熱一下盤子，這樣出鍋後的菜不會很快就變涼。裝雞肉的盤子也可以預熱哦，這樣有助於保溫，呵呵。2.這款雞肉卷里我沒有加醬料，其實已經很好吃了。當然也可以根據自己的喜好加些醬汁一起捲起來吃喔～～
㈥ 能否介紹下墨西哥雞的做法
材料
主料：(四人份)雞胸肉1.4公斤，小洋蔥1個(去皮切小塊)，紅辣椒1個(去籽切小塊)，青分蔥1個(去籽切小塊)，
輔料：澱粉3湯匙，油2咖啡匙，雞湯或蔬菜湯300毫升
裝飾用配料：青檸檬片，紅辣椒絲，新鮮牛肉
配餐：熟米，綠色蔬菜沙拉，
調料：匈牙利辣椒粉1/2咖啡匙，鹽和胡椒，小茴香粉1/2咖啡匙，干牛至1/2咖啡匙，青檸檬汁1湯匙，可可粉2咖啡匙，蜂蜜2湯匙，脫脂自然味酸奶3湯匙
做法
(1)用刀把雞皮去掉；
(2)在一個沙拉盤里，混合攪拌澱粉、匈牙利辣椒粉、鹽、胡椒，把雞肉放在裡面滾一圈，如果需要，把雞肉抖動幾下，去掉多餘的麵粉；
(3)在一個平底不粘鍋里把油加熱，然後把雞肉的兩面都煎成金黃色，然後從鍋里取出，放在一個盤子里備用；
(4)還是在這個平底不粘鍋里，把洋蔥和紅辣椒油煎5分鍾，直到洋蔥變軟，在油煎過程中，不停的翻動；
(5)加入小茴香和牛至，繼續煎炒1分鍾，倒上雞湯或蔬菜湯，煮沸；
(6)把雞肉倒回平底鍋里，加上蓋子，煮40分鍾，然後加上青分蔥，再煨10分鍾，直到雞肉完全變熟。然後用漏勺把雞肉和分蔥撈出來，放在餐盤中，要注意保持溫度；
(7)把可可粉和一湯匙水攪拌均勻，然後加到湯里，然後煮沸，直到湯變濃稠或者湯蒸發掉三分之一的時候。然後加上青檸檬汁、蜂蜜和酸奶；
(8)把湯倒在雞肉和分蔥上，裝點上青檸檬片，撒上新鮮牛至和紅辣椒絲，即刻食用，並拿熟米和綠葉蔬菜一起食用。
㈦ 如何在家做出美味的墨西哥雞肉卷呢
上高中的時候迷戀肯德基、麥當勞，那時候也不知道為什麼那麼愛吃漢堡、炸雞，饞的時候會來個全家桶吃個夠！後來慢慢的就不喜歡了，可能是擔憂衛生問題，因為關於這類食品的衛生問題被屢屢爆出。
直到現在也偶爾會想起老北京雞肉卷的味道，饞到不行了就去買一個吃，後來索性自己研究做。
自製的雞肉卷，味道已經嘗試過了，非常好吃，軟糯的雞蛋薄餅裹著孜然味十足的雞肉，放些新鮮的黃光條、生菜葉、蔥絲，再抹上愛吃的番茄醬或者丘比沙拉醬，咬上一口瞬間口水橫飛，於是定要和愛吃的你們來分享。
自製雞肉卷
材料
雞柳所需材料：
雞胸肉、蔥、姜、料酒、蚝油、生抽、雞精、胡椒粉、孜然、鹽、澱粉、麵包糠
雞蛋薄餅所需材料：
麵粉、雞蛋
步驟
當然如果你沒有時間或者不會做雞蛋薄餅也可以去超市買薄餅，買回來自己稍微加熱一下即可卷雞肉卷啦！吃了自製的雞肉卷大概就知道久久不忘的感覺了。