① 糍粑怎麼吃比較好吃
糍粑辣椒是雲貴川一帶獨具一格的調味品，因形似糍粑而得名。糍粑辣椒在貴州辣椒蘸水中主要用來製作紅油和油辣椒。而製作紅油和油辣椒往往是同步進行的，而且達到綜合利用的效果。
干辣子、姜、蒜、食用油、鹽、白鬍椒粉。
做法
7、裝入碗里冷卻、冷卻後再裝入瓶子，炒菜時備用。
糍粑辣椒是貴州獨具一格的調味品，許多外地人連糍粑為何物都還不太搞得清楚，對於糍粑辣椒就更沒有認識了。這辣椒製品選用辣而不猛、香味濃郁的遵義辣椒去蒂，淘洗干凈，清水浸泡（如急用，可用熱水），加入適量洗凈的仔姜、蒜瓣一道投入擂缽舂溶。因形似糍粑而得名。
省內市場有成品出售以及酒樓大批量製作和辣椒食品廠批量生產時，用刀剁或絞肉機絞拌而成。糍粑辣椒在貴州辣椒蘸水中主要用來製作紅油和油辣椒。而製作紅油和油辣椒往往是同步進行的，而且達到綜合利用的效果。貴州地方菜中經常用到糍粑辣椒，而最能體現出糍粑辣椒特色的貴州菜就是辣子雞
② 糍粑的吃法大全竅門
首先，將圓糯米淘洗干凈，加水浸泡兩三個小時，蒸籠墊上紗布或籠屜布，把泡好的糯米倒進去，水開蒸二十多分鍾至熟。值得注意的是，糯米飯需趁熱加糖、蜂蜜，用擀麵棍搗蓉搗爛，或帶上一次性手套抹點油抓捏。
其次，找一個方形模具，內壁抹點油，底部墊上油紙，把糯米飯倒進去，用塑料刮板將四處壓緊實、平整，放冰箱稍微冷凍能切條的硬度，取出在常溫中放幾分鍾。
然後，從中間切斷切成4條，每一條再豎切條，成為8條，8條豎切成16條，16條再切成32條。注意，要留出空隙擺放，放進較大的容器中，底部抹點油，放冰箱冷凍變硬，裝進小點的冷凍盒或保鮮袋繼續密封冷凍。
最後，准備平底鍋，在鍋裡面加入一些食用油，等油溫升至5成熱，就可以把做好的糯米糍粑放在鍋里，用中小火進行煎制，直到糯米糍粑兩面煎制金黃後即可出鍋，淋上紅糖+0白糖水，撒上一點芝麻便可。
③ 糍粑好吃嗎
好吃是好吃，但是我不喜歡糍粑的口感。
糍粑是我們中國的一種傳統民間小吃，在南方比較常見，比如湖南，貴州，重慶，江西，湖北等南方地區，一般都是在節日里才會做糍粑來吃，或者用來招待客人。糍粑它是由糯米蒸熟搗爛，放在石槽里用石錘搗成泥製成的食物，可根據自己的喜愛來添加芝麻，紅糖，白糖之類的東西，下面我們來介紹一下糍粑的營養價值，吃糍粑的注意事項，哪些人不可吃糍粑。
糍粑怎麼吃
1、用柴火烤糍粑，小時候過年時家裡每次弄糍粑都會弄很多，分給親戚鄰居，，晚上烤火的時候，我們沒事乾的時候，就會把糍粑放在烤火的地方烤，烤出來的糍粑，脆脆的，咬上一口，糍粑燙燙的，牙齒咬進去，感覺牙齦都要酥了，也可以在糍粑裡面加肉啊，香腸之類的來烤著吃。
2、白糖煎糍粑，把糍粑切成一塊一塊的，鍋里放入燒滾，然後放入糍粑煎，煎至金黃的時候，撒入白糖。
3、把糍粑用清水煮熟，然後撈出來撒黃糖或者白糖吃，小編比較喜歡這樣吃，感覺不上火。
4、直接把糍粑蒸熟，煮飯的時候，用個小碗裝上糍粑放入電飯煲跟飯一起煮熟，撒上白糖，芝麻也特別好吃。
5、吃火鍋的時候，放點糍粑下去煮，就跟吃年糕一樣，軟軟的，QQ的。
6、把糍粑切成一塊塊，煎至金黃，然後可以自己弄點辣椒醬沾著吃。
糍粑的營養價值
1、糍粑熱量高，可以幫助我們補充能量。
2、糍粑含有豐富的蛋白質跟維生素等物質，可健脾暖胃。
3、提高免疫力，糍粑里糖分高，加上本身熱量高，含有碳水化合物和脂肪，能提高人體的免疫力。
糍粑的正確吃法
用糯米做成的糍粑甜中帶香，用來做早餐是最佳的選擇，這糯米糍粑是如何做成的呢，下面介紹它的做法：
1、糯米洗干凈，浸泡3~5小時以上(泡的越久，糯米的粘性越好)。
2、准備一口大鍋，紗布墊底，將糯米鋪平，用筷子戳幾個孔，蓋上紗布，把鍋蓋蓋好，大火蒸煮30分鍾。
3、切一些蔥花備用。
4、在電飯煲內膽中刷上少許油，把蒸熟的糯米(糯米熟了，拿來了放涼以後才可放入電飯煲)，加入白糖黑芝麻跟蔥花，使勁攪拌至白糖跟黑芝麻均勻的分布在糯米上。
5、手上占油將大小適中的糯米球壓成餅，放入油中炸至兩面金黃即可。
6、早餐配上玉米糊糊跟金黃的糯米糍粑簡直是美味。
空腹可以吃糍粑嗎
空腹可以吃糍粑，但是要適量。糍粑是由糯米蒸熟搗爛後而製成的美食，糯米空腹是可以食用，只是不可以吃太多，糯米粘性大，不易消化，多吃會加重腸胃的味道，引起腹痛腹脹等腸胃不適反應，因此，大家可以放心，空腹可以食用糍粑，但是不可多吃，適量就行。
孕婦能吃糍粑嗎
孕婦可以吃糍粑，但是糍粑是糯米做的，粘性大，不太利於消化，適量吃就好，最好不要晚上睡覺前吃，因為孕婦容易餓，吃了晚飯以後也會吃宵夜之類的，這時不要吃糍粑，因為睡前我們的胃不可太飽腹，糯米粘性大不大好消化，睡前又不做運動，很難消化，會造成胃痛。可把糍粑做成艾糍粑，艾草有安胎止崩的功效，還能散寒祛濕，對孕婦很有幫助，但是一定要切記，睡前不可吃糍粑。
糍粑可以放冰箱保存嗎
糍粑可以放冰箱保存的，弄好的糍粑，要冷卻以後，用保鮮袋上火，放入急凍的那一層即可，但是即使放入急凍的地方，糍粑也保存不了多久，最多半個月就會發霉可，所以糍粑最好在半個月內吃完。民間有一種說法，叫「立春水泡糍粑」，春天是保存糍粑的最好季節，一般很多地方都是春天做糍粑，吃不完的糍粑用布包好，在用塑料袋密封，放置陰涼的地方，可放七天，用布包著是為了防止糍粑「盜汗」發霉，七天過後可以把糍粑取出來，放在桶里，桶內的水淹過糍粑十厘米，千萬要記住，桶內的水不可換，不需要換水，換水會導致糍粑變酸。要吃糍粑的時候把糍粑取出來，用清水洗干凈就好，這樣保存糍粑不會變味，比起冰箱，保存時間要久一些。
④ 買回來的糍粑怎麼吃
鹽 適量熟芝麻 適量枸杞 20粒紅糖 適量喬餅 適量甜酒 兩勺食用油 適量
小糍粑四種吃法的做法步驟
步驟 1
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
第一種：蒸糍粑，電飯煲里加少量水，隔上蒸格。
步驟 2
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
糍粑三個，每個上面放一顆枸杞，上鍋蒸熟即可撒白糖少許出鍋（電飯煲蒸的時候要注意中途用筷子戳一下軟了即可，不然會蒸化粘在一起）這就是蒸糍粑的做法，略顯平凡但是不上火也是個特點。
步驟 3
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
第二種：甜酒喬餅煮糍粑，准備好糍粑、喬餅切碎、枸杞，甜酒（實際上只用了半個小碗）
步驟 4
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
小糍粑切成四塊
步驟 5
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好准備開始了
步驟 6
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
鍋里加少量水，我放了一碗水（上邊那個小飯碗）
步驟 7
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
加半碗甜酒釀
步驟 8
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
上鍋煮開、糍粑變軟即可出鍋。
步驟 9
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
香糯甜甜的喬餅煮甜酒就做好了，滿滿的一碗是清潤美味的湯。
步驟 10
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
挖起來一勺，喬餅代替了白糖更健康，霧霾天喝著最潤肺止咳化痰。
步驟 11
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
第三種：咸香香煎小糍粑，熱鍋冷油，糍粑擺上，小火慢煎。
步驟 12
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
翻面繼續煎直到兩面都變香脆
步驟 13
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
撒上細鹽和少許熟芝麻出鍋即可（留了兩個沒出鍋是下一步做紅糖糍粑）
步驟 14
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
太好吃了吧！糯軟綿細的內里，香脆的表殼，喜歡咸糍粑。
步驟 15
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
第四種：紅糖糍粑，吃過長沙糖油粑粑的親們會喜歡這個味道，准備好紅糖搗碎。
步驟 16
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
熱水化開（少量熱水）
步驟 17
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
香煎小糍粑留下的兩個啥也沒放的糍粑正在鍋里等待洗禮
步驟 18
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
化開的紅糖汁澆上去，收汁出鍋即可，這不只是普通的紅糖小糍粑，因為經過煎到香脆所以更好吃。
步驟 19
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
出鍋以後像牛排？！看著這個丑樣子我當時心涼了一半，拍照的時候都是忐忑不安的。
步驟 20
space
純奶手撕吐司的做法 步驟1
提起來軟軟糯糯的也沒見特別，拍完照我先吃香煎小糍粑，再吃的紅糖小糍粑！當時的感覺是大腦放空口感甜糯香脆（紅糖好也重要）相當驚艷，留了一塊給我女兒吃，晚上再整點紅糖糍粑，完全沒吃夠。
⑤ 糍粑怎麼吃好吃
糖糍粑怎麼做好吃
將糍粑切成薄片，大約每一片大約5毫米到7毫米左右，最好也可以將其切成更小的小塊，然後在將鍋放到灶上，在鍋里加入適量的食用油，等油燒熱之後，將瓷片鋪在鍋里進行煎，煎的過程中，可以適當的把鍋歪一下，讓邊緣上的糍粑都能夠受熱均勻一些。煎好一面之後，再將糍粑用鏟子翻到翻過來，翻到另一面繼續煎，煎的差不多，油不多的話，可以噴一點水在上面，然後蓋上鍋蓋悶幾秒鍾之後，將鍋蓋拿開再翻幾次面，如果有必要的話可以再繼續加一些適當的水，直到糍粑全部都軟了之後就可以關火了，然後再在熱的糍粑上抹上一些紅糖，就可以出鍋吃了，味道十分的好。
怎樣煎糍粑
首先要准備好大約半塊的糍粑，然後在鍋里加入適量的食用油，開始小火將准備好的糍粑掰開，每一塊都放到鍋里，將兩面都煎好，等到煎的差不多，糍粑又軟又粘的時候就可以在鍋里加入適量的白糖水，這個時候可以將火調大，讓糍粑煮的更加的軟糯。可以在這個過程中適當的用鍋鏟把糍粑弄成更小的小塊兒，這樣就會更加的入味，如果太大塊兒的話，那麼吃起來會顯得比較油膩，再煮大約兩三分鍾左右，就可以盛起來了，建議大家千萬不要把糖水煮干，否則就不好吃了。
煎糍粑的注意事項
有可能會將糍粑一不小心煎的非常的油，那麼吃起來也會影響我們的口感。建議大家在煎糍粑的時候，將糍粑的表面先用水沖洗干凈，然後在鍋里加上油，開小火，炸至金黃色，就可以了。建議大家在加油的時候可以少加一些，這樣才會使做出來的糍粑不是非常的油，另外，一定要完全晾乾之後再將其切成條狀，否則的話那麼在切的過程中很容易會沾在刀上，並且不容易清洗。
⑥ 買回來的糍粑怎麼做好吃又簡單
糍粑怎麼做好吃
用料：糍粑500克、紅糖20克、清水20克、熟黃豆粉適量、植物油適量。
紅糖和清水放入不粘鍋中小火加熱，期間不斷攪拌至紅糖和水完全融合即可。鍋里放入適量植物油。燒熱後放入糍粑炸至金黃色，撈出控油。糍粑放入盤子里，澆上紅糖汁，撒上熟的黃豆粉即可。
糍粑怎麼做好吃 成品糍粑買回來怎麼做
據我所知，這個糍粑的做法倒也不難，首先我們把買好的糯米放在鍋里，然後開鍋用小火加熱兩三分鍾，翻炒到糯米香軟，之後把它鏟出來放在案板上，用擀麵杖把它壓碎成粉末，接著往裡面加上些白糖，水和成稀稀的麵糊，然後上鍋蒸十五分鍾，之後把蒸好的米坨用剪刀剪成小塊，放到黃豆粉，白糖裡面滾一圈，也就可以吃咯！
糍粑最好不要和豆漿一起吃，兩種東西都是含糖量高的，一起吃，會導致我們變得肥胖。
糍粑不可以跟雞肉一起吃，會引起身體不適。
⑦ 糍粑怎麼吃最好
香煎糍粑。用蛋液和辣椒醬混合之後包裹著糍粑，經油鍋一煎，撒上蔥花，就成了一道中式「炒年糕」。
【食材】
糍粑2塊、雞蛋1個
【調味料】
白芝麻5g、辣椒醬10ml、蔥10g、食用油15ml、白砂糖5g
【步驟】
1、糍粑化凍之後，切成塊狀；
Tips：可以用牙簽或者刀在糍粑的表面上劃幾道缺口，以便糍粑入味。
2、將雞蛋打入碗中，用筷子打散之後，加入一勺辣椒醬，攪拌均勻；
Tips：如果無法接受鹹味的糍粑，可以在雞蛋中加入蜂蜜或者牛奶，煎出來的糍粑也非常美味！
3、將切好的糍粑放入調制好的蛋液中，盡量讓每一塊糍粑都被蛋液均勻包裹；
4、在平底鍋中放入食用油，大火燒開之後，放入白砂糖，轉小火將食用油和白砂糖炒粘稠；
Tips：注意要一直翻動鍋中的食用油和白砂糖，防止炒焦，如果喜歡焦糖味的話，也可以讓白砂糖適當焦糊。
5、將裹著蛋液的的糍粑小塊放入鍋中，小火慢煎，等糍粑微微鼓起的時候再翻面，煎至糍粑整塊膨脹、兩面金黃，即可出鍋；
Tips：糍粑受熱之後表面特別容易燒焦，要稍微注意控制火候。
6、撒上切碎的蔥花，一盤美味的香煎糍粑就可以上桌了！
如果對於糍粑的口感和味道沒有太大要求，可以直接蔥超市購買真空包裝的糍粑。如果對於口感的要求比較高，那麼可以購買一些手工的糍粑，或者自己做糍粑。
糍粑的做法也非常簡單，將糯米浸泡數小時之後蒸熟，再用石舂翻動，直到粘稠，再用手搓成丸子或者做成固定的形狀，是不是非常簡單？這樣做出來的糍粑，只要做好保鮮處理，就可以保存數月，想吃的時候只要取出蒸熟，再做相應的調味處理，就可以食用了～
⑧ 糍粑怎麼好吃
糍粑怎麼吃
1、烤糍粑，將糍粑放入火中進行烘烤，這樣考出來的糍粑軟糯脆嫩，很適合大眾的口味。
2、白糖糍粑，將糍粑放入油鍋中進行煎炸至兩面金黃後撈出，趁熱撒上白糖，使其兩面都能撒到白糖
3、清水白糖糍粑，將糍粑放入清水中進行烹煮，待熟透後撒上白糖，不易造成上火的現象
4、蒸糍粑，在平時煮飯的時候就可以製作，將糍粑放入碗中放到飯中蒸熟，完全熟透後撒上白糖即可
5、可以作為食材放入火鍋中進行湯煮，口感軟糯
糍粑怎麼吃好吃
做法：
1、將糍粑洗凈用清水浸泡一段時間，使其軟糯性加強，這樣會使口感更佳
2、鍋中加水，燒熱，放上蒸籠，將糍粑擱置在上面，將糍粑蒸至三十分鍾左右，後拿出放涼備用
3、將完全涼透的糍粑放入電飯鍋中，電飯鍋中刷上些油，倒入芝麻，白糖和些許蔥花進行攪拌，使得每個糍粑都能均勻的分布到調料
4、鍋中加入適量的油，加熱，將糍粑放入油鍋中進行煎炸，待兩面金黃後即可撈出，放涼後即可食用
吃糍粑的注意事項
一、不宜和哪些食物一起食用
1、雞胸脯肉，糍粑和雞胸脯肉一起食用會導致身體出現不良反應
2、雞翅，糍粑和雞翅一起食用會導致身體出現不良反應
3、雞肉，糍粑和雞肉一起吃會引起不良反應
4、蓮子，糍粑與蓮子一起食用，會影響人體對鈣質的吸收
5、蘋果，糍粑和蘋果一起食用會導致消化不良的情況出現
二、不適宜人群
1、脾胃虛弱，腸胃消化功能不夠良好的人不宜食用，會導致消化不良的情況出現
2、體質濕熱的人不宜食用，經常出現發熱，出汗，咳嗽痰黃等症狀的不建議食用
3、有糖尿病的人群不建議食用
糍粑可以蒸著吃嗎
糍粑可以蒸著吃，蒸糍粑，在平時煮飯的時候就可以製作，將糍粑放入碗中放到飯中蒸熟，完全熟透後撒上白糖即可，蒸後的糍粑口感更為軟糯，粘牙。