Ⅰ 面條肉鹵怎麼做
1、將豬肉洗凈，切成豬肉末備用；
2、將生薑、大蒜切成生薑末和蒜末；香菜洗凈去除老葉，切成末；小蔥切成蔥花。
3、熱鍋，倒入少量食用油，待燒熱後，放入生薑末和蔥花（一半）爆香，再放入豬肉末進行煸炒。
4、豬肉末變色後，放入醬油、料酒、醋，在倒入少量清水，大火煮開後，關火，加入鹽和蒜末，攪拌均勻，調成醬汁。
5、鍋內倒入清水，大火煮開後，把面條放入鍋中，用筷子快速打散，大火煮1分鍾左右，撈出放入碗中。
6、倒入醬汁，撒上香菜末和蔥花，完成！
Ⅱ 面條鹵子用豬肉怎麼做好
面條鹵子用豬肉的做法：
1.買回細切面，用食用油拌勻，放在蒸鍋里蒸熟。
2.涼水開始大約蒸10-15分鍾，把蒸熟後的面條拿出抖散備用。
3.切好的肉片加入少許澱粉和蛋清拌勻備用，我用的肉太瘦，防止太乾柴口感不好，加入澱粉蛋清讓其滑嫩一些。如果是五花肉就不需此工序了，做這個面最好選用五花肉。
4.鍋內放油，涼油下肉片炒散，熱油容易粘鍋，肉片六成熟即可鏟出。
5.炒鍋繼續放油，炸香花椒和大茴，等花椒大茴出香味後，下入姜絲炒香。放入黃豆芽翻炒，加入食鹽和醬油。
6.放入剛鏟出鍋的肉片繼續翻炒，同時按面條的量加入清水煮菜。如果豆芽裡面含水分較多，就可以不加水了。
7.如果無法把握好菜湯的多少，可以先盛出一些菜湯在碗中。
8.然後把面條放入菜中翻拌均勻，讓每根面條都吸收到菜的湯汁。
9.盡量讓面條翻拌均勻，如果湯汁剛好滋潤面條，就不必用盛出的湯汁了，如果菜里的湯無法滋潤面條，就可以把剛盛出的湯一點點的淋到面條身上，繼續翻拌。
10.將在炒鍋中翻拌均勻的面條，重新放入蒸鍋中，等鍋周圍上汽後，再蒸十分鍾即可。
Ⅲ 面條肉鹵子的做法
用料
豬肉 200多克
蔥 手指頭那麼長蔥白
生抽 點一點兒
老抽 點一點兒上色
花椒粉 抖十下
十三香 抖兩下
孜然粉 抖三下
豆瓣醬 瓷勺兩三勺 看個人口味
雞精 來一點
尖椒 三根
家常尖椒肉面條鹵子的做法
花椒粉等用的這種瓶子抖一抖
Ⅳ 豬肉土豆鹵面怎麼做如何做好吃
土豆肉丁打鹵面的做法步驟
1.所有食材
11.一碗打鹵面好了，有點香過頭了。
Ⅳ 面條豬肉鹵的做法步驟圖，面條豬肉鹵怎麼做
做法：
1、麵粉放一大碗里，加點鹽拌勻；然後把水倒進麵粉上，用筷子拌勻成小塊；
2、把拌勻後的麵粉和成光滑不粘手的面團，放碗里醒半個小時左右；
3、案板上灑上乾麵粉，把面團放案板上壓扁(如果和的面太多，就分成幾個小面團來弄)，然後用面棍擀成厚度適中的大面片；
4、面片兩邊都拍上乾麵粉，然後提起對折，用刀切成條；然後把切好的面條慢慢拉長拉薄；如果和的面太濕，要在拉開的面條灑點粉，以免粘連；
5、把水燒開後，倒點油，先把白菜燙熟，放在碗里打底，然後把面條放進鍋里燙熟撈起放在盛了白菜的碗里；
Ⅵ 豬肉面條的做法，豬肉面條怎麼做好吃，豬肉面條
豬肉煮麵條
酸甜可口 就愛吃肉 家常菜
在姐姐家每天 每天都有豐富的早餐，姐姐太勤快了，她可以按照每個孩子的要求單獨做一份早餐，這是我不得不佩服的，我是無論如何不會一個早餐還分幾種做。
食材
面條
150g
豬肉
100g
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
胡椒粉
適量
製作時間：10分鍾內用餐人數：步驟
1
面餅，豬肉，油，鹽，胡椒粉
2
豬肉切薄片放生抽，油拌勻
3
開水鍋下面餅 ，放點鹽 這樣煮出來的面條會更入味
4
邊煮邊劃開
5
煮好的面條過下冷水 撈起
6
再煮一鍋開水，倒入調味的豬肉
7
放適量鹽繼續煮到豬肉熟了
8
倒入已經煮熟的面條 煮開 撒上胡椒粉 可以了
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小貼士豬肉用生抽油拌過 再下鍋 口感更脆爽 面條過下冷水，口感清爽些
Ⅶ 肉鹵面的鹵怎麼做好吃
打鹵面的做法：肉切成小丁，油燒七分熱，將肉丁翻炒一下，將醬（黃醬，甜面醬都行）倒入，醬不要太多，馬上添水，咕嘟兩下，放些糖，如果有好醬油就放一點，起鍋的時候放雞精。以上是炸醬。鹵的做法是，把一小塊肉放到鍋里煮到七成熟，晾涼切丁。肉湯留著打鹵用。打鹵的菜可以是，茄子，土豆，剛白菜，菜花，胡蘿卜，西紅柿，這樣耐煮的菜，有三種就行，都切丁，再發木耳，最好有黃花菜。做的時候，鍋里放一點油，熗鍋，把菜統統倒入，翻炒，看土豆透明了，就加肉湯，不夠加水，同時肉丁也放進去，煮到菜熟，撒木耳，黃花菜，甩雞蛋，放鹽，醬油，雞精起鍋。
Ⅷ 刀削麵的豬肉 鹵怎麼做
准備做豬肉鹵的材料：豬肉、蔥、蒜、蚝油、老抽、雞精、鹽、油、豆瓣醬。
1，鍋中加油，比炒菜多，油熱以後加入薑末，炒制薑末變黃。
Ⅸ 面條肉鹵怎麼做
面條肉鹵
主料：黃瓜1/4根，火腿1/4根，豆乾1/2塊，西紅柿1個，黑木耳1把
輔料：大蔥適量，豆油適量，醬油適量，精鹽適量，五香粉適量，味精適量，土豆澱粉適量
做法：
1.黃瓜切小丁。
2.西紅柿切小丁。
3.木耳切碎。
4.豆乾切小丁。
5.火腿切小丁。
6.大蔥切蔥花。
7.鍋里放入適量油，燒熱。
8.放入蔥花爆鍋。
9.放入所有切好的食材。
10.放入醬油。
11.放入五香粉。
12.放入精鹽。
13.放入味精。
14.取一小碗，放入一勺澱粉，調成水澱粉。
15.將其倒入鍋中。
16.收汁至即可關火，盛出備用。
17.鍋里放入適量煮麵條的水，燒開。
18.水開後下入面條。
19.面條煮熟後盛出。
20.盛一碗面條，將適量面條鹵澆在面條上拌勻即可美味享用。