① 怎樣炒粉條好吃不粘鍋
怎麼炒粉條好吃,不粘鍋來說的話不粘鍋的話其實就是油的話 要放好一點,而且加點水在裡面,這樣一般就不會粘鍋 。
② 粉條怎麼做才好吃
酸辣粉。這個做起來非常的簡單,只需要一些醋,蔥花,辣椒做調料就基本能做出來了。當然加一些別的調料味道會更好。將粉條用溫水泡軟,然後辣椒下油鍋里炒出辣味,加入水燒開,放發好的粉條煮熟,起鍋時加入適量的醋、鹽和蔥花就可以了。
③ 怎樣炒粉條好吃又簡單
簡單的炒粉絲的用料
粉絲 胡蘿卜
捲心菜 火腿
蒜蓉 蔥花
鹽 雞精
生抽 老抽
蚝油 胡椒粉
麻油 菜油
簡單的炒粉絲的做法
步驟1
准備好材料。粉絲用熱水泡開,胡蘿卜、捲心菜、火腿都切絲備用
步驟2
熱鍋下油,放胡蘿卜絲和捲心菜絲再放蒜蓉(對於新手來說避免油太熱了,把蒜蓉都炒焦了),炒一會蒜香出來了,再放火腿絲,然後再放粉絲,炒一下放些生抽和一點點老抽(放老抽,讓顏色好看,有賣相),這時候鍋應該開始有點沾鍋了,就適量加點白開水(不要太多了,不然就變成泡湯了),放了水就開始調味了,放鹽、雞精、蚝油和胡椒粉,翻炒均勻,水就剛好乾了,就放點蔥花和麻油,香噴噴的,完成了。
④ 炒粉條時,怎樣正確做才能讓粉條勁道又入味
生活中,有很多看似普通的食材,做出來卻很好吃,粉條就是一種,好多人都愛吃炒粉條,我家也不例外,不管在家裡,還是去飯店吃飯,都要吃炒粉條,直接吃,或者下飯吃都很香,炒粉條時,搭配一些韭菜,豆芽,吃起來更加美味。
炒粉條,注意這些方面:
第一:粉條可以提前浸泡幾個小時泡軟,也可以直接下鍋煮軟,但煮好的粉條一定要撈出控水,再快速抖散,晾涼拌油,不要用水過涼,這樣沾到生水,入鍋後很容易粘鍋。
第二:粉條下鍋炒之前,要放調味料上色調味,這樣粉條不會粘連,也會更加入味,炒的時間縮短,口感就會變得更有勁道,不會太軟。
第三:素菜中多多少少都含有水分,所以炒粉條時,盡量不要加水,防止水分太大,口感差。
⑤ 怎樣炒粉條好吃
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⑥ 怎樣炒粉絲好吃又簡單
炒粉絲
原料:粉絲,黃瓜,大蔥,辣椒,蝦仁
調料:辣椒醬,鹽,雞粉,油
做法:
1、煮粉絲:粉絲放鍋里用沸水煮到七成熟(約1-2分鍾)。撈起,浸入涼水中置2分鍾撈起,瀝干水分,放入大碗中。
2、粉絲調味:用辣椒醬,鹽,雞粉拌勻。
3、炒粉絲:黃瓜,大蔥,辣椒切成絲。鍋里放入油,放入黃瓜,大蔥,辣椒,蝦仁翻炒1分鍾,加入調好味道的粉絲炒勻即可。
營養價值:
1、粉絲具有很好的附味性,將它和其他的食材搭配在一起稍煮的時候,可以吸收湯汁內鮮美的味道,再加上粉絲本身吃起來就柔潤嫩滑,所以口感非常不錯。粉絲裡面主要含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸、鈣、鎂、鐵、鉀、磷等礦物質元素。
2、粉絲中含有蛋白質、磷脂等,這些具有興奮神經、增進食慾的作用,可以為機體提供日常所必需的營養。
3、粉絲中含有一種球蛋白和多糖,能夠促進動物性膽固醇在肝臟內分解為膽酸,加快膽汁中膽鹽的分泌並且降低小腸對膽固醇的吸收。
4、粉絲內還含有豐富的胰蛋白抑制劑,可以起到保護肝臟、減少蛋白分解的作用,從而可以有效保護我們的腎臟。
⑦ 怎麼炒粉條好吃又簡單
1、首先我們要將買回來的粉絲放入溫水中浸泡,一定要放溫水中浸泡,因為這樣時間就會大大地縮短。然後浸泡上大概半個小時左右。就可以將泡軟的粉絲撈出來出來了。這里我們就需要用剪刀將粉絲剪一下,然後防止粉絲過長。接下來起鍋,然後加入適量的清水,然後將粉絲放入鍋中,然後再開中火將水煮沸。然後煮沸之後再將粉絲撈出。
2、將焯過水的粉絲快速撈出,然後放入冷水中。然後再在冷水中加入少量的陳醋,還有食用鹽。攪拌均勻,然後浸泡大概十多分鍾左右。接下來就像泡泡的粉絲瀝干水分撈出。然後起鍋加入適量的食用油,然後將油溫燒熱之後,在加入。十年的蔥花和蒜末還有辣椒。然後再加入一大勺豆瓣醬。炒出紅油之後就可以將粉絲放入鍋中。快速翻炒,然後放入很少量的清水,然後大火收汁,炒勻之後就可以出鍋了。
因為之前就已經將粉絲焯熟了,所以這里不用擔心粉絲會不會熟的問題。而且這樣做的做法非常的簡單。但是要注意不要加入太多的水,不然粉絲的味道就會變得非常清淡,口感會大打折扣。喜歡這個的朋友,快安排起來吧。
⑧ 怎麼炒粉條好吃
我覺得先把粉條用,怕好這吧。五花肉切成片兒。蔥姜蒜,各種調料准備好。再切點兒韭菜段。起鍋放油把霧化喲環境里邊。煸炒,炒至七成熟的時候,放蔥姜蒜各種調料。再發紅條,韭菜段炒至三五分鍾。黃椒油,醬油,料酒,花椒,水,鹽。 香噴噴的炒肉就做好啦!