Ⅰ 土豆如何土豆怎麼做好吃
土豆，雞蛋2個，青蒜，香菜，麵粉，鹽，五香粉，油
做法
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時，用筷子撥些菜糊進去，調整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
Ⅱ 土豆怎麼做好吃
土豆，也有叫洋芋的，很多朋友都愛吃。土豆可以用來做炒土豆絲、烤土豆、油炸土豆、煎土豆片等，無論是哪種方法都深受廣大朋友們的喜愛。今天給大家分享一道涼拌土豆絲的做法，做法簡單又好吃。
1、准備2個削皮洗干凈的土豆，先切薄片，再切細絲；土豆絲切好後泡涼水裡面，這樣一方面可以防止土豆氧化變色，還能泡掉土豆里的澱粉。
4、往裡面加入鹽、雞精、加少許香油、加入醋攪拌均勻；土豆絲瀝干水分裝碗裡面，然後加入剛才焯過水的韭菜、紅椒絲。再加入剛才拌好的料汁攪拌均勻。
好了，咱們這個涼拌土豆絲就做好了，口感酸脆爽口，超級好吃，做法也非常的簡單。
Ⅲ 土豆怎樣做好吃
脆哨土豆丁
材料：豬頸肉即糟頭肉 、土豆、蒜苗節、甜酒釀（即醪糟）、鹽、醬油、料酒、醋、干辣椒、花椒、蔥油、豬油。
1.豬頸肉改刀切成拇指頭大小的丁，加入鹽、料酒、甜酒釀腌制碼味片刻。
2.土豆去皮切成略比肉丁小一點的丁，倒入開水鍋中，加入鹽、白醋，加醋使得土豆吃著脆嫩，撈出，瀝干水分，下油鍋炸至金黃盛出備用。
3.鍋里下入適量豬油，炒化，下入肉丁炒至變色吐油，接著倒入少許水，使得更加有脆性，出鍋前加點醋，保持脆香。
4.鍋里下入蔥油，下干辣椒節、乾花椒爆香，下入脆哨、土豆丁，調入鹽、味精、香油、蒜苗翻炒均勻出鍋即可。
土豆絲炒雞蛋
1.土豆和胡蘿卜分別切絲，下鍋焯水，出鍋過涼水。
2.雞蛋打入碗中加入少許的鹽，蔥花，攪打均勻。
3.熱鍋涼油，倒入雞蛋，中小火推炒，炒熟出鍋待用。
4.再起鍋燒油加入土豆絲，翻炒均勻，加入一品鮮醬油、少許雞精，加入雞蛋大火快速炒勻，即可出鍋裝盤。
Ⅳ 土豆怎樣做好吃
土豆的食用方法
1番茄土豆燉牛肉
材料：牛肉(肥瘦)500克、番茄500克、土豆(黃皮)500克、洋蔥(白皮)100克、鹽5克、姜5克、植物油25克
做法：
1、牛肉洗凈後切成3厘米的塊，隨冷水入鍋燒經沸，去除浮沫，撈出再用清水洗凈血污待用；
2、土豆削皮後切3厘米大小的塊；
3、洋蔥分成3厘米左右的片；
4、西紅柿經開水燙後，去皮，用手撕成小塊；
5、鍋內入油燒熱至六七成熱時，放生薑片爆香炒一會兒；
6、入牛肉和土豆翻炒數十次後，加西紅柿和清湯；
7、燒沸後再改用中火燉至牛肉鬆軟，土豆散裂，加入洋蔥片和精鹽；
8、再改大火蒸燒沸1至2分鍾即可。
2土豆蛋餅
材料：土豆150克、洋蔥碎30克、橄欖油3--4湯匙、雞蛋6隻、鹽和胡椒粉適量。
製法：
1、土豆以水煮熟，去皮後切薄片，撒上鹽及胡椒粉調味，待用。
2、雞蛋去殼，攪打均勻，加入鹽及胡椒粉調味。
3、以橄欖油炒香洋蔥碎，以木匙不斷攪動蛋液，徐徐加入蛋液，加入土豆片。
4、燒至蛋液微結成形，將爐火轉為小火。
5、將蛋餅烘至金黃色，即可放在碟上享用。
心得：如果擔心炒蛋時，難於控制火候，可以嘗試用中火，將蛋液徐徐加入；煮時不要心急，每次將鍋內蛋液煮至微結，才加入新蛋液。
3西紅柿炒土豆片
材料：西紅柿、土豆。
做法：
1、土豆切片 泡在清水種備用；
2、西紅柿、蒜切片 姜切成末；
3、油鍋燒熱後先將蒜片、西紅柿和薑末下鍋炒 炒至西紅柿熟爛；
4、將土豆放入鍋中，和西紅柿一起炒，加少量水，鹽糖，雞精，蓋上鍋蓋。
4紅燒土豆
材料：土豆500克、植物油40克、蔥、姜共10克、醬油8克、清湯150克、水澱粉6克、精鹽2克、味精1克。
做法：
1、將土豆去皮洗凈，斜切成小塊；蔥切段；姜切片。
2、鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。
3、土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
5青椒炒土豆絲
材料：土豆、花椒、干辣椒、白醋、雞精、鹽
做法：
1、土豆切絲後，在水裡浸一會兒。
2、鍋中倒油，燒熱後加入花椒有小火煸出香味後，將花椒撈出。
3、在鍋中放入干辣椒，小火煸出辣味後，加入切好的土豆絲少許地翻炒。
4、加入一點白醋，繼續翻炒。
5、放青椒，加適量的鹽，翻炒後加雞精出鍋。
食用禁忌
土豆含有一種叫生物鹼為有毒物質，人體攝入大量的生物鹼，會引起中毒、惡心、腹瀉等反應。這種有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用時一定要去皮，特別是要削凈已變綠的皮。此外，發了芽的土豆更有毒，食用時一定要把芽和芽根挖掉，並放入清水中浸泡，燉煮時宜大火。
野生的土豆毒性較高，茄鹼中毒會導致頭痛、腹瀉、抽搐，昏迷，甚至會導致死亡。但一般栽培的土豆毒性很低，很少有土豆中毒事件發生。土豆儲存時如果暴露在光線下，會變綠，同時有毒物質會增加；發芽土豆芽眼部分變紫也會使有毒物質積累，容易發生中毒事件，食用時要特別注意。
Ⅳ 土豆怎麼做才好吃又簡單
用料：土豆（1個大的）、胡蘿卜（1個）、檸檬（2個）、蒜、小米辣、單山蘸水、鹽、芝麻油、香菜、花椒油。
做法：
1、土豆去皮。
Ⅵ 土豆怎樣做好吃
步驟11
一道超級下飯的酸辣土豆絲就炒好了
Ⅶ 土豆怎麼做比較好吃
芹菜炒土豆絲
1.芹菜摘洗干凈，葉子留著拌菜，芹菜桿反復清洗干凈，打斜刀切成「馬耳朵」形的段。
2.土豆處理干凈，切成較粗一點的土豆絲，反復用清水多洗幾遍。
3.起鍋燒油，下入小米辣、蔥姜蒜爆香，下入土豆絲，加點十三香，大火爆炒至五成熟，加入生抽醬油，再加入芹菜段，調入鹽、雞精、味精，炒熟之後加入蒜末，淋入白醋，快速炒勻即可出鍋裝盤。
鍋巴土豆
材料：土豆、折耳根、辣椒面、花椒面、孜然粉、花椒面、鹽、味精。少許白糖、麻辣鮮或者燒烤料、色拉油。
1.土豆去皮洗凈切成滾刀塊，投入清水中再次清洗，撈出控干水份。
2.鍋置火上，倒入適量色拉油，燒至五六成熱，下入土豆塊，炸至金黃成熟撈出備用。
3.鍋里留底油，下入土豆塊，加入辣椒面、花椒面、孜然粉、鹽、味精。少許白糖、麻辣鮮翻拌均勻，撒入適量折耳根再次翻勻出鍋裝碗即可食用。
Ⅷ 土豆怎樣做才好吃呢
熗土豆絲
主料∶土豆4-5個豆油少許花椒粒少許干紅辣椒2-3個
作法∶將土豆去皮切成絲狀,用水泡泡去掉靛粉,再放在開水中炒一下,炒完之後記住立即放在涼水中沖上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)．放在盤子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌.鍋里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁熱倒在放好的佐料上,再放些醋,攪拌上盤即可
紅燜小土豆
主料：小土豆
輔料：五花肉、尖椒、香菜
調料：鹽、醬油、糖、八角、酒釀、蔥、姜、蒜
烹制方法：
1、將五花肉切成厚片，小土豆洗凈，尖椒切成段，蔥切段，姜蒜切大片；
2、坐鍋點火倒入油，下八角炒香放入白糖，炒至白糖變色後放入五花肉、青尖椒、蔥、姜、蒜一起翻炒，加入酒釀、醬油、適量清水煮開；
3、煮開後放入小土豆、香菜轉入沙鍋中燉1小時即可。
特點：香濃軟糯，口感獨特。
土豆豆芽湯
主料：土豆，黃豆芽
輔料：蔥，姜，花椒
做法：
土豆切成1厘米見方的條，豆芽摘洗干凈
鍋內下少油。
下花椒爆香，下姜絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。
待金黃色後，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。
添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鍾，放鹽，雞精，出鍋即可。
說明：
豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。
豆芽最好是剛剛冒芽的才好。
香蔥土豆泥
材料：
土豆2個, 黑胡椒粉4克, 鹽1茶匙, 香蔥2根, 油30克, 蔥段3段,
做法：
1、香蔥清洗干凈，切成蔥花。
2、土豆洗干凈後連皮放到水裡煮熟。要判斷土豆是否已經熟透了，可以用一根筷子在土豆的中心位置扎一紮，如果很輕松就扎透了，這說明土豆已經熟透了。
3、把煮熟的土豆放到冷水裡浸幾分鍾，待不燙手後撕去土豆皮，然後切成塊。
4、把切好的土豆塊放到一個大一點的盆里，搗成泥，再加入黑胡椒粉和鹽拌勻。
5、炒鍋入油，油熱後放入蔥段爆香，然的撈去蔥段，放入拌好的土豆泥，翻炒。
6、把炒好的土豆泥用勺子盛入小盤中，撒上蔥花即可。
土豆燜飯
材料：
瘦肉250克, 土豆100克,
作法：
1、瘦肉切丁，用料酒、蔥、姜、醬油腌好。
2、腌好的肉丁煸一下，可加一些醬油。
3、土豆洗凈切丁，與煸好的肉丁連同煸肉丁的油(不要放太多)、淘好的米一起拌勻。
4、放到鍋里把米飯悶熟。
下面還有很多土豆做法
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Ⅸ 土豆怎麼做好吃12道土豆家常做法
土豆是最普通的家常菜了，無論南方北方，隨處都能看到土豆的身影。既有涼拌的，也有熱炒的，紅燒的，做法多樣，土豆除了是我們日常生活中的美味佳餚，還是女性的美容佳品。它不僅能減肥美容，而且還能抗衰老。好吃的醋溜土豆絲
。土豆1個
，干辣椒
，香料水、白糖、鹽、蔥絲，姜、蒜末，醋各少許
。做法:
1 、土豆去皮，洗凈，切成均勻的細絲，用清水浸泡
2、開水快汆（入鍋3秒即撈出） ，清水再泡（重要）
3、熱油起煙（喜辣者放入干辣椒）下鍋快速翻炒（只須幾下），少放白糖（與醋結合提味，可替代味精），加入半炒勺香料水（用花椒、八角、桂皮、香葉浸泡），入鹽、蔥絲，姜、蒜末，少許醋，翻炒兩下起鍋。好吃的土豆做法還有醬香土豆燒排骨
。排骨500克、土豆一個、胡蘿卜一根
，生薑一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量。做法是：
1.准備好原材料。排骨切成小塊，焯水，焯水的水中加入適量料酒
2.土豆、胡蘿卜切成塊，生薑、大蒜瓣拍碎，大蔥切成段
3.鍋里放入適量油燒到五成熱，倒入排骨翻炒，接著加入剁細的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味
4.加入土豆、胡蘿卜翻炒，加入適量生抽翻炒入味
5.加入適量水，大火燒開，然後調成中小火燉煮，煮到軟爛大火收汁，即可出鍋
Ⅹ 土豆怎麼做好吃
土豆蒸餃
1.土豆洗凈，蒸熟，剝皮，搗成泥，加入麵粉揉成面團，擀成餃子皮，包入自己喜歡吃的餃子餡。餃子餡可以用豬肉末、焯熟的蘿卜絲、紅蔥末等調拌而成。
2.包好的餃子放入蒸籠，大火蒸20分鍾以上，即可出鍋，趁熱蘸著料汁吃，你能吃幾個？
老奶洋芋
1.土豆洗凈，上鍋蒸熟或者煮熟，剝皮搗碎，可以碾碎一點，也可以完全壓成泥。切點酸菜或者泡菜碎待用。
2.起鍋燒油，下入蒜末和酸菜碎爆香，下入辣椒面或者酸辣椒炒香，下入洋芋泥，調入食鹽、雞精味精翻炒均勻，撒入蒜苗花或者蔥花翻炒均勻即可出鍋裝盤。這道菜的烹調方法比較隨意，可以根據個人口味加入調味品，做好了沒牙口的也能吃。
雲南炸洋芋
1.洋芋最好選用紅心小洋芋，可以提前上鍋蒸熟，剝皮，切塊。
2.起鍋燒油，油可以使用香油哦，七成油溫下入洋芋塊，熟洋芋只需要炸至表面金黃就可以出鍋瀝油了。
2.炸好的洋芋倒入拌菜盆中，加入蔥花、折耳根，折耳根是這道菜好吃的關鍵哦，沒有折耳根的炸洋芋感覺會沒有靈魂，加入小米辣、蒜末、碾碎的花椒粉、鹽、炸香的油辣椒、芝麻香油、生抽提一下味，撒點熟芝麻充分攪拌均勻就可以開吃嘍！