A. 自己如何做蘋果醬
蘋果醬是一種常見的果醬，這種果醬可以用來搭配華夫餅或者飲品，大家可以根據自己的口味去選擇蘋果醬的做法。蘋果醬的製作需要選擇新鮮的蘋果，然後將蘋果去核切小塊，在將蘋果塊剁成泥，在擠檸檬汁下去，最後用小火開煮，直到水分完全蒸發之後就可以形成了蘋果醬了。
自製蘋果醬的做法：
1、首先我們要把蘋果洗凈，晾乾表面的水分，然後把蘋果去核，切小塊，用攪拌機打碎成蘋果泥。
2、將冰糖加入蘋果果泥中，蓋上蓋兒，靜置1小時左右。
3、鍋置火上，開煮。可以擠半個檸檬的汁進去，味道會更好。
4、沸騰之後，轉小火，並時不時地用鍋鏟攪一攪，避免糊鍋。直至水分蒸發掉，果泥也變得比較粘稠，就可以關火了。
5、待果泥涼至溫熱時，加入2大勺蜂蜜，拌均勻。蜂蜜不僅可以增加果醬的風味，也能起到防腐的作用。
6、將果醬裝入干凈、無水的玻璃瓶內，舀一勺蜂蜜澆在最上面，再蒙上保鮮膜。
7、蓋上蓋兒，倒置20分鍾後，放進冰箱冷藏。2天後即可食用。取食的時候用干凈的、無水的勺子。
自製蘋果醬的秘訣
我們都看到了自製蘋果醬的做法，相當簡單。但是要想自製的蘋果醬味道好，還是需要一些秘訣的。現在我們就來看一下自製蘋果醬的秘訣：
1、最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當加入檸檬汁以增加酸味。
2、首先我們在攪拌蘋果的時候，不必攪拌太碎，留有一些果粒，吃起來口感會更好。
3、我們要趁剛剛做好蘋果醬的時候感覺趁熱裝罐，這樣可以避免灰塵在蘋果醬冷卻的時候掉落下來。
自製蘋果醬的營養價值
自製蘋果醬，健康又美味。自製蘋果醬的做法都知道了，蘋果一直都是營養價值高的水果，那麼自製蘋果醬有哪些營養價值？我們現在來看一下：
1、含有豐富的維生素，如維生素A、維生素C等。另外還含有豐富的胡蘿卜素A。
2、對於一些消化不良、便秘、以及輕度腹瀉有一定的治療功效。
3、含有豐富的蛋白質以及碳水化合物，有利於人體的健康發展。
4、蘋果富含糖類和鉀鹽，腎炎及糖尿病者不宜多食。
自製蘋果醬如何保存
自製蘋果醬如何保存？其實自製蘋果醬的保存方法很簡單。一般人都會覺得蘋果醬很難保存，但是由於在製作蘋果醬的時候，會有長時間的熬煮，嘗試將的熬煮會起到充分殺菌的作用，這樣就可以在蘋果醬保存的時候防止內部變質腐敗，所以蘋果醬一般放在冰箱里保存就行了。
在保存蘋果醬的時候有一點是需要注意的，就是我們要趁剛剛做好蘋果醬的時候感覺趁熱裝罐，這樣可以
B. 請問怎樣做平果醬
原料：三個大蘋果（1斤半），1湯匙（15克）白砂糖，1湯匙（15克）紅糖，200毫升純凈水。因為我加了紅糖，所以蘋果醬的顏色比較深，如果你喜歡淺一些，就都放白糖。
製作步驟:
1、蘋果去皮切小丁，切的越小熟的越快。
C. 蘋果醬怎麼熬制
自製方法
原料
蘋果200克，砂糖60克（砂糖量控制在去皮和芯以後的蘋果的三分之一左右），鹽水適量。
做法一
1、削皮，去核，切成小塊，小條，或者小碎塊都行，用淡鹽水浸泡15分鍾，檸檬一個備用。
共16張
各種各樣的蘋果醬
2、撈出鹽水中的蘋果，放入小湯鍋里，絕對不能用鐵鍋，放入半鍋水，加入蘋果量的1/3到1/2的量的白糖，糖多保鮮時間長3、煮至蘋果呈透明色，並溢出甜甜的香味時，拌入餘下的砂糖，調整甜味。
4、果醬顯出光澤，呈溶合狀時，即可裝入用熱水消毒過的廣口瓶子中（趁熱裝瓶）。
貼士：最好挑選稍稍嫌酸的蘋果作原料。若蘋果不帶酸味，可適當加入檸檬汁以增加酸味。
做法二
主料：蘋果
輔料：檸檬、水
調料：白糖
蘋果醬
1、蘋果洗凈切小塊。
2、鮮檸檬半個壓汁。
3、檸檬汁倒入蘋果中拌勻。
4、加入糖腌1小時左右（腌出果膠水分）。
5、用攪拌棒打成泥。（如果偏干不好打均，可適量加少許水）
6、打好的蘋果醬。大火煮開。
7、小火慢熬，期間要不停攪拌防止糊鍋至果醬黏稠。
8、密封罐蒸煮，烤乾。
9、煮好的果醬趁過裝瓶，密封晾涼，冰箱保存。[3]
小貼士
1、一般人都覺得甜的食物容易壞，但是在果醬身上可是恰恰相反的，這是因為在熬煮時糖可以促進水果中的水分熬煮出來，如此就能使殺菌的作用更加的徹底，沒有了細菌自然在保存的期間就不容易變質。原則上糖的添加不能超過水果重量的一半，在這個范圍之內是大多數人可以接受的甜度，超過了就會覺得太甜膩。
2、製做果醬時，長時間的熬煮也具有充分殺菌的作用，可以防止果醬保存時內部變質腐壞或是發酵。
3、選擇容器很重要，容器要採用蒸煮，再低溫烤乾的方法，充分消毒並完全瀝干水分。
4、做好的果醬要趁熱裝罐，防止在冷卻時空氣中的細菌掉落在果醬上，然後整罐放在室溫中讓它慢慢冷卻，再放入冰箱中冷藏保存。
D. 如何製做蘋果醬
如果你剛開始做自製蘋果醬，你要知道你只需要幾個原料，把它們變成醬汁比你想像的要容易得多，尤其是當你把慢速的炊具帶來給你做大部分工作的時候。雖然有一些蘋果品種可以讓自己吃光或烘焙，我喜歡帝國和康特蘭的混合。但有時我會拋出一個餡餅，奶奶史密斯，或一些小的，甜蜜的麥金托什蘋果來改變一切。老蘋果味道鮮美，自己吃的也不太好，這實際上是蘋果醬的完美選擇。因為水果被煮了那麼久，你永遠不會知道那些蘋果是從米利開始的。
蘋果醬的美妙之處在於，你真正需要的就是幾磅蘋果、一些水和一點檸檬汁。有很多食譜需要糖，但實際上，你不需要糖。蘋果中有如此多的天然甜味，我保證這種醬汁本身就會很甜。你也可以在醬汁煮熟後嘗一嘗，還可以加入少許糖、蜂蜜或楓糖漿，如果你想要它更甜的話。
我也喜歡添加一些肉桂棒作為額外的風味，如果你沒有肉桂棒，那就去替代一茶匙的碎肉桂吧。除了蘋果本身，製作慢火蘋果醬最重要的「成分」是時間。經過四個小時的時間，這個曾經脆過的水果將被煮熟至遺忘.在烹飪過程中給它一次或兩次的攪拌是有幫助的，但在大多數情況下，你可以設置它而忘記它。
配料
3磅大蘋果，任何品種(約6個)
1/2杯水
2(3英寸)肉桂棒(可選)
1湯匙鮮榨檸檬汁
1/4茶匙食鹽
設備
蔬菜剝皮機
廚師刀
切割板
量杯
5誇脫或更大的慢速炊具
浸入式攪拌機(可選)
方法
把蘋果削皮切碎。去蘋果皮。把它們從莖中切開，然後切出核心。將蘋果粗切成1至2英寸的碎片，這取決於你喜歡蘋果醬的塊狀。把所有的原料放在慢慢來的炊具里。把蘋果放在一個5誇脫或更大的慢火鍋里。加入水，肉桂，檸檬汁和鹽，攪拌混合。把蘋果醬煮4小時，蓋上蓋子，在高溫下煮4小時，烹飪時攪拌兩次。
如果你喜歡大塊的蘋果醬，你可以跳過這一步。但是你更喜歡更光滑的質地，去掉肉桂棒，然後用浸入式攪拌器來凈化蘋果醬，直到它達到你喜歡的一致性。讓蘋果醬冷卻到室溫。儲存在密封容器中的冰箱最多5天，或凍結最多3個月。在即時鍋中烹飪：如果您使用的是速溶鍋若要製作這種慢速炊具蘋果醬，請將機器設置為慢速炊具一旦配料被加入，將加熱水平提高到「更多」，將煮時間調整到4小時，然後密封蓋子。
E. 怎樣自製蘋果醬
又到了一年一度蘋果最便宜的時候，山東這時的蘋果一般就2元多一斤（當然也有貴的），個頭小不算好看的，19元/袋，而且還個頂個兒的甜。
首先要做的當然就是蘋果醬了，畢竟懶得做早餐時，可以讓孩子抹麵包吃啊！
以往做蘋果醬，我總拿小鍋慢煮慢熬，需要守在那裡不停的攪啊攪啊。這次，我有了個更簡單好操作的方法——用微波爐來做蘋果醬
微波爐做蘋果醬
【准備食材】：
蘋果3個（中等大小）、白糖30g、白醋3勺
【具體做法】：
1、蘋果洗凈，去皮，切成小塊。
馬上加3勺白醋進去，攪拌均勻，以防止蘋果氧化變黑。
2、將拌上醋的蘋果丁放入微波爐里，高火轉5分鍾，取出。
乘熱向蘋果中加入白糖攪拌均勻。
3、將拌好糖的蘋果倒入攪拌機里，攪打成果醬。
4、將打好的蘋果醬倒出來，放入微波爐里再次高火轉5分鍾。
取出看蘋果醬的狀態，達到自己所需要的稠度就可以了。
如果水分還是很多，則再次放入微波爐中高火2-5分鍾。
蘋果醬完成！口感十分的香濃啊！
香甜中微帶酸味，很好吃，拿來抹在麵包上也很美味啊~
將做好的蘋果醬分裝入干凈無油的玻璃罐子里，放入冰箱。
吃的時候用干凈的勺子舀，可存放一周。
【製作小貼士】：
1、3個中等大小的蘋果，用了30g糖，加上蘋果自身的甜味，出來的味道並不會很甜，我覺得是剛剛好的；您可根據自己的喜好增減。
2、白醋一定不可以少，沒有白醋也可以用檸檬汁代替，大約大半個檸檬就可以了。白醋不僅可以防止蘋果發黑（出來的顏色不好看），也可以增強蘋果醬的風味，更好吃哦（我用的是白米醋）。
3、因為這個蘋果醬沒有煮過，也沒有添加其他的添加劑，因此存放時間不能太長，大約1個星期吃完。所以大家一次不要做太多啦。
F. 蘋果醬怎麼做好吃又簡單
蘋果醬我沒有吃過，也不知道怎麼做。但是如果你想做的話，網上有全程的教學視頻。可以跟著學的。
G. 自製蘋果醬怎麼做
用料
蘋果 六斤
冰糖 3-4斤
檸檬 兩個
自製蘋果醬的做法
六斤蘋果洗干凈！自製蘋果醬的做法 步驟1
蘋果去皮去核切丁
蘋果切丁熬果醬會更有口感。
同時留六七個蘋果，用料理機打碎成蘋果汁。（此處忘記拍照了）
這樣熬出的果醬，既有細膩感，又有蘋果的顆粒感，口感層次更好自製蘋果醬的做法 步驟2
放土冰糖，開大火熬！自製蘋果醬的做法 步驟3
冰糖慢慢融化自製蘋果醬的做法 步驟4
冰糖全部融化了，同時倒入料理機打好的蘋果汁。一邊熬，一邊鏟，不停翻動，不然很容易糊。千萬不能離人哦自製蘋果醬的做法 步驟5
水份慢慢在蒸發！調中火！不停地攪拌，防止粘鍋（一旦粘鍋，糖就容易糊化，這一鍋就會報廢）自製蘋果醬的做法 步驟6
水份更少了！調小火哦！不停地翻動，防止粘鍋自製蘋果醬的做法 步驟7
切好的檸檬，去籽！擠檸檬汁到鍋里，小火繼續熬，不停的翻動！自製蘋果醬的做法 步驟8
已經很粘稠了！可以出鍋了！自製蘋果醬的做法 步驟9
出鍋了自製蘋果醬的做法 步驟10
冷卻後，裝瓶密封保存。
蘋果醬可以沖水喝，比喝飲料好呢！
蘋果醬可以抹吐司，沾饅頭，煮好的湯圓里頭來點也不錯！
你熬好的蘋果🍎醬准備怎麼吃呢？自製蘋果醬的做法 步驟11
小貼士
1.這次買的是丑蘋果，非常甜！所以冰糖的量要少一些。大家可以根據蘋果的酸甜度以及個人的喜好增減冰糖的用量。此方是無添加劑，糖是天然的防腐劑，多放一點也無妨
2.我喜歡果醬里有顆粒的感覺，所以切丁的同時也用料理機打了一部分蘋果汁一起熬。可以根據個人喜好，選擇只用蘋果丁或者只用蘋果汁熬！
3.熬果醬不能用鐵鍋！！！！用不銹鋼鍋或者砂鍋
4.放檸檬汁是為了增加果醬的層次感！酸酸甜甜，還有檸檬的清香！