⑴ 家常燒豆角怎麼做好吃
1.豆角清洗干凈，用干抹布或廚房專用紙巾吸干表面水分。
2.掰成長段備用。
3.炒鍋放油，油量比平常炒菜的稍多一些。把掰好的豆角放入，開中火。
4.煸至豆角發皺，表面呈黃色撈出。
5.蔥姜蒜切末。
6.炒鍋留少許底油，放入花椒，開小火。
7.花椒炸出香味後放蔥姜蒜末炒香。
8.下入煸好的豆角炒勻。
9.加適量十三香炒勻。
10.加適量食鹽和少許雞精，翻炒均勻。
11.關火，起鍋裝盤，趁熱食用。
⑵ 怎麼炒豆角好吃
可以做一道豆角炒肉。豆角炒肉是以豆角和瘦肉為食材的家常菜，口感豐富，製作簡單。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。下面簡單介紹如何製作這道豆角炒肉。
豆角炒肉的食材：豆角300g，豬瘦肉100g，油、姜、蒜末、醬油、胡椒粉、鹽、蔥花各適量。
豆角炒肉的做法：
1、將豆角摘洗干凈，順長切成段備用。
食用價值：
1、豆角炒肉也是常見的一道葷素搭配的家常菜，豆角富含蛋白質以及少量的胡蘿卜素、維生素，還有維生素C，是一個營養價值比較高的蔬菜。豆角的干物質中蛋白質含量可以達到2.7%，是很好的植物蛋白來源。
2、說到豆角炒肉的肉，豬肉是一個主要選擇。豬肉的蛋白質含量不高，脂肪比較高，但是整體的搭配比較合適。豬肉每100克中有接近20克的蛋白質，這是瘦豬肉，脂肪含量大概是6克，經過煮、燉之後，豬肉的脂肪會融出一些，所以豬肉的蛋白質比例會進一步升高。
⑶ 豆角怎麼炒才好吃
豆角炒辣椒
食材准備：豆角（四季豆）
，干辣椒，白芝麻，蔥，花椒
1.今天去菜市場買了一把豆角和幾根干辣椒，做一道豆角炒辣椒。
放入干辣椒和花椒，開小火把它們炒干炒香，注意溫度不要太高，容易把辣椒炒糊。
4.放入蔥片，翻炒幾下炒出蔥香味，再放入炸的四季豆，撒入一點雞粉和食鹽，快速顛鍋翻炒均勻，再放入白芝麻翻炒幾下，好吃的豆角炒辣椒做好了，即可裝盤上桌，是不是很簡單呢。
個人經驗：
1.豆角兩邊的老筋最好摘掉，老筋比較硬，容易塞牙；
2.一定要炸熟以後再食用，以免引起食物中毒，如果你不願意吃炸的，你可以用水焯一下；
3.辣椒和花椒是這道菜的關鍵，一定要充分炒干、炒香，那麼豆角炒辣椒的味道就出來了。
⑷ 燒豆角怎麼做最好吃
⑸ 肉燒豆角怎樣燒才好吃
用稍微肥一點的叉燒燒豆角是一道很好吃的小菜，營養豐富美味下飯！
主料:四季豆250克 叉燒肉100克
輔料:大蒜3瓣 鹽適量 干辣椒2個
叉燒肉燒豆角的做法
1.主要食材：四季豆、叉燒肉、大蒜
2.叉燒肉切片、大蒜切片備用。
3.四季豆摘洗干凈掰成寸斷。
4.鍋中放入食用油，加入四季豆煸炒。
5.煸炒至四季豆熟透起皺盛出。
6.鍋中留底油，放入蒜片干辣椒段小火編出香味。
7.編出香味後放入叉燒肉煸炒。
8.炒至叉燒肉肥肉部分透明吐油。
9.放入四季豆
10.加入適量食鹽，少許胡椒粉
11.翻炒均勻即可。
⑹ 燒豆角怎麼做好吃
1、清炒豆角材料選擇
要做清炒豆角這道菜，首先要准備的就是豆角。豆角的選擇一定要選新鮮的，豆角的種類有很多，可以選擇豇豆或者扁豆都是可以的，再准備一些調味料，調味料盡量要少，因為調味料放太多會掩蓋它的味道，也會降低它的營養價值，所以我們在選調料的時候比較少一些。只要准備少量的植物油和少量的食用鹽就可以了。
2、清炒豆角的做法
先把准備好的豆角，用清水徹底的清洗干凈，清洗干凈以後再放到沸水中焯一下水。焯水的目的是為了去除其中的草酸物質，草酸物質如果攝入體內的話是不太好的，所以盡量要把它去除一些。焯過水後的豆角放在盤中備用，把鍋用火燒熱，然後倒入食用油，燒燙以後，把備好的豆角倒進去爆炒，再加入食用鹽，直到豆角入味熟透，即可裝盤上桌享用。在炒豆角的過程中可以品嘗一下它的味道，有沒有燒透，如果沒有燒透比較硬的話，那麼需要倒入一點點水稍微悶一下。
3、清炒豆角特色
清炒豆角是非常具有特色的一道清淡炒菜，雖然在口味上吃起來比較清淡，但是它的營養成分卻很高，而且你品嘗的這道菜是它的原汁原味，有一股淡淡的清香味，能夠讓我們的脾胃更加的舒適。如果你在平時，對於一些飯菜的食慾下降的話，那麼你就可以製作清炒豆角來享用了，肯定會讓你的胃口增加。
⑺ 燒豆角的做法
主料
無筋豆角700g
豬肉末50g
- 輔料
干辣椒3個
蚝油適量
醬油適量
鹽適量
糖適量
蔥適量
五香粉適量
蒜適量
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食材翻炒均勻，再微微翻炒一分鍾，讓味道均勻，關火裝盤。
燒豆角的做法步驟