㈠ 珍珠圓的做法，珍珠圓怎麼做好吃，珍珠圓的家常做法
用料
主料
西米
橙汁
珍珠圓的做法
1.鍋中放清水燒開（水一定要多放否則會胡底）,倒入西米小火煮大約10分鍾，至小西米煮到一半熟的時候關火撈出倒入冷水中。
2.將做法1的西米倒入各種顏色的蔬果汁中以小火煮至西米只留一點白點的時候關火燜10分鍾撈出，晾涼後放入冰箱待用。
3.將西米從冰箱中取出倒到橙汁中即可飲用（也可用其他飲料代替，但最好不是酸性飲料）。
㈡ 湘鄂情的珍珠丸子看起來很好吃，是怎麼做的呢
我認為但凡糯米做的食物都特別愛吃。所以珍珠圓子也是我特別喜歡的一道菜。珍珠圓子內部肉圓鮮嫩不膩，外面裹的糯米粒粒分明，晶瑩軟糯可口，也很適合用來宴客。這不即將臨近春節，用來做家宴也是非常合適的哦。
小貼士：
調拌肉餡的時候不要使用老抽，要用生抽，這樣蒸出來的珍珠圓子表面的糯米顏色才白。
肉餡里還可以加入一些荸薺或香菇胡蘿卜來豐富口感。
肉餡里加入蛋清可以讓肉質更嫩一點。
㈢ 珍珠粉圓各種吃法竅門
1，其實市面上賣的粉圓牌子，每家都差不多，關鍵在於「教茶師」如何進行「料理」。
粉圓在工廠製作的過程中都會加入少量的「黃冰片糖」或「黑冰片糖」來做出不同口味，用「黑冰片糖」做的就是我們常見的黑珍珠，「黃冰片糖」則是做成顯現流行的「琥珀珍珠」。廠家的區別只是在於用糖的等級和成本控制那裡。台灣進口的「波霸珍珠」由於用糖級別高，所以售價很貴，一般在18-20元/公斤，而國產的只要8-10元/公斤。很多奶茶店老闆都不捨得進這么高成本的貨來用，所以最後產品出來的口感和一些台灣大牌對比就差了很多，輸就輸在一粒小小「珍珠粉圓」這個材料上。
其實用國產的粉圓，只要處理的方法得當，一點也不輸給「台灣大牌」奶茶店的口感。
首先，准備「黃冰片糖」（又名紅糖片;如圖）300克，開水1000克，煮好一份糖水備用。
（黃冰片糖）紅糖片
然後按自己店進貨的粉圓包裝說明煮珍珠豆：（通常流程是小火，開蓋煮15分鍾，關火，加蓋悶10-12分鍾，最後用過濾水洗干凈煮熟的粉圓，根據不同廠家粉圓的要求，燜/煮時間有所調整）
關鍵步驟：用一個可以恆溫的爐具將黃冰片糖水加熱至60度左右，把煮好的珍珠都放進去保存。保存珍珠的控制恆溫在60度，水溫不要太高。
軟糯的波霸
這樣處理過的珍珠，口感軟糯，Q彈，有紅糖香味，不沾牙，中間保留一個小白點，入口很滑溜，非常好吃，簡直可以PK「台灣進口」粉圓的口感，做法又經濟實惠。晚上剩的紅糖水燒開一次，撇掉雜物，放在室溫下可以繼續保存，第二天加入新的紅片糖水循環使用，不會浪費。
㈣ 怎樣做珍珠丸子
❖目錄
1珍珠丸子的家常做法
2珍珠圓子的做法
3糯米珍珠丸子
4珍珠藕丸子
5珍珠肉丸
1珍珠丸子的家常做法
珍珠丸子是屬於常見的一道家常菜，做法也是比較簡單的。首先就是准備好糯米，最好是選擇泰國的那種長粒糯米，將糯米煮熟之後放進盆裡面冷卻。在准備全瘦肉，剁的很碎，呈肉泥狀，再在肉泥裡面加入蔥，姜，蒜，味精，鹽等調味品一起攪拌。最後就是將攪拌好的肉揉成一個個的丸子，再將丸子放進糯米飯裡面滾上一層糯米，再用蒸20分鍾左右就可以吃了。
2珍珠圓子的做法
珍珠圓子的做法主要分為三個步驟：第一步就是准備原材料，原材料包括糯米，瘦肉，蔥，姜，蒜，味精，鹽等調味品，這些原材料最好是選擇質量上乘的，這樣做出來的口感才更好。第二步就是將瘦肉剁成泥，加入剛才准備的那些原材料，然後一起攪拌揉成一個個的小肉圓。第三步就是將糯米煮熟之後，再進行冷卻。最後就是直接將肉圓滾上糯米，蒸熟後就可以吃了。
3糯米珍珠丸子
糯米珍珠丸子是屬於飯桌上的一道家常菜，一般是用於招待客人的一道佳餚。從外型上看是有哪種晶瑩剔透的感覺，看起來就很有食慾，吃起來也是很爽口的，外面的一層糯米很滑，而且可以作為主食來吃，裡面的肉咬下去還會有油流出來。其實糯米丸子在飯店也是客人常點的一道菜，主要就是蒸出來的，製作的方法並不難，自己在家中就可以操作完成。
4珍珠藕丸子
珍珠藕丸子不僅口感好，而且營養價值也是很豐富的。自己在家就可以製作：先准備好食材，選擇新鮮的藕，要求藕本身就很嫩，而且看起來是白白脆脆的那種，然後將藕切碎打成渣，再放進碗裡面准備一會用。選擇質量好的糯米，煮熟之後冷卻，加入蔥，蒜等調料。再將藕渣裡面加入一些瘦肉一起揉成丸子狀，最後在糯米裡面滾上一層就可以上蒸鍋了。
5珍珠肉丸
珍珠肉丸是一道美味的佳餚，營養價值豐富。將糯米洗干凈，用開水泡20分鍾之後再將水去掉。然後再准備一個火腿，將火腿切成米粒的形狀，將切好的火腿粒加入到糯米裡面去，再將糯米平鋪在砧板之上。將瘦肉裡面加入味精，鹽，澱粉，胡椒粉等調料之後，再揉成一個個的小圓子，再將圓在糯米上滾上一層，這樣就可以直接放進蒸鍋，等20分鍾後就可以出鍋食用了。
㈤ 珍珠圓子怎麼做最好吃
准備食材，糯米提前洗凈
㈥ 珍珠圓子怎麼做好吃竅門
很多人都非常喜歡吃湯圓，覺得湯圓代表著吉祥如意和闔家團圓，並且湯圓一般全是用檽米做皮的，吃起來口味比較好，營養成分非常豐富，合適各種各樣群體，圓子湯具備非常好的滋補養生實際效果，珍珠圓子是一種用真珠和湯圓一起製做的，那麼珍珠圓子自己製作的粉絲的做法是什麼呢？下邊讓網編來給大夥兒詳解。
水餃是面裹餡，它是米裹餡。水餃餡又鮮又香味，它的餡一樣鮮香味整體。水餃能夠即當菜又當飯，它一樣也是如此的角色。
我體會愛好吃粽子的大城市愛好它，給各歸共享一下作法，各歸不經意刻能夠試一試！
首先籌劃好各種原材料。
水豆腐磨碎。紅蘿卜磨碎。噴平菇跟木耳泡發後切割成零碎。選一塊胖瘦兩色的五花肉，剁碎泥，天賦加點生抽（最好用顏色偏淡的清蒸魚鼓生抽），按順時針方向拌和上力後腌漬不凡很是鍾！
再加一點紅薯小麥麵粉，再參與蔥段，姜沫，食用鹽，食用油，拌和均勻。
檽米用凈化水侵泡五個鍾頭以上，隨後控干水，加生抽，醋，食用鹽，拌和均勻。
把包餡揉成肉丸子，隨後粘滿檽米。
把肉丸子放進壓力鍋內，火災煮制不凡很是鍾就可以起鍋。能夠在肉丸子底端鋪平紅蘿卜片，注漿貫注黏鍋！
起鍋後的肉丸子放碼美味，從內到外都整體的進味，咬上一大口，剎時滿嘴它的軟糯跟鮮香味！
做上如此一鍋肉丸子，又當菜又當飯，放碼是早晨，加上一杯牛奶，幸福！
㈦ 怎樣做珍珠圓子
珍珠圓子的做法步驟
1豬肉末（三分肥+七分瘦）加入蔥薑末、香油、生抽、耗油、白鬍椒粉、鹽、糖、雞精攪拌均勻。
2攪拌好後腌約15分鍾待用。糯米提前浸泡（5小時候以上）並瀝干水分。
3將肉餡揉成圓球，放在糯米上打個滾，均勻的裹上一層糯米。
4擺放在盤中或直接放在蒸籠上。
5大火蒸20分鍾左右即可。
6點綴上枸杞上桌。