Ⅰ 烙餅怎麼做又軟又好吃
又軟又好吃的烙餅做法：
【所需食材】：300克普通麵粉，15克食用油
【製作步驟】如下：
一、我們先來和面，准備300克的普通麵粉，裡面加入一勺鹽增加麵粉的筋性，用180ml的溫水和面，邊倒邊攪拌，攪拌至沒有乾麵粉，在裡面加入15克的食用油，下手揉成一個光滑的面團（如果你在揉面的過程中有一點粘手，可以再少加一點乾麵粉），這樣揉起來就不會粘手啦，揉好之後，蓋上保鮮膜鬆弛30分鍾。
八、按照我這種方法做出來的餅子，柔軟勁道又多層，而且放涼了也不會硬，層次豐富，非常的好吃，喜歡的朋友你也在家試試吧。
Ⅱ 怎麼樣烙餅又軟又好吃竅門
做柔軟又勁道的小烙餅，吃起來柔軟，還有嚼勁。我用的是花生油，做好以後的味道還可香了。自己在家做餅，就怕做好的餅變得干硬不好吃，扔了可惜，吃還不好吃。其實，只要注意幾個小細節，在家做出柔軟勁道不幹硬的烙餅，也是容易的一件事情。
用到的材料
麵粉：300克，水：160克，鹽：2克，食用油：10克
油酥部分：
麵粉：20克，花生油：20克
這個量可以做4個8寸大小的餅
做法步驟
12.撕成餅絲，更香更好吃。做好的餅可以放入保鮮袋，密封室溫保存；一次吃不完，也可以放冰箱冷凍保存，吃的時候自然恢復到室溫就可以。
最後是家庭小烙餅的小貼士，
1.揉好的面醒面1個小時。
2.烙餅的時候蓋上蓋子，這個大小的餅，烙40秒左右就要翻面，翻3-4次就熟了，不要時間太長，水份蒸發過多，餅就會發干。
3.烙好的餅要密封保存。
寫在最後不忘初心，方得始終，我們忙碌的工作，是為了擁有更好的生活，而工作需要一個健康的身體，要知道健康的身體需要合理的飲食和規律運動，自己動手做飯，不僅是享受做的樂趣，也讓我們家人吃的更健康，這才是初心。
Ⅲ 攤餅怎麼做又軟又好吃竅門
再攤餅的時候，切記要胖它軟糯可口，一定要加一點水，再蓋蓋子悶一下，就會很軟，口感很好吃。
Ⅳ 自己做烙餅總又干又硬，掌握哪些竅門才能香軟可口呢
麵食各不相同。我們幾乎每天都可以吃。例如，早餐包括饅頭、油條、煎餅、蔥煎餅、煎餅等。這些都是麵食。無論北方人還是南方人，他們都離不開麵食。煎餅是一種許多人喜歡吃的麵食。它們又軟又好吃，事實上，做煎餅有一些特別的地方。我們需要知道一些從拌面條到烘烤的方法。如果細節做得不好，煎餅就不會好吃。例如，拌面條需要什麼水？你想蓋住煎餅嗎？煎餅需要多長時間？這些是關鍵點。如果你了解他們，你就可以做煎餅。接下來為大家介紹一下幾個竅門：
7.蓋上蓋子烤一分鍾。到開門的時候，蛋糕已經脹起來了。然後翻過來烤。繼續烘烤一分鍾。到時候蛋糕就做好了。如果你想讓蛋糕表面更暗，可以再烤半分鍾，但時間不能太長，這樣會導致水分流失，蛋糕變硬。
Ⅳ 怎樣做早餐煎餅，不用水不揉面，簡單好吃還不胖呢
怎樣做早餐煎餅，不用水不揉面，簡單好吃還不胖呢？
今天我再次用金針蘑配搭香腸，給家裡人進行了這道金針菇雞蛋餅，這也是孩子最喜歡吃的一種早餐餅。近期，我家孩子考試之後之後去跑外賣，每日騎著摩托車挨家挨戶外賣送餐。頂著烈日，迎著風吹雨打，針對一個剛結業的小孩而言，都是夠艱辛的。
這早餐餅成本費只需3元錢，則是人的大腦最喜歡的營養膳食，10min就搞好！1把金針蘑，2個蛋，10min營養成分早餐餅，營養成分易於消化，重要還好吃，小孩經常吃人體更為牢固。金針蘑一年四季都能買到，價錢相對性其他食用菌也最劃算。
【金針菇雞蛋餅】食物：金針蘑1把、生雞蛋2個、香腸1根、大蔥1根、小麥麵粉適當、小勺鹽、少量白鬍椒粉。作法：
第三步
拌和成這樣的稠面漿就可以了。、炒菜鍋刷漆，用湯勺舀適當面漿，進入2個蛋，添加小勺鹽，少量白鬍椒粉拌勻。分批添加小麥麵粉，面漿不要太稀，不用放水放入鍋中，梳理成小餅，未確定型後再翻過來，煎至雙面金黃色就能起鍋。這早餐餅，又酥又香，營養成分更全方位，老人小孩都愛吃。
Ⅵ 不用揉面，手不沾面有什麼辦法發面餅才能好吃
今天分享一個非常好吃的發面餅做法，除了好吃之外還因為特別簡單，全程在製作的時候手不沾面，很多朋友喜歡吃麵食，但是因為在揉面的時候覺得很麻煩，所以不喜歡去做，但是這款發面餅就不一樣了，都不需要揉面，簡單攪一攪就行了，非常方便。
【烹飪小提示】
⒈面團一定要經過發酵才可以去烙制，一次發酵就可以，沒有必要二次發酵，發酵好之後再去烙會非常松軟。
⒉和面的時候一定要多倒一些水分，不要下手去揉，直接用筷子攪拌成型就可以啦，水放的越多，烙出來的餅越柔軟不會硬。
Ⅶ 韭菜餅非常好吃，那有沒有不揉面不擀麵的懶人做法
早餐稀飯饅頭，豆漿油條，韭菜餅，感覺是很多朋友都很喜歡吃的食物。每次上下班路上，都會有一個老大爺在賣韭菜餅，一周老公至少會買3次回家吃，怎麼吃都不覺得膩。有的時候還沒到家就被他吃掉一個了，回到家裡，兩小隻也很喜歡吃。以前也有收集視頻來做這個韭菜餅，不過揉面真不是那麼簡單的事，所以做過一兩次後也就放棄了。但是最近學會了一個懶人韭菜餅的做法，不揉面不擀麵，皮薄餡足，十幾分鍾就搞定，比吃肉香。
小貼士：
今天給大家分享的這個韭菜餅的做法就結束啦，是不是特別的簡單。其實餃子皮和我們揉的麵皮還是非常接近的，它的口感也是非常的勁道，對於喜歡吃比較勁道類的食物的朋友，特別的是烙餅，為了省事，完全可以用餃子皮來代替哦。早上只需要花十幾分鍾，就能吃到美味的韭菜餅了，再也不用花大力氣去揉面，擀麵了。如果家裡有粉絲，也可以提前泡點粉絲在裡面哦，這樣吃起來層次會更加豐富一些。記得烙這個韭菜餅的時候，因為餃子皮特別的薄，所以要用小火慢烙哦，防止表皮受熱過快，而變糊了。如果你也喜歡這個韭菜餅的做法，趕緊也回家試試吧。