① 口蘑怎麼做比較美味特色
大部分人都是比較喜歡吃口蘑這種食材的，因為口蘑的口感相當不錯，而且口蘑的營養也比較的豐富，對健康來說是比較有幫助的。那麼口蘑怎麼做比較美味特色呢？很多朋友都有這樣的疑問，接下來小編將為大家做出相關的解答，給大家推薦一些口蘑的做法。
如果想讓口蘑吃起來比較有特色的話，那麼上文介紹的這幾種做法是可以嘗試一下的，這幾種做法做出來的口蘑口感相當好，比較具有滋味，而且營養也比較的豐富。當然選擇的原材料一定要確保優質新鮮。希望本文的講解能給各位提供一些幫助。
② 口蘑怎麼吃怎麼做才好吃
口蘑小肉餅做法
【所需材料】：肉餡300克、口蘑10個、牛奶40克、麵包糠30克、生抽1大勺、白糖15克、鹽1克、白酒10克、蒸魚醬油1大勺
【烹飪過程】：
步驟1
口蘑剛買回來表面可能會有一點臟，建議大家用澱粉水清洗，澱粉有比較好的吸附性，能夠洗的更干凈一些，把表面的泥土洗掉，洗干凈之後撈出瀝干水分。
步驟2
把洋蔥清洗干凈之後切成洋蔥碎。
步驟3
我們來調一下肉餡，肉餡裡面讓入適量的鹽和生抽，再加入切碎的薑末和黑胡椒，攪拌均勻。
步驟4
再把洋蔥碎和牛奶還有麵包糠倒到裡面。如果實在沒有麵包糠可以加一點饅頭碎也可以。
步驟5
把肉餡中的所有調料和肉餡攪拌均勻，用筷子順著一個方向攪打肉餡直到肉餡上勁。
步驟6
把肉餡平均分成10份，拿出一份肉餡放到手心上拍平這個一會會用到。
步驟7
在肉餡裡面放入一個口蘑。
步驟8
用手慢慢地把蘑菇用肉餡包裹上，兩個手配合團成球狀。
步驟9
調一個料汁，碗中放入白酒、白糖和蒸魚醬油混合均勻。
步驟10
再加少量的水稀釋一下混合均勻調成料汁。
步驟11
這里建議大家用不粘鍋來操作，平底鍋中放入適量的食用油，油熱之後把鍋開小火放入肉餅煎至肉餅底部呈現微黃色之後翻面。
步驟12
翻面之後繼續煎制，另一面也煎到微黃了之後，往鍋裡面加入小半碗清水，蓋上鍋蓋燜上個5分鍾，讓肉更熟一點。
步驟13
兩面都煎制好了之後就可以倒入調好的醬汁，開小火一直把醬汁熬制粘稠就可以出鍋啦！
【烹飪小貼士】：
在煎制肉餅的時候要開小火慢慢的煎，這樣才能保證肉餅完全煎熟，裡面的蘑菇完全熟透。
③ 口蘑怎麼做好吃
01【清炒口蘑】做法步驟:口蘑在流水下沖洗干凈後瀝干水份，切成四瓣;青蒜擇掉老葉，掐掉根部，清洗干凈後斜刀切段，蒜頭切片備用;鍋中注水燒沸，把口蘑倒進去焯水10秒鍾，然後撈出過下涼水並瀝干水份;熱鍋倒油，煸香蒜末後，下入焯好的口蘑，翻炒約30秒左右;調入食鹽，倒入青蒜段，一同翻炒;出鍋前淋一湯匙水澱粉，燒至湯汁濃稠後便可出鍋裝盤。
④ 口蘑做好比肉都好吃，你都知道哪些做口蘑的方法
有一種食物非常受歡迎，因為它味道鮮美。甚至營養學家也一直呼籲將其納入日常食物中。每天攝入的食物「一肉一菜一菇」為標准。這里的答案自然就顯露出來了，而且是蘑菇。雖然蘑菇有一些優點，但有些人不喜歡它的土腥味，但有一種蘑菇很好看，很好吃。想了解口蘑嗎？
這是一盤美味可口的香菇片，與黃瓜、豬肉相比營養更均衡，風味十足，一點也不油膩。下班回家做最後一道菜，簡單又好吃，吃開了不用擔心長肉。
⑤ 口蘑的吃法大全 口蘑如何做好吃
做法1：煎口蘑
准備食材如下：口蘑150克，黃油1塊，鹽適量
具體做法如下：口蘑，黃油，小火 融化黃油，口蘑口子 朝下一面煎1分鍾，口蘑翻面 繼續小火慢慢煎 口蘑凹下去的地方慢慢的會出汁，用筷子蘸點鹽放入口蘑里 就可以出鍋了！
做法2：醬煸口蘑
准備食材如下：口蘑300克，醬油2湯匙，小蔥1根，黑胡椒少許
具體做法如下：將口蘑清洗干凈之後，切成厚片，然後起鍋加油燒熱，將口蘑倒入鍋中干炒至斷生，然後加入2湯匙的醬油，撒入少許黑胡椒，翻炒均勻即可出鍋，出鍋後撒上蔥花即可！
做法3：紅燒口蘑
准備食材如下：口蘑200克，蔥1段，蒜3瓣，姜1塊，料酒1湯匙，醋1湯匙，生抽1湯匙
具體做法如下：將口蘑切成四瓣，將料酒、醋、生抽、糖倒入碗中，攪拌均勻調成醬汁，接著將蔥、姜、蒜末倒入鍋內煸香後再倒入口蘑翻炒，將調好的醬汁倒入鍋中翻炒均勻裹到口蘑上，即可出鍋！
做法4：芝士焗口蘑
准備食材如下：口蘑9個，豬肉餡100克，黃油1塊，黑胡椒粉1茶匙，馬蘇里拉乳酪40克，食鹽1茶匙
具體做法如下：口蘑清洗干凈，用將蘑菇根部挖出，將蘑菇根部剁碎，越碎越好，將黃油放入鍋內融化，鍋內加入肉餡和剁好的蘑菇碎，翻炒至肉餡斷生，加入1茶匙鹽，加入1茶匙黑胡椒粉翻炒均勻，炒好的肉餡口蘑盛出備用，口蘑放上鋪有錫箔紙的烤盤，將炒好的肉餡口蘑用小勺子均勻碼入口蘑中，在炒好的肉餡上均勻撒上馬蘇里拉乳酪碎，烤箱預熱10分鍾後，將碼放好的口蘑放入烤箱200度15分鍾，烤好後趁熱吃哦！
做法5：肉釀口蘑
准備食材如下：口蘑100克，豬肉100克，芝麻油1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，料酒1湯匙，白鬍椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蔥姜適量，香菜1根，白糖1茶匙
具體做法如下：口蘑洗干凈，豬肉餡加芝麻油、鹽、醬油、料酒、 白鬍椒粉、蔥姜順一個方向攪拌上勁備用，口蘑去蒂，中間挖空，將肉餡填入口蘑，所有口蘑都釀滿肉餡入蒸鍋蒸熟，蒸口蘑的湯汁倒入鍋中加生抽，加白糖、鹽，淋入水澱粉燒開成料汁，將料汁澆在蒸熟的口蘑上，再放上香菜點綴即可！
⑥ 口蘑怎麼做好吃
三菇燴豆腐
材 料：
口蘑100g，香菇100g，金針菇100g，北豆腐1塊（或油豆腐），金蘭醬油、素蠔油適量
步 驟：
1、香菇、金針菇、蘑菇洗凈，豆腐切成片待用。
2、鍋中油燒至七成熱，放入豆腐用中火煎。
3、煎成兩面呈金黃色；如果用油豆腐這道步驟就省去了。
4、倒出多餘的油，放入三種蘑菇翻炒。
5、炒至蘑菇變軟。
6、加入醬油，素蠔油和少量的水，用中火燜10分鍾即可出鍋。
⑦ 怎樣做口蘑好吃
蒜香口蘑牛肉粒的用料
牛裡脊250g 口蘑4個
彩椒1個 蒜10瓣
鹽2克 生抽1勺
料酒1勺 澱粉1勺
耗油1勺
蒜香口蘑牛肉粒的做法
步驟4
開吃啦！！
⑧ 鮮口蘑怎麼做好吃
鮮口蘑做法一，
炒口蘑
材料
主料：口蘑350克，
調料：鹽2克，豬油50克，味精1克，豌豆澱粉5克
做法
1.將水發口蘑洗凈，切成0.2厘米厚的片。
2.炒鍋置火上，放入熟豬油燒熱，下口蘑片煸出香味，放入清湯，加精鹽、味精，燒沸片刻，用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡，炒勻後裝盤食用
做法二，口蘑燒土豆
材料
口蘑250克，土豆250克，生抽1小勺，老抽1大勺，白糖1小勺，鹽1小勺，八角1個，香葉1片。
做法1把口蘑去蒂洗凈，土豆去皮洗凈切成小塊，用清水泡起來。
2坐鍋熱油，油溫五成熱時放入八角爆香，然後加入土豆塊和香葉翻炒，炒出香味以後再入蘑菇翻炒均勻，然後調入生抽，老抽，白糖和一點清水，繼續翻炒片刻，再改成中火，蓋上鍋蓋悶煮到湯汁收濃，再調入一點鹽就可以起鍋了。
做法三，口蘑豆腐湯
材料
豆腐半塊，白菜心一小根，口蘑，蔥花，小蝦米
做法
1.所有材料都切片
2.鍋里放少許油，蔥花爆鍋，添湯，然後下豆腐和白菜，湯燒開後下口蘑，煮一小會後加鹽和少許小蝦米就可以出鍋了，不需要放任何味精和雞精，蘑菇鮮著呢。
做法四，口蘑肉片
材料
主料：口蘑(白色，圓圓的)，豬肉
輔料：油，精鹽
做法
1、鍋中放油，把肉炒成四成熟，撈起；
2、用剩下的余油炒切成片的口蘑，放入肉，調味即成。
⑨ 口蘑如何做好吃 口蘑怎麼做好吃
1、食材：白蘑菇（口蘑），姜，大蒜，小米辣椒，生抽，紅燒醬油，鹽，白糖。
2、口蘑對半切開，姜切薑末，大蒜切片，小米辣剁末，蔥葉切蔥花。
3、炒鍋燒熱倒油，待油熟後放入姜，蒜，辣椒炒香
4、放入口蘑翻炒幾分鍾，感覺有點點變軟就可以。
5、放入生抽翻炒，再放紅燒醬油翻炒上色。
6、倒入半碗溫水，中小火燜煮，注意觀察鍋里的水，別燒幹了。
7、燒口磨的時間，來調個芡汁：一空碗，小半碗清水，加適量的鹽，白糖少許，半勺澱粉調開。
8、待鍋里湯汁不多時，將調好的芡汁倒入鍋里，收汁。
9、最後盛盤，撒上蔥花即可。
⑩ 口蘑怎麼做最好吃
口蘑是生長在北方草原的一種白色蘑菇，外形看上去呈傘狀，菌蓋比較大，菌柱較粗，因為顏色雪白，所以又叫白蘑。跟大多數菌類一樣，口感非常細膩爽滑，適合清炒、打湯，味道鮮美，非常好喝。要說口蘑怎麼做最好吃，還是要看自己的口味，有的喜歡清淡一點，有的喜歡油膩一些，所以適合自己的才是最好吃的。接下來我就說幾種口蘑的好吃做法。
⒈挑選口蘑的時候一定要選擇表面光滑，沒有黑斑，枝體小，分量輕，表面乾燥無霉點的，只有選到新鮮的口蘑，才能烹飪出好吃的佳餚。
2.口蘑一定要等焯完水以後再切片，否則如果先切片再焯水的話，很容易導致吸收的水分太多影響口感。
⒊口蘑屬於菌類，所以經常過敏的人不要輕易嘗試口蘑，可以在吃之前先少量的食用一點試一下，如果不過敏再吃。
總結:
以上就是製作口蘑的幾種好吃方法以及吃口蘑的注意事項，大家按照這個方法做的話，肯定能烹飪出非常好吃的口蘑，不管是採用哪種方式去烹飪，一定要選擇新鮮的口蘑哦，這是最重要的一步，喜歡口蘑的趕緊烹飪試一下吧！