㈠ 堅果怎麼挑選呢
首先最簡單的當然是看包裝上的生產廠家、日期、認證等標識咯
金福有機食品有好吃的有機榛子、松子哦
㈡ 堅果應該怎麼選吃堅果有哪些要注意的地方呢
1.開心果
天然的開心果，表皮呈黃褐色，果殼具有自然光澤，是開心果的自然色澤，果仁的顏色綠的比黃的要新鮮，包住果仁的外衣以紫色的最好。好的開心果，其裂口是果仁成熟飽滿後的自然脹開，而人工開口的開心果殼大肉小，品質稍差。一般而言，個頭大的開心果口感比個頭小的好。在選購開心果時，盡量不要挑色澤潔白的，因為它們可能是用工業雙氧水漂白的，“黃殼、紫衣、綠仁”是選購開心果的准則。
2.核桃
選購核桃時應選色澤為鮮褐色的最佳、殼圓、色清、核桃殼紋少且淺、殼皮薄，果肥大，肉色凈白或黃白色，有核桃鮮香味的為好。購買時可以在手裡掂一下，重一點的說明比較飽滿，太輕的就是癟的。使用漂白劑漂白過的核桃表面較為白凈，但沒有光澤，且化學物可能會污染到殼里的核桃仁，所以不要選購白色的核桃。
3.松子
開口松子一般是用100℃的高溫加工30分鍾而成的，開口不均勻，有大有小。而有的不良商家為了使松子開口開得更好或掩蓋已變質松子的缺陷，會加入了某種或多種不良的添加劑，使松子開口基本一致，聞起來或吃起來有異味，選購時應注意鑒別。
㈢ 堅果網上怎麼買（不是堅果零食）堅果都有些什麼呢
堅果有很多種，核桃，腰果，巴旦木，瓜子，夏威夷果，碧根果，很多很多種
你要是想吃某一種就在網上搜這種的名字就行，
也有混合的那種大禮包，裡面有好幾種堅果，買的時候可以具體看看有幾種，買想吃的混合裝，
有的混合堅果裡面還有果乾什麼的，全憑個人喜好
最後給你推薦兩個國產我經常買的牌子，三隻松鼠和每日堅果
還有國外的牌子可能和貴一些，滿意請採納哦
㈣ 乾果怎麼挑選
1、應注意查看是否有霉變的問題。一方面可以手工挑選去除霉變果仁。另外，愛吃乾果的人，對於熟製品，一定要仔細辨別果仁表皮上是否有霉斑，如有懷疑，最好不要買。 2 密封包裝的乾果辨認起來比較容易，首先要看外包裝上的廠名、廠址、生產日期、保質期等標識是否完備，再者就是盡量選擇知名品牌。選擇購買散裝乾果百姓要注意以下事項。 3 例如購買瓜子，首先要看瓜子的形狀是否規整，然後拿幾個瓜子在手上，並用手指捏一捏，如果瓜子表面很容易掉色，而且很多，說明瓜子的質量不高。 4 其次，選擇幾個瓜子品嘗，新鮮瓜子顆粒飽滿、味道清香，而陳瓜子有霉味，發苦。 5 開心果，質量好的應該是自然開口規則、明顯，果仁飽滿且綠色純正。如果殼大、肉少，說明質量不好。就果仁來說，則要挑選肥白而圓、香氣濃郁的。 6 榛子，果殼呈棕色，但外表光澤好的大都經過硫磺熏制，以此掩蓋一些質量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌頭即會有麻木感。
㈤ 零小閑休閑零食是怎麼挑選堅果的
挑選堅果零食的技巧：
1. 品質優良堅果：外觀飽滿
購買堅果時應該注意堅果的外觀，正常的果實形狀應該是圓潤飽滿，而不是干扁樣，也沒蟲蛀的痕跡。以品質好的堅果來說，彎曲的角度自然，尾部渾厚，前端雖然不如後端渾厚，但也能感受到整顆腰果的飽滿。
2. 品質優良堅果：色澤較淡
常看到市面上的堅果，有些顏色鮮艷，有些則偏淡，到底哪種類型的堅果才是品質好呢？先公布答案，答案是顏色偏淡的堅果品質較好。以往我們總是認為顏色油亮鮮艷的東西才會引起食慾，但經過高溫油炸的堅果，營養大多被溫度破壞。
當你看到油亮鮮艷的堅果，很可能是經過高溫油炸，或是添加其它添加物調色而成，並不是堅果應有的顏色。另外，不自然、過白的堅果也很有可能是經過漂白處理過，倘若我們不謹慎選擇良好的堅果，很可能就將這些經過漂白或是經調色的食品吃下肚，恐怕會對身體有不良影響。
3. 品質優良堅果：油耗味代表不新鮮
堅果油脂含量豐富，若長期暴露在空氣中，會出現氧化的現象，此時很有可能就會出現油耗味。因此，在挑選堅果時，可以仔細看一下裡面是否有放脫氧包。另外，堅果如果吃的速度不快，常常開開關關的，也會加速氧化，選購時盡量不要買大包裝，大約160-230 公克之間就好。
在一些氣候比較潮濕的地方，如果開封後並未快速食用完畢，又常開開關關，很可能會發霉而產生黃曲毒素，黃曲毒素具肝毒性，是一種致癌物，嚴重可能致命。我們總是認為買大包裝比較劃算，卻時常忘記，食用的速度趕不上產品變質的速度，省了小錢卻失了健康。
4. 品質優良堅果：原味不代表無味
堅果的原始風味是這世界上最棒、最無可替代的味道。原味不代表無味，吃原味反而能夠品出堅果應有的甜味，品質好的堅果讓你口齒留香，而且優良的油脂不會讓你口乾舌燥，一顆接著一顆，欲罷不能。
原味雖然很美味，但調味過的並非不好，只是許多堅果製造商買了品質較差的堅果，需要透過許多調味劑來把不好聞的氣味覆蓋掉。建議想要吃調味過的堅果，可以自己買調味品( 有機湖鹽等) 添加，或是選擇信任的堅果製造商所生產的調味堅果，才可以避免吃進品質不良的堅果！
㈥ 買堅果到底該怎麼選
買堅果應該先看外觀、再辨味道，最後摸一摸、掂一掂。
一、看外觀——挑選堅果時先看看外形與色澤，再看看果仁。
核桃外殼圓整、薄而潔凈、紋路均勻、裂線緊密為好。如果外殼有破損，果仁可能會受到污染。核桃仁的顏色呈淡黃或淡琥珀色，上面的薄膜以黃白色為佳，也有暗黃色的，但黑褐色說明存放過久了。
優質的瓜子殼形飽滿、顆粒均勻，有自然光澤。瓜子仁白凈肥厚、片大均勻者為佳。表面有出現黑斑的，說明存放時間過長或變質，不要購買。腰果一般呈現完整的月牙形。
二、辨味道——品質好的堅果，嘗起來香脆美味、清香可口。
如果聞起來或嘗起來有霉味、苦味、哈喇味等異味的，就不要吃了。還有的商家為了讓堅果的賣相好，會用雙氧水、氨水等一些化學制劑浸泡，使果皮變白變光滑。經過化學原料處理過的堅果，食用會影響健康，所以如果有化學制劑的刺鼻味道，千萬不要購買。
三、掂一掂——購買堅果時，也可以摸一摸、掂一掂。
正常的，堅果摸起來的手感應該是不發潮不粘手。買核桃時可以拿一個在手上掂掂，如果太輕了，說明核桃肉少干癟，甚至是空果或壞果。
堅果雖然好吃，但油脂量高熱量高，一次食用不宜過多。最好將其保存於陰涼乾燥處，而且不宜存放太久。像花生等容易受潮發霉，產生損害健康的黃麴黴菌，所以購買時就要仔細挑選，也不要一次性購買太多。
(6)怎樣網上挑選包裝堅果擴展閱讀：
堅果的營養價值：
1、降低婦女發生2型糖尿病的危險。美國哈佛大學公共衛生學院營養系的研究人員曾對11個國家的8.4萬名34~59歲的婦女進行了16年的跟蹤調查，結果顯示，多食堅果將能顯著降低2型糖尿病的發生危險。他們認為，堅果中富含不飽和脂肪及其他營養物，這些營養物質均有助於改善血糖和胰島素的平衡。
2、降低心臟性猝死率。由於堅果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心臟危險因素並做到合理飲食後，吃堅果與降低心源性猝死明顯相關。與很少或從不吃堅果的人相比，每周吃2次或2次以上堅果者，發生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。
2002年以85名高脂血症患者為受試者，每天予其服用75克美國大杏仁，連續服用4周，對其血脂進行觀察。結果表明，受試者在服用大杏仁後血清總膽固醇和載脂蛋白B明顯下降，載脂蛋白A1明顯升高。說明富含單不飽和脂肪酸的美國大杏仁對高脂血症患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調節作用。
3、清除自由基。自由基非常活潑，會與人體內的細胞組織以及DNA發生反應，從而產生毒性和損壞作用。研究表明，一些堅果類食物如葵花子具有較強的清除自由基的能力，其作用可與草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
㈦ 如何挑選堅果
堅果有哪些種類
1、松子長壽之果
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸,具有降血壓、防止動脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
2、葵花子抗憂郁之果
葵花子含有β-胡蘿卜素,可防止人體皮膚下層的細胞壞死,可使頭發變得柔軟秀麗。近期醫學專家研究認為,葵花子含有維生素B8,能治癒憂鬱症、神經衰弱。
3、榛子堅果之王
榛子營養全面、豐富。常食對心臟病、癌症、血管病有預防和治療作用,還可明目健腦。
4、開心果心臟之友
開心果主要含單不飽和脂肪酸,這類脂肪很穩定,所以開心果不像其他堅果容易酸敗,可降低膽固醇含量,減少患心臟病機會。科學家計算,一次吃10粒開心果相當於吃了1.5克單不飽和脂肪。
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各種堅果的挑選
1、購買堅果時應該注意堅果的外觀,正常的果實形狀應該是圓潤飽滿,而不是干扁樣,也沒蟲蛀的痕跡。以品質好的堅果來說,彎曲的角度自然,尾部渾厚,前端雖然不如後端渾厚,但也能感受到整顆緊果的飽滿。
2、顏色偏淡的堅果品質較好。以往我們總是認為顏色油亮鮮艷的東西才會引起食慾,但經過高溫油炸的堅果,營養大多被溫度破壞。不自然、過白的堅果也很有可能是經過漂白處理過。
3、在挑選堅果時,可以仔細看一下裡面是否有放脫氧包。選購時盡量不要買大包裝,大約160-230公克之間就好。
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哪些堅果不能吃
1、炒焦的堅果不能吃
堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物,普通的加熱不足以破壞它們,但當堅果被炒焦時,溫度早已在200℃以上,此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的苯並芘、雜環胺、丙烯醯胺等物質,因此,炒焦的堅果不宜食用。
2、有哈喇味的堅果不能吃
堅果中含有大量不飽和脂肪酸,儲存不當或長時間存放會產生酸敗現象,出現我們常說的「哈喇味」。堅果中的脂肪酸產生了酸敗,其危害在於,一方面使堅果的味道變差,產生刺喉的辛辣味。另一方面堅果中油脂酸敗的產物,如小分子的醛類、酮類等還威脅身體健康。
3、霉變的堅果不能吃
很多堅果容易受到黃麴黴菌的污染發生霉變,由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素,它會導致人發燒、嘔吐,嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌能力,對人體臟器的損害極大。因此,發霉堅果一定不能吃,一旦發現嘴裡的堅果有苦味、霉味或辛辣味,就趕快吐出來並及時漱口。