『壹』 曬乾的槐花搭配什麼一起包餃子
曬乾的槐花搭配豬肉一起包餃子,將槐花去桿洗干凈,用開水焯一下,但時間不宜過長,及要保留住槐花的清香,又不能讓它的各種營養成分丟失。待涼後用刀剁碎擠干水分待用 。將其與肉餡用鹽醬油、味精蔥姜腌制好,放入少許胡椒粉(去掉肉腥味)調出香味,待用。肉和菜的比例可根據個人口味調配。
這樣包的水餃有鮮槐花的清香,又有肉的味道,合理的運用和搭配,能使人在調理身體的基礎上,更能吃出綠色食物的味道和健康來。槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。
『貳』 槐花熟了里邊放些什麼好吃呢
第一種吃法:涼拌!做法簡單,新鮮槐花洗干凈,加上少許鹽、黃豆醬油、蒜泥拌勻即可。第二種:曬干後泡茶!把曬乾的槐花與茶葉混合,直接用開水沖泡即可!很遠都能聞到那一股淡雅的槐花香味!非常的清香誘人!第三種:洋槐花炒雞蛋。鍋燒熱,加點豬油,用碗打散三五個土雞蛋,下鍋炒散後,下入洗凈撕碎的洋槐花瓣,下入少許的鹽,大火翻炒一小會即可。感覺滿屋都是槐花的清香味道,吃一次能饞兩三天!第四種:做成洋槐花抄手(可能北方人更喜歡做成餃子或者餅)!豬肉剁碎,加入姜米,鹽、胡椒粉、土雞蛋一個,水少許,用力攪打上勁,最後加入切碎的洋槐花製成餡料,用在麵坊里買回來的麵皮包好即可。清水煮熟,在湯里加少許的鹽巴、豬油、姜蔥、味精即可。吃起來滿嘴都是洋槐花的香味!第五種:槐花拌豆腐,是真正的一清二白!新鮮的洋槐花根部帶著微微的嫩綠色,與焯好水的豆腐放在一起,調入蒜泥、鹽巴、白糖、味精、香油,拌好味道,最後放入焯過水的洋槐花翻勻即可。即香又甜,還非常的細嫩!真的是吃了還想吃,可惜的是有時幾年也吃不了一次!第六種:洋槐花雞蛋湯!真正的清香宜人,香飄10米以外!鐵鍋中燒一大湯碗水,調入鹽巴、味精,下入洋槐花煮兩分鍾後,取農家的土雞蛋二三隻,取出打碎後,慢慢淋入沸騰的鍋中。一大碗鮮香誘人的洋槐花蛋湯就出來了。第七種:槐花雞蛋餅!材料簡單,蛋餅金黃可人,香味濃郁,可以饞哭隔壁家的小孩子!新鮮的槐花切碎,取三隻土雞蛋打散,下入少許的鹽,然後把槐花放進去拌勻!鍋燒熱後,把調好的雞蛋液倒進去煎至二面金黃即可。
『叄』 曬干洋槐花的做法大全
很簡單的,我家每年都會做,用來炒菜包餃子包包子都很好吃的!做法很簡單,等洋槐花開放的季節,找還未完全開放的花摘下來,洗凈,燒開水把槐花放進去焯一下水,撈出來控干水分,不用太干,然後放到冰箱里冷凍保存,吃的時候拿出來化凍就行了!
『肆』 槐花餃子餡有幾種做法
一.備料
槐花 (200克),韭菜 (200克),豬肉 (100克),蔥 20克,蒜 20克,老抽 10克,生抽 20克,食鹽 4克,花椒 數粒,食用油 適量
芝麻油 10克。
二.步驟
1.首先是和面了,一般餃子和面條要用涼水和面,把活好的面團先放一段時間,正好這段時間我們可以拌餡兒。
2.鍋里加水燒開,放入花椒,熬制花椒水,最後花椒水不要太多,然後關火盛出放涼備用。然後鍋里再加入一些食用油燒熱,然後關火放涼備用。
3.把蔥和蒜的切成末狀備用。
4.把接著把豬肉剁成肉餡,放入碗里,一次加入食鹽,老抽,生抽,芝麻油和花椒水後攪拌均勻後,再加入蔥末和蒜末進行攪拌,最後加入食用油後食用油,攪拌均勻,腌制幾分鍾。
5.下面我們把洗好的韭菜切碎,槐花剁碎,擠掉水分,放入腌制的肉餡里,攪拌均勻,餡兒我們就調好了。
6.開始包餃子啦,先把面揉一下,然後搓條,切成一個一個的,再擀成皮,把餡兒放在皮里,用雙手一擠,大肚水餃就出來了,呵呵!賣相不太好,獻丑!
7.餃子包完了,開始下鍋煮餃子了。煮熟後盛出,再配上大蒜和醋一起,槐花餡兒的餃子真是美味啊!
『伍』 餃子的做法,洋槐花豬肉餃子怎麼做好吃,洋
1.洋槐花洗干凈控干水分
2.水燒開過水綽一下
3.洋槐花切碎
4.少加點肉肉 加了香蔥
5.均勻攪拌
6.面提前和好 就可以包餃子
這是包好的餃子
7.水燒開之後下餃子 煮十分鍾就可以
8.裝盤就可以吃了
『陸』 干洋槐花的怎樣做好吃
槐花麥飯
1、洗凈的槐花分幾次撒上麵粉(最好是麵粉與玉米粉按2:1的比例混合)。
2、攪拌均勻,使每粒槐花都能沾上麵粉。
3、上鍋大火蒸20分鍾。
4、蒜泥、油潑辣子、少許水、香油混合後,趁熱澆在槐花里拌均。
5、開咥。
槐花包子
1、槐花焯水過涼,擠干水份。
2、肉丁加薑末、豆面醬、料酒、香油拌均,腌30分鍾。
3、將槐花、肉丁、小蔥、海米加鹽拌均,調成包子餡。
4、將發酵好的面團切劑、擀皮、包餡。
5、包好的包子蓋上濕布,室溫下二次餳發。
6、入鍋大火蒸制,上汽後繼續蒸12分鍾,關火,虛蒸3分鍾開鍋,即可。
槐花炒蛋
1、槐花和雞蛋放在一起,加鹽攪均。
2、熱油。
3、倒入攪好的蛋液,用筷子快速滑散。
4、出鍋盛盤。
槐花炒蛤蜊
1、清水中加少許油,放入蛤蜊吐沙。
2、蒜片爆香,倒入蛤蜊翻炒,蓋鍋。
3、1—2分鍾後,部分蛤蜊張開口,倒入一半槐花,翻炒後蓋鍋,讓槐花吸收蛤蜊的湯汁。
4、再過1—2分鍾後,蛤蜊全部張開口,倒入剩下的槐花,翻炒,加鹽調味後即可出鍋。
清炒槐花
1、炒鍋內加少量油燒熱。
2、倒入槐花快速煸炒。
3、加入適量鹽和醋,翻炒出鍋。
涼拌槐花
1、槐花輕輕焯水,撈出過涼,瀝干水份。
2、加適量鹽和橄欖油拌均即可。
槐花雞蛋餅
1、槐花中加入雞蛋、麵粉、鹽、胡椒粉攪拌均勻。
2、不粘鍋中加油,倒入攪好的糊,用勺子壓平,定型後翻面再煎,至兩面金黃便可出鍋啦!
槐花餃子
1、肉沫加鹽、耗油、水,順一個方向,攪打上勁兒。
2、槐花焯水過涼,擠干水份,與肉餡拌均。
3、包餃子、煮餃子。
4、開吃。