『壹』 干海貝怎麼做好吃
海貝先用水洗凈，然後清蒸，也可以用清水煮著吃，因為海鮮本來就比較咸所以最好不加鹽。如果覺得清蒸和水煮比較腥，海貝可以炒著吃放點干辣椒，也很好吃，炒的時候要帶殼炒。 清蒸是吃海貝等海鮮最好的方法，因為這樣養分不易流失，還能吃到海鮮的原汁原味。
便宜又入味的海鮮小炒。
食材食譜熱量：33.9(大卡)
主料
海貝 50g
方法/步驟
1
挑選海貝的時候要一個一個的撿，撿那些會吐出觸須的海貝，死了的海貝不宜使用。
2
買回來的海貝如不立即烹炒，可以放在冰箱中保存一下（海貝可能容易死亡）
3
洗凈海貝，准備好輔料小蔥，切斷在一旁備用
4
倒入食用油燒熱後加入小蔥段煸炒，炒出香味之後再倒入海貝
5
等到鍋底出煙之後，可以倒入料酒和醬油調味和上色，再等到出香味後可以倒入適量的清水，並加入蔥葉蓋上鍋蓋一起燜煮
6
燜煮5分鍾左右，期間可以聽到海貝開殼時發出的「撕拉」聲，等到全部開殼之後就可以打開鍋蓋，收汁之後就可以出鍋了
END
注意事項
不用放鹽和味精
『貳』 海貝的產量很高肉肥鮮美，海貝都有哪些好吃的做法嗎
海貝的肉質非常的緊實彈牙，味道也相當的棒，而最好吃的做法還是要看爆炒海貝。在味道鮮美的同時，即使是湯汁下飯也是一絕的存在。要准備海貝和蔥姜蒜以及鹽生抽等食材，首先一定要將海貝洗干凈。因為海貝裡面還是有很多臟物質的，在洗干凈之後可以用清水泡大概半個小時左右。在泡好之後可以發現水面還是特別的清澈，這就說明海貝的清晰度達到了標准。
香味撲鼻的同時家常的做法也會更加的好吃，老人孩子在使用的過程中也可以把握調味料的量。因為有些孩子不喜歡吃蔥姜蒜，而且有時候也不能夠吃一些味道過重的食物，所以可以將這些調味料稍微的少放一些。搭配著米飯來吃，不僅美味，同時也讓人流連忘返。但是一定要記住，在清理海貝肉的時候一定要清理的干凈一些，否則海貝肉裡面就會有沙子，吃起來也會很硌牙。
『叄』 海貝是產量很高肉肥鮮美的一種美食，海貝有什麼好吃的做法呢
引言：海貝是產量很高的一種美食，它也屬於一種海鮮，我們知道海貝它不僅非常的好看，也非常的鮮美，所以你知道有什麼比較好的海貝製作方法嗎？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
我們要想海貝製作的比較美味，就需要好的製作方式，今天我們就來講一下爆炒海貝的製作過程。首先我們需要准備比較美味的海貝，肉食一定要比較多，這樣吃起來比較香。把我們已經買來的海貝放進清水裡清洗干凈，然後放進熱水裡進行腌制，焯水，把它煮開，然後加入料酒，蔥姜蒜。這個時候非常的鮮美。當我們的海被清理干凈之後，就可以起鍋燒油，當油溫達到5成熱的時候，我們就可以把蔥姜蒜放進爆香這個時候海貝入鍋，然後進行爆炒，最後我們加入料酒，雞精，味精，蚝油，老抽生抽，再進行翻炒，在最後的關鍵時刻，撒上我們的香菜或者是大蔥段都是可以的，所以根據自己的口味選擇一些配料也是非常好的。
『肆』 海貝是產量很高肉肥鮮美，海貝都有什麼樣的好吃的製作方法
常做常新，海貝是產量很高肉肥鮮美，多吃海鮮補鈣補鋅，接下來我給大家分享一些海貝好吃的製作方法吧。醬香海貝用料：海貝 1斤 尖椒 1個 蔥 幾根 姜蒜碎 50克 豆豉 2勺 醬油 適量 可選：辣椒 適量 ；醬香海貝做法：買回來的海貝放入水中，加一點醋，讓海貝把泥沙吐出干凈，然後沖洗干凈之後備用。再把尖椒清洗干凈切成小塊。姜蒜拍碎更容易剁碎，蔥切段。熱鍋熱油以後把爆香姜蒜，再把海貝倒進去翻炒均勻，海貝炒十幾秒就可以再倒入尖椒翻炒十幾秒。再把豆豉醬和蔥段倒進去翻炒，加一點醬油一起翻炒均勻。過程大約一分鍾，這樣就可以讓海貝開口啦，醬汁都在里邊原滋原味非常鮮美。
『伍』 海貝怎麼炒啊
海貝炒豆芽
原料
豆芽200克，海貝250克
配料鹽、白醋、料酒各5克，雞精8克，蔥薑片10克，食用鹼面、水澱粉各3克，色拉油300克(實耗40克)
製法
1、豆芽洗凈，用鹽水煮5分鍾後撈出備用。海貝去殼取肉，片成薄片，用鹼面、白醋搓洗至發白，用清水沖洗掉醋味。放入燒至四成熱的油鍋中滑油，迅速撈出控油。
2、鍋內留少許底油，下蔥薑片爆香，烹入料酒，倒人豆芽和海貝片，加鹽、雞精爆炒10秒鍾，用水澱粉勾芡即可。
『陸』 海貝怎麼做好吃 海貝的做法
1、主料：海貝干300克 、大蔥1顆、胡蘿卜半根、洋蔥一個。
2、輔料：線椒3個、鹽1料匙、生抽1湯匙、油1湯匙、料酒半湯匙、胡椒粉半料匙、蒜1粒、姜少許。
3、海貝干泡水，洗凈；蒜切粒、姜切絲；大蔥、線椒切段；胡蘿卜削皮切片；洋蔥切絲。
4、冷鍋入油，油熱後加入姜絲蒜粒爆香。
5、加入泡好並擠干水分的海貝干，翻炒，大約1分鍾左右加入料酒。
6、加入胡蘿卜爆炒1分鍾左右。
7、加入洋蔥爆炒一分鍾。
8、加入大蔥爆炒1分鍾。
9、加入醬油，胡椒粉翻炒2分鍾。
10、加入線椒和鹽翻炒2分鍾即可出鍋。
『柒』 海貝怎麼做好吃
材料：海貝 50g，小蔥 10g，料酒 適量，醬油 適量
1、挑選海貝的時候要一個一個的撿，撿那些會吐出觸須的海貝，死了的海貝不宜使用。
『捌』 海貝的烹飪方法
海貝先用水洗凈，然後清蒸，也可以用清水煮著吃，因為海鮮本來就比較咸所以最好不加鹽。如果覺得清蒸和水煮比較腥，海貝可以炒著吃放點干辣椒，也很好吃，炒的時候要帶殼炒。 清蒸是吃海貝等海鮮最好的方法，因為這樣養分不易流失，還能吃到海鮮的原汁原味。