❶ 全家人都愛吃的小籠包，怎麼做才能更好吃
大部分人現在吃早餐的時候都會選擇吃去小吃攤吃了小籠包，然後再去上邊，這樣就簡單又節省時間，小籠包也是人們非常喜歡吃的一種早點，因為小籠包一般都是肉餡的，吃起來非常的好吃，而且還非常的管飽。不過外邊賣的小籠包我們不知道他在製作的過程中都添加了什麼，尤其現在肉非常貴，所以我們還是最好選擇自己在家做比較放心，今天和大家分享一個懶人小籠包的做法，省時省力再也不用出去買了。
❷ 早餐小籠包怎麼做健康好吃
前幾年在外地打工，每到禮拜天放假，早上就會早早起床，刷完牙洗完臉，直奔小區後邊的美食一條街吃小籠包，走到早餐店門口，有很多人坐在外邊的桌子上吃著，店老闆跟三個伙計快忙瘋了。
在那一片，他們家的生意是最好的，別看一籠只有六個小籠包、賣八塊錢，吃的人卻在排隊，他們家的小籠包是出了名的，大部分人都是沖他家的小籠包去的。
6.再把蔥姜水倒入肉餡里邊，用筷子攪動，直到肉餡充分吸收，放到一邊，等麵皮擀好後再用
7.發好的面團拿出來，搓成長條
8.再用刀切成大小一樣的小劑子
9.擀成圓片狀，包上肉餡
10.把口收好
11.都包好之後，放入蒸籠里邊，蓋上蓋子發上15分鍾
12.最後鍋里加上水，放上蒸籠，大火開始蒸8分鍾，先別打開蓋子，再燜幾分鍾就可以了
其實小籠包的做法跟在家蒸包子差不多，以後想吃小籠包了，就不用在外邊買了，多方便，大人小孩都愛吃，你們覺得怎麼樣？
❸ 怎樣做小籠包比較好吃
好的小籠包，味道鮮，湯汁多，皮薄餡香，做法雖簡單，卻很講究。
想包好小籠包，一些小烹飪技巧，是一定要掌握的。
今天來寫一下，灌湯小籠包，和蟹粉小籠包，好學的烹飪技巧。
灌湯小籠包
小貼士：
1、肉餡的肥瘦比，最好是3：7。
2、調餡時始終沿著同一個方向攪，餡才更進味。
3、高湯也可以換成水，但口感會不同。
4、蟹粉和豬肉餡，黃金比是3：7。
吃的時候，先把包子扎出湯，喝完湯，再吃肉，會更香。
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❹ 怎樣在家做小籠包好吃
用料
去皮豬前腿肉 500克
普通中筋麵粉 300克左右
澱粉 50克左右
蔥和姜 25克+25克
新鮮豬皮 200克左右
糖 5克
鹽 3克-6克（酌情添加）
料酒 熬豬皮10克 拌肉餡10克
花椒 5顆
清水 熬豬皮600-800克左右 和面170-210克左右
醋 適量
姜絲 適量
家庭版灌湯小籠包的做法
肥三瘦七的去皮豬前腿肉 剁成肉餡 准備好蔥姜（我把蔥姜泡水後打碎再過濾）
吃湯包木有醋可是不行滴！幾根姜絲配上少許香醋 開吃了！
❺ 如何在家做小籠包
很多人喜歡吃小籠包，但是只能出去才可以吃到美味的小籠包，大家在家裡這樣做「小籠包」要比外面的好吃的多，而且百吃不膩！ 【小籠包】 原材料：酵母粉、麵粉、大蔥、姜、肉末、味極鮮、老抽、耗油、十香粉、香油、鹽、白糖、雞粉。
製作方法：
1、首先准備一個碗，在碗中放入5的酵母粉，然後加入適量的溫水攪勻化開。
2、在盆中加入500克麵粉，然後倒入准備好的酵母粉來和面，攪成面絮狀揉成面團。
3、蓋上蓋子使揉好的面團醒發都兩倍大，准備一根大蔥刨開切成細長條之後改刀切成末。
4、准備一塊姜切成細絲之後改刀切成末，把准備好的肉末放到案板上面。
5、在肉末上面放上切好的蔥薑末，然後充分的剁在一起，多好之後放到碗中。
6、然後在肉餡上倒上適量的味極鮮、老抽、耗油、十香粉、香油和適量的鹽。
7、然後再加入適量的白糖，澆上熱油攪拌均勻，准備一個小碗放入2克雞粉和20毫升水攪勻。
8、將攪好的水倒進肉餡中拌勻。在案板上撒上乾麵粉，拿出醒好的面團，揉出面團中的氣體。
9、然後把面團揉成長條，切成大小相等的劑子，揉園之後壓扁，用擀麵杖擀成薄餅。
10、然後把准備好的肉餡放到薄餅上，封口包住，蓋上保鮮膜醒發15分鍾。
11、在籠屜上刷上一層油，將小籠包擺放到上面，上鍋蒸20分鍾，關火燜5分鍾即可。
❻ 皮薄餡多，醬香味十足，怎樣做小籠包才最好吃
備料：麵粉750克。酵母7克，溫水適量，肥七瘦三五花肉500克，甜面醬兩勺，精鹽、老抽、食用油。
❼ 怎樣做小籠包
小籠包
【冷水面】，將面團分割成5公克的小面團，再用手按成直徑5CM的圓形麵皮2.調味肉餡的製作方式請查詢本站食譜-【小籠包基底肉餡】3.皮凍的製作方式請查詢本站食譜-【皮凍】
材料
調味肉餡150公克，皮凍100公克，冷麵皮150公克，糖1/4茶匙，香菇精1/4茶匙，蚝油1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙
做法
1.取一鍋盆，放入所有材料一起攪拌均勻後，備用。
2.再於作法1中加入所有調味料，一起拌均勻後即可放於冰箱冷藏室，備用。
3.每片麵皮，均包入作法2的餡料約20公克後，放入蒸籠中。
4.起一鍋水，放入集器片，待水沸騰後，放上作法3，以大火蒸約6分鍾即完成。小籠包，別稱小籠饅頭，在蘇南、上海、浙江一帶習慣叫做小籠饅頭，四川、蕪湖叫做小籠包子，武漢叫做蒸包，一個蒸籠里有10個包子，10個包子為一籠，它源於北宋京城開封的灌湯包，南宋時在江南承傳、發展和演變而成。小籠包是常州、無錫、蘇州、南京、上海、杭州、寧波、嘉興等長江以南地區著名的江南傳統小吃。
清代道光年間，在今江蘇南京出現了現代形式的小籠包，並在各地都形成了各自的特色，如常州味鮮，無錫味甜，蘇州味美，但都具有皮薄鹵足、鮮香美味等共同特點，並在開封、天津等地也得到了傳揚。而誕生於清末同治十年的上海南翔小籠同樣歷史悠久，享譽中外。
❽ 怎樣做小籠包比較好吃呢
小籠包是我們生活中最常見的早餐之一，麵皮鬆軟，兩口就能吃一個 ，裡面夾著鮮美的肉餡，既能飽腹又能解饞。
今天就給大家分享一道迷你小籠包的做法，不用豬肉就能做，餡料鮮美，麵皮有嚼勁，在家也能吃到美味的小籠包，喜歡自己動手做菜的朋友就一起來試試吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：西葫蘆，紅椒，大蔥，麵粉，雞蛋，粉絲，蝦米
調料：食鹽，蚝油，胡椒粉，十三香，香油，白醋