㈠ 萵苣葉子怎麼炒好吃
萵筍其實不僅可以吃葉子，也可以吃根筋，可以稱得上是比較營養健康的蔬菜食物了，而炒萵筍葉子非常的方便，簡單適當的加入一些蒜，香油，味精，口感會更好。
一、材料
萵筍葉1把，蒜、姜、干紅辣椒2個鹽、植物油
做法
1、萵筍葉子洗凈，切成大段。
2、姜切末、蒜切丁，紅辣椒切段。
3、鍋燒熱，放少量植物油，放入姜蒜、辣椒熗出香味。
4、放入萵筍葉，不停翻炒，顏色完全變成深綠色，加鹽，翻炒出鍋。
二、材料：萵筍，大蒜子，鹽，雞精
准備工作：
1、萵筍2根
2、剝去了葉子的萵筍兜，十分新鮮，你看還流著奶白色的汁液呢。
3、將葉子洗凈撒點鹽，浸泡15分鍾
4、把葉子摘2寸左右的段，待用
5、坐鍋熱油，下蒜蓉煸炒出香味
6、下萵筍葉快速翻炒變色
7、加鹽，雞精調好味即可
三、做法
1.將葉切成絲狀或塊狀，然後加入燒制好的花椒油，以及香油、味精、蒜末、食醋少許。辣椒油少許等配料，攪拌後即可食用。如能配以朝鮮泡菜或五香水煮花生仁，效果更加。
2.如果萵筍已老，則不宜生吃。可將其視同於小白菜，用開水焯過後，剁成碎末，與適量小白菜和肉餡混合後，包成北方的水餃，食用時有咬勁，風味獨特。
3.萵筍葉與前述萵筍皮相配成菜，將二者切成類似形狀，率先將萵筍皮炒到七成熟，然後倒入萵筍葉，待葉子變色後即可起鍋。食用時，用硬有軟，鋼柔結合，滿盤結綠，令人食慾大開。
㈡ 萵筍葉怎麼炒好吃又簡單
說到萵筍葉，大家第一反應就是一種普通的蔬菜。萵筍葉常見，也容易處理，但是如果想要萵筍葉的味道變得更加出眾，吃起來又更好的口感，那麼久一定要看下文哦。在下文的內容中，小編為大家准備了關於萵筍葉的私家菜譜，詳細的為大家介紹一下怎麼處理萵筍葉才能達到更好地口感，讓你一吃難忘。接下來的時間，就交給小編，帶大家了解一個你不了解的萵筍葉，當然大家也可以一起分享哦。
萵筍葉怎麼做好吃
1、辣炒萵筍葉
原料：萵筍葉、辣椒、蒜、鹽、味精
具體步驟：首先將買來的新鮮的萵筍葉用清水沖洗干凈，然後稍稍瀝干。再將萵筍葉切成一小段一小段，同時把
准備好的調料也進行切段。再將萵筍葉放入煮沸的油鍋中，進行翻炒，等到8成熟的時候，就可以將切好的調料均勻的撒入鍋中，等到香味出來就可以將萵筍葉進行裝盤上桌了，大家就可以盡情的大快朵頤。
2、清炒萵筍葉
原料：萵筍葉、大蒜、蔥、味精、鹽
具體步驟：首先要將買來的萵筍葉進行沖洗處理，等到沖洗干凈後，就可以進行適當的處理了。既然是清炒，自然是考慮到食用者的口味，一切都要以清淡為主，過於重口味的調料就不能添加了。只能適當的加入一些大蒜和蔥進行調味。但是一定要注意調味料放置的量，不能蓋過萵筍葉本身的味道，不然就得不償失，損失了食用萵筍葉的清香爽口了哦。
3、腌制萵筍葉
原料：萵筍葉、鹽、酒、醋
具體步驟：萵筍葉也可以進行腌制處理，只要將萵筍葉洗凈後即可，當然可以根據自己的口味加入一些調味料，然後放入一個容器中密封，防止幾天之後就可以開出來食用了。腌制的萵筍葉比較清爽，吃起來也清新。
㈢ 萵筍葉怎麼炒好吃
原料：萵筍葉、雞蛋、食用油、大蒜、蚝油、鹽。
做法步驟：
第1步、准備食材：萵筍葉、雞蛋、食用油、耗油、大蒜。
第2步、將萵筍葉用水清洗干凈後，手撕或用刀切將其成段，備用。大蒜切成碎（忘拍圖了）。
第3步、將雞蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散。鍋中倒油，將雞蛋炒至金黃，盛出，備用。
第4步、鍋中再次倒入適量的油，油溫7成熱，放入切好的大蒜，炒出香味，倒入洗好的萵筍葉，快速翻炒。
第5步、待萵筍葉顏色變成深綠後，加入耗油翻炒，再倒入炒好的雞蛋，撒上適量發鹽，翻炒勻稱，即可出鍋。
㈣ 萵筍葉子怎麼燒好吃
萵苣葉子做到既好吃，又好看，在食材上需要挑選！咱們這里分享一個「鳳尾萵苣」，不嫌麻煩的小夥伴可以試試。
挑選20根，每根長6cm左右，葉片長5cm左右，帶四片嫩葉的萵苣，清洗干凈，削掉莖部的表皮。
尾部保留葉片，形狀如同鳳尾一樣。另外准備奶油5g或者牛奶20g，植物油6兩（實際消耗30g）。
素高湯2兩，香蔥、味精、澱粉、食鹽各適量。香蔥清洗干凈拍破，切碎。澱粉用小碗加入適量清水調成芡汁。
炒鍋置旺火上，倒入植物油燒至七成熱，將萵苣理順，放入炒鍋中過油，燒至八成熟，撈出瀝干多餘的油。
鍋內留少許油，再次燒熱，放入蔥末煽炒出香味，倒入素高湯，撒入食鹽、味精，將炸好的萵苣整齊放入。
中火燜兩分鍾，出鍋盛入橢圓形菜盤里，將盤內的湯汁重新倒入鍋內，加入奶油（或者牛奶）燒開。
用濕澱粉勾芡，淋在萵苣上即成質地軟嫩、乳香薏仁，造型美觀的「鳳尾萵苣」。
如果吃不慣萵苣的苦味，可以在沸水中燙幾秒鍾再瀝干水分，後續油炸的時候避也要掌握火候，避免過熟。
㈤ 筍葉子怎麼做好吃筍葉子如何做好吃
1、食材准備：筍葉子、鹽、白糖，味精、食用油
2、新鮮的筍葉子洗干凈然後切成段放在一旁備用。
3、鍋中倒入食用油，開大火將油預熱，然後將切好的筍葉子倒入鍋中進行翻炒。
4、在翻炒的時候加入鹽、白糖調味。
5、出鍋前撒上一點味精調味即可。
㈥ 萵筍葉怎麼做才好吃
萵筍葉怎麼做才好吃？
萵筍葉營養豐富，含豐富維素A，多吃能促進頭發的生長、抑制癌細胞,作為一種涼性植物，萵筍葉還可以幫助抑制面部油脂過度分泌，食用萵筍葉可以有效的提高消化系統的功能，能增進食慾刺激分泌消化液。
萵筍葉可以涼拌，可以蒸著吃，也可以炒著吃，還可以做粥、做湯。
蒸萵筍葉的做法
1、食材：萵筍葉麵粉玉米粉鹽芝麻辣椒油熟花生米大蒜醋胡椒粉
2、把萵筍葉洗凈瀝干水分切末
3、加麵粉
4、加玉米粉
5、一起拌均勻
6、蒸籠鋪上紗布加入拌好的萵筍葉，放入蒸鍋大火蒸制20分鍾左右
7、蒸熟後趁熱加少許的鹽拌均勻
8、大蒜用搗蒜器搗成泥
9、放在碗里，加醋芝麻辣椒油涼開水胡椒粉拌均勻，倒在蒸熟的萵筍葉上，撒上熟花生米即可。
㈦ 清炒筍葉怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
清炒萵筍葉的做法
1.萵筍葉摘好，洗凈。
2.蒜兩瓣拍碎切開。
3.鍋中放油，下花椒炸香，再放入蒜爆香。
4.下入萵筍葉 ，大火快炒，放鹽味精調好味即可。
5.簡單又美味的清炒萵筍葉就做好了。
㈧ 萵苣的葉子怎麼做好吃
熗萵苣葉
原料：萵筍根、姜、海米、蒜、干辣椒。
做法步驟：
第6步、成品。