A. 魷魚圈用什麼方法做比較好吃
魷魚,也稱柔魚,又叫槍烏賊,是一種體型成圓錐形的海鮮。青島最不缺的就是海鮮了,不過像魷魚這樣的海鮮本地基本上沒有,反而筆管魚倒是很多。其實筆管魚跟魷魚長得差不多,只是大小不同。筆管魚多用來燉豆腐,而魷魚多用來燒烤。
閑來無事逛了京東看到阿根廷的大魷魚,價格也不貴,600g左右的大魷魚也就25元左右,果斷下單了,買回家的魷魚島島沒有燉也沒有炒,而是做了特色的魷魚圈當下午茶點,別看做法簡單,味道可是堪比必勝客呢。
學會這幾步,在家輕松做魷魚圈,味道比買的還好吃
最後,來上點椒鹽蘸醬吃,美味的很。如果不喜歡椒鹽,也可以准備點番茄醬,味道也是一絕哦。
1.魷魚過水後一定要把表面的皮去掉,不然很影響口感哦。
2.腌制魷魚的適合一定要放點料酒,很容易去腥哦。
B. 如何在家做香脆的炸魷魚圈
做法一:
炸魷魚圈的用料:
魷魚圈200克 麵包糠若干
蔥1段 姜1片
雞蛋1個 炸肉粉適量
白鬍椒粉1克 料酒1小勺
鹽少許
炸魷魚圈的做法
C. 一道簡單下飯的香辣魷魚圈,該怎麼做才能鮮香可口還下飯呢
首先需要准備好相應的用料,准備一些冰鮮魷魚筒,老乾媽豆豉,生抽食用鹽,胡椒粉,澱粉,生薑,蒜,花椒,泡姜,泡椒青椒,小米辣,洋蔥。
等到魷魚圈外面全部裹上汁水之後,把青椒以及紅椒片倒入鍋中,並且要去快速的煸炒,這里可以根據個人的喜好加入一些洋蔥片,如果不喜歡吃洋蔥那就算了。在鍋中加入一些食用鹽,調一下味兒,可以適當的加入一些白糖提鮮,但千萬不能加多,翻炒幾下之後便可出鍋裝盤,這樣一道非常好吃的香辣魷魚圈就製作完成了,按照這個步驟做出來的下辣魷魚圈是色香味俱全的。
D. 美味又下飯的爆炒魷魚圈,有哪些簡單易學的做法
新鮮魷魚戒指啊!白色,嫩嫩,好多吃法啊!一般用油炸食品在餐廳里常見的東西與洋蔥圈炸程序沒有太大區別,但畢竟是海鮮,所以消除腥味是關鍵!事實上,很多人會覺得油炸食物太油膩,所以我的重點是想說油炸,但話到此為止,我們先用魷魚甜甜圈吧。魷魚簡單說一下!
家人都喜歡吃的魷魚圈,柔軟好吃,炒起來不油膩
5.優質魷魚大小不要太大,也不要太小,一個手掌的大小正好。
6.魷魚乾燥柔軟,生硬,體形完整,肉胖嘟嘟,略帶紅色,不要發霉。
E. 魷魚圈怎麼炒好吃又嫩
主料:魷魚400克。
輔料:油2湯匙、鹽1/2茶匙、澱粉適量、料酒1茶匙、雞蛋清1個、麵包屑適量。
1、將魷魚圈洗干凈,瀝干水,加鹽、加料酒攪拌均勻腌制10分鍾。
F. 魷魚圈的做法大全,魷魚圈怎麼做好吃
材料
魷魚,郫縣豆瓣醬,青椒,洋蔥
做法
1、魷魚切圈; 2、水燒開後,下魷魚圈焯水; 3、魷魚圈變白迅速撈出,浸入冷水; 4、魷魚圈瀝水空干; 5、鍋內油熱後,下入一勺郫縣豆瓣醬炒香; 6、下入瀝好水的魷魚圈爆炒; 7、下入青椒、洋蔥絲繼續大火翻炒幾下,出鍋即可。
小訣竅
1、不喜歡辣味的可用豆面醬代替郫縣豆瓣醬; 2、注意觀察不要讓醬炒糊粘鍋。 此菜操作及其簡單,口感鮮嫩,醬香濃郁,配上青椒和洋蔥絲,營養豐富,加上一碗白米飯,香噴噴,好吃看得見!怎麼樣,省時不減品質,有空試試吧!
材料
魷魚圈,麵包粉,雞蛋,生粉或麵粉,鹽,胡椒粉,料酒
做法
1.我們把需要的材料准備好,我用的是現成的魷魚圈,把買來的魷魚圈洗凈,撕去膜,放入容器中。如果你買的是魷魚,那要自己處理干凈後切成圈,在挑魷魚的時候,最好選擇身材比較勻稱的,這樣切出的魷魚圈才會大致一樣。再分別准備三個容器,依次放入打好的雞蛋液,生粉或麵粉,麵包粉。2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,這樣比較爽口,解膩,配菜可以選擇自己喜歡的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙紅酒醋味道會更好~ 酸酸的很開胃~ 或者加幾滴檸檬汁也是一樣的~3.都准備好後,開始製作,在魷魚中加入鹽,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然後把之前我們准備好的那三個碟子拿過來,將腌漬好的魷魚圈依次裹上麵粉,蛋液,麵包粉。4.依次做好所有的魷魚圈,鍋內倒入油,燒至六七成熱時下入魷魚圈,炸至金黃即可。炸魷魚圈的油一定不要太熱,那樣魷魚圈很容易糊掉。時間也不宜過久,外皮呈金黃色就可以了~ 這樣才會外酥里嫩非常的好吃~ 魷魚圈這就做好了,搭配自己喜歡的蘸醬和果汁一起吃吧~
小訣竅
炸好的魷魚圈可以蘸番茄醬食用,還可以蘸沙拉醬或是椒鹽,味道都很好~