芸豆怎樣做好吃_大白芸豆怎麼做好吃又簡單

『壹』芸豆怎麼做才好吃

芸豆可以做干煸芸豆
1.所需食材：適量的芸豆，半塊生薑，一根大蔥、幾顆蒜瓣。2.芸豆洗凈，用刀斜著切成段，姜切片，蒜切片，適量的蔥花。3.起鍋燒水，水開後把芸豆下入裡面焯熟，然後撈出冷水沖一下，瀝干放入盤中備用。
4.起鍋燒油，油熱後先把芸豆下入裡面油煸。5.等到芸豆炒的兩面有些金黃後，在下入蔥姜蒜一起炒。6.等到芸豆完全變軟後，再放入老抽和鹽調味。7.等到芸豆完全炒變色後，放入適量的味極鮮提鮮。.不過芸豆一定要在炒之前用水焯一下，這樣防止炒不熟而引起食物中毒。
由於是干煸芸豆，所以油要多放一些，這樣芸豆會煸的更香。

『貳』芸豆怎麼做好吃呢

年前年後這段時間，想必大家都感受到了菜價的恐怖，無論是葷的又或者是素的，漲價幅度那都是相當大的，尤其是少部分比較稀少的蔬菜，那都是翻倍的漲啊，吃起來可能比肉都還要貴一些，不過一年也就這么一回，一家人聚在一起吃飯很難得，哪怕是再貴，那該吃還是得吃啊。

熱鍋涼油先爆蒜，香味出來之後放芸豆絲翻炒之後就只要加上些許的食鹽將味道給調一下，炒熟後就可以出鍋享用了。

『叄』白芸豆怎麼做好吃又簡單

白芸豆簡單的做法：

一、冰糖白芸豆

材料：紅棗、白芸豆、冰糖、桂花適量

做法：1、白芸豆用水泡一個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開後轉小火煮。2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗干凈的紅棗一起再繼續煮大約半個小時，至芸豆軟爛、棗香味溢出，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。

二、白芸豆豬手湯

材料：豬手1隻（約1000克）、白芸豆150克、姜3片、水8碗。

做法：豬手刮凈細毛，洗凈切塊；熱鍋，將豬手放鍋里干燒，燒去小細毛；取出豬手，氽水撈起；白芸豆洗凈；煮沸清水，放入白芸豆、豬手、1湯匙料酒和薑片，大火煮20分鍾，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

三、茄汁白芸豆

材料：白芸豆150克、番茄1個、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。

做法：白芸豆洗凈，用清水浸泡2-3小時；番茄洗凈切碎；將白芸豆放入鍋內，加過面水，大火煮開，小火燜至酥軟，加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻，大火收干汁即可。

四、話梅白芸豆

材料：白芸豆200克、話梅8粒。

做法：白芸豆泡一夜後搓掉外衣，放高壓鍋中加過面的水和話梅七八粒煮15到20分鍾左右；打開鍋蓋，連水倒入密封盒中待涼後放冰箱冷藏一天後再吃，兩三天內味道最好。

『肆』家常燉芸豆要怎麼做才好吃

1. 油加熱6成，放蔥花和花椒面翻炒

2. 中至小火。然後加肉繼續炒，同時加兩匙左右的醬，翻炒，直至肉均勻掛上醬

3. 加芸豆進去炒，使所有芸豆都沾到醬和油，炒出亮色

4. 加水，水量蓋過芸豆就可以

5. 把切好的土豆到進鍋里。中大活燉15-20分鍾

6. 開鍋，收湯，加雞精、鹽

芸豆300克，土豆300克，豬肉片50克，蔥姜蒜若干

配料：花生油，鹽，面醬（北方人的吃法），雞精

方法：

1、先把芸豆抽絲掰成段（約一寸），將土豆切成塊，再將蔥姜切絲，以備用。

2、鍋內放入兩湯匙油加熱，將面醬放入鍋里，讓油炸一下，蔥姜絲放入爆鍋，再下肉片略炒，加一小勺醬油，把芸豆和土豆倒入鍋內翻炒5分鍾，等到芸豆變色後加水，不要太多。

3、待水開後，加入蒜末，加鹽，繼續翻炒幾下，大約10分鍾後放入雞精盛出即可。

做法二

原料：土豆1個，芸豆200克。

3、加入土豆塊兒和芸豆段兒不停翻炒兩三分鍾。這一步很重要哦；

4、倒入熱水，沒過菜四分之三；

5、轉中小火慢慢燉。燉到湯汁稍微變粘稠時加鹽調味；

6、接著燉到湯汁變少出鍋即可（不要全部燉干，也不要太多，湯泡米飯最好吃了）。

『伍』冬天的芸豆怎麼做好吃

秋風習習，艷陽高照，北方由於地域氣候的原因，冬季有漫長的寒冷，過去基本沒有地產青菜，市場有一些也是在暖棚種植，樣子雖然沒變化，味道卻已失去了原來的味道，盡管隨著物流的快速發展，現在北方冬季的餐桌上青菜並不缺乏，但每到此時節，很多北方人在大大的太陽下，爽爽的秋風中，還是開始為冬天儲備青菜了，曬蘿卜干、曬土豆乾、曬大蔥，曬大白菜等等，這是不光是北方人的一種生活習慣也是一種生活的快樂，家庭速凍芸豆也是冬季儲備的青菜之一，家庭操作非常簡單，只需將摘好洗凈的芸豆上鍋隔水蒸16分鍾，控干水氣放入保鮮袋中，放入冰箱冷凍層，有速凍功能的打開速凍鍵，沒有的直接在冷凍室進行冷凍，冬季吃起來和夏天的味道、口感一樣，感興趣的試一試。

『陸』芸豆怎樣做好吃

食材：芸豆、五花肉、小米椒、蒜瓣、食用油、鹽、老抽

操作步驟如下：

1、芸豆去絲