Ⅰ 韭菜怎麼樣好吃,怎麼做
1、首先要從市場上購買新鮮的韭菜，為了口感的考慮，建議大家最好購買紫根韭菜，可以保證味道。然後摘掉韭菜的根和葉子，放入碗中，可以向碗裡面放入一點經驗，進行浸泡，但是為了口感不過咸，所以腌制的時間要短一些，一般在5分鍾左右即可。
2、准備好開誰，先把韭菜根放進去蒸煮，然後放入韭菜葉，將煮過的韭菜從鍋裡面撈出來，然後放到冷水中浸泡一段時間，再次撈出，把水分瀝干。往韭菜裡面放鹽以及用冷水浸泡，都是為了保持韭菜顏色的鮮嫩翠綠，涼拌韭菜的時候確保能夠色香味俱全。
3、將韭菜放入盤子中，往裡面加入一些調料，根據個人的口味調整相應調料的分量。然後往鍋裡面倒入熱油，用旺火爆炒紅辣椒以及蒜片，將炒好的辣椒油過濾掉辣椒以及蒜片，直接淋在韭菜上，攪拌均勻即可上桌食用了。紅色的辣椒油搭配碧綠的韭菜，一定是炎炎夏日中你不可缺少的美味佳餚。
Ⅱ 單獨韭菜怎麼炒好吃
韭菜可香了我可愛吃爆炒韭菜了。
今天說的是一個特別簡單，沒那麼多食材的，但是真的超好吃。
1.韭菜清洗切斷，准備適量小青椒（看各人吃辣程度）隨意切開就好，准備蒜米，拍兩下切塊就好，准備食鹽食用油，蚝油（其實不放也挺好吃，放了提鮮）
2.起鍋燒油，放入蒜末，翻炒五下左右變金黃色，炒出香味。
3.加入小青椒，炒至表面微微變軟。
4.倒入韭菜，熱鍋翻炒，變軟後蓋蓋子燜半分鍾，加入適量蚝油食鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
非常簡單，但是超級下飯！
（也可以加入香菇，豆乾，或者雞蛋，蝦仁，都超級好吃）
Ⅲ 馬鈴薯手工韭菜葉怎麼吃
首先，把馬鈴薯去皮，洗凈，用刀切成小塊兒放在鍋里用蒸格蒸熟。
馬鈴薯蒸熟後，拿出來涼一下，用碗盛著將馬鈴薯搗成泥。
然後，將韭菜洗凈，切成小碎段。放入馬鈴薯泥中攪拌均勻，放入佐料。
最後放入油鍋中炸香，噶貝兒脆呦！好吃！
Ⅳ 韮菜怎麼做好吃
韭菜的做法有很多，比較家常的做法有：韭菜盒子，韭菜炒雞蛋等。做法如下：
一、韭菜盒子。
主料：中筋麵粉300克，溫水160克，雞蛋4顆，韭菜250克。輔料：鹽適量，香油適量。
製作步驟：
1、普通麵粉加水，揉成的光滑面團，面軟一點比較適合做餡餅。蓋濕布醒15分鍾。
2、雞蛋磕入碗中。鍋里燒熱底油，將雞蛋劃散炒熟。
3、韭菜切碎。雞蛋和韭菜放入盆里。
4、加適量鹽和香油。充分拌勻。
5、醒好的面分成想要的大小的劑子，劑子大餡餅大。
6、取一個劑子擀成邊緣略薄的圓形。
7、然後放上餡料，餡足一點。
8、像包包子一樣收口捏緊，收口盡量小一點兒多餘的面可以揪下去，不然餡餅會有一個麵疙瘩。
9、收口朝下，不用擀麵杖，手掌輕輕按扁餡餅就可以了。
10、平底鍋底部刷上一薄層油，把餡餅放進去擺好，表面也刷上一薄層油，小火烙制。
11、一定是小火不然表面很快會糊。一面金黃色翻面烙另一面。
12、小火烙制兩面金黃色即可。
二、韭菜炒雞蛋。
主料：雞蛋適量。輔料：韭菜適量。配料：精鹽適量，植物油適量，生薑適量，干紅椒適量。
製作步驟：
1、韭菜擇洗干凈控凈水，切成長段。
2、雞蛋液加少許精鹽，打散。
3、鍋里抹少許油，鍋熱後倒入適量雞蛋液。
4、輕輕轉動鍋，使雞蛋液攤勻。
5、小火煎制，煎至金黃後翻過來煎制另一面。
6、起油鍋，放入辣椒段、姜絲爆香。
7、放入雞蛋餅、韭菜莖翻炒。
8、放入韭菜葉，翻炒均勻。
9、關火，調入精鹽翻炒均勻後即可出鍋
Ⅳ 韭菜怎麼吃好呢
又到了吃韭菜的季節了，您都是怎麼做的呢?吃韭菜都有哪些好處呢？咱們一起來看看吧
Ⅵ 韭菜可以怎樣做好吃
韭菜炒魷魚
食材：韭菜、魷魚、大蔥、姜、大蒜、食用油、醬油、精鹽、甜面醬
做法：
1、韭菜洗凈切成段，蔥、姜、蒜切碎
2、鍋中做水，水開放入魷魚焯燙一下
3、再將魷魚切成段
4、鍋中放油，油熱放蔥、姜、蒜熗鍋
5、放入魷魚翻炒，放入面醬、醬油翻炒
6、放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可
韭菜炒雞胗
食材：韭菜、小蘇打、雞胗、鹽、白砂糖、澱粉、植物油、料酒、生抽
做法：
1、韭菜摘掉黃葉，用水沖洗一遍，再用小蘇打浸泡十分鍾
2、雞胗用鹽擦洗幾遍後洗凈，切片
3、雞胗用鹽、白砂糖、胡椒粉用手抓勻後
4、再加入澱粉和植物油拌勻，靜置十分鍾
5、韭菜洗凈後切段，控水
6、起油鍋，加入雞胗翻炒片刻，加入料酒翻炒均勻後盛出
7、炒鍋洗凈，重新起油鍋，加入韭菜大火快速翻炒片刻
8、加入鹽調味，加入雞胗一起翻炒片刻
9、最後加入適量生抽翻炒均勻後即可
Ⅶ 韭菜怎麼做好吃
1、韭菜擇洗干凈控凈水，切成長段。
9、關火，調入精鹽翻炒均勻後即可出鍋。