A. 秋葵怎麼做好吃
蒜蓉粉絲蒸秋葵
食材:
秋葵(250克)粉絲(2個)
調料:
大蒜(1個)生抽(2茶匙)
1 准備材料:秋葵洗凈瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開;
2 秋葵切根;
3 秋葵放入清水,加少許鹽,焯熟;
4 粉絲鋪到盤子上;
5 秋葵一切兩瓣;
6 油燒熱,放入蒜沫爆香,盛入小碗,放入生抽拌勻;
7 將調好的蒜油淋在秋葵粉絲上,上鍋蒸10分鍾;
8 出鍋,大功告成。
秋葵燒牛肉
食材:
牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太白粉(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鍾,取出逆紋切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。
3.炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
B. 請問秋葵怎麼做好吃
教你做出不一樣的秋葵,秋葵這樣做特別的好吃,一起來看看怎麼做
秋葵,一種很特別的蔬菜。第一次看到有點像辣椒,可是又是菱形的。記得第一次吃秋葵,就被它那味道深深迷住了。秋葵的品種有兩種,一種紅色一種綠色,秋葵以他獨特的口感,征服了我和我的家人,秋葵還富含了豐富的營養,比胡蘿卜玉米那些的營養還要豐富,不管老人還是小孩都可以多吃的純綠色蔬菜。秋葵的做法大多數家裡都是用來涼拌,用水煮熟過後加上佐料涼拌,今天分享一下其他做法。千萬不要錯過,老人小孩都喜歡吃。
還記得小時候的時候,總是依偎在母親身邊。母親在一邊做菜,而我總是在旁邊幫母親燒火。不知道怎麼的,那時候總覺得母親做的菜特別的好吃,就像會變魔法一樣,可以把很普通的食材變成美味佳餚,長大後才明白,其實不是媽媽做的菜好吃,而是因為那是母親的味道,已經離開家鄉很久了,我是有多久沒有吃到過母親做的飯。現在的我也是為人父了,才明白那時候父母的不容易。你們有多久沒有吃過母親燒的菜,今天做的這道菜,我相信一定會讓你們回憶起那時候母親燒的菜。
其實秋葵的做法簡學易懂,就算不會做菜的人也能學會,所需要的輔菜也是很普通的食材。所用的材料也是平常都很容易買到的,主要用的材料是秋葵,雞蛋,生抽醬油和香油。注意這里的醬油必須要用生抽,不能用老抽,因為老抽顏色太濃,做出來的秋葵看上去黑乎乎的,而且少了一股那種生抽的鮮味。
首先我們先把秋葵用清水淘洗一遍,瀝干水分,然後用菜刀把秋葵橫著切成2毫米左右的小節就可以,不能切太厚,也不能切太薄,切太厚不入味,如果切太薄,那樣就會顯得很碎。切好了以後放在碗里待用。
然後取一個雞蛋打在碗里,有幾個人吃就取幾個碗幾個雞蛋打在碗里,最好每個人一碗。然後用筷子或者打蛋器吧雞蛋打散,打到雞蛋起泡就可以,然後可以適量的加一點鹽,也可不加。打好的雞蛋用小篩子瀝出蛋泡。然後像碗里加溫開水,水一定要多加一點,因為水加少了蒸好後的雞蛋會顯得很老,不嫩滑,多加一點水這樣蒸出來的雞蛋才會更加的嫩滑。切記這一步必不可少。
充分攪勻後再加入秋葵,一碗雞蛋用的秋葵的量大概是4根秋葵切出來的小節,如果喜歡秋葵的話也可以多加,這個取決於你自己。然後再用保鮮膜覆蓋在碗上。為什麼要用保鮮膜,主要是為了不讓蒸出來的水汽流入碗中。因為水汽流入碗中的話就會讓雞蛋羹水增多,這樣吃起來也是會影響口感的。然後燒開水把碗放在屜子裡面蒸8分鍾。這是一般家裡吃飯的碗,如果碗大那就要多蒸一點時間,根據實際情況調整。雞蛋也不可蒸太久,蒸太久也會讓雞蛋羹變老,影響口感。
蒸好後的雞蛋羹拿出來過後加上生抽和香油,多少可以自行決定。然後就大功告成了,用小湯匙吃,那個味道叫一個美啊!老人小孩都喜歡吃。每天早上一碗,養顏美白身體好!好了今天的菜餚就分享到這里了,希望大家喜歡!
C. 秋葵怎麼做好吃
秋葵的營養豐富,可以當蔬菜吃,也可以當葯材吃。秋葵適合,有胃炎的人吃,也適合貧血的人吃,更適合消化不好的人群。那些青壯年人群,運動員人群,男士們都可以多吃秋葵。秋葵的做法很多,但是都很簡單。像,涼拌秋葵,素炒秋葵,秋葵炒肉,秋葵炒雞蛋,秋葵炒香腸,秋葵蛋燒,還有麻醬秋葵,等等很多種做法,那下面我們就學幾種簡單好做,好吃的幾種,最常吃的,秋葵的幾種做法吧!
第一種做法:涼拌秋葵
1:准備材料:植物油,秋葵,醋,鹽,生抽,白糖,芝麻油,大蒜。2:用刀切掉秋葵的巴子,用流動的水清洗干凈,放一邊待用。3:鍋刷洗干凈,放灶上,開大火把水燒開,放入洗好的秋葵,滴幾滴植物油,滴油炸出來的秋葵綠油油的非常好看,也好吃。煮3分鍾左右。4:秋葵煮好後,撈出來放水龍頭下面沖涼後,用刀豎著一切兩半。5:秋葵切好後順一個方向擺好。6:大蒜去皮洗凈拍爛切碎。7:找一個碗,切好的蒜末放入碗中,加入適量生抽,加一點點白糖,加入適量醋,加入芝麻油,拌勻後均勻地潑在擺在盆子里的秋葵上,涼拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香腸。
第二種做法:秋葵炒香腸
1:准備材料:秋葵,香腸,植物油,大蒜,生抽,鹽,白糖,雞精。2:秋葵洗凈後用刀橫斜著切成斜片,香腸也是橫斜著切斜片。3:大蒜去皮洗凈後切成片。4:炒菜:找一口鐵鍋刷干凈,擦乾後,放灶上開大火放入植物油油熱後關開中火,放入蒜片炒香,再放入香腸炒出香腸的香味,最後放入秋葵,繼續炒,加點生抽,加適量鹽,加一點點白糖,大火快炒幾分鍾後,加點熱水,放入雞精再翻炒幾下就做好了,盛出來就可以吃了。是不是也很簡單的,香腸是大部分孩子愛吃的菜,搭配秋葵孩子也可以吃點素菜了,下一道菜:秋葵炒雞蛋。我們一起做吧!
D. 秋葵如何做最好吃
蒜蓉秋葵
用料
秋葵 適量
蒜蓉 適量
油,鹽,糖,醬油,清水 適量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干凈去蒂,燒一鍋開水滴入幾滴植物油,放小半勺鹽,秋葵入鍋燙一兩分鍾撈出裝盤
E. 秋葵怎麼做才好吃
秋葵是一種很常見的蔬菜,口感不錯,味道也不錯,營養豐富,含有多種維生素和多種礦物質等對人體有益的營養成分,秋葵做起來很簡單,我比較喜歡用秋葵來製作蚝油秋葵、肉末炒秋葵,涼拌秋葵等,都很好吃,做起來也不算困難,很簡單易學,大家嘗試動手製作幾次就可以熟練的掌握
下面我分享一下這幾道菜的做法,希望對您有所幫助!
【蚝油秋葵】
秋葵切掉秋葵把,清洗干凈切斜著切成小塊備用,大蒜切成小碎末備用
取一碗,碗中倒上醬油和蚝油,放入食鹽和白砂糖以及十三香,倒入少許溫水,將其攪和開備用
鍋中倒上,將水燒開後,放入秋葵,將秋葵焯熟後撈出備用
好吃的揉面炒秋葵就做好了,大家可以嘗試動手製作一下
大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法,歡迎大家在評論區留言討論!
F. 秋葵的8種最佳吃法
一肉片炒秋葵
材料:
凈肉片50克,黃秋葵10根。
做法:
黃秋葵洗凈切片備用。 鍋內放入適量的食油,開中火。鍋熱倒入肉片翻炒,肉片炒香後放入黃秋葵繼續炒。 加入適量的鹽、黃酒繼續炒。 菜熟加入適量的味精、胡椒粉拌勻即可。
二 黃秋葵炒番茄
材料:
黃秋葵6根,番茄1隻.
做法:
黃秋葵、番茄洗凈切片備用。鍋內放入適量的食油,開中火。 鍋熱倒入番茄翻炒,炒出番茄汁後,最倒入黃秋葵翻炒。加入適量的鹽、黃酒繼續炒。菜熟後加入入適量的味精拌勻即可。
三 蘑菇炒秋葵
材料:
秋葵,蘑菇,姜茸,蒜茸,玉米粉,雞精,白鬍椒面
做法:
秋葵去頭尾,切段,蘑菇開半。熱鍋下油,再放入姜茸蒜茸,半焦後倒下秋葵和蘑菇,稍翻幾下放鹽,攪拌均勻放入勾玻璃芡(玉米粉、雞精、白鬍椒面)。
四 蒜味秋葵
材料:
秋葵120公克,蒜頭4顆,辣椒1/2枝,糖1/2小匙,香油1小匙,醬油膏2大匙
做法:
秋葵洗凈,放入沸水中煮約2分鍾,撈起瀝干去蒂,擺盤備用。蒜頭、辣椒剁成末,加入所有調味料拌勻成淋醬。將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。
五 秋葵炒雞蛋
材料:
黃秋葵三根,雞蛋二隻.
做法:
黃秋葵洗凈切片備用.雞蛋打散備用。鍋內放入適量的食油,開中火。鍋熱後倒入黃秋葵片翻炒.加入打散的雞蛋翻炒。加入適量的鹽、黃酒、味精、胡椒粉拌勻,菜蛋熟即可。
六 秋葵燒牛肉
材料:
牛腱肉(beefshank)450克,秋葵200克,削去蒂頭,西紅柿140克,切塊,洋蔥100克,切塊,太白粉(粟粉)11/2茶匙,蔬菜油2湯匙,酒1湯匙,西紅柿醬3湯匙,醬油2湯匙,糖1/2茶匙,鹽1/2茶匙
做法:
牛腱肉以滾水汆燙2分鍾,取出逆紋切成2厘米厚的肉片。取一小碗,放入太白粉和2湯匙水,拌成太白粉水。炒鍋下油,大火加熱。洋蔥下鍋爆香,下牛肉、酒,拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽,煮沸後,改小火燜煮約1小時,至牛肉熟透。加入秋葵,煮熟。以太白粉水勾芡,即可上桌。
七 芝麻秋葵炒肉片
材料:
火鍋肉片120g 秋葵150g 玉米筍100g 紅蘿卜50g 蒜頭1小瓣 食用水適量 白芝麻適量 鹽巴1小匙 醬油0.5大匙 米酒0.5大匙
做法:
先備好以上食材:肉片切成適當大小後,加入腌料組食材腌制5分鍾。秋葵刷洗干凈後,對切。玉米筍洗凈後,對切。紅蘿卜去皮後,切成長條狀。蒜頭去膜後,拍碎。熱鍋,加入少許油,以中小火先將肉片放入鍋中炒至表面變色,將肉片夾起備用。同鍋不需清洗,放入蒜頭爆香。加入紅蘿卜翻炒。加入秋葵+玉米筍+適量食用水拌炒,蓋上鍋蓋,悶煮約3分鍾。待湯汁收收干後,放入肉片至所有食材熟透。最後依個人口味調味。盛盤後撒點白芝麻。
八 秋葵佐腐乳醬
材料:
豆腐乳3塊 細砂糖適量 蒜末適量 香油適量 開水適量
做法:
秋葵燙熟備用。豆腐乳用熱水調成水狀再加入所有調味料即可。最後就可以上桌了。
G. 秋葵怎麼做才好吃呢
秋葵目前已經成為人們所熱追的高檔保健蔬菜,它的營養價值非常豐富,它的含鈣量與鮮奶相當,而且鈣的吸收率高於牛奶的一倍,所以是理想的鈣源,秋葵為低能量食物,是特別好的減肥食物,而且能延緩衰老,有護膚、健胃、保肝、護腎的作用。
4.電餅鐺預熱後底部刷油,倒入我們調好的秋葵蔬菜糊,上面鋪上一層火腿腸片,再撒一層黑芝麻,蓋上蓋子烙3分鍾。
5.時間到了,秋葵土豆餅兩面煎至金黃就做好了,我們利用盤子托著餅盛出來,像切蛋糕一樣把它分成8塊擺到盤子中,好吃的秋葵土豆餅就做好了。