Ⅰ 雞蛋湯怎麼做好吃 怎麼做雞蛋湯好喝
1、准備2個雞蛋，2顆香蔥，蔥洗凈切好備用。
2、將雞蛋打入碗中，可加入適當鹽拌均勻。
3、鍋中放入適量油燒熱，放入適量飲用水蓋上鍋蓋。
4、等鍋中油湯煮開後，將碗內拌均勻的雞蛋，根據想要的大概形狀，勻速淋入鍋中，轉小火等蛋花凝結好後，關火。
5、倒入碗中，加入香蔥，一碗美味又營養的蛋花湯便出鍋啦!
Ⅱ 非常簡單的老式雞蛋湯，怎樣做才能酸辣開胃又營養
河南老雞蛋湯是一種美味的食物，也是宴會不可缺少的經典湯。今天我就和大家分享一個老式的雞蛋湯的常見做法。配菜略有變化，味道還是很不錯的。喜歡的話可以試試。
17.撒上香菜和蔥花裝飾，即可食用。
18.嗯，這種營養又好吃的家常菜老式雞蛋湯做好了。
如果你有不同的做法和建議，請在評論區留言。謝謝觀看。如果你喜歡我們的文章，請贊美並轉發。請注意第一個廚師。下次見。
Ⅲ 最正宗的雞蛋湯怎樣做 最正宗的雞蛋湯做法
1、做雞蛋湯用一枚雞蛋就夠了，將水放入炒鍋中燒開後，將備好的雞蛋打入到沸水中。
2、好的雞蛋在打入沸水鍋中的是不散黃的，四周都是雞蛋清，蛋清在沸水中都是起白色的末。
3、雞蛋打入沸水中後，就用竹筷子來攪拌後，雞蛋黃和雞蛋清都融合一起了，雞蛋湯就做好了。
4、雞蛋湯配主食就要配麵食，饅頭或烤餅及玉米餅子等。生活是快節奏的，所以在做飯的時候就要選擇節省時間的食物來做。
Ⅳ 純雞蛋湯怎麼做好喝
雞蛋湯大全家常_雞蛋湯怎麼做好喝?
雞蛋營養豐富，做法多種多樣，無論是哪一種吃法，都能將雞蛋的魅力充分的展現出來，雞蛋湯是所有的湯裡面最為經典的一種，從古時候流傳至今，已經擁有悠久的發展歷史，並且在發展之中也不斷的完善，越來越獨特的雞蛋湯的做法受到了人們的廣泛關注。
雞蛋湯的做法1
食材明細：
主料：雞蛋，芡粉;
輔料：大料，食鹽，蔥，生薑，味精，香油等各適量;
製作步驟：
1.蔥洗凈切段，生薑切片，加入兩粒大料在水中一起煮;
雞蛋湯的做法2
2.在一個小碗中加入適量澱粉，加入適當比例的清水，攪拌均勻製成料汁備用;
雞蛋湯的做法3
3.水還沒燒開的時候把調好的料汁倒在裡面，稍作攪拌;
雞蛋湯的做法4
4.雞蛋在碗中打散備用;
雞蛋湯的做法5
5.鍋中水燒開了之後加入打散的雞蛋液;
雞蛋湯的做法6
6.鍋中加入適量的醋，香油，食鹽和少許味精調味，攪拌均勻後即可出鍋。
小貼士：
這種雞蛋湯的特色在於在裡面加入了芡粉，看起來更加具有誘惑力，而且口感也更好，但是要注意一定要在水還未燒開的時候就把芡粉倒進去，這樣的口感更好，並且雞蛋也更加細嫩，根據自己的喜好還可以在裡面加入其他的配料，比如比較經典的西紅柿雞蛋湯就是非常不錯的，這是一道快手菜，尤其適合快節奏的上班族，只需要幾分鍾的時間就可以感受到來自雞蛋湯帶給味蕾的滿足。
Ⅳ 雞蛋湯怎麼做好喝 雞蛋湯做法
1、准備2個雞蛋，2顆香蔥，蔥洗凈，切好備用。
2、將雞蛋打入碗中，可加入適當鹽拌均勻。
3、鍋中放入適量油，燒熱；放入適量飲用水，蓋上鍋蓋。
4、等鍋中油湯煮開後，將碗內拌均勻的雞蛋根據想要的大概形狀勻速淋入鍋中，轉小火；等蛋花凝結好後，關火。
5、倒入碗中，加入香蔥，一碗美味又營養的蛋花湯便出鍋啦!
Ⅵ 雞蛋湯的家常做法怎麼做
主料：
雞蛋2個
輔料：
青蒜4棵、植物油少許、食鹽1勺、水適量
雞蛋湯的做法：
1、准備好原料，一個雞蛋，4棵青蒜。
Ⅶ 雞蛋打湯怎麼做
有很多人在回到家不想吃飯就會選擇打一些雞蛋湯喝。因為雞蛋湯的做法不僅簡單，而且味道還很鮮美，營養價值又特別高。但是並不是隨便一個人都能夠將雞蛋湯打的很好喝的，有些人做出來的雞蛋湯喝起來沒有味道。所以打雞蛋湯也要掌握它的技巧。下面就教大家打雞蛋湯的做法。
方法一：
主料：嫩菜葉25克，雞蛋3隻，黃酒15克，清湯適量，精鹽適量，味精少許，醬油少許，熟雞油10克。
做法：
1、將雞蛋磕入豌中，加黃酒、精鹽少許攪勻;
2、鍋上火，倒入清湯，放入嫩菜葉燒沸，放入黃酒、精鹽、醬油、味精，倒入蛋液，待其再沸時，淋入熟雞油即可裝碗食用。
方法二：
1.把水燒滾開，關火!然後立刻飛入打散的雞蛋，用勺子攪拌，加鹽撒蔥花，淋上香油。記住一定關火後飛雞蛋，這樣但是片片的，很好看也很可口。
2.把鍋洗干凈，放入清水(試喝湯人數而定)、放入蔥或姜，等水開後，放入澱粉(此時的澱粉是用水攪拌過的)，待水微稠即可(澱粉不要放的過多)，等水再次開鍋，將打好的雞蛋倒入鍋中，用湯勺延鍋邊慢慢攪拌，開鍋後放入調味料、香油即可。
3.先把雞蛋打散到碗里，然後把煮開的水倒進碗里，就可以了，當然別忘了加鹽和雞精，也可以加胡椒粉，味道會更好。如果你喜歡喝酸辣的，就在裡面放點醬油，醋和大量的胡椒粉。不過這個湯冬天喝會比較好哦。
4.把雞蛋打到碗里攪拌好，再在碗里碗里放上紫菜，鹽，雞精，榨菜，香油。用煮開的水沖開即可!
方法三：
菠菜雞蛋湯
鍋上放水姜切絲或片下姜
雞蛋磕入碗中打散放少許鹽
鍋開後大火雞蛋抬高下倒入湯中即成蛋花注意下倒時的蛋液柱不能太粗慢慢倒
再等開後放入菠菜稍微水開關火放雞精鹽香油白鬍椒粉然後把切好的蔥花或小蔥花放進去即可
放入些平菇味道更鮮美。
方法四：
紫菜雞蛋湯
雞蛋2枚
紫菜3張
蔥花1茶匙(5g)
蝦皮1茶匙(5g)
鹽少許
做法：
1.先將紫菜切(撕)成片狀，雞蛋打勻成蛋液備用。
2.在蛋液里放一點點鹽，然後再將其打勻。
3.往鍋里倒適量的清水，待水燒開後把雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花，再放入紫菜和蝦皮，這時候再放入鹽和蔥花就可以了。
Ⅷ 雞蛋湯怎麼做好喝
雞蛋湯的做法實在太多了，幾乎每一種食材都可以跟雞蛋組合做個雞蛋湯。我今天就給大家分享一些雞蛋湯的做法吧。
食材：豆腐、西紅柿、雞蛋、小蔥、香菜，水澱粉、食鹽、香油、胡椒粉
做法：
1.西紅柿用開水燙去外皮後切成小塊裝碗備用，豆腐切成小塊，碗中打入雞蛋用筷子攪散後備用，香菜和小蔥切成細段。
2.鍋內加入適量油，油熱後下入西紅柿煸炒片刻，西紅柿炒出汁。
3.西紅柿炒軟後加入清水燒開，把表面的浮沫撇去。
4.煮開後下入豆腐，在煮2到3分鍾，然後淋入適量水澱粉使湯汁濃稠。
5.小火淋入雞蛋液，加入食鹽，胡椒粉攪拌均勻。
6.加入適量香菜或小蔥，再淋入香油即可。
黃花菜雞蛋湯首先准備材料：雞蛋，黑木耳，黃花菜，番茄，蔥，准備好後將蔥切成蔥花，番茄清洗干凈切成塊，黃花菜切成段，木耳提前泡發洗凈備用，准備容器放入香油，醋，鹽和胡椒粉，准備炒鍋加油燒熱，放入番茄，黃花菜和木耳，倒入雞蛋液，用勺子的背面將雞蛋液輕輕推開，放入調好的醬料後煮熟後出鍋盛盤就可以了。
Ⅸ 怎樣做雞蛋湯好喝
用料：雞蛋2個、食鹽3g、雞精3g、蔥3g。
做法：
1、雞蛋攪拌好。
Ⅹ 雞蛋湯怎樣做好吃
番茄雞蛋湯材料：主料：雞蛋50克,番茄100克輔料：菠菜200克調料：植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克1. 雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發泡；2. 用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開；3. 把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切片；4. 菠菜切段與番茄放入蛋湯內略煮起鍋。木耳番茄雞蛋湯基本材料 番茄：250克（去核，切塊）。 木耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷） 雞蛋：2隻（拌勻） 油：適量、鹽：適量、糖：適量、胡椒粉： 基本做法（一）將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。（二）用油爆炒番茄，放入清雞湯、木耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。（三）加入雞蛋拌勻，即可食用。番茄煎蛋湯雞蛋3個，時鮮綠葉蔬菜100克，番茄2個，蔥花、胡椒粉、鹽、鮮湯各適量。1、把雞蛋打在碗里，攪勻；蔬菜摘洗干凈；番茄用沸水燙後撕去皮，切片。2、炒鍋置旺火，下油燒至六成熱，倒入蛋液煎熟，加入鮮湯（可用雞粉加水），放鹽調好味，放入蔬菜、番茄燒沸，撒蔥花，出鍋即成。可以用各種時鮮蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下鍋時間不同，以免煮太老。紫菜雞蛋湯配料：雞蛋，紫菜，發菜，姜粉，鹽，食用油。【製作方法】：1.燒水，待水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，切記蛋液要細細地打螺旋倒入，這時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再緩緩把蛋花攪勻；4.再加入紫菜、發菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，滴少許醋，淋幾滴香油，大火使湯沸騰，關火，即成。