A. 如何辨別香蕉是否是自然熟
香蕉：用氨水催熟
用氨水或二氧化硫催熟，知這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。
二氧化硫對人體神經系統造成損害，還會影響肝腎功能。
識別技巧看：催道熟的香蕉表皮一般不會有香蕉熟透的標志——「梅花點」，因此在挑選回香蕉時，有「梅花點」的香蕉相對安全。
聞：用化學葯品催熟的香蕉聞起來有化學葯品的味道。
嘗：自然熟的香蕉熟得均勻，不光是表皮變黃，香蕉的芯是軟的，而催熟的香蕉芯則是硬答的。
B. 如何鑒別自然熟與人工催熟的香蕉
一、看香蕉外觀
自然熟的香蕉本身顏色不統一，黃綠都有，且表面通常有麻點，即通常說的麻點蕉。人工催熟的香蕉通常只是表面黃的很均勻，但無麻點。
二、摸香蕉的質感
自然熟的香蕉摸起來有軟度，而人工催熟的香蕉摸起來硬邦邦的。
三、聞香蕉的氣味
自然熟的香蕉聞起來有香甜味，催熟的香蕉聞起來沒有香甜味，甚至有化學葯品的味道。
C. 香蕉熟了什麼顏色
香蕉完全熟透的話是茶色的，自然熟的的都是黃色
，
但是不同顏色的香蕉都在口感、營養和健康功效等方面的效果都是有所不同的。
1、青色香蕉：青色的香蕉甜味中雜糅著些許酸澀味，蕉體也屬於較硬的狀態。青色香蕉的「整腸效果」也比較好。
2、黃色香蕉：黃色香蕉的香味、甜味以及硬度都處於最適當的狀態，也是最受大眾歡迎的一種狀態，其香甜可口、軟硬適中的口感讓人們感到滿意。另外，黃色香蕉的美容和抗衰老效果是最好的，因此愛美的女性可以多選擇黃色香蕉。
3、茶色香蕉：茶色的香蕉是香蕉熟透了的狀態，香味和甜味都會顯得格外濃郁，蕉體也更加柔軟，更加適合老年人以及消化功能不好的網友食用。茶色的香蕉在增強免疫力以及預防胃潰瘍方面有其獨特的功效。
D. 怎麼辨別香蕉是否成熟
不要看皮，看裡面，因為現在香蕉表皮都是噴了東西的，有保鮮的，有催熟的。看裡面，果肉如果不澀，就是熟的。
E. 怎樣分辨香蕉真熟或假熟
第一，看香蕉的表面。熟的香蕉是黃色的，上面有黑點點的，證明已經熟透了，吃起來好吃。不過不能存放的時間久了。聞起來，很香。
第二，摸摸香蕉的表面，摸起來很生硬，吃來口感有點澀。
第三，即使你買的香蕉，是生的，放個幾天，也會熟的。
香蕉兩頭發青的是假熟的，吃起來很澀，最好不要買
F. 如何辨別香蕉是自然熟還是催熟的，甲醛催熟的
很簡單，自然熟的會有一股香蕉自帶的香味，而且吃的時候香蕉的心比肉還軟；一般催熟的香蕉外皮雖然熟了，但是裡面還是硬的，而且吃的時候沒什麼香味。
G. 香蕉熟了什麼顏色
香蕉完全熟透的話是茶色的，自然熟的的都是黃色，但是不同顏色的香蕉都在口感、營養和健康功效等方面的效果都是有所不同的。1、青色香蕉：青色的香蕉甜味中雜糅著些許酸澀味，蕉體也屬於較硬的狀態。
青色香蕉的「整腸效果」也比較好。2、黃色香蕉：黃色香蕉的香味、甜味以及硬度都處於最適當的狀態，也是最受大眾歡迎的一種狀態，其香甜可口、軟硬適中的口感讓人們感到滿意。 另外，黃色香蕉的美容和抗衰老效果是最好的，因此愛美的女性可以多選擇黃色香蕉。
3、茶色香蕉：茶色的香蕉是香蕉熟透了的狀態，香味和甜味都會顯得格外濃郁，蕉體也更加柔軟，更加適合老年人以及消化功能不好的網友食用。茶色的香蕉在增強免疫力以及預防胃潰瘍方面有其獨特的功效。
H. 怎樣判斷香蕉是否熟了
判斷香蕉生熟的方法/步驟
第一：看焦柄，新鮮的香蕉柄帶有一點點綠色，如果香蕉柄變黑枯，說明紮下來的時間很長了，果肉可能已經腐爛了，所以黑焦柄的香蕉千萬不要買，
第五：香蕉的果皮上沒有黑色斑點的香蕉。而正常成熟的香蕉表面上就會有黑點點的痕跡。這個時期的香蕉的甜度就很高，而且口感也很好。但是如果黑點太多，就表示這香蕉已經熟過頭了，這些黑點點就會進入果肉裡面。而催熟過的香蕉表面就很光滑，沒有這些黑點點的，一般都是催熟過的香蕉。
第六：中間夾生的香蕉，在成熟的香蕉表面，不僅外表是黃色的，而且果肉也很香甜松軟。香蕉的中間部分也是軟的。而催熟過的香蕉果肉中間就會有一些硬塊也會顯得夾生。表面看起來熟了，但是裡面口感並不好，生香蕉還是很苦澀的。這種香蕉裡麵包含大量的鞣酸。在香蕉成熟之後，呢種澀澀感已經沒有了，但是裡面還是含有很多的這種物質。它就有很強的收合作用，會使糞便變成又干又硬的糞便，會讓人們得便秘。而且嚴重的話還有可能對我們的身體產生不好的影響。
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