㈠ 白菜怎麼燉才好吃
其實白菜怎麼燉好吃，你喜歡怎麼吃就怎麼燉呢，因為白菜也沒有什麼好做的東西。
㈡ 燉白菜怎麼做好吃
五花肉燉白菜
食材：五花肉 100克、大白菜 半棵、紅薯粉 1把、大蔥 1段、姜 2片蒜 2瓣、生抽 2大勺、五香粉 1小勺、鹽 1小勺、蚝油 1大勺、黃醬（豆瓣醬） 1大勺、蝦皮（可省） 1小把、枸杞子（可省） 若干顆；
做法步驟：
1.五花肉切片，紅薯粉熱水泡軟，白菜切段。
2.熱鍋加油，放入蔥姜蒜爆香，中火炒至五花肉兩面微焦，加入洗好的白菜段，翻炒至白菜變軟。千萬不要加水，因為白菜本身有水分。加入所有調味料，蓋鍋蓋中火燉至白菜出湯水。
3.加入泡好的粉條，繼續燉至粉絲入味。鍋內留少許湯汁就可以了。出鍋前撒些蝦皮和枸杞子，搞定
豬肉營養價值
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
㈢ 怎樣燉白菜好吃
可以用豆腐燉，具體做法如下：
主要材料：薑片，豆腐，白菜，小蔥，八角，食用油。
1，准備薑片，豆腐切塊
㈣ 熬大白菜怎麼燉好吃
【製作材料】：白菜半顆、老豆腐1塊
【製作調料】：生薑半塊、的菜一段、鹽2克、老抽2克、干辣椒1個、大料1個、花椒十幾粒、雞精2克、香蔥1棵
——製作方法和步驟——
【步驟一】：我們把白菜洗凈後然後瀝一下水分，先切成手指頭長的段，然後再切成筷子粗細的條備用。
【步驟二】：我們把豆腐切成2-3cm左右大小的方塊，也可以切成筷子厚的方塊，然後放入碗中放一勺鹽浸泡10分鍾，這樣可以去除豆腥味，同時讓豆腐提前入味。
【步驟三】：我們把生薑切成片，大蔥洗凈切成段就可以，干辣椒切成段，大蒜拍一下就可以（也可以用青蒜苗），然後備用。
【步驟四】：所有材料准備完後，我們取一個炒鍋，然後燒熱，放入一勺油約50克，把蔥姜放里邊小火爆香。
【步驟五】：姜蔥爆香後我們放一碗高湯（雞肉或者骨頭熬制）或者水，湯根據豆腐多少添加，一般易沒過豆腐為准，因為白菜會出水，一般一中碗就可以了，當然喜歡喝湯的可以多放點。
【步驟六】：我們把豆腐撈出來放入鍋中，然後依次放入干辣椒、花椒粒和大料和2克老抽。
【步驟七】：我們開大火把鍋燒開，然後開小火燉3-5分鍾左右，然後我們把白菜到里邊翻動一下繼續開燉。
【步驟八】：大約燉3分鍾後，我們依次放入2克鹽、2克雞精和大蒜給它翻動一下，讓調料充分融入湯中，然後關火燜2分鍾左右，我們給它盛入大碗中，撒點蔥花點綴一下上桌開飯啰！
——【技術總結】——
看完了我的白菜豆腐的步驟和方法，是不是非常簡單？但是要想就好吃我們一定要注意以下幾點。
（1）白菜我們最好切成條，這樣白菜更易入味，而且口感也比好好，要是切成塊的話，不易入味。口感也不是很好
（2）豆腐我們盡量買老一點的豆腐，豆腐切完後用鹽水泡一下，可以去除豆腥味道，同時讓豆腐提前入味。這樣燉出來的豆腐更加好吃。
（3）燉這道菜如果有條件的話最好用高湯，這樣燉出的味道會更香，同時要先放豆腐燉入味道越3-54分鍾，然後再放白菜燉3-5分鍾，這樣可以保證白菜燉完不過火。
（4）燉的湯汁不要放太多，因為白菜在燉的過程中會出水，同時鹽也要最後放，防止白菜出水更多
㈤ 白菜怎麼燉好吃又簡單
有句老話叫：百菜不如白菜！白菜物美價廉，營養豐富，是最傳統、最平民化的菜。雖然現在冬季也是蔬菜品種豐富，但是這個真正的冬季食材大白菜，吃起來依然是親切又好吃。
大白菜適合葷做，也適合清做，今天講葷菜的做法。也是最常見的做法。
豬肉白菜燉粉條的做法
肉切片
溫馨提示：
多加點水，多燉一會，效果會更好（我一般會燉半個小時以上，時間長了粉條可以不用泡，但要多加水）
最後不要剩太多湯，差不多快乾又沒干，湯汁粘稠的樣子，放蒜，炒出蒜味
希望能幫助到你，望採納！
㈥ 怎樣燉大白菜好吃
燉大白菜好吃又簡單的做法如下：
1、白菜葉切寬條，幫葉分開。
㈦ 燉白菜好吃又簡單竅門 燉大白菜怎麼燉好吃
1、食材：大白菜500克、粉絲30克、豬肉50克、蔥，姜各5克、鹽適量、五香粉，味素各1克、食用油10克。
2、大白菜掰成單葉，洗凈切絲。
3、豬肉切片，蔥洗凈切段，姜洗凈切絲，粉絲取適量備用。
4、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉片煸炒，肉片變色，放入蔥姜爆香。
5、放入白菜絲煸炒，放入鹽，生抽煸炒。
6、加水和白菜齊平，放入粉絲，開鍋燉10分鍾左右。
7、粉絲熟了，放入味素，出鍋盛入碗中，大白菜燉粉絲就做好了。
㈧ 白菜怎麼燉好吃
白菜燉豆腐
食材准備：嫩菜心一顆、豆腐100g、五花肉一小塊、蔥姜蒜、生抽1勺、老抽半勺；
製作方法：
1.五花肉切片，白菜改刀，片要大。蔥姜蒜切碎，豆腐切成一厘米見方塊備用。
2.鍋熱後倒入適量油，下蔥姜蒜沫爆香，然後倒入五花肉，炒至肉片中肥油逼出來；加一勺生抽，半勺老抽翻炒上色。
3.放入白菜，翻炒翻炒至白菜葉微微變軟。加半碗清水，豆腐塊鋪在上層，蓋上鍋蓋大火煮開。
4.水開後，加一勺鹽，中火開蓋收汁，白菜幫煮軟時就可以關火了。湯不用收干，即可出鍋開吃啦。
白菜別名大白菜、小白菜、油白菜、松菜,為十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。每100克白菜含水分91.6克,蛋白質1.7克,脂肪0.2克,碳水化合物3.1克,粗纖維0.6克,灰分0.8克,鉀130毫克,鈉89.3毫克,鈣69毫克,鎂12毫克,磷30毫克,鐵0.5毫克,錳0.21毫克,鋅0.21毫克,銅0.03毫克,硒0.33微克,胡蘿卜素0.25毫克,維生素B10.06毫克,維生素B20.07毫克,煙酸0.8毫克,維生素C47毫克,並含硅、鉬、硼、鎳、鈷等微量元素。
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。
大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長發育。