Ⅰ 煎豬臉肉的做法步驟圖，煎豬臉肉怎麼做好吃
做法
1. 一隻豬只有倆塊豬臉肉；買回家洗凈，放點鹽和醬油腌十分鍾就可以煎。
2. 煎好一邊再煎另一邊；鎖定肉汁不會流出，不用放調料腌前已經有味道。這樣才原味，煎好就夾起來。
3. 橫切片，上菜。
Ⅱ 扒豬臉怎麼做才好吃
扒豬臉的製作材料：
主料：豬頭500克
調料：
桂皮3克,醬油20克,肉桂2克,白砂糖10克,白芷3克,黃酒10克,鹽5克,八角3克,味精2克,大蔥10克,大蒜（白皮）10克,姜10克,花椒3克
扒豬臉的特色：
味道獨特，香而不膩，入口甜鮮。
扒豬臉的做法：
1. 將豬取頭取豬臉肉颳去絨毛等雜物，用清水洗刷干凈，再放入沸水鍋中煮10 分鍾取出用水洗凈；
2. 將醬油、白糖、黃酒、八角、桂皮、肉桂、白芷、精鹽、味精、蔥、姜、蒜、花椒等調料放入燜罐中，加湯燒開，撇去浮沫；
3. 將豬臉肉放入燜罐內，置火上燒沸後，再用慢火扒制，熟透撈出，皮面朝上擺入盆中；
4. 取燜罐中適量的湯汁放入勺中，然後將湯汁澆在扒好的豬臉肉上即成。
扒豬臉的製作要訣：
1. 豬臉肉一定要去凈雜毛，刮洗干凈，沸水焯過，除掉腥味；
2. 湯汁要調好口味，咸鮮味型；
3. 豬臉肉要扒制軟爛入味。
Ⅲ 豬臉肉怎麼樣做好吃竅門
小炒豬臉肉
用料
豬臉肉 克
大蒜苗 兩根
姜 幾片
青椒 4顆
紅椒 3顆
鹽 少許
老抽醬油 1茶匙
小炒豬臉肉的做法
買一塊豬臉肉
Ⅳ 豬臉怎麼腌制
材料：豬臉肉5000克 鹽700克 花椒100克 糖100克
製作：1、.先將新鮮豬頭臉肉整理干凈，
2.把食鹽和花椒入鍋炒出花椒香，晾涼備用。
3、用糖在豬臉肉搓10分鍾左右。
4、在用炒好花椒鹽搓豬臉肉， 使鹽和調料進入肉的內部 。
5、把搓好的豬臉肉放入 缸，用石頭壓在上面。
6、腌制2天後倒一次缸，腌制時間一般7天。
7、7天後出缸，吊在陰涼吹乾約5天左右即可。
Ⅳ 熟豬臉肉要怎麼弄才好吃
炒。
青辣椒，紅辣椒（兩種色，配著好看，一般的紅辣椒可選用紅色「燈籠椒」）。加姜，蒜，蔥。豬臉肉，切片。
大火炒一分鍾就好，多了，肉皮會太粘，影響出品。
不要放醬油，生抽。一樣會影響菜的品色。
Ⅵ 豬臉肉怎麼炒
材料
青椒1斤，鹵豬臉肉半斤，蒜頭4粒
做法
1、鍋中放油，將鹵豬臉肉爆炒至出油，起鍋備用。
2、再加些油，爆香蒜頭後倒入青椒（炒青椒的油要多），放鹽炒熟青椒。
3、倒入爆炒好的鹵豬臉肉一起炒勻，放點糖、蚝油、老抽炒勻就可以上碟啦！
小訣竅
炒青椒的油要多些，還有就是鹵豬臉肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的時候感覺就不油膩。
【營養功效】
1.青椒含多種維生素和礦物質，特別是維生素C含量極高。
2.青椒位類列20中公認的減肥蔬菜之中，青椒對減少皮膚皺紋、維持皮膚彈性和保持皮膚豐潤都有一定效果，尤其對35歲以上的女性朋友，美容效果會更好。
3.青椒汁含豐富的矽，是頭發及指甲所需的養分，可幫助頭發烏亮。
4.青椒能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
5.青椒特有的味道和所含的青椒素，有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。
6.青椒可防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用。
7.青椒有溫中下氣、散寒除濕的功效，一般人都會感到，吃了青椒會心跳加快，皮膚血管擴張，覺得渾身熱乎乎的。
青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
它含有豐富的維生素C、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助作用。
其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便秘。有時吃了帶有辛辣味的青椒之後會心跳加快、皮膚血管擴張。
食用功效：
1.預防心血管疾病：可改善黑斑及雀斑，還有消暑、補血、消除疲勞、預防感冒和促進血液循環等功效，改善動脈硬化以及各種的心血管疾病。
2.促進新陳代謝：其中的椒類鹼能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，從而減肥防病。
3.抗老化：紅甜椒所具有的強大抗氧化作用，可抗白內障、心臟病和癌症。
另外，青椒作為食療的食物非常健康，但不能代替葯物治療。
Ⅶ 豬臉肉的做法大全集
【豬頭肉拍黃瓜】豬臉肉有肥有有瘦，煮熟後，特別適合和黃瓜一起拌，加上調料拌一拌，葷素搭配，吃著還不膩，解饞還美味。是一道下酒好菜。七八十年代，能吃上豬頭肉，生活也是相當不錯的人家了。