Ⅰ 紅薯粉條怎麼煮好吃
吃的方法有多種多樣，我覺得以下兩種比較好，不仿試試，不過現在買到真正的紅薯粉條不多：一是白菜燉粉條；二是將用開水煮熟粉條，空干水與紅薯澱粉攪成的汁攪勻，在放入鹽、蔥、姜、味精、五香粉等調料，放在鍋上蒸，放涼後切成小方塊，在鍋內炒，要多放些蔥段和適量的醬油，味道香甜可口。
Ⅱ 干紅薯粉條的做法大全
主料未知
紅薯粉200克
豬肉50克
輔料
油適量
生薑適量
剁辣椒一勺
蔥花適量
生抽適量
步驟1香辣紅薯粉條的做法大全
紅薯粉先用冷水浸泡，大約1個小時左右，紅薯粉條會變得微微發軟，趁機洗干凈表面的灰塵，手工紅薯粉在晾曬的過程中不免會沾上灰塵，浸泡的時候稍微沖洗下
步驟2香辣紅薯粉條的做法圖解
鍋里放油，燒熱後 將肉末倒進去，煸炒至變色
步驟3香辣紅薯粉條的家常做法
加入姜絲和剁辣椒，混合翻炒均勻
步驟4香辣紅薯粉條的簡單做法
淋入生抽、料酒，燒至香味飄出
步驟5香辣紅薯粉條怎麼吃
加入半碗水，煮開，因為紅薯粉條吸水比較厲害，所以水要稍微多放點
步驟6香辣紅薯粉條怎麼做
將泡軟的紅薯粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，燜煮至熟透，用筷子撈起來一根，綿軟勁道即可
步驟7香辣紅薯粉條怎麼炒
加鹽調味，撒入蔥花即可出鍋
成品圖
烹飪技巧
紅薯粉通常都是在太陽下自然曬乾的，所以表面會沾有灰塵，浸泡的時候要稍微沖洗。後面還要煮，所以不需要泡得太軟。當然，如果時間充足，泡軟一點會熟得更快
紅薯粉條吸水比較厲害，煮的時候一次將水加足，中途不要再加水了，這樣煮出來的紅薯粉條會更軟，勁道更足
Ⅲ 干番薯粉條怎樣做好吃
步驟
11.淋入少許香油翻炒均勻關火。
Ⅳ 煮紅薯粉條怎樣煮好吃
紅薯粉條一般做酸辣粉好吃，用比較熱的水把粉給泡發軟，然後根據自己喜歡的味道調制調料，同時把水燒開就可以放泡發的紅薯粉煮以後就可以出鍋撈到調料碗裡面拌勻就可以食用了。紅薯粉還可以燙火鍋的時候燙著吃也很不錯的。
Ⅳ 干紅薯粉絲怎麼做好吃
我是湖南的。
先把紅薯粉絲用冷水浸泡十分種左右。
用豬肉和姜蔥蒜放油爆炒後加入開水。（多放開水）
再將紅薯粉絲放入湯中入味五分鍾。
Ⅵ 干紅薯粉條怎麼做好吃
干紅薯粉條怎麼做好吃
材料
紅薯粉條1把，菠菜1把，蒜瓣4個（用掏蒜器掏碎），蔥切絲
做法
1、燒一鍋水，水滾下紅薯粉條，煮到粉條可以用筷子夾斷，粉條沖涼水瀝干水待用。
2、繼續將菠菜放入滾水，立刻起鍋倒入濾網中，用筷子翻弄讓菠菜涼下來。
3、將菠菜和紅薯粉條以及蒜茸花椒油鹽鎮江香醋拌勻，生蔥絲至頂。
4、另起鍋燒油（油略多一點可以抵消菠菜的澀），油燒至冒煙澆於生蔥絲上。吃辣的朋友可以加一匙辣椒醬。
Ⅶ 紅薯粉干怎麼做好吃
食材
主料
紅薯
150g
粉干
240g
輔料
油
適量
鹽
適量
生菜
50g
黃豆醬
適量
香菜
2根
五香牛肉片
3-6片
步驟
1.紅薯洗干凈，稱好後削皮切成小塊，放在盤中備用。
2.生菜取三四片葉子，洗干凈後切大塊。
3.香菜洗好後切碎。
4.粉干也就是北方說的米線，用清水沖洗一遍。
5.鍋里倒入適量油燒熱，取適量黃豆醬放入熱油鍋中炸香。
6.把紅薯塊倒入鍋中，翻炒片刻，就像炒菜一樣炒紅薯。
7.炒幾下紅薯後，倒入適量水和鹽煮沸，把紅薯煮熟。
8.水煮沸後加入粉干，再次煮沸。把米粉煮熟煮透。
9.最後加上生菜燙熟，出鍋時加入五香牛肉片和香菜末。
10.一盤營養豐富又好看的紅薯粉干就做好啦，十幾分鍾全部搞定，味道也不錯。
Ⅷ 紅薯粉條怎麼煮 才好吃
最好吃就是重慶酸辣粉的
做法
1.配料：生抽、醋、小蔥、香菜、油（平時炒菜用的）、油炸黃豆、干辣椒面。 將小蔥少許切成蔥花，香菜切碎，待用。 油炸黃豆少許，稍微弄碎待用。 辣椒面放在不怕燙的碗里，將燒辣的油倒入碗中，製成油辣子待用。 燒開水，下紅薯粉，將紅薯粉煮軟。紅薯粉本來就制過，不存在熟不熟的問題，但一定要煮軟，才好吃。將煮好的粉條挑入碗內，然後加入調料。 調料： 生抽少許、油辣子、醋（稍微多放點）、碎花生、油、蔥花、香菜通通放入。量用多少看各人口味了。
2.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步驟是非常簡單的，關健就在於放料。
原料：粉條，蔥末、薑末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜絲、香芹末、醬油、醋、辣椒油、香油，豬油、炸酥的花生豆和黃豆，花椒粉、胡椒粉、味精、雞精，鹽、芝麻，還有用雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把乾粉條放進50到60度的的水中，泡10分鍾，把粉條泡軟。
然後，再燒上一鍋水，燒水的時候，拿一個大碗把芝麻、薑末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用來打底。當鍋里的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯一下，大約半分鍾就可以了，盛出放進有底料的碗中，最後再把豌豆尖放到熱水中湯一下，加上炸菜、炸酥的花生豆和黃豆，還有香菜，就好
自己做，不好弄到的材料可以不要，
主要的煙，辣椒，醋，是絕對不能少的！呵呵！