❶ 如何蒸紫薯
配方：紫薯5個、白糖適量、清水200g。
蒸紫薯的做法：
1、洗干凈紫薯，縫隙中的土用牙刷刷干凈，可以不用削皮。
小貼士
紫薯食用禁忌
1、紫薯含有氧化酶，容易產氣，吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。
3、忌單吃紫薯，應該搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。
4、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。
❷ 如何快速蒸紫薯
准備材料：紫薯500克，清水適量，盤子一個，蒸鍋一個
1、將買來的紫薯洗凈去皮備用。
❸ 怎麼蒸紫薯好吃
1、在挑選紫薯時，盡量挑大小適中的，這樣能避免個頭太大不容易熟。
2、將紫薯洗凈後，去除頭部和尾部。
3、在蒸鍋內加入較多的清水，大火將水燒開，等其蒸汽冒出後。
4、將紫薯放入蒸籠內，蒸制15-20分鍾即可享用。
❹ 怎樣蒸紫薯
紫薯怎麼蒸
具體步驟：
1、取幾個小紫薯，將其外皮清洗干凈裝入碗中。
2、蒸鍋中加水，將紫薯放入隔水蒸。
3、開大火蒸10-15分鍾左右。
4、直至用筷子可以輕輕扎透為止，如果還沒有蒸熟，可以繼續開火再蒸。
5、蒸的時候注意保持蒸鍋的密閉性，不要經常打開鍋蓋，以免影響紫薯的口感。
紫薯是一種營養價值很高的食物，而且口感軟糯清甜，十分受歡迎，紫薯最常見的食用方法就是蒸著吃，那麼蒸紫薯要多長時間呢？
紫薯是一種澱粉類的塊根食物，不僅味道香甜軟糯，而且還含有豐富的營養成分，紫薯外皮比較薄，很容易蒸熟，具體蒸煮時間和紫薯的大小和蒸煮容器都有很大的關系，如果是用蒸鍋的話，個頭比較小的紫薯一般水開後蒸10分鍾左右即可；而個頭比較大的紫薯建議蒸15分鍾左右，紫薯蒸熟程度以筷子輕輕可以完全穿透為宜。
蒸紫薯的時候切開或者整個蒸都是可以的，如果紫薯的個頭比較小，又覺得切開比較麻煩的話，可以直接放在裡面蒸；如果自身的個頭比較大，建議可以切開再蒸，這樣可以縮短蒸紫薯的時間，而且吃起來也會更加的方便。
蒸紫薯的時候一般建議大火蒸更好，這樣不僅可以縮短蒸紫薯的時間，而且可以讓蒸鍋內始終保持有大量水蒸氣的狀態，這樣蒸出來的紫薯不會很乾，水分也不會太多，吃起來口感會更好。
❺ 怎樣蒸紫薯
1、最先在鍋中放進水，水最好是放多一點，如果水加少了得話非常容易煮干。
2、把洗干凈了的紫紅薯放到蒸架子上(最好是選些尺寸類似的，那樣就不容易一些較為快速或是一些較慢熟)，無需去皮，蓋上蓋以後蒸個15-20分鍾。
3、在水滾沸以後要關文火，再再次煮個5到10分鍾。
4、假如不確定性是不是熟透，能夠用筷子戳一下，軟了得話便是熟透，這時就可以起鍋了。
或是還可以用電飯鍋煮，方式跟上面一樣，按住做飯鍵，煮開以後電飯鍋會全自動跳，但是在煮開以後不必急著打開表蓋，再隔熱保溫個10分鍾上下，紫紅薯就可以吃完。
也有別的的地瓜這類的烹制方式也與此相近，時間也全是類似的。
常常吃紫紅薯的優點
1、避免 便秘
紫紅薯中甲基纖維素的成分十分高，此類物質可提升排泄物的容積，推動胃腸的腸蠕動，排腸毒內停留的黏液、積氣和腐敗問題物，排出來排泄物中的有毒物質和致癌物，進而可維持排便通暢，改進消化系統自然環境，避免 胃腸道疾病的產生。
2、瘦身減肥
紫紅薯莖尖葉子帶有豐富多彩的維他命，蛋白、營養元素、可食性化學纖維和可溶無空氣氧化物質，常常服用藍紫色具備減肥瘦身、健體和運動健身抗癌等多種多樣作用。因而，紫紅薯從莖尖葉子到薯塊，均具備優良的健康保健作用，它是當今翠綠色、無污染、有機化學食品中的首先推薦健康保健食品。
3、抗氧化性功效
地瓜肉中獲取出的21種醇提物來開展試驗，結果證實紫紅薯中常含的花型甙對消除過氧化物氧自由基工作能力是最強的，並且這類工作能力隨紫紅薯中總酚量提升而提高。另外紫紅薯中的花型甙還能合理的阻攔脂肪酸全自動空氣氧化造成的脂質過氧化。
❻ 怎樣蒸紫薯好吃又簡單
主料紫薯500克 輔料清水適量
步驟
蒸紫薯的做法步驟11.挑選那些顏色均勻 大小一致的紫薯
蒸紫薯的做法步驟22.洗凈
蒸紫薯的做法步驟33.鍋中放入少量的清水 隔水放屜 放入紫薯
蒸紫薯的做法步驟44.大火蒸二十分鍾左右
蒸紫薯的做法步驟55.用筷子很容易的插入就好了 否則可再加熱蒸一會兒
蒸紫薯的做法步驟66.很面 很甜 顏色也很夢幻
❼ 怎麼蒸紫薯
紫薯。
1、將紫薯認真清洗干凈備用.
2、蒸鍋中放入清水燒開，放上蒸格，將紫薯放上，蓋上鍋蓋蒸.
3、大火蒸10分鍾後，可將火溫調小一點，再蒸15分鍾，待用筷子能穿透紫薯時，但就已經蒸好了.
准備材料：麵粉250克、紫薯250克。
做法如下：
1、把紫薯洗凈去皮，切碎放蒸鍋蒸20分鍾，這時把麵粉放到盆里，讓麵粉中間形成「盆地」，撒入適量酵母；
2、把溫水倒入「盆地」注意不讓水流到「盆地」外邊，用筷子輕輕將酵母水攪拌幾下，然後稍微等1分鍾，以便酵母充分溶解；
3、等酵母充分溶解後，繼續加入溫水，同時用筷子攪拌，等沒有乾麵粉時，把蒸好晾溫的紫薯倒入面盆中，用手將紫薯和面揉勻，放到溫暖處發酵；
4、等面團中間有很多大氣孔時，將面團取出，揉出面團中的空氣，搓條、切成小劑子，做成自己喜歡的形狀；
5、這時可以放入鍋重，開始蒸。涼水座鍋，放入饅頭，蒸四十五分鍾即可。
❽ 電飯鍋怎麼蒸紫薯
蒸紅薯（紫薯）的做法
用料：紅薯（紫薯）適量、水適量、糖適量 （可以不放）
1、准備好適量紅薯，有條件的曬幾天太陽在做，這樣會變得更甜。