❶ 怎樣做洋蔥好吃又簡單
洋蔥，別看價格這么便宜，其實營養價值還是挺高的，不僅富含維生素C、纖維質、鉀、鋅、硒以及葉酸等營養元素，更有特殊的氣味能刺激胃酸分泌，增進食慾的功效。多吃對身體特別的有好處。
---腌洋蔥---
【食材】：洋蔥，鹽，醋，白砂糖，蒜
做法：1.准備以上所需食材，將洋蔥洗凈、去頭尾、剝去外皮、切絲備用，蒜切蒜末
2.取一個大盆，將洋蔥絲倒入盆中，加入適量鹽，腌制一個小時左右後將水分控干
3.然後將剛才控干水分的洋蔥絲重新倒入盆中，加入蒜末、細砂糖、醋拌勻，腌1天即可食用。
吃起來特別的脆甜，特別的好吃，如果愛喝酒的人士，配上一瓶冰鎮啤酒，吃起來就更加的爽口了。
---洋蔥炒土豆片---
【食材】：洋蔥，土豆，鹽，醬油，醋，食用油
做法：1.准備好食材，將洋蔥分別洗干凈後切小塊，將土豆洗干凈削皮後切片
2.開火放鍋倒入油，油熱後將洋蔥倒入翻炒，差不多兩三分鍾，然後將土豆片倒入鍋中，繼續翻炒，放
適量鹽，生抽，翻炒均勻。
3.加適量清水淹沒土豆片，蓋鍋蓋讓土豆入味。收汁時放一點醋，就可以關火出鍋了。
---西紅柿炒洋蔥---
【食材】：西紅柿，洋蔥，蒜，蔥，油，鹽
做法：1.西紅柿洗干凈後切刀口，倒入碗中，加入適量開水，泡三五分鍾後，去皮切片
2.蒜切片切蒜末，蔥切蔥花，洋蔥洗干凈後切塊
3.開火放鍋倒入油，油熱後將蒜末倒入鍋中，爆炒至香味
4.加入西紅柿，炒出汁，加入適量鹽，攪拌均勻，倒入洋蔥，繼續翻炒均勻，炒三分鍾左右即可出鍋
---洋蔥拌木耳---
【食材】：洋蔥，紅辣椒，香油，黑木耳，青辣椒，醬油，鹽，醋
做法：1.將洋蔥洗干凈切成絲，紅辣椒、青辣椒切成絲，干木耳用熱水泡兩個小時備用
2.泡好的木耳洗干凈倒入鍋中，加入水，水開煮兩三分鍾後撈出
3.開火放鍋倒入水，水開後將洋蔥和青紅辣椒絲分別倒入，煮一下撈出
4.准備一個碗倒入兩勺白醋，兩勺生抽，滴幾滴香油，再加少許鹽拌勻
5.將洋蔥，木耳，青椒，紅椒放在一個大碗里，將調好的調料倒入碗中將洋蔥和木耳拌勻。
❷ 如何才能把洋蔥腌制的更好吃
1. 將洋蔥洗凈、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。 2.2. 取一調理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，腌約50分鍾後瀝干水分， 3.3. 把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，腌1天即可食用。
❸ 腌蔥頭怎麼做好吃
腌洋蔥的做法
菜系及功效：鹵醬菜 健脾開胃食譜 工藝：腌
腌洋蔥的製作材料：
主料：洋蔥（白皮）1000克
調料：
醋200克,白砂糖50克,胡椒5克,香葉3克,辣椒(紅、尖、干)5克,鹽3克
腌洋蔥的做法：
1. 選出小而硬的洋蔥剝去外皮，收拾干凈，用100克水和1勺鹽兌成水，將洋蔥放進去腌上；
2. 把腌過的洋蔥放到清水裡漂洗一下，然後撈出，擦乾水，整齊地裝入消過毒的玻璃瓶里；
3. 在100克水裡放進白糖和鹽煮開，一邊煮一邊再依次倒入醋，各種香辛料，再煮一會兒；
4. 將調料的水晾涼，然後倒進裝洋蔥的瓶里，密封存放。
❹ 洋蔥怎麼煮好吃啊用什麼方法
教你做好好吃的洋蔥美食: 洋蔥，深受世界各地的廚師喜愛。用洋蔥，他們做出了各種讓人垂涎欲滴的美味佳餚。 當然啦，在品嘗美味洋蔥的同時，你和家人也會獲得一份健康。要知道，洋蔥可是營養豐富的蔬菜。洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。它的低卡路里，不會使你攝入過多的熱量；它含有抗氧自由基，可以減少細胞和組織的損傷。有研究指出，洋蔥有降壓、降脂的功效，有抗癌和抗心血管疾病的作用。 這里天天特別推出一個洋蔥專輯，所推薦的這些洋蔥菜不僅簡單，而且別有風味。不妨來小試一把，讓咱們廚房的XDJM從今天開始也愛上洋蔥。 洋蔥沙拉 材料： 西紅柿3個 洋蔥 1個 調味： 橄欖油 2湯匙 檸檬汁 半湯匙 鹽少量 胡椒少許 做法： 1. 把新鮮洋蔥用刀向橫細切成絲，放於水中約10分鍾以去腥味待用。 2. 把西紅柿切成薄片排於碟上，撒少量鹽。 3. 把洋蔥絲和西紅柿片拌一起澆調料，置於冰箱冷凍10分鍾即可。清爽味美 洋蔥圈 原料：洋蔥５０克，雞蛋２０克，香菜１０克，麵包渣１０克。 製法：①將洋蔥削皮後，切成圈狀。②將雞蛋打入碗中，用攪拌器攪勻。③將洋蔥圈放入蛋糊，撈出來再粘上麵包渣。④油熱後，將③一個一個放入油中，小火炸黃即可。⑤把④入盤後，撒少許鹽，放上香菜末。成年人吃這道菜時，還可以蘸上少許胡椒粉，味道更會別具一格。 洋蔥蛤蜊湯 原料：洋蔥５０克，蛤蜊１００克，高湯２００毫升。 製法：①將洋蔥切成小圈。②蛤蜊沖洗後放入容器，加一大勺鹽，清水蓋過蛤蜊，１小時後再洗凈。③將高湯煮沸後改小火。④加蛤蜊、洋蔥煮開。⑤最後加少許鹽。 洋蔥煎蛋小餅 原料：洋蔥５０克，雞蛋２０克，紅薯粉１０克。 製法：①洋蔥切圈。②將雞蛋打入碗中，加紅薯粉打勻成蛋液。③在平鍋中加入少量油，油熱後，放入洋蔥圈，再將②倒入洋蔥圈內。④加鹽少許。⑤小火煎熟後，入盤。 洋蔥海鮮丸 原料： 洋蔥５０克，高湯２勺（２０毫升），雙色魚丸１００克，沙拉醬１０克。 製法： ①洋蔥削皮切絲放入冰水，２０分鍾後撈出。 ②將雙色魚丸放入容器，加入肉湯在火上加熱。 ③將煮熟的魚丸盛入盤，再放上洋蔥。 ④將沙拉醬澆在菜上即成。 洋蔥炒肉片 原料：洋蔥100克，豬瘦肉100克。 製法： 將瘦肉、洋蔥切片，油鍋燒熱後先放瘦肉翻炒， 再放入洋蔥同炒，加調料後再炒片刻即可。 功效：滋肝益腎、化濁去淤、利濕解毒。 清炒洋蔥 原料：洋蔥200克，蔥少許。 製法：將洋蔥洗凈切片，入油鍋清炒，加蔥花拌勻即可。 功效：滋肝益腎，化濁去淤，利濕解毒。 洋蔥海鮮湯 原料：洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個 調料：鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯 做法： 1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。 2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起後放在蒸好的蛋上。 3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開後澆在海鮮及蛋羹上即成 家常菜洋蔥炒蛋做法 配 料: 雞蛋4個，洋蔥1個(150克左右)，火腿80克。鹽半茶匙，醬油、香油各適量，胡椒粉少許。(HaoChi123.com) ·操 作: 1、把雞蛋磕在一大碗里，加入鹽和少許胡椒粉打勻；把洋蔥去皮、洗凈，切成粒；將火腿沖干凈，切成細絲或末待用。 2、炒鍋里放少量油，燒熱後，下洋蔥粒炒片刻，鏟出；晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中，拌勻。 3、把混合液分成兩份，每份用2湯匙油炒熟上盤，倒入適量醬油、香油即可。炒蛋時，注重油要熱；若想火腿香一點，可與洋蔥粒一起先炒 海米炒洋蔥的做法 ·配 料: 水發海米30克、食鹽適量、洋蔥150克、姜絲5克、醬油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克－ ·操 作: 1.洋蔥去皮、洗凈、切成絲放盤中，水發海米洗凈，放碗中待用。 2.將料酒、味精、醬油、食鹽、姜絲放另一碗中調成汁。 3. 炒鍋上火，倒入色拉油燒熱，加入洋蔥、海米，烹入調味汁炒熟，淋入香油即可 牛肉片炒洋蔥的做法 原料： 牛肉片適量，洋蔥片適量，烤肉調料，沙拉油 做法： 1、拆好牛肉片，加入烤肉調料，沙拉油，用手拌好；洋蔥切片 2、燒熱平底鍋，加入少量沙拉油，油熱後大火加牛肉片翻炒，肉片七、八成熟以後，加入洋蔥片翻炒。出鍋 特製洋蔥牛肉卷 所需材料： 美國特級 prime 沙朗牛排 ... 1片 大蒜絲 ... 130g 洋蔥絲 ... 130g 紅蘿卜絲 ... 35g 新鮮蘑菇片 ... 120g 本地青蔥絲 ... 40g 鹽 ... 少許 黑胡椒 ... 少許 美極鮮味露 ... 15cc 作法步驟： 1.用橄欖油爆香大蒜，再下洋蔥絲、紅蘿卜絲、蘑菇片、青蔥絲，稍微炒一下。 2.加入調味料拌炒後蓋上鍋蓋燜一下，使其變軟，而且吃起來會較甜。 3.以牛肉薄片做底，將炒好的菜餡放於牛肉薄片最尾端，再順著卷圓形的方式一直 往前推卷緊，要上菜時以刀子對切成兩塊即可。 洋蔥炒肉片 原料：洋蔥100克，豬瘦肉100克。 製法： 將瘦肉、洋蔥切片，油鍋燒熱後先放瘦肉翻炒， 再放入洋蔥同炒，加調料後再炒片刻即可。 清炒洋蔥 原料：洋蔥200克，蔥少許。 製法：將洋蔥洗凈切片，入油鍋清炒，加蔥花拌勻即可。
❺ 怎樣調洋蔥又脆又好吃
主料紫皮洋蔥1個蘋果醋120ml溫水230ml糖1大勺輔料鹽少許
步驟
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟11.准備好材料
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟22.在一個容器中加入糖，少許鹽、加入溫水，攪拌至糖完全融化
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟33.加入蘋果醋
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟44.攪拌混合均勻
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟55.將紫皮洋蔥去除外層干皮對半切開後，頂刀切成細絲
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟66.將切好的洋蔥絲放入密封罐中
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟77.倒入調好的蘋果醋溶液沒過洋蔥絲
爽脆腌洋蔥絲的做法步驟88.靜置半小時，待其完全涼透後蓋好蓋子放冰箱冷藏保存，隨吃隨取
❻ 腌洋蔥怎麼腌好吃
把洋蔥洗凈，扒掉老的外皮，把剩下的洋蔥切成絲狀或者塊狀，撒上鹽，攪拌均勻，把白砂糖倒入醋中，攪拌至完全融化，把撒了鹽的洋蔥，瀝出水分，然後倒入到糖醋碗中，攪拌均勻，即可食用。洋蔥，別名：蔥頭、荷蘭蔥，百合科、蔥屬二年生草本植物。殺菌抑菌能力強，極少患病蟲害，是一種比較潔凈的無污染綠色食品。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用於降低血壓、緩解壓力、預防感冒。洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是中老年不可多得的保健食物。
❼ 生腌洋蔥的做法步驟圖，生腌洋蔥怎麼做好吃
用料
洋蔥 一個
鹽 少量
糖 少量
醋 根據口味適量添加
雞粉 可加可不加
香油 適量
生腌洋蔥的做法
洋蔥切絲，加醋、少量的鹽、一點點糖提鮮，一點點雞粉，一點香油，攪拌均勻即可食用。超級快手菜！！！
❽ 土豆加洋蔥怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
1、這道菜里洋蔥一定要炒到焦黃才更香；
2、土豆不去皮反而更香，我們平時吃土豆去皮，沒錯，那樣口感更好！但是今天我沒有去掉，因為土豆經過翻炒會萎縮，最後會自動掉下來，而且焦黃了，給土豆增香。那麼土豆皮到底可以吃嗎？我一搜，找到一個專業的回答：土豆是個好食物，不僅能有助控制體重，還會降低患高血壓和中風的危險。土豆的外皮富含維生素和鉀，削皮吃會損失營養。研究顯示，緊貼土豆皮下層部分所含的維生素高達80%,遠遠高於土豆內部的肉。鉀是鈉的剋星，可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，具有明顯降壓作用。這樣看來，新鮮的土豆皮有時不去也可以，但不管怎麼樣口感第一，大家在去皮時盡量不要削的太深，難得用我這個辦法嘗試一下也不錯。
3、黃油加橄欖油那便是黃金搭檔啊，動物油和植物油的結合後最健康的食用油啊，同時橄欖油和黃油給這道菜增添了香濃的味道；
4、土豆要切的小，太大炒起來就會很費時，但這道菜也不能把土豆能切成絲，那樣味道就不好了。
5、沒有香芹干葉就用香蔥，味道一樣的贊。真的很好吃，而且做法超級簡單！不過土豆發芽不能吃了，這是基本的常識，你知道吧！
