㈠ 家常炸醬豆腐的家常做法怎麼做好吃
1.嫩豆腐橫切成厚片，擺盤備用。
2.熱油鍋，放入豬肉末、醬油炒香即起鍋，瀝干油脂；蒜味花生以大湯匙碾碎；蔥、辣椒切絲備用。
3.芝麻醬與水調勻；鎮江香醋與鹽、糖調勻備用。
4.將作法2的材料放至豆腐片上，再分別淋上作法3的調味醬汁，最後淋上辣油及花椒粉即可。
1.嫩豆腐橫切成厚片，擺盤備用。
2.熱油鍋，放入豬肉末、醬油炒香即起鍋，瀝干油脂；蒜味花生以大湯匙碾碎；蔥、辣椒切絲備用。
3.芝麻醬與水調勻；香醋與鹽、糖調勻備用。
4.將作法2的材料放至豆腐片上，再分別淋上作法3的調味醬汁，最後淋上辣油及花椒粉即可。
㈡ 炸醬燜豆腐的做法步驟圖，炸醬燜豆腐怎麼做好吃
主料豆腐400g炸醬15g輔料蔥花5g花生油10g
步驟
炸醬炒豆腐的做法步驟11.鍋內倒入花生油適量，放入蔥花爆炒
炸醬炒豆腐的做法步驟22.待蔥花爆香後放入炸醬，翻炒
炸醬炒豆腐的做法步驟33.放入豆腐塊，翻炒
炸醬炒豆腐的做法步驟44.豆腐炒至表面微黃即可出鍋
炸醬炒豆腐的做法步驟55.裝盤
㈢ 怎樣做油炸豆腐
方法/步驟
准備好乾辣椒、花椒、八角，桂皮、蔥末、薑末、蒜末。
5
關火後，放入味精調味，讓豆腐在湯里泡一會即可出鍋。
㈣ 油炸豆腐怎麼做好吃
精製水豆腐8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）3克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
製法：
1、將青礬放入桶內，倒入沸水，用木棍攪動，然後將水豆腐壓干水分放入，浸泡2小時，撈出平晾涼瀝去水，再放入專用鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時），豆腐經鹵水浸泡後，呈黑色的豆腐塊，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干紅椒末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然後放入鮮湯、味精對成汁備用。
3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入臭豆腐塊，炸至豆腐呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內。再用筷子在每塊熟豆腐中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。
特點：質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，為湖南有名的風味小吃。
㈤ 家常油炸豆腐的做法大全
材料
主料：豆腐1塊；
輔料：油適量、鹽適量、孜然適量、蕃茄醬適量、蛋清適量、麵包糠適量
油炸豆腐塊
1
豆腐一塊切成這樣的三角塊來
小貼士
炸好後可以據自已的口味來調味，我放的孜然粉又沾的蕃茄醬
㈥ 油炸豆腐怎樣做好吃
1.在做這道油豆腐塞肉之前，我們同樣的也需要准備一些做這道菜所需要的原材料，我們需要的原材料有一定量的五花肉，適量的油豆腐，蒜蓉，生粉，醬油以及蔥花，原材料准備就緒之後，我們開始進行下一步的操作。
2.我們從外面買回來的五花肉要首先給剁碎，就像自己家做餃子的餃子餡兒一樣，如果大家覺得剁碎的過程比較麻煩，那麼建議大家在購買五花肉的時候，就讓超市的工作人員先給這些五花肉絞一下，或者自己家有絞肉機的話也可以，剁碎之後我們將五花肉用適量的生粉和鹽充分的攪拌均勻。
3.把准備好的油豆腐從中間給切成兩半，然後取來已經腌制好並且攪拌好的肉用筷子從油豆腐中間的口中加入到油豆腐之中，直至填滿半個油豆腐。
4.將鍋打開向鍋中放入稍微多一點的油，等到油開了之後就把每一個油豆腐都朝上的放進鍋中炸一下，這個過程大概需要5分鍾左右，當然了要時不時的給油豆腐翻翻面。
5.已經炸的差不多的時候，可以向鍋中加入一定量的醬油和水，等到水已經煮干之後就可以取出來吃了。
㈦ 怎麼炸豆腐好吃
小貼士
1、調料用量可根據個人口味調整。
2、豆腐放進鍋里煎時，不要輕易翻動豆腐。
㈧ 油炸香豆腐怎麼做如何做好吃
油炸香豆腐做法
主料
豆腐
200g
輔料
辣椒油
適量
黃豆醬
適量
花生
適量
蒜苗
適量
蔥
適量
蒜
適量
糖
適量
1.准備好材料。
2.把豆腐切成約半厘米厚的片。
3.烤盤上鋪上錫紙刷上油，放上豆腐。
4.豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度預熱5分鍾。
5.蔥和蒜切碎。
6.鍋中入油加入蔥和蒜炸香。
7.入黃豆醬炒香加入一大勺的糖。
8.加入碗水燒一燒，燒到湯汁稍稠出鍋備用。
9.蒜苗切碎，花生米用油炸熟切碎。
10.豆腐烤10分鍾出爐後加入調制好的醬，撒上花生碎和蒜苗。